Cuisine — Eric Kayser

Cuisine — Eric Kayser

• Sandwich au poulet et à la patate douce "Tandoori"

  J'ai emprunté l'autre jour un livre à la bibliothèque qui s'appelle "Autour des pains d'Eric Kayser". Il y a plein de recettes originales qui utilisent le pain... Lire la suite

  Le 04 juillet 2008 par   Eric Bernardin
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• Tarte saumon mariné mozzarella basilic

  Pour vos déjeuners d'été, voici une tarte très fraîche sortie du livre "Les tartes d' Eric Kayser". L'association saumon mariné et mozzarella est surprenante... Lire la suite

  Le 30 juin 2008 par   Nanoud
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• Tartelettes caramel au beurre salé , Toblerone ou amande /groseilles à maquereaux

  Ce soir, le choix était difficile dans les tartelettes : caramel au beurre salé un délice fondant en bouche, ganache Toblerone pour changer de la classique... Lire la suite

  Le 28 juin 2008 par   Nanoud
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• Petits pains de seigle aux noix

  J'ai toujours du levain dans mon frigidaire. Pour le faire j'ai respecté scrupuleusement la recette d'Eric Kayser très bien expliquée chez Papilles et... Lire la suite

  Le 01 juin 2008 par   Nanoud
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• Mes recettes : Céréales, graines et fruits secs

  Epeautre, seigle, sarrasin, pavot, noix, amandes... En partant des ingrédients qui font le succès de ses pains, Eric Kayser nous propose des entrées, des plats... Lire la suite

  Le 30 mai 2008 par   Eparsa
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• Tarte au chocolat et crème brûlée café

  Cette recette est un pur délice, elle provient du livre Les tartes d'Eric Kayser. La recette peut paraître longue, mais en fait c'est très simple à faire. Lire la suite

  Le 25 mai 2008 par   Sophie21
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• 501] "Le Fou du roi" : Les invités de la semaine du 26 au 30 mai 2008

  RADIO " Le Fou du roi " du lundi au vendredi de 11h05 à 12h35 => semaine du 26 mai au 30 mai 2008 : ***Seront présents autour de la table ronde... Lire la suite

  Le 25 mai 2008 par   Florine
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• Pain complet au levain Kayser

  Je boulange, je boulange....j'adoooooooooore ça !!! Encore + depuis que j'ai ma nouvelle machine....ce qui fait environ 2 mois....Je n'arrête pas..... Lire la suite

  Le 05 avril 2008 par   Ottoki
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• Pain au son au levain Kayser

  Le pain de son est très riche en fibres, et facilite le transit intestinal ....et en +, il est super méga bon !!!On dirait presque du pain de mie...tellement... Lire la suite

  Le 04 avril 2008 par   Ottoki
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• Levain liquide Kayser

  Voici mon levain liquide que j'ai nommé "Gaston" (Mmm'enfin oui c'est son nom !).... Il est né ce matin, le jour du printemps, pour la plus grande joie de la... Lire la suite

  Le 20 mars 2008 par   Ottoki
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• Kayser, rue du Bac

  Eric Kayser, Artisan Boulanger. 18 rue du Bac, 75 007 Paris. Tél. : 01 42 61 27 63. Ouvert tous les jours (sauf lundi) de 7h à 20h. Une petite mise à jour sur l... Lire la suite

  Le 02 décembre 2007 par   Chrisos
  

• Super brunch de bloggeurs... Qui en sera ?

  

  Après vous avoir raconté le brunch chez Supernature, j'y suis retournée un soir pour dîner. Et tout a été aussi sympathique et bon que la dernière fois : une... Lire la suite

  Le 26 octobre 2007 par   Anne Onyme
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• Une douceur polonaise (placek) pour oublier l'envers du décor BnF

  Lorsque je dis que je travaille à la BnF, les gens m'imaginent dans un univers fait de grands espaces à l'atmosphère feutrée, arpentant des salles aux... Lire la suite

  Le 24 octobre 2007 par   Natalia Kriskova
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• Les Interviews Gourmandes de la Blogosphère : Cathy (La Flaveur d'un Souvenir)

  

  Comme elle le dit sur son blog "en cuisine, l'odeur et le goût d'un aliment ou d'une préparation [...] rappellent souvent une convivialité partagée, une saison"... Lire la suite

  Le 11 octobre 2007 par   Thierry Roussillon
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• Club des Croqueurs de Chocolat : compte-rendu de dégustation du 24/09/07

  Thème : le goûterS’il est un « repas » où le chocolat est roi, il s’agit bien du goûter ! Du carré de tablette au biscuit fourré, le quatre-heures rime souvent... Lire la suite

  Le 10 octobre 2007 par   Thierry Roussillon
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• Machine à café et LE stage de photo, la suite

  

  Après m'être affichée, presque en silence ce matin, et sans aucune honte, je vous propose mon deuxième bavardage de la journée… c'est normal puisque je suis... Lire la suite

  Le 09 septembre 2007 par   Mamina
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