Cuisine — Figue

Cuisine — Figue

• Saint-Valentin 2011 à l'Auberge de Clochemerle

  L'Auberge de Clochemerle à Vaux-en-Beaujolais vous propose son menu pour la Saint-Valentin du samedi 12 au lundi 14 février 2011. Lire la suite

  Le 31 janvier 2011 par   Aubergesbistrots
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• Redégusté par forcément autant apprécié : Lirac reine des bois, Gevrey Etelois

  

  Bonjour à tous,Deux vins récemment dégustés qui se sont montrés différents... la vérité est toujours dans la bouteille ou dans la tête du dégustateur ! Lire la suite

  Le 29 janvier 2011 par   Matlebat
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• Bar du Park Hyatt, le luxe froid - 8 janvier 2011

  

  Park-Hyatt Paris Vendôme 5, rue de la Paix75002 ParisTél: 01 58 71 12 34Ouvert de 16h à 2hM° Opéra, Madeleine, TuileriesDe temps en temps, ça fait du bien... Lire la suite

  Le 20 janvier 2011 par   Jollyk
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• Tou bichevat 2011-5771 (nouvel an des arbres)

  

  JE SOUHAITE A TOUS LES MEMBRES DE LA COMMUNAUTÉ JUIVE UNE BONNE FÊTE DE TOU BICHVAT Etant très peu disponible en ce moment je reprends mon article de l'année... Lire la suite

  Le 19 janvier 2011 par   Piroulie
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• Filet de lieu pané au basilic

  

  J'adore le poisson alors j'essaye de varier la façon de le cuisiner. Ici c'est une version "panée" bien meilleure que celle des supermarchés! Lire la suite

  Le 16 janvier 2011 par   Dey
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• En janvier régalons-nous !

  

  Terrine de lapin aux fruits secs Terrine de la pin aux fruits secs Les figues sèches: Le goût particulièrement sucré des figues sèches peut rebuter, pourtant... Lire la suite

  Le 12 janvier 2011 par   France
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• recette + décès +naissances---- de l,année 2010

  

  -------- JOUR DE L,AN 2010 CAKE-CAVIAR-SAUMON --------- Créme brulée de foie gras et figue au porto rouge FOIE GRAS CUIT TRADITION VOL-AU-VENT DE SAUMON CIVET D... Lire la suite

  Le 12 janvier 2011 par   Franur
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• Claude Colliot, la gourmandise du "o" - Dîner du mercredi 29 décembre 2010

  

  40 rue des Blancs-Manteaux75004 ParisTél: 01 42 71 55 45Ouvert du mardi au samediM°Hotel de ville, Rambuteau"Claude Colliot"! Prononcez tant de fois le son "o"... Lire la suite

  Le 12 janvier 2011 par   Jollyk
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• Je crois aux forces de l'esprit

  

  Bien qu'agnostique, j'éprouve toujours une très forte émotion lorsque je suis confronté à la beauté d'un édifice religieux, qu'il soit aussi bien magistral et... Lire la suite

  Le 08 janvier 2011 par   Bobosse92
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• Macarons choux au foie gras

  

  Pour une vingtaine de macarons/choux : > une petite boite de foie gras > un petit pot de confit de figues > 210 ml d'eau > 125g de farine ... Lire la suite

  Le 06 janvier 2011 par   Smartizette
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• Foie gras poelé, confit de chou rouge

  

  Le 31 décembre, nous devions être à la campagne et les enfants en ont finalement décidé autrement, insistant pour rentrer avant l'heure retrouver leurs... Lire la suite

  Le 02 janvier 2011 par   Deborah
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• Quelques amuses de dernières minutes

  

  Pour celles et ceux qui seraient encore en manque d'idée, voici quelques idées d'amuses bouche. les amuses bouches: Mini roulés de pain d'épices au foie gras... Lire la suite

  Le 30 décembre 2010 par   Alba54
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• Le Foie Gras

  

  Le Foie gras. Son histoire remonte à l'Egypte ancienne (fresques de tombes vieilles de 4 500 ans à Saqqarah). Les Égyptiens gavaient plusieurs... Lire la suite

  Le 17 décembre 2010 par   Dominique44
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• 2011, des nouveaux cosmétiques très gourmands débarquent!

  

  Le Journal du Net a sélectionné 20 produits innovants récemment mis sur le marché et qui pourraient bien envahir les étagères de nos salles de bains l'année... Lire la suite

  Le 15 décembre 2010 par   Cosmetofood
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• Quel vin servir avec le foie gras mi-cuit ?

  

  C'est sûrement l'une des plus grosses prises de tête de la maîtresse de maison ou de son époux au moment des fêtes. Il faut dire que ce plat se retrouve... Lire la suite

  Le 13 décembre 2010 par   Eric Bernardin
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• 7ème péché - restaurant gastronomique - Bordeaux

  

  Nous avons connu ce restaurant à ses débuts il y a plus d’un an. Depuis le 7ème péché est reconnu par plusieurs guides et sa popularité est grandissante. Lire la suite

  Le 12 décembre 2010 par   Seti2m
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• Soirée accords mets et vins : levée du voile !

  

  Il y a quelques semaines, j'avais publié quelques photos des soirées "Accords mets vins" que nous organisons à la Petite Auberge de Ganzeville. Mais je ne... Lire la suite

  Le 11 décembre 2010 par   Eric Bernardin
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• Le Langage du vin

  (Isabelle) Quelle belle origine que celle du mot « vin »… s’il devait vraiment provenir de vêna, mot sanskrit, probablement védique, qui signifie « aimable »,... Lire la suite

  Le 05 décembre 2010 par   Daniel Sériot
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• Bento time #2 - le Hongrois parfait

  

  La saison des bentos va durer encore un peu (ou plus) : il n'y a désormais plus qu'un nom sur ma boite aux lettres (le chat ne reçoit pas de courrier),... Lire la suite

  Le 30 novembre 2010 par   Marong
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• sur la 3ème marche du podium

  

  avec ma petite recette de boulettes de poulet à l'étorki1er prix : - Tartelettes salade d'automne : brebis, figue, noisette et roquette de Palais des lys gagne... Lire la suite

  Le 23 novembre 2010 par   Bonheursdesophie
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• Laperouse

  

  Ancien hôtel particulier, Lapérouse était au XVIIIe siècle un « Marchand de vins » puis, dès le début du XXe siècle, un restaurant gastronomique fréquenté par... Lire la suite

  Le 22 novembre 2010 par   Vava22
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• Bento time #2 - le Hongrois parfait

  

  La saison des bentos va durer encore un peu (ou plus) : il n'y a désormais plus qu'un nom sur ma boite aux lettres (le chat ne reçoit pas de courrier),... Lire la suite

  Le 21 novembre 2010 par   Marong
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• Brioche au foie gras

  

  De retour chez moi j'ai remis le four en marche dès ce soir pour un essai de repas de Noël . Et oui chez moi ils vont tester Noël en avance grâce à vous, je vai... Lire la suite

  Le 13 novembre 2010 par   Pauline1984
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• Crèmes brulées au foie gras d’oie spéculos

  

  Crèmes brulées au foie gras d’oie Pour 12 petites coupelles 100g de foie gras d’oie de mon partenaire 20cl de crème liquide Un peu de cassonade Sel, poivre,... Lire la suite

  Le 11 novembre 2010 par   Lustucrubleu
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• Domaine Madeloc Pierre Gaillard Banyuls Robert Pagès AOC Banyuls

  

  Cépages : Grenache Noir, Grenache Gris. Dégustation par Pierre Gaillard : « Ce rancio développe des arômes de pruneau, de fruits secs et de pain d’épices. Lire la suite

  Le 22 octobre 2010 par   Autrementbon.fr
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• Domaine Madeloc Pierre Gaillard Collioure Serral AOC Collioure

  

  Cépages : Grenache Noir 80 %, Mourvèdre 15 %, Ssyrah 5 %. Dégustation par Pierre Gaillard : « Couleur soutenue, arômes intenses de fruits rouges, de réglisse... Lire la suite

  Le 22 octobre 2010 par   Autrementbon.fr
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• Domaine Madeloc Pierre Gaillard Banyuls Cirera 50 cl Banyuls AOC

  

  Cépage : 100% Grenache Noir. Dégustation par Pierre Gaillard : « Véritable explosion de fruits rouges (cerise, cassis), ce rimage de belle concentration offre... Lire la suite

  Le 22 octobre 2010 par   Autrementbon.fr
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• Roulade de poulet façon automnale

  

  Même si la mi-octobre marque la pleine saison des champignons et des châtaignes, quelques résurgences de l'été, le plein, le chaud et l'ensoleillé persévèrent... Lire la suite

  Le 15 octobre 2010 par   Liseron
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• Visite au domaine Rossignol-Trapet à Gevrey-Chambertin

  Traditionnellement, la mi-octobre est la période où je programme un week-end prolongé en Bourgogne, dans le double but de profiter de la vie et de refaire les... Lire la suite

  Le 15 octobre 2010 par   Bobosse92
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• Deux grands gyokuro

  

  Je n'ai jusqu'alors que très peu présenté de gyokuro 玉露. Le gyokuro est cher, et les gyokuro qui valent vraiment le coup ne sont pas si facile que cela à... Lire la suite

  Le 06 octobre 2010 par   Florentw
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• Salade de mâche au poulet & à la menthe

  

  Les cooking sessions avec My sont de retour! Il y a 2 semaines nous sommes aller dans une ferme pour acheter des légumes du producteur et surtout ramasser des... Lire la suite

  Le 05 octobre 2010 par   Dey
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• Tartine de choucroute fois gras

  

  Aujourd’hui je me suis lâché cela fait un moment que je me dis que le mariage du Sud Ouest et du Nord Est serait bien sympathique. Lire la suite

  Le 02 octobre 2010 par   Lustucrubleu
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• Les meilleurs macarons par Christophe Felder

  Pour mon neveu Guillaume qui les réussit très bien. P Macarons à la fraise et au thé vert, à la violette de Toulouse, au caramel et à la pomme, au chocolat et a... Lire la suite

  Le 19 septembre 2010 par   Hubjo
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• La Lettre Gourmande chez La Cure Gourmande...

  

  Ou encore... une triple dose de gourmandises pour moi: de vraies sucettes, des nougats roses et des biscuits ! Voici une de mes adresses favorites... Lire la suite

  Le 17 septembre 2010 par   Lalettregourmande
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• Fondant au chocolat sans gluten

  

  Voici des petits fondants vite prêt, idéal pour ceux qui comme moi ont des envies subites de chocolat tous les jours. Ceux qui sont dans le même cas... Lire la suite

  Le 15 septembre 2010 par   Leonine19
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• Confiture de quetsches .......

  

  Bonsoir à tous et à toutes ….., je ne vous cache pas que je suis sérieusement en retard avec la publication de mes recettes …..Je vais essayer de récupérer …..... Lire la suite

  Le 13 septembre 2010 par   Sabry
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• Papayette au sucre de lime

  

  (Photo LOF - Carica quercifolia = Vasconcella quercifolia) Manifestement Carica quercifolia St Hill (qui ne veut rien dire, ne vise pas J.St.-Hil. = Jean Henri... Lire la suite

  Le 12 septembre 2010 par   Lof
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• Combrillac : un (futur) grand du Bergeracois

  

  Je viens de me faire doubler par Jacques Dupont, et ça me met les nerfs. Alors que je tenais un scoop sur LE domaine bergeracois qui monte, voilà-t-y pas qu'il ... Lire la suite

  Le 12 septembre 2010 par   Eric Bernardin
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• cheese cake au coulis de pêches de vigne

  

  j'adore le cheese cake et cela n'est pas une nouvelle ... je trouve que ce dessert est frais et se marie à merveille avec les fruits en cette saison, il y a... Lire la suite

  Le 11 septembre 2010 par   Khala
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• Une folle journée dont rêverait tout amateur de Médoc...

  

  Ma journée de vendredi dernier fut consacrée à la remise d'un exemplaire de notre livre à chaque château qui avait accepté d'y participer. Lire la suite

  Le 08 septembre 2010 par   Eric Bernardin
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• Quatre jours riches en émotion, et en plein d'autres choses ... (2) : où l'on...

  

  Après une heure de discussion, nous partons ensemble au château de Sassetot où nous allons dîner, puis y dormir en ce qui me concerne. Comme la photo ne... Lire la suite

  Le 01 septembre 2010 par   Eric Bernardin
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• Le marché de la rentrée

  

  Qu’allons nous découvrir sur nos étalages ce mois ci ? En cette rentrée, toujours un peu difficile car c’est la grande reprise, gossip culinaire va vous aidez... Lire la suite

  Le 28 août 2010 par   Gossipculinaire
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• Série d'aout : Crozes thalabert Lirac Mordorée Saint Emilion Faugeres

  

  Bonjour à tous,Suite des dégsutations de vacance :Crozes-Hermitage Thalabert Jaboulet 1996 : la dernière bouteille de la série ouverte pour un ami américain de... Lire la suite

  Le 28 août 2010 par   Matlebat
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• Gratin de choux-fleurs et salsifis à la moutarde.

  

  Une recette très sympa que j'ai réalisée hier soir, comme on dit "vite fait, bien fait"! Au départ, je voulais faire un gratin de chou-fleur, comme il m'en... Lire la suite

  Le 21 août 2010 par   Chtitedeb
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• Gratin de choux-fleurs et salsifis à la moutarde.

  

  Une recette très sympa que j'ai réalisée hier soir, comme on dit "vite fait, bien fait"! Au départ, je voulais faire un gratin de chou-fleur, comme il m'en... Lire la suite

  Le 21 août 2010 par   Chtitedeb
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• Régime alimentaire pendant les examens scolaires

  

  Certains parents souhaitent que leurs enfants auraient plus de stress au sujet des examens scolaires! Pour d'autres, même des petits examens causent une réelle... Lire la suite

  Le 18 août 2010 par   Plat-Tip
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• Les grands crus de fin juillet : Cote Rotie Barges Chapelle Chambertin Passac...

  

  Bonjour à tousQuelques grands crus dégustés fin juillet pour la fin des vacances et des échanges franco-allemands :Chapelle Chambertin, Rossignol Trapet 1999 :... Lire la suite

  Le 07 août 2010 par   Matlebat
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• liste alimentaire WW...

  Alors voilà la liste non exhaustive des aliments convertis en Propoints WW.Il faut bien ça pour (re)commencer à maitriser et diminuer mon poids!Allez, bonne... Lire la suite

  Le 29 juillet 2010 par   Ameliepoulain73
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• Les Vignerons du Roussillon

  

  Eric Monné, Clot de l'Oum, Roussillon La Mer Quand j’étais gamin à Perpignan, tous ceux qui n’étaient pas Catalans étaient appelés « Gavatch » (prononcer Gabatc... Lire la suite

  Le 28 juillet 2010 par   Autrementbon.fr
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• Un cerisier bien garni

  

  Comme les femmes qui attendent chaque année les soldes, les hommes attendent le Tour de France, la Coupe du Monde, le 1er samedi du mois sur Canal + ;-), les... Lire la suite

  Le 17 juillet 2010 par   Maigremont
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• Le site de foie gras Paul & Marie Dacaysac

  

  Je vous présente le site de foies gras de PAUL & MARIE DECAYSAC. Situés à Cahors leurs foies gras régalent les amateurs depuis plus de 15 ans .Fabriqués dans... Lire la suite

  Le 16 juillet 2010 par   Nycolette
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• Les meilleurs bistrots

  

  MERCI A MAIS ENFANT POUR SE COFFRET QUILLE NOUS ON PAYER A NOEL... VOICI LES PHOTO APPEROt entrecote et ses légumes foie gras aux figue gambas aux whiski créme... Lire la suite

  Le 10 juillet 2010 par   Franur
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• Bouchées au parmesan, mozzarella et graines de sésame

  

  Comme vous l'avez remarqué, mon blog a à nouveau changer d'aspect... Lors du dernier changement beaucoup m'avais fait remarqué qu'ils trouvaient que mon blog... Lire la suite

  Le 09 juillet 2010 par   Lolo1501
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• Fiadone"Fiadonu"

  

  Photo du Fiadone que j'ai dégusté dans le restaurant "A Casarella" à BastiaUn retour de vacances qui fleure bon le maquis, le soleil, et la mer ... Lire la suite

  Le 28 juin 2010 par   Annickb
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• Rhubarbe confite et son médaillon, mousse au chocolat blanc en verrine

  

  Pour changer des tartines parce que j’aime bien faire la confiture mais nous en mangeons peu et celle à la figue remporte souvent la préférence matinale. Lire la suite

  Le 19 juin 2010 par   Boljo
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• Cuillères gourmandes au foie gras

  

  Une petite idée gourmande pour un apéritif de fête…un bon foie gras de Cellier du Périgord et c’est parti ! Ingrédients : Foie gras d'oie - Cellier du Périgord... Lire la suite

  Le 13 juin 2010 par   Lili18
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• Tartare de saumon et fèves à l'huile de truffe

  

  Suite à ma journée chez Alain Passard, j'avais des légumes à cuisiner. Chez lui, j'avais adoré ces légumes encore bien croquants et j'ai fait deux petits plats... Lire la suite

  Le 09 juin 2010 par   Clems28
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• Petites salade composée et ces scones

  

  Il y a quelques temps mon partenaire Regent's Park m'avait envoyé entre autre un paquet de scones. Comme pour les muffins, j'ai eu envie de les préparer salés e... Lire la suite

  Le 31 mai 2010 par   Lolo1501
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• L'Arrieulat : Menu "Fête des Mères"

  Le dimanche 30 mai 2010, à l'occasion de la Fête des Mères, l'Arrieulat vous propose un menu spécial MENU FETE DES MERESTarif : 35€ (hors boissons)Glacé de Melo... Lire la suite

  Le 28 mai 2010 par   Aubergesbistrots
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• Chapitre 177: Festival Frais pour Carte D’or

  

  Il y a quelques temps Garko me demandait une participation pour le concours Carte D’or des créations givrées. Malgré mon emploi du temps surchargé, je n’ai pas... Lire la suite

  Le 19 mai 2010 par   Luciebeluga
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• Suite de l'ascension : Beaune Teurons Chateauneuf Bosquet des Papes Mas Amiel

  

  Bonjour,Suite de l'ascension oenologique du WE :Beaune 1erC Les Teurons Rossignol Trapet 2006 : Un nez friand de cassis mûr, de myrtille, sur un fond de ronce,... Lire la suite

  Le 14 mai 2010 par   Matlebat
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• Roulés frais à la courgette et au fromage de chèvre sans lait et sans gluten

  

  En ce moment, je vous inonde de recettes pour l'apéritif, lorsque que nous avons réouvert la saison des apéritifs dinatoires avec des amis, j'ai changé tous... Lire la suite

  Le 13 mai 2010 par   Ckned
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• Papilles et molécules

  Saviez-vous que l’on peut faire de la mayonnaise avec du chocolat ? Le chou-fleur se marie-t’il bien avec la papaye ? Connaissez-vous le destin croisée de la... Lire la suite

  Le 11 avril 2010 par   Opapilles
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• Vous avez voté pour vos 3 clichés préférés, voici les résultats !

  

  Vous avez été plus de 400 à voter pour élire les 3 de mes clichés gourmands qui vont concourir au concours organisé par Hewlett Packard, et je vous en remercie. Lire la suite

  Le 27 mars 2010 par   Sandrine79
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• crème brulée divers+ verrine divers

  Créme brulée de foie gras et figue au porto rouge CREME BRULEE PAS COMME LES AUTRESCREME A LA PISTACHE ET AMANDE FLANVerrines de betterave et fromage blanc Lire la suite

  Le 16 mars 2010 par   Franur
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• Mini quatre quarts à l'huile d'olive

  

  Attention, l'huile d'olive embaumera mes recettes de cette semaine. D'abord parce que j'adore l'utiliser et ensuite pour vous rappeler que le concours de mon... Lire la suite

  Le 08 mars 2010 par   Sandrine79
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• Tarte aux oignons.

  

  Cette tarte est un vrai délice, et en plus, super rapide à préparer! Voici la recette de la tarte aux oignons:Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisso... Lire la suite

  Le 03 mars 2010 par   Chtitedeb
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• petit best-off des apéros gourmands

  

  voici quelques idées d'apéros dinatoires, qui ont beaucoup de succès auprès des invités les petits pains à l'origan les pirojki de mon papa, incontournables... Lire la suite

  Le 03 mars 2010 par   Bonheursdesophie
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• Le vin de chez Toro Albala

  

  a chez nous une saveur particulière ; il nous avait été présenté il y a quelques années par un homme des bois et du désert qui avait pris de son temps et de... Lire la suite

  Le 01 mars 2010 par   Douxmets
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• Quiche à la ricotta et au chou romanesco

  

  Désolée, les photos ne sont pas à la hauteur du plat qui était réellement délicieux ! Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique... Lire la suite

  Le 28 février 2010 par   Lili18
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• Les régimes alimentaires et les recettes d'O'Papilles

  

  Les régimes alimentaires des Crétois, des Japonais de l'île d'Okinawa, des Equatoriens de la vallée de Vilcabamba, des Pakistanais de la vallée de Hunza et les... Lire la suite

  Le 17 février 2010 par   Opapilles
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• Cake aux bananes & malaccas confites

  

  Après le succès de mon cake aux fruits confits, j'ai voulu réitérer cette expérience mais en changeant cette fois-ci les fruits. Lire la suite

  Le 24 janvier 2010 par   Undeuxtrois
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• Brioche farcie à la dinde au Curry

  

  N'oubliez pas...plus que 3 jours pour participer au concours pour les 1 an de mon blog...aller voir ICI. Voilà une recette que j’ai vue sur le blog Saveurs... Lire la suite

  Le 18 janvier 2010 par   Lili18
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• Merci patron!!! repas n°1 et n°2

  

  Entre deux missions ligériennes, de retour à la base, une fois les rapports sur les contacts de terrain transmis, « Le Tonneau »,... Lire la suite

  Le 17 janvier 2010 par   Daniel Sériot
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• Alter Gusto : des recettes savoureuses pour tout les goûts

  

  Honnêtement, vous en dites quoi de ce petit muffin façon tiramisu joliment habillé de son petit noeud ? En ce qui me concerne, j'en croquerais bien un morceau,... Lire la suite

  Le 15 janvier 2010 par   Corelie
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• Idée menu jour de l’an 2010

  Menu Jour de l’an 2010  Amuse-gueules  Verrines de saumon  Cuillères de saumon fumé  Cuillères saumon fraîcheur  Cuillères crevettes fraîcheur  Coupelles de... Lire la suite

  Le 31 décembre 2009 par   Lacuisinedestelle
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• TABLE DE NOEL : Quelques idées

  

  Et voilà un Noël qui s'est bien passé, plein de convivialité et de cadeaux autour d'un repas plutôt léger... Nous ne nous sommes procuré ni foie gras, ni... Lire la suite

  Le 29 décembre 2009 par   Maryathenes
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• Pavlova, un dessert et un conte de Noël australien.

  

  Un noël sans neige, un décembre ensoleillé avec 36°c, un père noël en short à fleurs hawaïennes, des bimbos noël en bikini, un sapin sur une plage, un kangourou... Lire la suite

  Le 22 décembre 2009 par   Jboyeur
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• SITE PAUL&MARIE; DECAYZAC

  

  Il y a quelques jours j'ai été contacté par Elise du site Paul Marie Decayzac pour me proposer un partenariat de dégustation de leur foie gras. J'ai reçue un... Lire la suite

  Le 22 décembre 2009 par   Pastaciemo
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• Fois gras mi-cuit, et idées pour apéro

  

  Ca va peut être en faire hurler certains, mais je ne suis pas une grande fan de fois gras.Que les vrais amateurs de fois gras ne lisent pas les lignes... Lire la suite

  Le 08 décembre 2009 par   Nanou_blog
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• Quelques paniers gourmands autour du foie gras

  

  Pour les fêtes de fin d’année, misez sur des cadeaux à la fois originaux et qui font toujours plaisir : les paniers gourmands. Lire la suite

  Le 07 décembre 2009 par   Degusto75
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• Petits choux au foie gras

  

  Vous voulez un apéro de fête pour les périodes de fêtes ? Voilà une recette de petits choux fourrés au foie gras. Excellent :) Ingrédients : (pour 50 petits... Lire la suite

  Le 04 décembre 2009 par   Mamzelleeva
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• Cailles au Xérès

  

  Envie de participer au défi Xérès, je me suis lancée et je propose donc pour ce défi, des cailles au Xérès. Nous avons adoré le mélange des saveurs...un régal ! Lire la suite

  Le 28 novembre 2009 par   Lili18
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• Me revoilà !

  

  Pfiou ! En ce moment pas vraiment le temps ( ni l'envie j'avoue) de blogger. J'attendais de savoir si ma candidature était acceptée pour un poste à 20 minutes d... Lire la suite

  Le 25 novembre 2009 par   Lenaic
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• Chutneys & confits

  

  Le foie gras détient le grand avantage de s’associer harmonieusement avec nombre de saveurs. Loin de dénaturer le foie gras, celles-ci lui apportent un nouvel... Lire la suite

  Le 20 novembre 2009 par   Degusto75
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• Soirée monocépage à Toulouse

  

  Au mois de juillet dernier, j'avais organisé et animé une soirée liquoreux à Toulouse à la demande d'un lecteur fidèle. Il m'a relancé il y a quelques semaines... Lire la suite

  Le 20 novembre 2009 par   Eric Bernardin
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• Méli-mélo d'automne

  

  Une petite réunion d'amateurs de vins en milieu de semaine, surtout chez Benoit, ça ne se refuse jamais ! L'affluence est fluette, mais les vins proposés par... Lire la suite

  Le 15 novembre 2009 par   Maigremont
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• Smoothie ambré de Cilotte

  

  Comme promis, voici une première recette de smoothie. Je l'ai baptisé Smoothie ambré à cause de sa belle couleur jaune pastel que cette délicieuse boisson revêt. Lire la suite

  Le 15 novembre 2009 par   Cilotte
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• Smoothie ambré de Cilotte

  

  Comme promis, voici une première recette de smoothie. Je l'ai baptisé Smoothie ambré à cause de sa belle couleur jaune pastel que cette délicieuse boisson revêt. Lire la suite

  Le 15 novembre 2009 par   Cilotte
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• En temps de crise, ne pas oublier de se faire plaisir : Chateauneuf Bois...

  

  Après des semaines de crise et de H1N1, j'ai décidé le temps d'un WE de me faire plaisir ! Alors, passage au fourneau et descente de cave ! Lire la suite

  Le 11 novembre 2009 par   Matlebat
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• Pour avoir la ligne, un menu basses calories.

  

  Il faut Manger comme un roi le matin, comme un prince à midi et comme un pauvre le soir. Alors du coup, je ne mange plus le soir, (ça fait que 2 jours) pour voi... Lire la suite

  Le 08 novembre 2009 par   Youga
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• Mini tartelettes ou l'art de la récup

  

  C'est dimanche, on s'amuse avec des petits restes sucrés car on n'a pas envie de se prendre la tête à passer la matinée devant les fourneaux, un poulet rôti... Lire la suite

  Le 01 novembre 2009 par   Edith Sobstyl
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• Ficus carica! Toi même !!!

  

  La figue n’avait pas encore fait son retour dans ma cuisine, c’est chose faite à présent. Certainement un de mes fruits préférés et qui a l’avantage de pouvoir... Lire la suite

  Le 21 octobre 2009 par   Claudeoliviermarti
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• et pendant que la cuve fini sa fermentation...

  

  oui, même si la récolte nous n'as pas laissé dans la joie à cause des importants dégâts par les animaux sauvages, nous avons quand même eu le travail habituel d... Lire la suite

  Le 21 octobre 2009 par   Irislisson
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• Pomarine farcie, deuxième

  

  Pomarine, figues et roquefort, avec un œuf cocotte. Ca parait peut-être étrange comme mélange, mais c'est délicieux ! En tant que bonne gourmande, j'ai un peu... Lire la suite

  Le 19 octobre 2009 par   Melopapilles
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• soufflé sucré d'automne

  

  A cette période je trouve beaucoup de figues sur les étals de marchés malheureusement c'est cher! Cependant j'ai trouvé des figues sèches pour trois fois rien,... Lire la suite

  Le 19 octobre 2009 par   Whisper
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• Bissoh, le Japon en terre bourguignonne

  

  Départ de paris: 9h45, arrivée à Beaune : 13h, direction Bissoh, une table japonaise. Il faut connaître pour arriver jusque là, mais la finesse des plats et... Lire la suite

  Le 18 octobre 2009 par   Lostinflavour
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• Bandol la la!

  

  C'est sympa quand Alain H. part en vacances, il pense à nous ramener quelques petits flacons rares dont il a le secret. Et quand Seb se met aux fourneaux, ça... Lire la suite

  Le 17 octobre 2009 par   Altervino
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• Un dîner sudiste : suprême de volaille à l'olives noires, purée d'aubergine et...

  

  Bonjour à tous,Pour la venue de camarades gastronomse, j'ai préparé un suprême de volaille aux olives noires, purée d'aubergine et risotto aux olives noires. Lire la suite

  Le 03 octobre 2009 par   Matlebat
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• Tout sur les macarons

  

  Le macaron, qu’est-ce que c’est ? Partant d’une recette unique à base de sucre glace, de poudre d’amandes et de blancs d’œufs, le macaron peut pourtant se... Lire la suite

  Le 04 septembre 2009 par   Degusto75
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