Cuisine — Fenouil

Cuisine — Fenouil

• Maison Decoret, Vichy

  

  Nous voici à Vichy. Ses immeubles Arts Déco...Ses pastilles...Ses hôtels accueillants...Son opéra...... et la Maison Decoret (la seule raison de notre... Lire la suite

  Le 26 octobre 2014 par   Eric Bernardin
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• Escalopes de poulet aux raisins façon tajine

  

  @yaquoidansmonfrigo.com Trop bon ce poulet accompagné avec des raisins qui sont, vous en conviendrez, un fruit de saison. Et c’est vrai que les raisins il... Lire la suite

  Le 21 octobre 2014 par   Sylviekitchen
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• Lapin à l'absinthe

  

  L'Absinthe est une liqueur anisée originaire du Doubs et de la Suisse, dont la capitale est Pontarlier. Aussi appelée Fée Verte, elle eut u... Lire la suite

  Le 20 octobre 2014 par   Lulubelle
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• Gardiane de taureau

  

  Même si les températures ici frôlent avec les 30°C, c'est un plat qu'on apprécie beaucoup chez moi. Issue de la gastronomie camarguaise, elle met à l'honneur... Lire la suite

  Le 19 octobre 2014 par   Audideos
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• Gardiane de taureau

  

  Même si les températures ici frôlent avec les 30°C, c'est un plat qu'on apprécie beaucoup chez moi. Issue de la gastronomie... Lire la suite

  Le 19 octobre 2014 par   Audideos
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• Soupe comme un minestrone !!!cookeo usb

  

  pour 6 perssones 100 g de pomme de terre 1 poireaux vert. 3 navets 1/2 oignons 200 g de carottes 100 g de fenouil 60 g de lard fumé 60 cl de bouillon de volaill... Lire la suite

  Le 17 octobre 2014 par   Franur
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• Le Blanc Manger d’un Top Chef dans les cuisines de Miele

  

  Pour nous faire découvrir sa gamme de fours à vapeur, Miele a invité une poignée de blogueurs à un atelier culinaire ‘tout vapeur’! La perspective... Lire la suite

  Le 15 octobre 2014 par   Greg Bogaert
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• Le potage de potiron au beaufort

  

  Pour un dîner raffiné, ce potage offre une présentation originale sous sa croûte feuilletée, mais, pour plus de simplicité, vous pouvez vous contenter de... Lire la suite

  Le 10 octobre 2014 par   Hubjo
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• Dans votre petite cuisine...

  

  Moi qui vient de déménager, je peux vous dire que dans votre petite cuisine, comme dans la mienne, il y a... un sacré bordel, un joyeux bric à brac d'épices,... Lire la suite

  Le 07 octobre 2014 par   Axoouu
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• Mini cake de volaille a l’indienne

  

  Les palais délicats ont pu savourer la semaine dernière, de délicieux financiers au saumon fumé et à la poudre d’amande. Des bouchées d’une extrême... Lire la suite

  Le 06 octobre 2014 par   Cotesoleil
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• Porte 12

  

  … a star is born …On a eu chaud ! Depuis la rentrée, rien à se mettre sous la dent. Rien à moudre. Rien à débattre, battre, débattre. Paris, mon beau Paris, ne... Lire la suite

  Le 30 septembre 2014 par   Gourmets&co
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• Filets de rougets rôtis, mousseline automnale et duo de pistou

  

  Préparation - 40mn Cuisson - 20mn6 filets de rougets 2 céleris raves 3 fenouils 8 pommes de terre tomates confites basilic huile d'olive sel, poivre1. Lire la suite

  Le 27 septembre 2014 par   Cuisineetcaro
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• Cuisinez les légumes de la tête... aux pieds! - Taboulé à la libanaise

  

  J'aime et je mange pas mal de légumes. J'ai encore un peu de mal sur certains (choux, brocolis) mais j'en mange déjà beaucoup plus qu'il y a 20 ans ;-) En... Lire la suite

  Le 23 septembre 2014 par   Dey
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• Epicerie Fine par Guy Martin

  Autant l’émission était relativement insipide, autant le livre se révèle plus intéressant dans l’approche des informations sur les produits dont le chef se... Lire la suite

  Le 22 septembre 2014 par   Gourmets&co
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• Le veau aux olives

  

  Fiche technique : Le veau aux olives Pour : 4 personnesTemps de préparation : 20 min Temps de cuisson : i.30 h Ingrédients Flanchet ou tendrons coupés en... Lire la suite

  Le 17 septembre 2014 par   Hubjo
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• Restaurant Chez Meert

  

  … une cuisine qui part dans tous les sens sans encore trouver un sens…Il est des institutions que l’on respecte le plus souvent à cause, ou grâce, à leur... Lire la suite

  Le 13 septembre 2014 par   Gourmets&co
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• Atelier bagels maison aux mille graines... pour une version "Egg Bagel, comté,...

  

  Cela fait à peu près 6 mois que la recette des bagels d'Amandine du Puffy Coffee m'attend sagement. J'ai eu l'occasion d'interviewer Amandine et elle a eu la... Lire la suite

  Le 11 septembre 2014 par   Benecatalan
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• Un repas, un soir en semaine

  

  Une fois n'est pas coutume mais c'est en pleine semaine que nous sommes conviés à un repas « à la bonne franquette » (paraît-il). Lire la suite

  Le 10 septembre 2014 par   Bobosse92
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• Petits escargots moutarde-tomates séchées

  

  Voilà un moment que l'on avait pas parlé boulange par ici. Ce n'ai pas que j'ai perdu le goût du bon pain maison mais allez savoir... Lire la suite

  Le 10 septembre 2014 par   Milounette
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• Le dixième chef du SpaBalnea #ÉtédesChefs

  

  Dimanche dernier, alors que ce long weekend de la Fête du travail nous plongeait dans un brouillard interminable (sans compter la pluie), j'en ai profité pour... Lire la suite

  Le 08 septembre 2014 par   Nanatoulouse
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• Recette couscous marocain aux legumes et pois chiches

  

  Bonjour.Un bon Recette couscous marocain aux légumes :ça faisait un bout de temps que j’en avais envie. Les Recette couscous marocain légumes :des carottes,... Lire la suite

  Le 29 août 2014 par   Couscous
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• Domaine de La Mordorée : Lirac ; Reine des Bois : blanc 2007 et rouge 2006

  

  Quelques repas simples, sans recherche systématique d’accords mets/vins, mais néanmoins adaptés à leur profil, nous ont conduit à ouvrir deux vins du Domaine... Lire la suite

  Le 21 août 2014 par   Daniel Sériot
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• Un voyage en Italie du sud

  

  De retour de notre voyage en Italie du Sud, nous vous présentons nos découvertes. Des pouilles, de Gallipoli à Naples en finissant par Rome, nous vous faisons u... Lire la suite

  Le 20 août 2014 par   Catabami
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• Petits pots maison pour bébé

  

  19 Août 2014 - Mon petit bonhomme a aujourd'hui 10 mois ! Ca grandit très/trop vite ! Pas mal de choses se sont passées depuis ses 6 mois, notamment la... Lire la suite

  Le 19 août 2014 par   Sucregourmand
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• Restaurant du Château de Vault de Lugny

  

  : cuisine banale : cuisine d’un bon niveau : cuisine intéressante et gourmande : cuisine de haut niveau… à tous les niveaux : cuisine exceptionnelle… les légume... Lire la suite

  Le 19 août 2014 par   Gourmets&co
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• Petits pots maison pour bébé

  

  19 Août 2014 - Mon petit bonhomme a aujourd'hui 10 mois ! Ca grandit très/trop vite ! Pas mal de choses se sont passées depuis ses 6 mois, notamment la... Lire la suite

  Le 19 août 2014 par   Sucregourmand
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• Frame

  

  … des plats originaux avec des légumes et certains fruits qui viennent de l’immense potager à quelques pas du restaurant …Ça fait longtemps que l’on ne... Lire la suite

  Le 15 août 2014 par   Gourmets&co
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• Les Ombres

  

  … un magnifique repas, chaleureux et fin, subtil et délicat, et terriblement gourmand …Comment se lasser du restaurant Les Ombres ? Peu probable sinon... Lire la suite

  Le 12 août 2014 par   Gourmets&co
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• Cuisine : fruits et légumes d’Août

  Quels sont les fruits et légumes que l’on trouve au mois d’août, même si au supermarché, pour certains on peut les trouver toute l’année été... Lire la suite

  Le 07 août 2014 par   Maddysouris
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• Porc au caramel, cinq épices maison

  

  Naimerien part une année en Chine étudié à l’université de Pékin et je vous le donne en mille, à la question que veux-tu pour ton repas d’anniversaire, la... Lire la suite

  Le 05 août 2014 par   Boljo
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• Le Mas du Soleil

  

  … Déjà le nom… Simple, clair et limpide. On sait où l’on arrive et il n’y a pas de tricherie sur la marchandise. Le Mas du Soleil est en effet une bâtisse... Lire la suite

  Le 31 juillet 2014 par   Gourmets&co
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• 26 remèdes pour traiter une intoxication alimentaire

  

  Nausées, vomissements, diarrhées et douleurs dans l'estomac et le bas-ventre sont autant de symptômes d'une intoxication alimentaire. Lire la suite

  Le 29 juillet 2014 par   Kerym
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• Samosa de petits pois au gingembre

  

  Ce n'est pas la recette originale mais elle a tellement plus que me voilà repartie pour en refaire encore ete encore pendant ses vacances. Lire la suite

  Le 29 juillet 2014 par   Vanessav
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• Restaurant Angélus – Hôtel Thalazur Baie des Anges

  

  … Dans le monde de la forme/santé/soins/, la gastronomie est généralement regardée avec une indifférence polie, venant par sa richesse et sa variété perturber l... Lire la suite

  Le 28 juillet 2014 par   Gourmets&co
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• La Table Italienne - 06 400 Cannes

  

  Quoi de plus rassurant ! Et si l'on parlait plages du midi, un coin (un peu) à part que l'on ignorerait volontiers au profit de la Croisette, mais qui, par je n... Lire la suite

  Le 27 juillet 2014 par   L'Instant Resto
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• Menu VG du Vendredi #85 Buffet de salades !

  

  C’est Lucile de la Cuisine Végétalienne de Djanisse de présenter le dernier Menu VG ! Aaah, vous avez eu peur hein ?? Mais nooon, c’est le dernier de l’été,... Lire la suite

  Le 25 juillet 2014 par   Miamettrucs
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• Caillebotte

  

  Découverte de Caillebotte un soir d'été, dans une ruelle calme du 9ème arrondissement, tabourets scandinaves, comptoir en marbre, le bois côtoie le béton,... Lire la suite

  Le 25 juillet 2014 par   Aboutfoood
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• La Maison Jaune

  

  … la cuisine de François Perraud est un chant aux saveurs de sa région …Hors saison, la petite ville garde tout son cachet et sa vérité provençale. Lire la suite

  Le 24 juillet 2014 par   Gourmets&co
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• Soupe de Poissons

  

  Salamou Alaïkoum ! Bonjour ! Pour ces derniers jours de Ramadan, je vous propose une soupe de poissons. Soupe que je n’ai jamais réalisé auparavant … et quel... Lire la suite

  Le 23 juillet 2014 par   Maryseetcocotte18
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• Repas d'avant les vacances

  

  Jamais les vacances n'auront été aussi attendues que cette année, la faute sans doute à un début 2014 plutôt chaotique. Pour ne pas rompre à la tradition, et... Lire la suite

  Le 19 juillet 2014 par   Bobosse92
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• Tu sais que ton restaurant sert du « fait maison » quand…

  

  (Crédit photo : jonathanbeard - flickr)Le décret sur le « fait maison » a accouché d'une souris. « Terra eco » vous livre donc quinze indices pour savoir à... Lire la suite

  Le 16 juillet 2014 par   Blanchemanche
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• Ouzo Tirnavou : L’anisé grec festif et rafraichissant

  

  Les Grecs apprécient particulièrement les spiritueux à base d’anis. Le premier d’entre eux, l’Ouzo, une eau-de-vie d’anis, est même la boisson nationale de la... Lire la suite

  Le 14 juillet 2014 par   Titietgabin
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• C'était l'année dernière le numéro 2 de 750g le mag' souvenirs souvenirs, feta...

  

  Passée la première surprise du numéro un, le numéro deux est tellement arrivé vite que je n'ai même pas eu le temps de respirer alors que Marion, ma rédac' chef... Lire la suite

  Le 11 juillet 2014 par   Dorian
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• Maison de l’Amérique Latine

  

  … le challenge du chef ? Mettre l’assiette au niveau de la beauté des jardins …Un des sports favoris des parisiens, les beaux jours venus, est de manger dehors. Lire la suite

  Le 10 juillet 2014 par   Gourmets&co
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• Restaurant Philippe Excoffier

  

  : cuisine banale : cuisine d’un bon niveau : cuisine intéressante et gourmande : cuisine de haut niveau… à tous les niveaux : cuisine exceptionnelle… sans... Lire la suite

  Le 09 juillet 2014 par   Gourmets&co
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• Nomination aux Liebster Awards

  J’ai été nominée une nouvelle fois aux Liebster Awards d’Hellocoton ! Comme le dit si justement Lucie, du blog Goulucieusement, Hellocoton était à l... Lire la suite

  Le 06 juillet 2014 par   Sardinencuisine
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• LE Nouveau Resto-bar Cinko

  

  Avez-vous entendu parlé de ce nouveau concept ? Un restaurant où tous les plats sont à 5$ et les extras varient de 0,50 à 2,50. Vous aurez également une carte d... Lire la suite

  Le 03 juillet 2014 par   Wimzie
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• Bistrot Bellet, initiales BB

  

  BB comme BoBo, BB comme Bien Boire, BB comme Bonne Bouffe…on aurait pu continuer la litanie un bon moment si on ne voulait pas lasser le lecteur et si on ne... Lire la suite

  Le 02 juillet 2014 par   Les Assiettes De Juliette
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• Lilly buns de l'été !!

  

  Un parfum d'été souffle sur les assiettes de la cantine de Lilly in the Vallée avec les nouveaux Lilly buns !! Des petits pains ronds et dodus... Lire la suite

  Le 02 juillet 2014 par   Lillyinthevallee
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• Au revoir juin, ça y est c'est vraiment l'été !

  

  En juin, après notre court séjour toscan, il a fallu se remettre dans le rythme parisien. Il y eut beaucoup de consultations, l'animation d'un atelier en... Lire la suite

  Le 01 juillet 2014 par   Ariane_dt
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• Le Buerehiesel

  

  … à quand la deuxième étoile ? … C’est une maison alsacienne à colombages, datant de 1607, plantée au cœur de l’un des plus beaux parcs de Strasbourg. Lire la suite

  Le 24 juin 2014 par   Gourmets&co
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• Saumon gravlax à la betterave - Donna Hay

  

  Les journées passent trop vite ! Je ne le dirais jamais assez, il faudrait pouvoir ralentir le temps. La question est comment ? Lire la suite

  Le 23 juin 2014 par   Wenniroc
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• Et si on mettait des fruits dans les plats...

  

  Vendredi, je suis allée chercher la deuxième livraison de "mon" petit lopin de potager virtuel (monpotager.com) qui suit le fil des saisons. Après la rhubarbe,... Lire la suite

  Le 23 juin 2014 par   Ariane_dt
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• Salade estivale

  

  Je vous propose une petite salade rafraichissante pour déjeuner au soleil.Ingrédients  pour 2 personnes :- un fenouil- 1 petit concombre- 1 pamplemousse- 6 à 8... Lire la suite

  Le 21 juin 2014 par   Myrtille
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• Brunch à Privé de Dessert

  

  Aussi incroyable que cela puisse paraître, il y a encore de nos jours des personnes qui ne connaissent pas le brunch. Au tour des jeunes gens et jeunes filles d... Lire la suite

  Le 20 juin 2014 par   Gourmets&co
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• Une bonne salade grecque pour le dejeuner

  

  @yaquoidansmonfrigo.comPour changer de la salade italienne ou de la niçoise, partons en Grêce… c’est pas mal non plus. Hier Nina nous a apporté de quoi... Lire la suite

  Le 19 juin 2014 par   Sylviekitchen
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• Ma sélection shopping pour la fête des pères

  

  Dimanche, c’est l’autre grosse échéance shopping avant les soldes : la fête des pères ! Si tu manques d’inspiration, je t’ai trouvé quelques idées qui pourront... Lire la suite

  Le 10 juin 2014 par   Charonbellis
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• Poulet korma, riz biryani, carottes raïta et chutney de coriandre

  

  Ce plat indien sera parfait pour régaler 13 ou 14 personnes. Préparez devant vous tous les épices dont vous aurez besoin, le pilon et le wok, n’hésitez pas à... Lire la suite

  Le 07 juin 2014 par   Boljo
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• Une chef, un sommelier et leur bébé #découverte

  

  C'est par un beau lundi soir, dans Griffintown, que j'ai rencontré mon âme sœur gustative: le restaurant Chez Sophie (version Montréal). Parce que Chez Sophie... Lire la suite

  Le 06 juin 2014 par   Nanatoulouse
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• Aux Lyonnais – Bœuf Fin Gras du Mézenc

  

  … une expérience rare et remarquable à ne pas manquer…Sa majesté le Fin Gras de Mézenc est de retour Aux Lyonnais, le bistrot d’Alain Ducasse, ardent amateur... Lire la suite

  Le 05 juin 2014 par   Gourmets&co
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• Roujiamo - Sandwich chinois de Shaanxi 陕西肉夹馍 shǎnxī ròujiāmó

  

  Du pain garni de viande et de légumes, il en existe plusieurs type en Chine selon les régions. Je vous présente aujourd'hui l'un des plus connus et des plus... Lire la suite

  Le 03 juin 2014 par   Margotzhang
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• Burger pulled pork ! Parce qu'il fallait bien en faire quelque chose de mon...

  

  Quand je prépare du pulled pork je vois toujours large. Faut dire que moi je me ferais bien le cochon en entier à la petite cuillère ! Lire la suite

  Le 02 juin 2014 par   Dorian
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• Cassolette de coeur de saumon façon choucroute de la mer

  

  Des amis à l'apéritif ... on se demande souvent quoi faire d'original, mais qui reste réalisable en un minimum de temps, même si on est prévenu une semaine à... Lire la suite

  Le 02 juin 2014 par   A Bride Abattue
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• Glace italienne à la fraise et menthe glaciale

  

  Chaque mois, recettes.de vous invite à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Lire la suite

  Le 02 juin 2014 par   Nathalie Pagnoux
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• Le pastis

  

  Bientôt les beaux jours, le soleil, les vacances... c'est pourquoi je vous propose ce mois ci un focus sur le pastis, et comme le dit Franck DUBOSC dans "Campin... Lire la suite

  Le 02 juin 2014 par   Sl88
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• Un mois de mai fort gourmand !

  

  Le mois de mai fut fort plaisant côté nourritures diverses. Je ne vous raconte pas tout mais il y eut notamment : - un dîner tardif improvisé et vite prêt avec... Lire la suite

  Le 31 mai 2014 par   Ariane_dt
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• C'était il y a un an déjà le numéro 1 de 750g le mag' souvenirs souvenirs,...

  

  Pfiouuuuu j'ai l'impression que c'était hier que j'ai entendu au bout du fil Marion Minuit, ma rédac' chef, me proposer de participer au numéro un de 750g le... Lire la suite

  Le 30 mai 2014 par   Dorian
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• Le vendredi c'est retour vers le futur… Tarte aux carottes multicolores parce qu...

  

  Encore une fois j'ai remarqué la curieuse influence du temps sur mes envies d'un plat ou d'une recette ! Et en cherchant aujourd'hui ma petite recette à... Lire la suite

  Le 30 mai 2014 par   Dorian
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• Penjab (aubergines)

  Purée d'aubergine (Penjab)recette indienneTemps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) - 450 g... Lire la suite

  Le 19 mai 2014 par   Cuisinedebetty
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• Selle d'agneau basse température en croûte d'olive et genièvre

  

  De l'agneau en basse température, ce n'est pas vraiment une première pour moi. Ce qui l'est moins, c'est sa cuisson en deux temps, très courante en restauration... Lire la suite

  Le 18 mai 2014 par   Eric Bernardin
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• Cuisine de Slow Food du mercredi 7 mai

  

  Au menu ce mercredi soir : Trois belles façons de cuisiner les asperges : poilées, en velouté ou cuites à l'eau avec une mayonnaise onctueuse dans laquelle on... Lire la suite

  Le 17 mai 2014 par   Altervino
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• La p'tite fraise aux fraises du week end

  

  Ca y est le beau temps est là, les fraises aussi, donc pour ce week end une p'tite tarte aux fraises. Un basique me direz vous mais c'est tellement bon, joli... Lire la suite

  Le 17 mai 2014 par   Sandrineh
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• La pizza dans tous ces états, l'aventure continue! Et si on se tressait la...

  

  Bon je ne sais pas si ça va continuer comme ça longtemps mais pour l'instant cette mal aimée qui était la pizza au niveau de mon appétit est en train de... Lire la suite

  Le 17 mai 2014 par   Dorian
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• Spanakopita (Tourte grecque aux épinards et à la feta)

  

  La Spanakopita fait partie des plats traditionnels grecs les plus célèbres. Ses ingrédients principaux sont les épinards (spanaki), les herbes fraiches comme... Lire la suite

  Le 16 mai 2014 par   Diana10
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• Grand moment gourmand : le chef Christophe Dufau était à Paris !

  

  Christophe Dufau, c'est un chef dont j'adore la cuisine, locavore, créative, saisonnière, pleine de goûts et d'accords étonnants. Et c'est un chef chaleureux,... Lire la suite

  Le 16 mai 2014 par   Ariane_dt
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• Immense série chez Mathieu : Rayas, Rostaing, Chambertin...

  

  Bonjour à tous,En ce 8 mai, date d'armistice, une fenêtre d'organisation nous a permis de nous retrouver chez Mathieu pour un déjeuner "gourmand". Lire la suite

  Le 10 mai 2014 par   Matlebat
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• Curry d’aubergines

  

  Nouvel article pour vous présenter le repas de ce soir : un curry d’aubergines ;) !!! Cette petite recette s’apparente à une ratatouille :) !!! Plutôt pas mal ;... Lire la suite

  Le 06 mai 2014 par   Auxdelicesdepomme
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• Pithiviers au jambon, ou presque

  

  A la maison on aime beaucoup les feuilletés. Mes hommes aiment beaucoup le côté "croustillant" et moi je m'amuse à varier les garnitures. J'ai encore été... Lire la suite

  Le 06 mai 2014 par   Dey
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• Börek ou Bourek ou spanakopita ou chausson aux épinards

  

  C’est la Nonna qui m’a soufflée cette idée de chausson avec sa tourte à la brousse et aux épinards, finalement qu’on les appelle spanakopita (grec) ou börek ou... Lire la suite

  Le 04 mai 2014 par   Boljo
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• velouté de légumes multiples .....

  

  Un velouté où tout le monde s'est régalé, alors j'ose partager! pourtant un velouté simple et fait avec les restes de ma cagette! quoi de meilleur! Lire la suite

  Le 03 mai 2014 par   Adeline
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• De celles dont on ne sait jamais quand, ni avec qui les ouvrir... La Turque

  

  Bonjour à tous,Chaque début d'année, je rapporte de la cave certaines "grandes" bouteilles eu égard à leur réputation ou à leur étiquette. Lire la suite

  Le 03 mai 2014 par   Matlebat
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• Sole meunière

  

  Salut les cookers, Après toutes ces recettes de desserts je me suis dit que ça serait bien une petite recette de plat principal. Lire la suite

  Le 01 mai 2014 par   The Happy Cooking Friends
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• ~Pain de veau roulé miel et bacon~

  

  Pour votre plus grand plaisir et celui de vos invités, servez ce savoureux pain de viande qui aura comme effet de surprendre votre tablée! Lire la suite

  Le 30 avril 2014 par   Lexibule
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• Fondue bourguignonne au vin et déclinaisons de mayonnaise et de sauces maison

  

  Vous voulez faire pousser des "AHHHH" de contentement à vos invités, enfin, ceux qui en ont très envie ? Dites leur : Ce soir on mange une fondue bourguignonne ! Lire la suite

  Le 30 avril 2014 par   Boljo
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• Mon partenariat avec Chez-lepicier.fr

  

  Nouveau partenariat avec "chez l'épicier" Les meilleurs épices, herbes et aromates à découvrir sur la boutique en ligne ic... Lire la suite

  Le 25 avril 2014 par   Aurelie
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• [Simple et rapide] Tarte feuilletée courgettes, olives et feta

  

  En cuisine, j’aime cultiver ma capacité d’improvisation. Il est plus de midi, il faut préparer le déjeuner. Pas question d’y passer des heures... Lire la suite

  Le 22 avril 2014 par   Shazz
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• [Simple et rapide] Tarte feuilletée courgettes, olives et ricotta

  

  En cuisine, j’aime cultiver ma capacité d’improvisation. Il est plus de midi, il faut préparer le déjeuner. Pas question d’y passer des heures... Lire la suite

  Le 22 avril 2014 par   Shazz
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• {L’escalier nutritionnel} Détails au jour le jour

  

  Ajouter à mon carnet de recette? (il se trouve sur votre droite)L’Escalier nutritionnel est la version douce du régime Dukan traditionnel, pour plus... Lire la suite

  Le 22 avril 2014 par   Miss_souba
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• Crêpes roulées

  

  C'est un repas que l'on aime beaucoup alors, même si l'idée n'est pas nouvelle, voici quelques idées pour une table convivial ou chacun met un peu ce qu'il... Lire la suite

  Le 18 avril 2014 par   Clairel
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• Nouveau partenaire : Chez l'Epicier

  

  Encore un nouveau partenaire qui me fait confiance en m'envoyant un colis généreux d'épices et d'herbes variées : Chez l'Epicier. Lire la suite

  Le 16 avril 2014 par   Angelle14
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• Mauvaise haleine : 19 remèdes pour se soigner naturellement

  

  Voici quelques moyens rapides et simples pour remédier à ce désagrément qu'est l'halitose, l'appellation médicale de la mauvaise haleine. Lire la suite

  Le 15 avril 2014 par   Kerym
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• Boulettes de Dinde, Sauce Tomates de Giada Di Lorentiis

  

  Pour ce début de vacances, je vous propose une déclinaison de (encore)  Giada Di Lorentiis autour de boulettes de dinde, version italienne. Lire la suite

  Le 13 avril 2014 par   Nadji
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• Curry de poulet à la vietnamienne (Cà ri gà)

  

  Lorsqu’on évoque le curry ou cari (du tamoul kari (கறி) qui signifie « ragoût » ou « plat mijoté »), on est aussitôt emporté par les douces... Lire la suite

  Le 11 avril 2014 par   Misstam
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• Ragoût italien d'aubergines (caponata)

  

  "La cuisine verte" de Carlo BERNASCONI et illustré par Larissa BERTONASCO est une référence chez nous. Ce petit livre sans photo mais superbement illustré... Lire la suite

  Le 08 avril 2014 par   Vanessav
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• Crab cakes ou galettes de crabe

  

  Au printemps le crabe étant à l'honneur sur nos tables, voici un avant-goût printanier avec ces galettes de crabe. A servir en burgers ou simplement arrosées... Lire la suite

  Le 06 avril 2014 par   Margau
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• Salade de tofu et pois chiche épicée

  

  Une petite salade-repas gourmande, faite avec les produits du placard.A servir en accompagnement ou en plat principal avec du bon pain ou une céréale au choix. Lire la suite

  Le 01 avril 2014 par   Leonine19
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• Filet de plie vapeur, crème de légumes, sauce à la trappiste blonde

  

  Z’avez vu mes nouvelles assiettes? Blanches, toutes simples, je les adore. Je sens que je vais souvent les utiliser.Elles ont été inaugurées dimanche midi en... Lire la suite

  Le 26 mars 2014 par   Mumukouski
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• Dal aux lentilles corail

  

  Je vous propose aujourd'hui une recette à base de légumineuses ou légumes secs, rarement présentes (s) dans nos assiettes. ll faut... Lire la suite

  Le 25 mars 2014 par   Elslel
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• A la découverte du poivre… ou plutôt des poivres ! Tome 3 Glace au poivre blanc…

  

  Depuis toujours j'utilise le poivre dans ma cuisine, et maintenant les poivres grâce à l'Epicerie fine Terre Exotique, mais il y avait une partie de mes repas... Lire la suite

  Le 24 mars 2014 par   Dorian
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• Salade tiède de raie au riz sauvage

  

  C'est le printemps !!!! Oui je sais, c'est pas forcément un scoop ! On entend parler de lui depuis ce matin.... mais avec la météo exceptionnelle d'aujourd'hui... Lire la suite

  Le 20 mars 2014 par   Gourmandise54
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