Cuisine — Foie Gras

Cuisine — Foie Gras

• Folie's Café - 75 009 Paris

  

  Rien que des Folies !Les Folies Bergères ne pouvaient pas avoir meilleur voisinage que cette brasserie en « version luxuriante » dirigée par Shorena. Lire la suite

  Le 12 avril 2015 par   L'Instant Resto
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• Saint Augustin - 75 008 Paris

  

  Une pointe de nostalgie … Depuis 9 ans qu'il aura repris cette institution (anciennement Groupe Richard) du Boulevard Haussmann, face à l'église des Augustins,... Lire la suite

  Le 08 avril 2015 par   L'Instant Resto
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• Le Clair de la Plume

  

  … le chef mitonne avec maestria les produits du terroir de la Drôme provençale … Difficile de ne pas succomber aux sirènes provençales de ce Clair de la Plume... Lire la suite

  Le 08 avril 2015 par   Gourmets&co
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• Le Pichet de Paris - 75 008 Paris

  

  Je ne vous quitterai pas !L'« esprit » de François Mitterrand serait-il (encore) avec nous aujourd'hui au point de nous avoir mené vers sa table préférée ? Lire la suite

  Le 06 avril 2015 par   L'Instant Resto
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• Le Petit Pontoise - 75 005 Paris

  

  Perpétuer la tradition … Devrions-nous dire que ses dernières semaines seraient propices aux bistrots Parisiens en version originale ? Peut-être bien, sachant... Lire la suite

  Le 05 avril 2015 par   L'Instant Resto
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• Mollard - 75 008 Paris

  

  Il me souvient d'une amusante revue …Le Gil Blas l'évoquait déjà dans son édition de Juin 1806 (supplément du samedi) s'agissant de l'architecture moderne... Lire la suite

  Le 05 avril 2015 par   L'Instant Resto
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• Le Gramont - 75 002 Paris

  

  Une porte dérobée … A l'œil, elle ne pourra vous échapper d'autant qu'à l'angle du boulevard des Italiens, elle aura (assez) fière allure ! Mais de qui... Lire la suite

  Le 05 avril 2015 par   L'Instant Resto
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• Faust : décor et volupté

  

  « Pont Alexandre III, rive gauche ».Voilà l’adresse. On dirait celle d’une société secrète ou d’un rade clandestin pas très bien fréquenté.On est sous le pont... Lire la suite

  Le 02 avril 2015 par   Vava22
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• {C'est pour vous} 2 foies gras Lartigue à remporter !

  

  Pour Pâques, je me suis dit que vous aimeriez bien recevoir du foie gras. J'ai justement dans mon panier deux jolis et bons foies gras préparés dans les Landes... Lire la suite

  Le 30 mars 2015 par   Sophie
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• Bouillon

  

  crédit photo : le foodingComme une envie de Bouillon[ner] entre copines ! Ni une ni deux, on se dirige vers la nouvelle adresse de Marc Favier, ex-second de... Lire la suite

  Le 30 mars 2015 par   Goutdfood
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• Le Dôme du Marais - 75 004 Paris

  

  Chez ma Tante ?Quel rapport, me direz-vous, entre la réouverture en 1777, par le Roi Louis XVI, du Mont de Piété initié au sein de bâtisses appartenant au... Lire la suite

  Le 29 mars 2015 par   L'Instant Resto
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• Saperlipopette ! - 92 800 Puteaux

  

  Commis d'office … Ce devait-être le pari un peu fou d'un « trublion » cuisinier (un peu déjanté, avouons-le) issu de la téléréalité, et de son « associé »... Lire la suite

  Le 29 mars 2015 par   L'Instant Resto
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• Index des Recettes au Thermomix ( Mars 2015 )

  

  Groupe Thermomix sur Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Soupes : Crème du Barry et Chorizo (au Thermomix) Voir Créme de Carottes au Curry et lait de... Lire la suite

  Le 29 mars 2015 par   Clomax
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• Le 4

  

  … le Menu Régional est une bonne approche de la cuisine du chef…Une salle agréable organisée sur plusieurs niveaux, coins et recoins, un accueil de la patronne... Lire la suite

  Le 28 mars 2015 par   Gourmets&co
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• En Cuisine

  

  … il y a un chef passionné et souvent passionnant … En ville, Nicolas Eche est considéré par les gourmets brivistes comme un bon chef, parfois inégal, mais qui... Lire la suite

  Le 28 mars 2015 par   Gourmets&co
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• Le Living

  

  … le chef connait la truffe …En pleine saison de la truffe, sorte de nourriture ombilicale de la région, il est normal sinon indispensable que des tables de la... Lire la suite

  Le 28 mars 2015 par   Gourmets&co
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• Chez Francis

  

  … tout le monde se régale d’assiettes généreuses et goûteuses …Francis c’est un peu la star de Brive. Tout le monde s’y retrouve à un moment ou à un autre. Lire la suite

  Le 28 mars 2015 par   Gourmets&co
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• Pas Vu Pas Pris, ni vu ni connu sans , embrouille

  Scandale ! Je connais le chef, et depuis peu l’équipe complète, derrière le « PVPP » pour les intimes, et je ne l’ai testé que la semain... Lire la suite

  Le 25 mars 2015 par   Pilierdebuffet
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• Le Georges V - 75 008 Paris

  

  Le souvenir est le parfum de l'âme ! Depuis la disparition de la Maison de l'Aubrac (juste à côté), face à Marius et Jeannette, il n'est que le Georges V qui... Lire la suite

  Le 22 mars 2015 par   L'Instant Resto
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• Promenade gastronomique dans le Simmental !

  

  Ce n’est pas tous les jours qu’on se fait inviter dans un hôtel 5 étoiles relais château en Suisse, alors quand l’occasion s’est présentée, je n’ai pas hésité ! Lire la suite

  Le 20 mars 2015 par   Claudeoliviermarti
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• Recette de risotto au thon et au citron

  

  Pour moi cette recette de risotto est un classique, quand je reçoisparce que ne doit pas être en début de phrase. Il est préférable d'écrire Étant donné que...... Lire la suite

  Le 20 mars 2015 par   120streetcook
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• Le Grand Colbert - 75 002 Paris

  

  Un Grand Colbert, ou rien !Le célèbre ,et très controversé, ministre du Roi Soleil, acquéreur en 1665 de l'hôtel particulier de la rue Vivienne, construit... Lire la suite

  Le 19 mars 2015 par   L'Instant Resto
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• L’Auberge du Moulin Vert

  

  … une bonne surprise avec un bon rapport qualité/prix … Pour situer l’arrivée de ce restaurant dans le paysage du XIVème arrondissement, il faut savoir que le... Lire la suite

  Le 17 mars 2015 par   Gourmets&co
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• Top 6 de mes ustensiles préférés !

  

  1 / Le robot pâtissier De 300 à 600€ Et oui on commence ce top avec un gros morceau : le robot pâtissier ! Pour moi si il y a bien une chose dans laquelle il... Lire la suite

  Le 16 mars 2015 par   Caroline
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• Les insectes s'invitent dans nos assiettes !

  

  Qu’on le veuille ou non, les insectes tendent à se frayer un chemin au sein de nos petits plats du quotidien. Lire la suite

  Le 16 mars 2015 par   Thomasbing19
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• Des Mousses et des Emulsions

  

  Je ne sais pas si j’y arriverais de mon vivant, et je compte donc sur votre aide pour distribuer l’information juste que voici. Lire la suite

  Le 12 mars 2015 par   Gourmets&co
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• Le Carré - 75 008 Paris

  

  Faire chavirer le destin !L'église Saint Augustin, et le cercle National des Armées, voilà notre « quartier » du jour, avec à la clé une brasserie valeur sûre... Lire la suite

  Le 12 mars 2015 par   L'Instant Resto
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• Tant Qu'il Y Aura des Bretons - 92 100 Boulogne

  

  Ma « petite » entreprise connaît pas la crise !L'air de la Bretagne soufflerait-il sur Boulogne-Billancourt ? C'est un vrai Breton « de souche », Patrick... Lire la suite

  Le 12 mars 2015 par   L'Instant Resto
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• The place to : the perfect place

  

  The Place to, c’est the place to dream, to drink, to eat, to work, to live !Exit Chez Clément, voici une belle affaire tenue par deux passionnés, frère et... Lire la suite

  Le 12 mars 2015 par   Vava22
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• L'Absinthe Café - 75 003 Paris

  

  Spiritueux, ou non ?Et dire que l'absinthe fut interdite en France de 1915 à 2011, parce qu'elle aurait été sensée occasionner quelques « désordres » mentaux ! Lire la suite

  Le 11 mars 2015 par   L'Instant Resto
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• Les bienfaits du Ghee

  

  Quand je suis allé en Inde apprendre l’Ayurveda, j’ai fait très rapidement la connaissance du ghee. C’était lors de mon premier déjeuner. Le Docteur Bhutada, mo... Lire la suite

  Le 11 mars 2015 par   Beena
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• Le(s) Vin(s) – Un peu, beaucoup, passionnément…

  

  Un peu …  Yvon Mau Au départ, plus d’un siècle, une société d’expertise et de découvreurs de vins bordelais. Héritage, transmission, développement, acteur de... Lire la suite

  Le 09 mars 2015 par   Gourmets&co
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• Le Comptoir Loz' - 92 200 Neuilly-sur-Seine

  

  Un chef rompu à l'exercice !L'« adresse » Neuilléenne par excellence, celle que l'on se doit de retenir et d'inscrire sur son i. Lire la suite

  Le 08 mars 2015 par   L'Instant Resto
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• Lapérouse - 75 006 Paris

  

  Cuisinier des Rois, et Roi des cuisiniers ! Qui saura qu'un maître des eaux du Roi Louis XIV aura possédé cet hôtel particulier du quai des Grands Augustins ?... Lire la suite

  Le 08 mars 2015 par   L'Instant Resto
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• C'est Dimanche : Brunch ou Goûter

  

  Aujourd'hui cela ne vous a pas échappé c'est dimanche . Alors pourquoi ne pas terminer la semaine sur une note de douceurs ??? Lire la suite

  Le 08 mars 2015 par   Francoisethomas
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• Passage chez Stéphane Décotterd au Pont-de-Brent!

  

  Notre dernière virée gastronomique remonte en 2014 avec la superbe soirée passée chez le chef 1 étoile Michelin Damien Germanier à Sion. Lire la suite

  Le 07 mars 2015 par   Claudeoliviermarti
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• Mets & Vins chez Tante Marguerite

  

  C’est un des rendez-vous réguliers que propose le groupe Bernard Loiseau aux gourmets de la capitale dans ses restaurants parisiens. Lire la suite

  Le 06 mars 2015 par   Gourmets&co
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• Le Moderne, LE semi-gastronomique du 2ème

  

  Cette semaine nous avons rendez-vous dans le 2ème arrondissement, rue Notre Dame des Victoire, au restaurant Le Moderne. Anne Sophie Morin, responsable de salle... Lire la suite

  Le 04 mars 2015 par   Malys
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• Le San Regis et le Goût de la France

  

  Le restaurant du magnifique hôtel de la rue Jean Goujon a tenu également à participer à la manifestation initiée entres autres par Alain Ducasse : Goût de Franc... Lire la suite

  Le 01 mars 2015 par   Gourmets&co
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• Le Préaumur - 75 002 Paris

  

  (Bien) au-dessus de la mêlée C'est face à la Bourse que cette brasserie trônant à l'angle de la rue Notre Dame des Victoires s'imposera en un style inhabituel... Lire la suite

  Le 01 mars 2015 par   L'Instant Resto
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• Nan, j'suis pas mort. La preuve...

  

  Dans ma dernière newsletter, (merci de me confirmer l'avoir reçue, car j'ai un doute sur la transmission), j'expliquai pourquoi je me faisais plus rare... Lire la suite

  Le 01 mars 2015 par   Eric Bernardin
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• Index des Recettes au Thermomix ( Fevrier 2015 )

  

  Voici la mise à jour Fevrier 2015, de l'index des recettes réalisées au Thermomix Groupe Thermomix sur Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Soupes : Crème... Lire la suite

  Le 01 mars 2015 par   Clomax
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• Juste le zinc

  

  C’est le nouveau bistrot du quartier Rome-Europe et il rencontre déjà un franc succès.Un bistrot cosy aux banquettes douillettes. Un bistrot dans son jus avec... Lire la suite

  Le 26 février 2015 par   Vava22
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• Tartines de chèvre

  

  Nous adorons les tartines avec mes fils, alors nous profitons des vacances, pour nous faire des petits repas "grignotage" pour le midi.... Lire la suite

  Le 25 février 2015 par   Delphcuisinerpassion
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• Favst - 75 007 Paris

  

  Bien présomptueux celui qui ...… ne parlera jamais de ce lieu à nul autre pareil, et pour cause, puisqu'il se « lovera » sous le Pont Alexandre III, à... Lire la suite

  Le 24 février 2015 par   L'Instant Resto
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• Château de la Bégude – Dîner à six mains

  

  La réunion de deux ou plusieurs chefs pour créer un repas est toujours une aventure fascinante. On pense, à tort ou à raison, que le plaisir va être décuplé... Lire la suite

  Le 23 février 2015 par   Gourmets&co
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• Maison blanche / poulette black c

  

  Ce diaporama nécessite JavaScript. En voilà une belle poulette ! La Black C, la " dernière née " de l'entreprise Bodin, qui a fait le pari fou il y a plus de... Lire la suite

  Le 23 février 2015 par   Vava22
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• 6 New-York - 75 016 Paris

  

  New-York, New-York … Broadway, le Pont de Brooklyn, 30/40 cm de neige, et -10°, ça c'est en ce moment, de l'autre côté de l'Atlantique, car, aujourd'hui, c'est... Lire la suite

  Le 22 février 2015 par   L'Instant Resto
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• Le Paprika - 75 009 Paris

  

  Sans ivresse, point de salut !De la célèbre « migration » des Hirsutes, Fumistes, Hydropathes (l'illustre club des « non buveurs » d'eau fondé par Émile... Lire la suite

  Le 22 février 2015 par   L'Instant Resto
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• Terra Gourma

  

  On dirait que toutes les richesses, toutes les saveurs que peut offrir la France se sont retrouvées dans cette jolie boutique de Levallois. Lire la suite

  Le 20 février 2015 par   Gourmets&co
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• Monsieur A - 75 016 Paris

  

  Et si on parlait rôtisserie !D'une ancienne table Africaine en faire, il y a à peine trois mois, une rôtisserie, il fallait oser le faire ! Lire la suite

  Le 19 février 2015 par   L'Instant Resto
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• La Tête Noire - 92 430 Marne La Coquette

  

  Une valeur sûre !L'attrait de la campagne deviendrait-il irrésistible au point que l'on serait en « état de manque » ? Le week-end, le problème se posant,... Lire la suite

  Le 18 février 2015 par   L'Instant Resto
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• Les Crocs des Halles - 75 001 Paris

  

  A ne pas mettre entre toutes les dents !Quand je conseille aux passionnés de viandes cette enseigne du VIIème arrondissement de Paris, à deux pas de l'école... Lire la suite

  Le 18 février 2015 par   L'Instant Resto
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• La Belle Poule - 75 008 Paris

  

  Le combat de la Belle Poule ! L'« étoile », et « la Belle Poule » (1934) sa jumelle, deux goélettes à hunier à la mode Paimpolaise, en outre « héritières » d'un... Lire la suite

  Le 17 février 2015 par   L'Instant Resto
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• Le Vieux Crapaud - 75 016 Paris

  

  Le « Prince charmant sauteur » !Si Thomas Boutin, l'heureux (et ça se voit) détenteur de cette enseigne tout à la fois atypique, et bistronomique, aura décidé d... Lire la suite

  Le 16 février 2015 par   L'Instant Resto
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• Villa Pereire - 75 017 Paris

  

  Ici, on ne négocie pas !Et dire que le « Buffalo Grill » sera devenu son voisin immédiat ! Mais ne vous y méprenez pas, car à la Villa Pereire, anciennement... Lire la suite

  Le 15 février 2015 par   L'Instant Resto
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• Un repas d'anniversaire déroutant à Zermatt!

  

  La Suisse, une vraie carte postale ! Cette phrase ne sera pas contredite si vous passez une fois par le très joli village de Zermatt dans le Haut-Valais. Lire la suite

  Le 15 février 2015 par   Claudeoliviermarti
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• Menu du Réveillon de Noël 2014

  

  Menu de Réveillon de Noël acidulé, citronné, avec des bulles de champagne et le bonheur d'être réunis Janine et Jean-Claude, Denise Anissa, Vanessa, Michèle et... Lire la suite

  Le 14 février 2015 par   Baladesengourmandises
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• Menu du Réveillon de Noël 2014

  

  Menu de Réveillon de Noël acidulé, citronné, avec des bulles de champagne et le bonheur d'être réunis Janine et Jean-Claude, Denise Anissa, Vanessa, Michèle et... Lire la suite

  Le 14 février 2015 par   Baladesengourmandises
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• Le puits d’amour : le dessert de la saint valentin

  

  @yaquoidansmonfrigo.com Exceptionnellement je vous donne une recette longue, difficile et non spontanée. Mais quand vous aurez gouté ce puits... Lire la suite

  Le 12 février 2015 par   Sylviekitchen
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• Repas hiémal : le lièvre et les pigeons, fable autour de vins rouges. Castagnier...

  

  Le repas se poursuit avec les rouges, dès la deuxième entrée. J'ai confectionné une galantine de lièvre à la royale. J'ai cuit le lièvre selon la recette... Lire la suite

  Le 11 février 2015 par   Daniel Sériot
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• Les escargots, de Lyon au Morvan

  

  Se perdre dans le pays du Morvan, au hasard des routes, à travers la brume… Et découvrir les cabanes Lacustres sur pilotis au milieu de l’eau du lac du Château... Lire la suite

  Le 10 février 2015 par   Melopapilles
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• Zebulon Palais Royal

  

  Welcome chez le petit frère de Pirouette avec aux manettes, Yannick Lahopgnou, chef d'origine camerounaise, qui vous le verrez y fera un petit clin d'oeil dans... Lire la suite

  Le 10 février 2015 par   Goutdfood
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• Repas hiémal, ou pour conjurer le sort... ! Mises en bouche et entrée,...

  

  Nous recevons des amis de la région pour passer une soirée amicale et gastronomique, qui apporte plaisirs de la vie et chaleur dans ces temps hivernaux qui... Lire la suite

  Le 10 février 2015 par   Daniel Sériot
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• Au Petit Marguery rive droite - 75 017 Paris

  

  Le bien vivre à la FrançaiseL'« ambassade » version Rive Droite de cette institution de la « cuisine bourgeoise et de tradition » de la Rive Gauche, là, en plei... Lire la suite

  Le 09 février 2015 par   L'Instant Resto
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• La Traversière - 75 012 Paris

  

  Une évidente personnalité !Qui ne souhaiterait aller déjeuner, ou dîner, chez Johny, en plein cœur du XIIème, prés du Viaduc des Arts, dans sa petite auberge à... Lire la suite

  Le 08 février 2015 par   L'Instant Resto
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• Saint Valentin 2015

  

  Samedi prochain ce sera la Saint Valentin .. J'entend les rabats joies : "c'est une Fête mercantile ! et bla bla bla ..." j'ai envie de répondre : "Oui ! une pe... Lire la suite

  Le 08 février 2015 par   Francoisethomas
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• La Cave Lanrezac - 75 017 Paris

  

  Beaucoup mieux que respectable !La Cave-Restaurant du sus-dit Marc Roland n'avait pas reçu notre visite depuis plus de deux années. Lire la suite

  Le 04 février 2015 par   L'Instant Resto
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• Au Petit Marguery Rive Gauche - 75 013 Paris

  

  L'unique, la vraie !Les Passionnés de bistrots Parisiens seront comblés ! L'incontournable des incontournables, l'un des emblèmes de la cuisine traditionnelle... Lire la suite

  Le 04 février 2015 par   L'Instant Resto
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• L’Odas

  

  … Olivier Da Silva en plein décollage pour voler haut dans peu de temps … La phrase lancée par Danton il y a plus de deux siècles est un choix qui lui va bien,... Lire la suite

  Le 04 février 2015 par   Gourmets&co
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• Le Manoir de Rétival

  

  … une cuisine ludique, amusante, réalisée par un passionné autodidacte …Plus table d’hôtes que restaurant, le charme de l’endroit, la beauté paisible de... Lire la suite

  Le 04 février 2015 par   Gourmets&co
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• Le Bec au Cauchois

  

  … une cuisine très actuelle, donc très technique et très démonstrative …Pierre Caillet, le chef, est un peu la nouvelle coqueluche de la gastronomie dans la... Lire la suite

  Le 04 février 2015 par   Gourmets&co
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• Michel Guérard

  

  Ce matin là, entre noël et le jour de l'an, il faisait froid. Le ciel était bleu avec un soleil éclatant. C'était un temps idéal pour faire la route avec mon... Lire la suite

  Le 03 février 2015 par   Sophie
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• Café Pouchkine - 75 006 Paris

  

  Si Tchekhov m'était conté …C'est à Andrey Dellos, un Franco-Russe passionné de pâtisseries, en outre fondateur de la Maison Dellos, qui, à entendre, et aimer, l... Lire la suite

  Le 01 février 2015 par   L'Instant Resto
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• L'Hortensia - 75 017 Paris

  

  Le meilleur, comme le pire !Si vous nous connaissez, vous devriez savoir que nous « fondons » littéralement face à un certain type de table, la chaleureuse, la... Lire la suite

  Le 01 février 2015 par   L'Instant Resto
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• Privé de Dessert - 75 009 Paris

  

  Une histoire un peu compliquée !Comme quoi d'avoir parcouru le monde de l'Afrique à l'Amérique du Sud, des USA à l'Asie, et à l'Europe, et passé quatre années... Lire la suite

  Le 01 février 2015 par   L'Instant Resto
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• Tournedos Rossini

  

  Ingrédients pour 2 personnes : 2 tournedos 2 tranches foie gras *Jean Larnaudie* 200 gr de Tagliatelles fraiches 15 cl de crème liquide épaisse 10 cl de Porto 3... Lire la suite

  Le 01 février 2015 par   Christine Basto
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• Mousse de pain de volailles sur nid de salade

  

  Salem Aleykoum, Bonjour C'est une très ancienne recette d'un magazine "mode et travaux " publié vers les années 1974 de ma... Lire la suite

  Le 01 février 2015 par   Yassoun
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• Index des Recettes au Thermomix ( Janvier 2015 )

  

  Voici la mise à jour de l'index des recettes réalisées au Thermomix Soupes : Crème du Barry et Chorizo (au Thermomix) Voir Minestrone ( au Thermomix ) Entrées... Lire la suite

  Le 01 février 2015 par   Clomax
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• Brunch Hôtel Royal Monceau - 75 008 Paris

  

  Haut les cœurs !En ce deuxième dimanche de Janvier (jour de « mobilisation » sur Paris), le Royal Monceau se verra « pris d'assaut » par un « esprit familial »... Lire la suite

  Le 31 janvier 2015 par   L'Instant Resto
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• Le Beaumarchais

  

  … plats de brasserie et touches personnelles du chef … Le restaurant est à deux pas de la Bastille et pourtant ce n’est plus tout à fait l’ambiance et le style... Lire la suite

  Le 29 janvier 2015 par   Gourmets&co
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• Champagne : Francis Boulard et fille : La Grande Montagne Extra Brut et...

  

  J'ai ouvert, lors des fêtes de fin d'année, une bouteille de Champagne Grande Montagne Extra Brut de Francis Boulard pour une amatrice de vins de Champagne. Lire la suite

  Le 29 janvier 2015 par   Daniel Sériot
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• La Table du Prieur - 78 720 Cernay La Ville

  

  Faudrait-il soigner le corps pour que l'âme s'y plaise ?S'il devait y avoir une réponse à apporter à la philosophie de Saint François de Sales, c'est,... Lire la suite

  Le 28 janvier 2015 par   L'Instant Resto
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• Le Gallièra - 75 116 Paris

  

  Une valeur sûre !Un chef qui aurait fait ses « classes » au Fouquet's, chez Robuchon, Ladurée, et me dira-t-on, chez Hélène Darroze, méritera que l'on s'y... Lire la suite

  Le 28 janvier 2015 par   L'Instant Resto
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• La Gazette - 75 116 Paris

  

  Un kitch très eighties !Depuis le temps qu'ils en rêvaient, Hugo et François, deux « inséparables » issus du (petit) monde de la restauration (Costes,... Lire la suite

  Le 26 janvier 2015 par   L'Instant Resto
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• La Bonne Heure - 75 017 Paris

  

  Dans le (bon) sens des aiguilles !Décidément, ce quartier des Batignolles nous surprendra toujours ! L'essentiel de notre démarche, ce bistrot « calé » au coin... Lire la suite

  Le 26 janvier 2015 par   L'Instant Resto
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• Les produits lucien georgelin [#confitures #fruits #legumes]

  

  Connaissez-vous les produits Lucien Georgelin ? Nichée au coeur du Sud-Ouest, cette société crée des recettes sucrées et salées issues du patrimoine régional :... Lire la suite

  Le 26 janvier 2015 par   Papillonmyosotis
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• Miam - 75 008 Paris

  

  Plutôt expressifChristophe et Hugo, Hugo et Christophe, un binôme qui se serait rencontré au Pershing Hall, un hôtel***** à la mode U. Lire la suite

  Le 25 janvier 2015 par   L'Instant Resto
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• Les 4 Saisons - 75 008 Paris

  

  Des projets plein les yeux … Du haut de ses « quatre saisons » cette brasserie-bar à vins n'aura pas historiquement la capacité de remonter au-delà de 1998 ! Lire la suite

  Le 25 janvier 2015 par   L'Instant Resto
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• Le bistrot valois

  

  Certains restaurants ont la chance d’avoir une situation parfaite. En plein coeur de Paris, sur une magnifique place récemment rénovée, tout près de la Comédie... Lire la suite

  Le 22 janvier 2015 par   Vava22
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• Augustin

  

  … le genre de plats qui vous donnent envie de vous mettre à table …Quel plaisir de retrouver le chef Vincent Deyres. Cet homme sérieux, appliqué, talentueux,... Lire la suite

  Le 22 janvier 2015 par   Gourmets&co
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• François Félix - 75 008 Paris

  

  Il l'aura à ce point inspiré !Et dire qu'il faudra remonter (quasiment) au temps de la révolution, en 1788 très précisément, où l'hôtel d'Aumont se verra... Lire la suite

  Le 20 janvier 2015 par   L'Instant Resto
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• Le Relais du Parc - 75 016 Paris

  

  Une version Angélique !Un couvent (de 1855) et sa table attitrée, un jardin (de 1.200 m²), un hôtel***** de l'Avenue Poincaré, que pensez-vous qu'il en... Lire la suite

  Le 20 janvier 2015 par   L'Instant Resto
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• Dersou

  

  Partie pour tester "sagemment" le restaurant Dersou à la carte, et bah c'est raté, la gourmandise a encore parlé et j'ai fini par choisir le menu dégustation... Lire la suite

  Le 19 janvier 2015 par   Goutdfood
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• Tendances food 2015

  

  Le temps passe si vite... Au mois d'octobre, je suis allée au SIAL, le salon international de l'alimentation. J'y ai passée une journée tout à fait privilégiée... Lire la suite

  Le 19 janvier 2015 par   Sophie
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• La Cuisine * - 75 008 Paris

  

  Un instant de (pure) séduction !Palace des années folles tout à la fois glamour et contemporain, le Royal Monceau méritait notre (plus grande) attention, et... Lire la suite

  Le 18 janvier 2015 par   L'Instant Resto
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• La Bastide Odéon - 75 006 Paris

  

  Comment résister à autant de délires associés ?En ce jour de 25 Décembre, nous ne pouvions pas vraiment être « opérationnels » pour une dégustation en règle ! Lire la suite

  Le 18 janvier 2015 par   L'Instant Resto
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• Vineabox Décembre 2014

  

  Cela faisait un moment que je n’avais pas parlé de Vineabox. La Vineabox décembre 2014 nous faisait découvrir 3 nouveaux crus, c’était une édition plutôt festiv... Lire la suite

  Le 18 janvier 2015 par   Rosario Grasso
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• Le Christine - 75 006 Paris

  

  De quoi déstabiliser les (inutilement) sourcilleuxMembre du « Club » (très fermé ?) des Maîtres Restaurateurs (certifiant la fraîcheur et la qualité des... Lire la suite

  Le 18 janvier 2015 par   L'Instant Resto
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• Le(s) Vin(s) – un peu, beaucoup, passionnément…

  

  Un peu… Château Lamothe-Bergeron 2012 Cru Bourgeois Haut-Médoc Un des domaines du Haut-Médoc, bien situé entre Margaux et Saint-Julien, qui bénéficie de surcroî... Lire la suite

  Le 18 janvier 2015 par   Gourmets&co
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