Cuisine — Estragon

Cuisine — Estragon

• Les recettes salées de A à Z

  A Aiguillettes de poulet sauce Boursin Ailes de raie aux câpres Asperges vertes à l'italienne Asperges vertes, oeufs durs et sauce mousseline au curry Aubergine... Lire la suite

  Le 05 octobre 2014 par   Crika
  NONE, NONE

• Méli-mélo de salades au jarret de veau à l’orange et herbes fines

  

  Fiche technique : Méli-mélo de salades au jarret de veau à l'orange Pour : 4 personnesTemps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 2 suivant grosseur h... Lire la suite

  Le 29 septembre 2014 par   Hubjo
  NONE, NONE

• burgers de dinde, sauce aux herbes

  

  bonjour! voici le repas idéal pour nos ados!!! j'ai trouvé la recette dans le cuisine actuelle d'août 2014. Cependant je trouve que la quantité de viande est... Lire la suite

  Le 11 septembre 2014 par   Lesdelicesdethithoad
  NONE, NONE

• Sauce au fromage blanc

  

  *******************************************************En ce moment je mange beaucoup de crudités et j'ai testé une sauce allégé..La voici. Lire la suite

  Le 08 septembre 2014 par   Delphcuisinerpassion
  NONE, NONE

• Fraises d'automne rafraîchies à ma façon

  

  De la visite ou un imprévu, parfait pour utiliser le fond du panier de fraises d'automne, auxquelles on ajoute tout simplement des herbes du jardin, le basilic... Lire la suite

  Le 08 septembre 2014 par   Margau
  NONE, NONE, NONE

• Omelette roulée aux herbes et au jambon

  

  ◘ Temps de préparation : 4 min ◘ Temps de cuisson : 8 min ◘ Difficulté : Moyenne ◘ Recette : 3 personne(s) ⇓ Ingrédients ⇓ 5 oeuf... Lire la suite

  Le 06 septembre 2014 par   Book Recettes Gourmand
  NONE, NONE

• ~Taboulé de quinoa aux fines herbes~

  

  De plus en plus, le quinoa est grandement apprécié non seulement pour les bienfaits qu'on lui connait mais aussi parce que c'est franchement bon. Lire la suite

  Le 03 septembre 2014 par   Lexibule
  NONE, NONE

• Spaghetti aglio e olio (à l'ail et à l' huile d'olive)

  

  Des pâââââââââââââtes!!! Voilà :) C'est la recette de base pour tous vos plats de pâtes et qu'il faut connaitre absolument. Pour moi ce plat de spaghetti est... Lire la suite

  Le 22 août 2014 par   120streetcook
  NONE, NONE

• Gâteau tiède de poireaux et topinambours en mimosa, mousse de crabe,...

  

  Fiche technique : Gâteau tiède de poireaux Pour : 10 gâteauxTemps de préparation : min Temps de cuisson : min Ingrédients Miettes de crabe : 220 gEchalote :... Lire la suite

  Le 18 août 2014 par   Hubjo
  NONE, NONE

• Lentilles vertes facon risotto, andouille du val d'ajol et sa vinaigrette aux...

  

  Bonjour, ce jour une recette inventée par Papoune qui va participer au concours " LES LENTILLES VERTES DU PUY" Ingrédients pour deux personnes : 80g de lard fum... Lire la suite

  Le 18 août 2014 par   Sl88
  NONE, NONE, NONE, NONE

• J'ai testé "La Villa des Bordes" à Cléry Saint André (45)

  

  De temps en temps, j'aime bien testé des restaurants "gastronomique". Attention, nous n'allons pas dans des étoilés mais on aime bien quand c'est raffiné en... Lire la suite

  Le 16 août 2014 par   Cuistaudrey
  NONE

• Carpaccios de boeuf au pistou d'herbes

  

  Source : cuisine actuelle n° 284 Pour 4 personnes :Préparation : 20minCongélation : 30minRéfrigération : 1h Ingrédients : 200g de rond de gîte de boeuf -... Lire la suite

  Le 12 août 2014 par   Sl88
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Salicorne marinée au vinaigre

  

  La salicorne, petite merveille poussant dans les dunes maritimes, herbe au goût iodé et légèrement salée, croquante et herbacée à la fois qui fait le bonheur... Lire la suite

  Le 29 juillet 2014 par   Margau
  NONE, NONE, NONE

• Le potager des Eagle 2014 - première partie

  

  Coucou la gang, Encore cette année, je planifie partager avec vous en quelques parties un aperçu de notre potager. J'adore voir l'évolution des potagers de... Lire la suite

  Le 17 juillet 2014 par   Destinationsante
  NONE, NONE

• Millefeuille au thon et saumon

  

  Un millefeuille revisité en version salée, à savourer en entrée ou en plat principal avec une petite salade... Je l'avoue, la pâte feuilletée je l'ai achetée... Lire la suite

  Le 11 juillet 2014 par   Enrikalag
  NONE, NONE

• Bacon * - 06 160 Antibes

  

  60 ans plus tard … Si sous le règne du Roi Henri III ont pouvait déjà évoquer la famille de Bacon avec Nicolas, consul d'Antibes, force sera de noter qu'ici,... Lire la suite

  Le 02 juillet 2014 par   L'Instant Resto
  NONE, NONE, NONE

• La mayonnaise c’est toujours bon

  Bon vous savez que j’ai dévoré un livre intitulé « Sauces » écrit par Yannick Alléno. Je peux plus vous faire attendre pour vous donner... Lire la suite

  Le 30 juin 2014 par   Sylviekitchen
  NONE, NONE

• menu de juillet

  

  A tous les gourmands qui aiment comme moi une cuisine généreuse ,de tradition ,exotique avec une pointe de modernisme ,voici un site culinaire qui va... Lire la suite

  Le 30 juin 2014 par   Ratatouille83
  NONE, NONE

• Sauce légère aux herbes

  

  -1 fromage blanc 0% -1 échalote -1càs de persil -1càs de fines herbes -1càs d'estragon -1càc de moutarde -1càc de vinaigre blanc -2càc d'huile -sel, poivre... Lire la suite

  Le 26 juin 2014 par   Bugsychou
  NONE, NONE

• Salade aux poivrons, aux asperges, au jambon

  

  Bonjour, une p'tite salade ça fait toujours plaisir quand il fait chaud! Alors je vous propose cette salade, facile rapide et super bonne Si vous le... Lire la suite

  Le 23 juin 2014 par   Sucetteviolette
  NONE, NONE

• Omelette aux herbes et aux tomates cerise

  

  Voici une délicieuse omelette aux herbes et aux tomates cerise que j'ai trouvé dans un des livres de Gordon Ramsay ("La cuisine saine et gourmande"). Lire la suite

  Le 18 juin 2014 par   Mamzelleeva
  NONE, NONE

• Cerises au vinaigre

  

  Voilà bientôt la saison des cerises et une recette que je fais chaque année. Originales et délicieuses, elles remplacent agréablement vos cornichons. Lire la suite

  Le 10 juin 2014 par   Cathy Dubosc
  NONE, NONE

• Pâtes un peu carbonara mais aussi asiatique...En faites je saîs pas trop...Y a d...

  

  Je vous avoue que sais pas comment appelé cette recette...Le symposium avec moi même n'ayant rien donné, alors on fait un titre pas terrible :) En fait on s'en... Lire la suite

  Le 06 juin 2014 par   120streetcook
  NONE, NONE

• Macédoine de légumes, mayonnaise, Surimi avec un peu de nuoc mam dedans...C'est...

  

  Je vais vous avouez un secret c'est Paul Bocuse qui m'a filé la recette, il ne faut pas trop le dire car il en a un peu honte... Lire la suite

  Le 04 juin 2014 par   120streetcook
  NONE, NONE

• Rumsteack de boeuf et réduction de vin pickles de légumes et béarnaise...

  

  Ce plat est hyper léger, très frais et délicieux! Le mien n'a pas la même allure que le sien :o Mais je ferais mieux la prochaine... Lire la suite

  Le 03 juin 2014 par   Sucetteviolette
  NONE, NONE

• Maître Renard - 06 400 Cannes

  

  La fontaine des souvenirs … S'il était une journée idéale pour nous « propulser » chez Philippe Renard, le maître des lieux, c'est bien en ce premier week-end... Lire la suite

  Le 25 mai 2014 par   L'Instant Resto
  NONE, NONE, NONE

• Tartare de boeuf, olives noires et combava

  

  Un pur délice pour les amateurs de viande de boeuf crue ! Une explosion de saveurs en bouche grâce au combava que vous pouvez bien évidemment remplacer par des... Lire la suite

  Le 25 mai 2014 par   Izcooking
  NONE, NONE, NONE

• Côte de bœuf de Bazas, gâteau de pommes Charlotte à l’oignon rouge doux, beurre...

  

  Fiche technique : Côte de bœuf au beurre composé Pour : 4 personnesTemps de préparation : 40 minutes en tout min Temps de cuisson : environ 15 minutes min... Lire la suite

  Le 20 mai 2014 par   Hubjo
  NONE, NONE

• omelette de l'ogre au chorizo....

  

  Une petite recette simple et rapide qui plaît quand on aime que ça pique!, oui parce que le chorizo, même doux et ben ça pique! Lire la suite

  Le 19 mai 2014 par   Adeline
  NONE, NONE, NONE

• Hamburgers maison 2.

  

  Le soleil et le beau temps de ces derniers jours (avant que cela ne vire à la grisaille et à la pluie) nous ont fait rêver de grillades et de BBQ. Pour... Lire la suite

  Le 27 avril 2014 par   Nadji
  NONE, NONE

• Nouveau partenaire : Chez l'Epicier

  

  Encore un nouveau partenaire qui me fait confiance en m'envoyant un colis généreux d'épices et d'herbes variées : Chez l'Epicier. Lire la suite

  Le 16 avril 2014 par   Angelle14
  NONE, NONE

• Oeufs mollets glacés d 'une anglaise d'asperge et blanc d' oeuf croustillant

  

  Source top chef de thibault Sombardier un régal! Crème d'asperges 1 botte d'asperges vertes-1/2 botte d'estragon-1 botte de cerfeuil-1 botte de ciboulette-100g... Lire la suite

  Le 13 avril 2014 par   Laurenceel
  NONE, NONE

• Showroom Wonderfood d'Esprit des Sens

  

  Purgatoire 54 Paradis , 20 Mars 2014Youuupiiii *danse de joie* , me voilà invitée à mon premier Showroom privé organisé par l'Agence Esprit des Sens. Lire la suite

  Le 08 avril 2014 par   Gourmandises Sans Lactose
  NONE, NONE

• Filet de cabillaud caramélisés en papillote

  

  Une tite papillote ... c'est léger, facile, rapide et en plus, il n'y a pas de vaisselle à faire !!!! Pour 4 personnes : - 4 filets de cabillaud (ou tout autre... Lire la suite

  Le 01 avril 2014 par   Gourmandise54
  NONE, NONE

• Promenade au Château Saint Just

  Quand Cédric Voigt, responsable paysagiste au Château Saint Just, a pris ses fonctions en 2008, le parc était en très mauvais état. Lire la suite

  Le 31 mars 2014 par   Lejournaldujardin
  NONE, NONE

• Bien choisir ses plantes aromatiques

  

  Selon l'utilisation que vous souhaitez en faire, certaines plantes aromatiques s'adaptent plus à un usage culinaire, à une utilisation sous forme d'infusion ou ... Lire la suite

  Le 16 mars 2014 par   Lejournaldujardin
  NONE, NONE, NONE

• Burger Canard griotte et sa galette de pomme de terre

  

  Un Burger au canard, et oui pourquoi pas ? Le canard est une de mes viandes préférées, et j'avoue que j'étais tenté par l’expérience de faire ce burger en... Lire la suite

  Le 28 février 2014 par   Nicolas
  NONE, NONE

• Tomates farcies au jambon cru (par chef Damien - 750 g)

  

  J'avais envie de chaleur et j'ai réouvert le magazine 750 g de cet été qui parlait des farcis..... alors j'ai réalisé cette recette super bonne ! Lire la suite

  Le 18 février 2014 par   Nathalie Pagnoux
  NONE, NONE

• Terrine de cabillaud

  

  -3 oeufs -500g de cabillaud cuit -15cl de lait concentré (Régilait) -1/2 jus de citron -40g de chapelure (Farin'up) -50g de gruyère rapé - Estragon -Sel,... Lire la suite

  Le 11 février 2014 par   Bugsychou
  NONE, NONE

• Feuilleté de champignons

  

  A force de parler maintes et maintes fois du livre Tourtes et pâtés de nos régions à n'amoureux, je l'ai reçu à Noël! En fait, depuis la tourte des bois de My e... Lire la suite

  Le 01 février 2014 par   Dey
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Chaussons poulet/poireaux/champignons

  

  Avant-hier, lors de l’opération "rangement du frigo", en plus des 3 bananes qui étaient à deux doigts d’y passer (mais que j’ai réussi à sauver et à utiliser... Lire la suite

  Le 31 janvier 2014 par   Marine Cuisine
  NONE, NONE

• Cabillaud à l'avocat chaud et crevettes

  

  Délicieux et super rapide! source helenezo modifié par l'estragon en 10m pour 4 4 dos de cabillaud -1 avocat à point-12 crevettes-estragon, sel et poivre-4 cs d... Lire la suite

  Le 22 janvier 2014 par   Laurenceel
  NONE, NONE

• Carré Frais - un nouveau carré frais de 300g pour partager en famille. - bonus...

  

  Hummmm ! Encore du Carré Frais, mais cette fois, pour les grands gourmands. Lors d'une soirée organisée par la marque, sur le thème Guingette, j'ai pu... Lire la suite

  Le 21 janvier 2014 par   Nicolas
  NONE, NONE

• Café des Abattoirs

  

  par Patrick Faus : cuisine banale : cuisine d’un bon niveau : cuisine intéressante et gourmande : cuisine de haut niveau… à tous les niveaux : cuisine... Lire la suite

  Le 20 janvier 2014 par   Gourmets&co
  NONE, NONE

• Boulettes de poulet aux herbes

  

  Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 minutes Pour 4 personnes : 500 g de filets de poulet ; 2 cuil. à soupe de cerfeuil ; 1 cuil. à café d'estragon haché ; 1... Lire la suite

  Le 17 janvier 2014 par   Jgerain
  NONE, NONE

• Brick de cabillaud aux poivrons

  

  Source miechambo légèrement modifiée Pour 4 4 dos de cabillaud -4 feuilles de bricks-2 poivrons rouges et un orange-1 c à soupe de ciboulette hachée-Un peu de... Lire la suite

  Le 15 janvier 2014 par   Laurenceel
  NONE, NONE

• Ballotins de Poulet aux Lentilles Pistachées.

  

  Les médias français et étrangers se passionnent pour les amours «  plus si » secrètes  de notre président.Les paparazzis  se sont planqués 4 mois pour le... Lire la suite

  Le 15 janvier 2014 par   Nadji
  NONE, NONE

• Saumon mariné aux pommes

  

  J’ai très envie de poisson en ce moment, surtout de saumon en fait. Mais bon le manger toujours cru, a force cela peu ètre lassant du coup voici une petite... Lire la suite

  Le 06 janvier 2014 par   Milichan
  NONE, NONE

• Tourte de pigeons au foie gras de canard mi-cuit et genièvre

  

  Préparation : 20 minutesCuisson : 1 h 20Ingrédients pour 6 personnes : 3 pigeons 300 g de pâte brisée 200 g de foie gras de canard mi-cuit 1 cœur de chou frisé... Lire la suite

  Le 04 janvier 2014 par   Hubjo
  NONE, NONE

• Foie gras poché et Chassagne Montrachet

  

  Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici (... Lire la suite

  Le 29 décembre 2013 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Foie gras poché et Bourgogne...

  

  Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici (... Lire la suite

  Le 29 décembre 2013 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Le foie gras gras poché et Chassagne Montrachet

  

  Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici (... Lire la suite

  Le 29 décembre 2013 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• oeuf brouillé aux légumes pour bébé...

  

  Garance (19 mois) s'est régalée! alors je poste la recette, repas express pour enfants affamés! (Je dirais que cette recette est à partir d'un an, il faut déjà... Lire la suite

  Le 16 décembre 2013 par   Adeline
  NONE, NONE, NONE

• Le Pan Bagna comme je l’aime

  

  Cette expression signifie littéralement  » pain mouillé  » ( d’huile d’olive ).Il s’agit en réalité d’une sorte de sandwich dont la mie et imprégnée d’huile... Lire la suite

  Le 23 novembre 2013 par   Hubjo
  NONE, NONE

• Cake aux carottes

  

  Les cake, j'adore ça.Ils se font avec tout ou presque. Sucré, ou salé, rares sont les gourmands qui y résistent.Un cake aux carottes en version salée... Lire la suite

  Le 14 novembre 2013 par   Marine
  NONE, NONE

• Léopold Brasserie - 13 100 Aix-en-Provence

  

  Ni mélo, ni intello !D'un garage (en électricité auto) arborant (au titre de l'enseigne) un Saint-Christophe (le Saint patron des voyageurs), le sieur Léopold... Lire la suite

  Le 03 novembre 2013 par   L'Instant Resto
  NONE, NONE, NONE

• Rosace de rouget-barbet mi-cuit aux aromates, écrasé de pomme de terre vitelotte...

  

  Les ingrédients Pour 4 personnes6 Rouget barbet 100/200 g , pomme de terre vitelotte 280 g, beurre 35 g, vinaigrette d’aromates 200g, Huile d’olive 100g, Sel,... Lire la suite

  Le 21 octobre 2013 par   Hubjo
  NONE, NONE

• Idée iodée pour l’apéritif - Rillettes de sardines

  

  Ces rillettes de sardines sont une tuerie ! A savourer sans modération à l’heure de l’apéro ! Ingrédients pour 4 invités - 8 Carré Frais Estragon Echalote... Lire la suite

  Le 18 octobre 2013 par   Titietgabin
  NONE, NONE

• Dîner-dégustation entre amateurs: les vins liquoreux (fin)

  

  Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICIPour conclure... Lire la suite

  Le 18 octobre 2013 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Un bon plat anti-gaspillage : le pain de viande

  

  @yaquoidansmonfrigo.com Voilà une belle recette à essayer particulièrement aujourd’hui où c’est la journée contre le gaspillage et ça, chez... Lire la suite

  Le 16 octobre 2013 par   Sylviekitchen
  NONE, NONE

• Tarte carottes rôties au miel

  

  A consommer sans modération car les carottes ça rend aimable ou ça donne les fesses roses à vous de choisir ;-) Une tarte originale composée d'ingrédients très... Lire la suite

  Le 06 octobre 2013 par   Dey
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Moules à la bière à la citrouille et à la crème

  

  Au Québec, les moules sont parmi les classiques d'automne, il faut en manger une fois l'an comme le bouilli en août-septembre par exemple ou le homard au... Lire la suite

  Le 04 octobre 2013 par   Margau
  NONE, NONE, NONE

• Aujourd'hui, j'ai testé –2 smørrebrød

  

  Comme promis le 16 septembre, cette semaine je rends hommage à celles et ceux qui suivent Aujourd’hui, j’ai testé depuis le Danemark –autant pour les remercier... Lire la suite

  Le 02 octobre 2013 par   Ajdjaiteste
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Une entree toute simple : les oeufs mimosa

  

  @yaquoidansmonfrigo.com La recette d’un bonheur simple, presque sain – léger sur la mayonnaise – très économique et qui vous renvoie à des parfums... Lire la suite

  Le 02 octobre 2013 par   Sylviekitchen
  NONE, NONE

• Cuisses de lapin sauce ciboulette citronnée light

  

  Une recette salée avec ces cuisses de lapin sauce ciboulette citronnée, je cherchais sur le net une recette qui change un peu des traditionnelles sauce... Lire la suite

  Le 02 octobre 2013 par   Cuisineetpartage
  NONE, NONE

• Bar de ligne en croute de sel

  

  Bonjour à tous, Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas posté de recette ! Alors je répare ce manque en vous proposant un plat ultra simple à réaliser e... Lire la suite

  Le 05 septembre 2013 par   Titi56
  NONE, NONE

• Aumonières aux fruits de mer

  

  Une entrée assez simple et peu onéreuse pour les fêtes Pour 6 personnes Ingrédients: - 500g de fruits de mer surgelés - 6 feuilles de brick - 500ml de lait - 2... Lire la suite

  Le 10 décembre 2012 par   Snoopy1989
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Muffins de pommes de terre, coulants aux champignons

  Voici une idée originale pour accompagner une viande, pour les fêtes par exemple. Ingrédients pour 10 muffins de pommes de terre, coulants aux champignons... Lire la suite

  Le 08 décembre 2012 par   Lesolives
  NONE, NONE

• Fish and chips

  

  Trois fois en Angleterre, et seulement une seule fois j'ai eu l'occasion d'en manger. La deuxième fois c'était en Allemagne. :) Alors je me dis pourquoi pas... Lire la suite

  Le 30 novembre 2012 par   Madeincooking2012
  NONE, NONE

• Coupelles de champignons aux noix

  

  Il y a quelques semaines que je ne vous ai pas posté de nouvelles recettes. En voilà une que j'avais faite, il y a des mois lors d'un repas entre amis..Une... Lire la suite

  Le 16 novembre 2012 par   Janna
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Œufs bénédictine

  

  Préparation : 25 minutesCuisson : 15 minutesPour 6 personnes : 6 œufs extra-frais ; 300 g de brandade de morue ; 6 tranches de pain de mie rond ; 2 cuil. à soup... Lire la suite

  Le 03 novembre 2012 par   Jgerain
  NONE, NONE

• Prévenir les maladies cardiovasculaires

  

  Afin de prévenir les maladies cardio-vasculaires, il faut faire attention à ne pas acidifier notre organisme, il faut également prévenir les caillots sanguins,... Lire la suite

  Le 01 novembre 2012 par   Recherchedubienetre
  NONE, NONE

• Riz brun pilaf avec crevettes et radicchio

  

  Connaissez-vous le radicchio? On appelle aussi le radicchio, salade de Trévise ou chicorée italienne rouge. Le radicchio ressemble à un petit chou rouge à la... Lire la suite

  Le 29 octobre 2012 par   Shallyssa
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Restaurant de l'Auberge du paradis .. le retour

  

  Dimanche dernier, nous sommes retournés à l'Auberge du Paradis à Saint Amour..pour la deuxième fois.. Ca me fait toujours peur de retourner deux fois au même... Lire la suite

  Le 23 octobre 2012 par   Stephatable
  NONE, NONE

• Fondue de champignons en coque feuilletée

  

  La tendance est aux petits plats sous coque de pâte... Ca fait plusieurs semaines que je vois passer des recettes, toutes plus alléchantes les unes que les... Lire la suite

  Le 21 octobre 2012 par   Maeliecuisine
  NONE, NONE

• Pavé de saumon frais, sauce verte et macédoine de saison

  6 personnes 6 pavés de +/- 200gr de saumon frais sel de Guérande poivre concassé 2 fines tranches de saumon fumé Macédoine fraîche : 60 gr de haricots verts 60... Lire la suite

  Le 18 octobre 2012 par   Philtownwalker
  NONE, NONE

• Pavé de saumon frais, sauce verte et macédoine de saison

  6 personnes Recette d'une entrée au saumon frais, sauce verte et macédoine de légume maison 6 pavés de 100gr de saumon frais sel de Guérande poivre concassé 2... Lire la suite

  Le 18 octobre 2012 par   Philtownwalker
  NONE, NONE

• P5 - Pomme de terre suédoise

  

  Pomme de terre suédoise Ce soir j'avais envie de vous faire partager une recette assez simple qui allie le bon et le beau. Une recette que j'ai glanée en surfan... Lire la suite

  Le 12 octobre 2012 par   Leyin
  NONE, NONE, NONE

• Les lentilles raynal et roquelaure – sauces en tube zapetti

  

  LENTILLES RAYNAL ROQUELAURE : Raynal et Roquelaure vous propose de délicieuses lentilles cuisinées.A la moutarde à l’ancienne et fines herbes ou alors à la... Lire la suite

  Le 30 septembre 2012 par   Papillonmyosotis
  NONE, NONE

• Filet de pangasius et son émulsion de tomates et son huile au persil marin

  

  Une recette de mon cru mais inspirée de tous et chacun-e. Tout d'abord de Regine qui en visite de la Pointe-aux-anglais m'a apporté un sac de persil marin que... Lire la suite

  Le 26 septembre 2012 par   Margau
  NONE, NONE, NONE

• Quand les tomates restent vertes : variantes aigres-douces

  

  C'est l'époque où on commence à remiser une partie de la garde-robe estivale et où les tomates commencent à avoir de la peine à mûrir. Lire la suite

  Le 22 septembre 2012 par   Natalia Kriskova
  NONE, NONE

• Quand les tomates restent vertes : variantes aigres-douces

  

  window.location = "http://nataliakriskova.blogspot.fr/2012/09/quand-les-tomates-restent-vertes.html"; C'est l'époque où on commence à remiser une partie de la... Lire la suite

  Le 22 septembre 2012 par   Natalia Kriskova
  NONE, NONE

• Courge hubbard gratinée façon dauphinoise

  

  Les courges sont excellentes de maintes façons. La Hubbard (se parant de vert foncé, bleu gris ou rouge-orangé) le sera particulièrement en purée, potage,... Lire la suite

  Le 19 septembre 2012 par   Margau
  NONE, NONE, NONE

• Salade verte eminces de thon au romarin et au persil

  

  Pas d'idée pour le souper ?? Vous avez bien une boite d'émincés de thon dans votre cave ... en tout cas moi j'avais ça et du coups j'ai tout de suite trouvé... Lire la suite

  Le 14 septembre 2012 par   Sl88
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Pennes aux courgettes

  

  Une salade rapide réalisée au mois d'aout alors que la saison des courgettes battait son plein...Faites cuire 500g de pennes dans de l'eau bouillante salée. Lire la suite

  Le 11 septembre 2012 par   Sl88
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Soupe aux dix "verdures" terre et mer

  

  Je recommence à préparer les soupes à l'italienne qui me tentent tellement quand le temps se rafraichit. Il fait encore bien beau mais c'était l'occasion d'avoi... Lire la suite

  Le 07 septembre 2012 par   Vanessav
  NONE, NONE

• chutney de figues

  

  J'ai gardé quelques figues pour me faire un délicieux chutney qui s'accompagne très bien avec les viandes blanches et le foie gras bien sûr. Lire la suite

  Le 07 septembre 2012 par   Cuisineetpartage
  NONE, NONE

• Salade de pâtes au poulet et à la pancetta

  

  Une salade de pâtes fraîche pour les beaux jours : j'ai mélangé mes ingrédients préférés : pancetta, tomates, carottes, mozzarella, poivron et poulet grillé !... Lire la suite

  Le 01 septembre 2012 par   Lesolives
  NONE, NONE

• Millefeuille croustillant au Cantal , herbes ,pancetta et mirabelles poèlées

  

  Ce millefeuille léger et croustillant me permet de participer au cours sur le Cantal de 750 gr (le concours se termine le 28 août ) Les couches de ce délice son... Lire la suite

  Le 23 août 2012 par   Nanoud
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Risotto fruits de mer et chanterelles

  

  Une recette inventée par Papoune un samedi soir.Préparer 33cl de bouillon de volaille.Hacher 1/2 oignon et 1/2 échalote.Faire chauffer 2 c à s d'huile d'olive... Lire la suite

  Le 22 août 2012 par   Sl88
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Salade de jambon et raisins au vinaigre de miel

  

  Pour 4 personnes : 300 g de gros raisins italiens, 160 g de jambon de Parme ( ou un Jabugo ), 100 g de parmesan, 1 poignée de mâche, 3 cuillerées à soupe de... Lire la suite

  Le 17 août 2012 par   Hubjo
  NONE, NONE

• Brochettes de champignons au barbecue

  

  Avec le temps qu'il a fait depuis le début de l'été on a pas eu l'occasion de faire beaucoup de barbecue. Mais a chaque fois qu'on en fait un j'aime manger des... Lire la suite

  Le 14 août 2012 par   Snoopy1989
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Terrine au saumon

  

  recette trouvée sur le blog de Loustika j'ai fait un copié/collé de sa recette pour 12 petites tranches fines+1PP par tranche Ingrédients: -160g de pavé de... Lire la suite

  Le 06 août 2012 par   Brimbelle
  NONE, NONE

• Salade homardine

  

  Préparation : 20 minutesCuisson : 15 minutesPour 4 personnes : 2 homards de 500 g ; 1 oignon ; 1 carotte ; 1 bouquet garni ; 1 bouteille de vin blanc sec ; sel... Lire la suite

  Le 30 juillet 2012 par   Jgerain
  NONE, NONE

• Fricassée de légumes nouveaux

  

  Profitons des jolis et délicieux légumes de saison ! Merci Lili Recette pour 6 personnes 600 gr de petits navets nouveaux 600 gr de petites carottes nouvelles... Lire la suite

  Le 19 juillet 2012 par   Creajackole
  NONE, NONE

• Mayonnaise maison

  

  Mmm... quoi de meilleur pour accompagner des fruits de mer, ou agrémenter une salade qu'une bonne mayo maison?Voici ma mayo, quasi inratable. Lire la suite

  Le 12 juillet 2012 par   Zenflower
  NONE, NONE

• SALADE PIEMONTAISE ALLéGéE

  

  Cette petite salade est succulente et idéale pour les régimeuses ou non !Pour 1 personne :1 oeuf moyen, 1 pomme de terre 100g, 1 cs d'eau, 2 tomates, 1 cc de... Lire la suite

  Le 05 juillet 2012 par   Magalicuisine
  NONE, NONE

• Crêpes aux champignons

  

  Préparation: 40 minutesCuisson : 30 minutesRepos : 1 heurePour 4 personnes : 100 g de farine ; 2 cuil. à soupe de parmesan râpé ; 3 oeufs entiers ; 2 cuil. à... Lire la suite

  Le 27 juin 2012 par   Jgerain
  NONE, NONE

• Salade de melon d'eau, féta et poires

  

  Mmmm... Elle goûte drôlement l'été cette sublime salade!! Oui oui, après la laitue, il y a une vie et voilà une bien délicieuse façon de rafraîchir votre... Lire la suite

  Le 18 juin 2012 par   Lexibule
  NONE, NONE

• Cake tout léger aux herbes

  

  Je conserve majoritairement mes herbes au congélateur (voir ici les autres méthodes de conservation). Et même si certaines herbes aux feuilles fragiles ne... Lire la suite

  Le 18 juin 2012 par   Vanessav
  NONE, NONE