Cuisine — Crème Fraîche Épaisse

Cuisine — Crème Fraîche Épaisse

• Mardi 8 juin 2010 : Cuisine Indienne

  

  Bonsoir. Après moult reports nous avons réussi à réunir les différents participants à cette BDM indienne : Clémence, Nico et Ben associés aux 4 réguliers. Lire la suite

  Le 16 juillet 2010 par   Bouffedumardi
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• Petites Quiches Asperges Amandes & Moutarde Jaune

  

  Des petites quiches aux pointes d'asperges vertes, poudre de moutarde jaune & amandes effilées. Il vous faut * 300 g de pâte feuilletée *... Lire la suite

  Le 13 juillet 2010 par   Muriel66
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• Cheese-Cake Coco Mangue

  

  Voici une nouvelle recette de cheesecake, adapté à la saison et à mes envie d'îles lointaines... Je vous prpose cette recette en deux versions : des mini... Lire la suite

  Le 09 juillet 2010 par   Lequipesorbe
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• Charlotte au cassis

  

  Avec cette recette, j’ai gagné le troisième prix du concours national de La Bonne Cuisine en 1981. Le gain : un batteur électrique ! Il m’a été très utile duran... Lire la suite

  Le 09 juillet 2010 par   Pminguet
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• Verrines fraises, rhubarbe et coco

  

  Source : Cuisine Actuelle n°233Pour 2 verrines :Préparation : 30minCuisson : 10miningrédients : 200g de fraises - 200g de rhubarbe - 75g de sucre - 20g de... Lire la suite

  Le 08 juillet 2010 par   Sl88
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• Asperges blanches (par Anne-Laure)

  

  C'est toute une technique la préparation des asperges blanches!!! C'est la fin de la saison en France et aux USA aussi d'ailleurs, elle se terminait fin juin... Lire la suite

  Le 05 juillet 2010 par   Lesbellesgourmandes
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• Tarte au Citron à ma façon

  

  Pour un dîner avec un couple d'amis vendredi, mon TitiColibri m'a réclamé à corps et à cris une tarte au citron... Mais voilà, pas de beurre... Lire la suite

  Le 05 juillet 2010 par   Riricolibri
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• Mousse au chocolat devenue gâteau (ou sauvetage d'un ratage au tm31)

  

  Je vous le disais, le thermomix demande un petittemps d'adaptation. Je ne me sens pas encore prête à me lancer dans le mijotage d'une recette à l'aveugle. J'ai... Lire la suite

  Le 01 juillet 2010 par   Sandrine79
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• Clafoutis : cerises du jardin marinées dans la Bénédictine et aux amandes

  

  Je sais pas si chez vous c'est pareil, mais mon cerisier est rempli à craquer de grappes de cerises ! Si bien qu'on en donne autour de nous, qu'on en congèle... Lire la suite

  Le 01 juillet 2010 par   100pour100gourmande
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• Sauce à la Savora

  

  Par ce temps, les barbecues sont de sortie... et les grillades aussi. J'adore présenter mes brochettes et mes viandes grillées avec un petit assortiment de... Lire la suite

  Le 30 juin 2010 par   Riricolibri
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• Filet Mignon Au Thym Sauce Crème Et Vin Blanc

  

  Un plat tout simple, sans chichis et sans surveillance. Où l'ensemble des ingrédients cuisent ensemble. Résultat, une viande bien moelleuse et grillée et des... Lire la suite

  Le 26 juin 2010 par   Maelysa
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• glace aux fraises

  

  bonjour je vous propose aujourd'hui cette crème glacée aux fraises elle est rapide à réaliser car on ne fait pas de crème anglaise j'ai vu la recette sur le... Lire la suite

  Le 24 juin 2010 par   Isasolju
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• Panna Cotta Crémeuse à la Vanille et sa compote de Rhubarbe

  

  Préparation - 5mn Cuisson - 8mn Repos - 6h40cl de crème fraîche épaisse (la vraie en pot en verre) 10cl de crème liquide entière 10cl de lait 80g de sucre 1... Lire la suite

  Le 24 juin 2010 par   Cuisineetcaro
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• Sauce à Dipper à la Moutarde

  

  Lors d'un apéritif le week-end dernier, j'ai fait cette petite sauce pour tremper des petits légumes coupés en allumettes... Servie sortant du frigo, elle a bie... Lire la suite

  Le 23 juin 2010 par   Riricolibri
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• Gâche Vendéenne ChocoTure

  

  Et voilà de quoi bien commencer la journée avec une délicieuse gâche fourrée au chocolat et à la confiture, oui oui vous avez bien lu, et je vous assure que... Lire la suite

  Le 22 juin 2010 par   Drinou_331
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• Gâteau Bien Moëlleux au Yaourt

  

  Pas beaucoup de temps, peu d'ingrédients dispo, les courses étant pour le lendemain... Un petit gâteau au yaourt, c'est toujours un bonheur!  En plus, ça fait d... Lire la suite

  Le 22 juin 2010 par   Riricolibri
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• Verrines estivales pour des apéros qui changent

  

  Me voici rentrée de Turin. Il a plu des trombes d'eau, mais au moins il ne faisait pas froid. Ce 21 juin, jour de l'été, à Poitiers, 9° au thermomètre. De... Lire la suite

  Le 21 juin 2010 par   Natalia Kriskova
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• Cake cerise & pistache, sans beurre

  

  Je n'ai pas l'habitude de faire des cakes ou autres gâteaux format "normal" car étant que 2 à la maison, à moins d'en manger à tous les repas, ils se perdent ca... Lire la suite

  Le 18 juin 2010 par   Dey
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• Terrine de poulet aux noisettes et baies rose.

  

  me revoici avec le reste du buffet salé et je commence par la fameuse terrine de poulet qui s'accommode avec les beaux jours d'été. Lire la suite

  Le 18 juin 2010 par   Charoufa
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• Tarte fine saumon courgettes

  

  Je n'avais jamais fait de tarte fine et nous n'avons pas été déçus. Avec cette garniture de saumon et courgettes, c'était très léger et très agréable pour des... Lire la suite

  Le 16 juin 2010 par   Nemo0616
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• Mmm So British, un pain : le muffin = 2 recettes (et demi)

  

  Bonjour, la british touch (heureusement que vous ne m'entendez pas parler anglais ça vous ferez beaucoup rire) bref la british touch a envahi ma cuisine :... Lire la suite

  Le 14 juin 2010 par   Cesostad
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• Tartelettes " normandes " aux pommes

  

  Aujourd'hui c'est une recette de tartelettes aux pommes que je vous propose ! Je cherchais une bonne recette de tarte Normande , j'ai trouvé celle - ci sur... Lire la suite

  Le 10 juin 2010 par   Annebetty
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• °surimi & pain noir°

  

  Tout est dans le titre... oui du surimi parce qu'à chaque fois que je fais mes courses, j'achète cette chose insipide et reconstituée. Lire la suite

  Le 10 juin 2010 par   Cendrine
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• Cheesecake à la banane et caramel

  

  Voici une vraie, une pure gourmandise... Mon addiction aux cheesecakes continue (et celle de petit mari aussi et c'est tant mieux!)... J'ai déniché cette recett... Lire la suite

  Le 08 juin 2010 par   Lolo1501
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• Tarte Flambée à Ma façon (par Aurélie)

  

  N'ayant pas de recette sous la main, j'ai réalisé cette tarte comme je le sentais...   Pour 4 personnes:   Ingrédients: -1 pâte brisée -1 oignon - 1 barquette... Lire la suite

  Le 07 juin 2010 par   Lesbellesgourmandes
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• Moussaka

  

  Il y a un bon bout de temps que j'avais envie de moussaka. Mais pas celle des plats préparés surgelés, non pitié lol !!!! J'ai pris mon courage à deux mains et... Lire la suite

  Le 06 juin 2010 par   Nemo0616
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• Les radis à la crème

  

  Dans une des newsletters de chez Francine, il y avait cette bonne idée d'accommoder autrement  les radis ! Radis à la crème : 1 botte de radis roses 1/2 botte d... Lire la suite

  Le 03 juin 2010 par   Taous
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• Bisteu

  

  Recette tirée du livre "Ma Région est Belle" de Demarle !! Désolée la photo ne lui rend pas hommage ... mes hommes ont été beaucoup trop affamé par l'odeur ... Lire la suite

  Le 03 juin 2010 par   Kekenou
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• gaufres salées de pommes de terre au bacon et comté

  

  J'avais déjà tenté il y un long moment de faire des gaufres salées, c'était ici ! Nous avions trouvé cela très bon et en voyant cette recette chez Hélène je me... Lire la suite

  Le 03 juin 2010 par   Cacahuete
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• Tarte du soleil

  

  Bonjour,   Je ne sais pas chez vous mais ici le temps est vraiment maussade depuis le week-end dernier: pluie, vent et températures qui ne décollent... Lire la suite

  Le 01 juin 2010 par   Sevecuisine
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• Tarte chocopraliné

  

  J'adore !!!! le praliné associé au chocolat, mes petites papilles sont en alertes et se remémorent le goût d'un fameux "rocher" chocolat-praliné. Lire la suite

  Le 01 juin 2010 par   Gourmandises
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• Flan de légumes (par Aurélie)

  

  Pour 6 à 8 personnes:   Ingrédients: -1 tomate -1 courgettes -1 oignon -100g de crème fraîche épaisse -1cuil. à soupe bombée de Maïzena -2 oeufs -35g de... Lire la suite

  Le 01 juin 2010 par   Lesbellesgourmandes
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• Tarte au Chèvre et aux Fines Herbes

  

  Cette tarte est née d'une demande de ma MiniColibri... mais son papa tient le fromage de chèvre en horreur! "Bon, alors... Une grande tarte pour nous trois et... Lire la suite

  Le 31 mai 2010 par   Riricolibri
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• Gateau tout choco

  

  Salem alaykoum, bonjour a tous;   Voici un gâteau qui ravira les chocolics, je l'ai préparé pour le mois-niversaire de mon petit, et c'était trop bon. Lire la suite

  Le 30 mai 2010 par   Meriem
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• Gâteau au fromage blanc

  

  Raffolant de gâteaux au fromage blanc (voir la tarte au fromage blanc excellentissime et ayant trouvé la fameuse poudre pudding  Ancel à l'étranger, j'ai voulu... Lire la suite

  Le 28 mai 2010 par   Nemo0616
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• Cheese-cake aux cookies et aux deux chocolats

  

  Toujours dans le cadre de ma participation au  "cuisinons ensemble spécial cheesecakes" du forum Cuisine au coin du feu, voici ma nouvelle réalisation ... Lire la suite

  Le 28 mai 2010 par   Therbia
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• Tarte à la moutarde à l'ancienne

  

  Etonnante.... Une tarte toute moutarde cela peut paraître un poil trop fort. Le fait que ce soit de la moutarde à l'ancienne change beaucoup de chose. Un goût... Lire la suite

  Le 26 mai 2010 par   Nemo0616
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• Tarte brioche-poires

  

  Voici une bonne recette pour finir vos restes de brioche. Ne voulant pas les recycler version pudding, j'ai opté pour une tarte avec pâte briochée. Lire la suite

  Le 25 mai 2010 par   Nemo0616
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• Glace à la banane

  

  Avec l'été qui approche, on a une folle envie de glace maison. Aujourd'hui, de la glace à la banane!Ingrédients pour une glacière de 250ml:1 banane 175 ml de... Lire la suite

  Le 21 mai 2010 par   Lesdelicesdemel
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• Petits pains moelleux au saumon fumé (et leur version chocolatée)

  

  Aujourd'hui je vous propose de préparer en même temps de quoi accompagner votre petite salade du dîner et de délicieux petits pains fourrés de chocolat pour le... Lire la suite

  Le 21 mai 2010 par   Nad0511
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• Risotto primavera à l'asperge verte, parmesan & huile de truffe blanche

  

  Après quelques jours (semaines ?) de travail intensif, My Little Spoon a enfin pu reprendre le chemin de ses fourneaux. Voilà un joli risotto printanier à... Lire la suite

  Le 18 mai 2010 par   Benecatalan
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• Tacos

  

  Pour : 4 personnes   Préparation : 15 à 20 min   Cuisson : 15 à 20 min   Ingrédients :    - 1 paquet de tacos (pour moi en forme de bateau)   Pour la viande :... Lire la suite

  Le 17 mai 2010 par   Doudine
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• Choux Verts

  

  Après la cueillette il faut les cuisiner !!! Cette fois il sera mangé à la façon Lolo. Laver et couper le chou en fines lamelles Les mettre dans une casserole... Lire la suite

  Le 15 mai 2010 par   Kekenou
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• Omelette aux pommes de terre et fines herbes

  

  Une omelette assez riche mais délicieuse.... Compter 2 oeufs par personnes une grosse pomme de terre/personne un petit oignon haché de la crème fraîche épaisse... Lire la suite

  Le 14 mai 2010 par   Goun
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• Quiche aux petits pois et à l'estragon (par Anne-Laure)

  

  Merci Maritza pour cette recette qui vaut vraiment le détour!! et comme les américains le disent très bien: Ah la la the french  quiche..... Lire la suite

  Le 12 mai 2010 par   Lesbellesgourmandes
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• Tarte au Munster et aux Oignons

  

  Si cette tarte est le résultat presque improbable d’une improvisation de dernière minute, elle a tout particulièrement retenu l’attention de mon Laurier de mari... Lire la suite

  Le 11 mai 2010 par   Tartinejeanne
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• Instantanés subjectifs. Brouillade crémeuse aux asperges des bois

  

  Poitiers-Paris. TGV. Un grand costaud me fait face. Visage massif, lèvre épaisse, oeil goguenard, écouteurs fichés dans les oreilles, il ponctue sa lecture de... Lire la suite

  Le 11 mai 2010 par   Natalia Kriskova
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• Lasagnes aux fruits de mer

  

  C'est un bien grand terme quand je vous annonce "Lasagnes aux fruits de mer". Je n'ai pas été à la pêche ni même chez le poissonnier. Lire la suite

  Le 09 mai 2010 par   Nemo0616
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• Tarte aux fraises ganache blanche

  

  A force de courir après un rêve j'en oublie parfois la réalité, la fatigue vous prends sans crier gare et vous oblige à faire une pause. Lire la suite

  Le 09 mai 2010 par   Edith Sobstyl
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• Quiche lorraine à ma façon

  

  Etant donné que je la fais toujours "à l'oeil", il a fallu que je me penche un peu sur ma balance pour pouvoir vous donner des proportions un peu moins... Lire la suite

  Le 07 mai 2010 par   Riricolibri
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• Tarte au poireau et au saumon fumé

  

  Pour 3-4 personnes :-    1 pâte feuilletée-    2-3 blancs de poireau-    200 g de saumon fumé-    10 cl de crème fraîche épaisse mais légère ! Lire la suite

  Le 07 mai 2010 par   Duoencuisine
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• Lingots fondants à la pomme râpée.

  

  Bonjour à tous, Comme vous pouvez le constater, ce blog reprend tout doucement du service... Au menu aujourd'hui, une petite touche de sucré dans vos... Lire la suite

  Le 04 mai 2010 par   Mokamilla
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• Duo de gressins et sauce au parmesan pour les pressées

  

  Niveau Arlette ✩ Non je n’avais pas déserté, mon ordi était entre la vie et la mort… Mais ne vous inquiétez pas il va mieux ! Nous revoilà donc avec une petite... Lire la suite

  Le 03 mai 2010 par   Maite
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• Mousse au Chocolat à l'Américaine ! (sans oeufs et sans repos)

  

  Préparation - 15mn Les Ingrédients pour 8 personnes 150g de guimauve (chamallows) 50g de beurre 250g de chocolat noir 60ml d'eau 20cl de crème liquide 1 cuillèr... Lire la suite

  Le 03 mai 2010 par   Cuisineetcaro
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• Pudding à la vanille de Dr Oetker

  

  Il y a des fois où je me dis que l'Allemagne me ferait presque oublier la France... quand je parcours le rayon préparations pour desserts. Lire la suite

  Le 30 avril 2010 par   Cheesecake_pinup
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• Clafoutis aux fraises ..

  

  Clafoutis aux fraisesRecette pour : 4 persPréparation : 5 mnCuisson : 35 mn à 180 ° " four ventillé " Il faut :250 g de fraises fraîches 100 g de sucre 50 g de... Lire la suite

  Le 30 avril 2010 par   Sacha
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• Tarte campagnarde

  

  Bien que ce soit du chou, même les filles ont aimé. C'est tout dire non ?     Pour 6 personnes :   - 1 pâte brisée - 1 petit chou vert frisé - 150 g de... Lire la suite

  Le 23 avril 2010 par   Valloup
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• Tomates farcies au jambon et au fromage

  

  Bonjour,   A l'approche de la venue des premières tomates, je vous propose cette recette:         Ingrédients (pour 4 personnes):   - 4 grosses tomates - 200g d... Lire la suite

  Le 23 avril 2010 par   Sevecuisine
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• Ail de Lautrec en velouté et rillette de jambon fumé

  

  Ce velouté est très doux, savoureux et parfumé à souhait. L’ail de Lautrec est très délicat au goût, n’agresse pas les papilles et cette recette est un vrai... Lire la suite

  Le 22 avril 2010 par   Couleurdevie
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• Tarte au fromage blanc

  

  J'adore les gâteaux au fromage blanc. J'en ai déjà fait qui me convenait très bien : * le classique ICI * le classique aux prunes ICI * l'excellente variant... Lire la suite

  Le 18 avril 2010 par   Nemo0616
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• Tarte aux mangues

  

  Préparation : 30 minutesCuisson : 25 minutesRéfrigération : 1 heurePour 6 à 8 personnes : 3 mangues ; 75 g de sucre en poudre ; 30 g de beurre. Pour la pâte :... Lire la suite

  Le 18 avril 2010 par   Jgerain
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• Des oeufs cocottes au camembert et ciboulette.

  

  et oui il y'a des moment ou on n'a même pas envie de se casser la tète surtout quand il fait beau on plus envie de profiter de la journée donc aujourd'hui... Lire la suite

  Le 17 avril 2010 par   Charoufa
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• Tarte chocolat blanc et framboises (par Anne-Laure)

  

  Une gourmandise tout simplement....  Pour 8 personnes: Ingrédients: -  1 pâte sablée - 200 g de chocolat blanc - 200 g de framboises fraîches - 1 cuillère à... Lire la suite

  Le 14 avril 2010 par   Lesbellesgourmandes
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• Tarte au thon ultra-moëlleuse

  

  Voici une tarte réalisée ce week-end, parfaite pour un pique-nique sur la plage ou un déjeuner sur l'herbe... ou tout simplement, avec une petite salade verte. Lire la suite

  Le 12 avril 2010 par   Riricolibri
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• Lasagne classique à la ricotta

  Huile d’olive, pour la cuisson 1 kg de bœuf haché 1 gros oignon haché finement 3 cuillères à soupe de concentré de tomates 125 ml de vin rouge 8 gousses d’ail... Lire la suite

  Le 10 avril 2010 par   Philtownwalker
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• Cheesecake chocolat amaretti, décadent, mais si bon...

  

  Et pourtant ça a failli très mal se passer, car lorsque je l'ai sorti du four, il était absolument imprésentable, alors j'ai cherché une idée de dernière minute... Lire la suite

  Le 06 avril 2010 par   Lolocoop
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• Crémeux de pommes au cidre en chaud-froid (au thermomix)

  

  Voici une recette pour tous ceux qui possèdent le thermomix. C’est un dessert du Chef Michel Bruneau et je ne peux que vous inciter vivement à la faire car c’es... Lire la suite

  Le 02 avril 2010 par   Couleurdevie
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• Cheesecake au citron vert

  

  Je l'ai enfin réussi .... après plusieurs tentatives râtées j'ai réussi mon premier cheesecake au citron vert recette prise dans le magazine "prima" 2 fromages... Lire la suite

  Le 31 mars 2010 par   Cristaxou
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• Mousses Carottes/Courgettes

  

  Pour la mousse de carottes 4 belles carottes  80 g de crème fraîche épaisse 2 oeufs sel poivre Faire cuire les carottes à la vapeur . Les mettre dans le bol du... Lire la suite

  Le 29 mars 2010 par   Kekenou
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• Gâteau d'anniversaire "Tête de cheval"

  

  Pour le plus grand bonheur et celui de ses ami(e)s, voici le gâteau que j'ai fait pour les 8 ans de ma fille, passionnée d'équitation. Assez simple de... Lire la suite

  Le 24 mars 2010 par   Miguelle
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• Gâteau roulé tout simple

  

  Il y a quelques jours, Guylaine a publié une recette de gâteau roulé. Cela m'a fait penser que j'en faisais souvent quand les enfants étaient petits, un gâteau... Lire la suite

  Le 22 mars 2010 par   Monique81
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• Quiche au thon

  

  Aujourd'hui, je vous propose une recette que vous connaissez très certainement déjà tous/toutes mais qui à toujours au tant de succès avec ma petite famille !... Lire la suite

  Le 20 mars 2010 par   Odouceurdelaura
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• Brioche Printanière

  

  Le printemps, enfin montre son nez et d'un coup il va falloir sortir de notre hibernation et réduire du même coup tout ce qui nous à aidé à tenir face aux... Lire la suite

  Le 17 mars 2010 par   Annickb
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• Purée Irlandaise

  

  Une recette que j'ai trouvé il y a longtemps dans un petit livret au rayon fruits et légumes de mon hyper!!! Voici ma version: 500 gr de pommes de terre à... Lire la suite

  Le 15 mars 2010 par   Goun
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• Pizza tartiflette

  

  Voici une pizza bien réconfortante que j'ai servi lors d'un apéro , mais contrairement à d'habitude j'ai changé de recette pour la pâte et celle ci est... Lire la suite

  Le 10 mars 2010 par   Annebetty
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• Dips de petits pois façon guacamole

  

  Ingrédients :   240g de petits pois surgelés 50g de crème fraîche épaisse 1 c à s de coriandre ciselée 1 c à s de dès de poivron rouge 4 gouttes d’huile... Lire la suite

  Le 10 mars 2010 par   Bangkokcheese
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• Le 6x2 aux poires

  

  Voici une recette que j'ai vraiment adoré!!! Une subtile rencontre entre la poire et la légèreté de ce gâteau au chocolat!!! Et comme d'habitude, une facilité d... Lire la suite

  Le 02 mars 2010 par   Maelysa
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• Cottage Pie de boeuf : ou "hachis parmentier" à l'anglaise

  

  Le cottage pie est le "cousin" Anglais de notre hachis parmentier. Cette recette n'est pas la version originale mais une version un peu revue par mes soins. Lire la suite

  Le 02 mars 2010 par   Lulubelle
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• Timbales de poisson aux légumes

  

  Aujourd'hui je débute la semaine avec une petite recette improvisée en fouillant dans le congélateur! En tombant sur des filets de lotte et de sole, j'ai pensé ... Lire la suite

  Le 01 mars 2010 par   Nad0511
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• Cheesecake chocolat

  

  J'ai ouvert le livre "Chocolat Mania" et à la page 76, cette recette a retenu toute mon attention de chocolat Addict...sauf que dans la recette d'origine, il y ... Lire la suite

  Le 28 février 2010 par   Ottoki
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• Carpaccio de betterave et ricotta

  

  4 betteraves cuites 250 gr de ricotta 10 cl de crème fraîche épaisse 50 gr de noix concassées le zeste d’1/2 citron 1 belle poignée de feuilles de coriandre... Lire la suite

  Le 28 février 2010 par   Philtownwalker
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• Ma tartiflette

  

  Aujourd'hui, encore un plat d'hiver très traditionnel, que chacun prépare à sa façon... Voici la mienne Pour 6 personnes: (vu que nous sommes 3 et que le plat... Lire la suite

  Le 25 février 2010 par   Goun
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• Cupcakes décoiffés au muesli et aux poires confites

  

  Je ne sais plus trop comment cela s'est passé mais il se trouve que j'ai dit à Dorian : tu peux compter sur ma participation au second cupcake day. Et c'était... Lire la suite

  Le 25 février 2010 par   Anne Onyme
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• Liégeois passion

  

  Beaucoup de douceur dans ce délicieux dessert…une texture très fine, délicate et doucement parfumée. Vous pourrez présenter ce liégeois lors d’un repas festif,... Lire la suite

  Le 24 février 2010 par   Couleurdevie
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• Cocotte de blanquette de veau à ma façon

  

  Je pense que cet hiver un peu long est en partie responsable de mon envie de plats mijotés, car en temps normal ou plutôt avant, je détestais les plats en sauce... Lire la suite

  Le 24 février 2010 par   Alba54
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• Mousse d’avocat au saumon fumé

  

  Ingrédients (pour 4 personnes) :   2 gros avocats mûrs ½ citron 4 tranches de saumon fumé 3 c à s de crème fraîche épaisse 4 tomates cerises   Ouvrez les avocat... Lire la suite

  Le 22 février 2010 par   Bangkokcheese
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• Cheese Cake Chocolat Blanc Framboises

  

  Un délice tout simplement......... Pour 12 parts, environ : 260g de speculoos 55g de beurre très mou 240g de chocolat blanc 110g de crème fraîche épaisse à 4% d... Lire la suite

  Le 20 février 2010 par   Nathaly_d21
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• Gache vendéenne au coeur chocolat

  

  J'ai pris la recette de la gache sur le livre d'une copine, mais j'ai oublié de prendre le titre . à la fin du pétrissage j'ai eu un peu peur, la pâte était... Lire la suite

  Le 20 février 2010 par   Capayette
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• Trifle* à ma façon

  

  Ingrédients: - 16 biscuits roses  Reims - 500 g de mascarpone - 2 oeufs - 120 + 50 + 50 g de sucre - 300 g de cerises surgelées - 2 CS de kirsch - 2 CS de... Lire la suite

  Le 19 février 2010 par   Monique81
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• Velouté aux champignons de Paris.

  

  Non, les veloutés, je ne m'en lasse pas et les décline sous toutes les saveurs. Et voilà comment, en moins de temps qu'il n'en faut pour le dire, j'ai réalisé c... Lire la suite

  Le 17 février 2010 par   Mokamilla
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• Soupe au cresson

  Pour 4 personnes : - 2 bottes de cressons - 4 pommes de terre moyennes - 1 pot de crème fraîche épaisse - beurre - sel - poivre Lire la suite

  Le 16 février 2010 par   Cidorian
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• Pizza pommes de terre, lardons, raclette

  

  La neige est encore tombée ces derniers jours dans le Jura... l'hiver n'en semble plus vouloir finir. Alors tant pis (ou plutôt tant mieux!), on continue de se... Lire la suite

  Le 11 février 2010 par   Nad0511
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• Risotto aux fruits de mer

  

  Ingrédients (pour 4 personnes) :   250g de cocktail de fruits de mer surgelé 300g de riz rond 50g de beurre 1 oignon 2 échalotes 1 gousse d’ail 10cl de vin blan... Lire la suite

  Le 10 février 2010 par   Bangkokcheese
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• Grenadins de veau aux girolles

  

  Ingrédients: - 8 tranches de filet de veau pas trop épaisses - 400 g de girolles - Purée maison - 2 CS d'huile d'arachides - 1 CS d'huile d'olives - 1 petite... Lire la suite

  Le 07 février 2010 par   Monique81
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• Beignets à la ricotta

  

  C’est sur une revue qui date de 2008, que j’ai trouvé cette recette faite illico. Mardi gras est presque là et mon envie de décliner les beignets de toutes les... Lire la suite

  Le 06 février 2010 par   Couleurdevie
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• Saint-Jacques aux shiitaké

  

  225 gr de noix de saint-Jacques 50 gr de pleurotes, coupées en tranches 50 gr de shiitaké (champignons japonais) frais ou secs 15 gr de beurre 1 cuillère à soup... Lire la suite

  Le 06 février 2010 par   Philtownwalker
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• Flammeküche

  

  Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients :  · Pâte à pizza (voir recette ICI) · 200 g de fromage blanc à 0% · 2 càs de... Lire la suite

  Le 06 février 2010 par   Lili18
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• Pizza aux crevettes

  

  Allez une bonne petite pizza avant le week-end, c'est toujours meilleur maison, c'est souvent fait au pif avec ce que j'ai sous la main, et Monsieur adore ça,... Lire la suite

  Le 05 février 2010 par   Cesostad
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• ¤¤¤ Galettes des rois : la classique ou pas ?

  

  Hé hé… jamais où on l’attend, toujours à contretemps, à la recherche du flan perdu vous présente sa galette des rois… en février… Alors que je ferais mieux de... Lire la suite

  Le 01 février 2010 par   Gollumgollum
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• Mousseline de veau aux pétales de tomates confites

  

  Il est bon de faire du tri dans ses veilles fiches de cuisine… c’est ainsi que j’ai retrouvé une recette que je m’étais promis de faire il y a longtemps. Lire la suite

  Le 31 janvier 2010 par   Couleurdevie
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