Cuisine — Crème Brûlée

Cuisine — Crème Brûlée

• Crème brûlée au café......

  

  Bonjour à tous ! Je sais je me fais rare en ce moment, j'en suis désolée ! Les journées sont courtes et en cette fin d'année j'ai pas mal de choses à faire... Lire la suite

  Le 04 juin 2009 par   Louna74
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• crème brûlée aux petits pois

  

  Cette recette je voulais la faire depuis un bout de temps, peut-être n'ayant pas beaucoup de temps et pourtant une crème brûlée c'est si vite fait à préparer,... Lire la suite

  Le 01 juin 2009 par   Jacre
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• Crème brûlée à la fraise

  

  Bonjour, bonjour ! Aujourd’hui recette qui a fait l’unanimité chez moi : la crème brûlée à la fraise. Et oui c’est la saison et c’est tellement bon ! Lire la suite

  Le 21 mai 2009 par   Nany
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• Crème brûlée au chocolat et aux griottines

  

  Pour 2 personnes (ou 4 petits ramequins) : 2 jaunes d'oeufs, 15 g de sucre semoule, 15 cl de crème liquide, 40 g de chocolat noir à 70%, 12 griottines (cerise... Lire la suite

  Le 12 mai 2009 par   Lagourmandine
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• Crème brûlée au chocolat et au citron

  

  Une crème brûlée rafraichissante et gourmande comme j'aime... Ingrédients: Pour 2 personnes35 g de chocolat noir à 70% de cacao1 citron bio20 cl de crème de riz... Lire la suite

  Le 29 avril 2009 par   Leonine19
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• Crème brûlée au chocolat au lait, citron vert et gingembre

  

  Chocolat au lait, citron vert et gingembre, une belle association employée notamment par Pierre Hermé dans sa célèbre mousse. La voici à l'honneur dans une crèm... Lire la suite

  Le 15 avril 2009 par   Coxilha
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• Une crème brûlée toute verte....

  Bonjour à tous ! j'ai un peu délaissé mon blog ces derniers temps je m'en excuse auprès de mes abonnés mais je n'ai pas trop eu le temps de me pencher sur ma... Lire la suite

  Le 25 février 2009 par   Louna74
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• Mini crème brûlée tomates séchées-anis

  Voici de jolies crèmes brûlées au goût anisé très léger... Une douce saveur du Sud...vous apprécierez autant que nous j'en suis sûre! Lire la suite

  Le 17 février 2009 par   Caroline
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• On révise ses classiques #4 - La crème brûlée

  En panne d'idée dessert à H-1 ? Plus le temps de réfléchir ? J'ai LE dessert qui sauve la vie...Hop, une petite crème brûlée parce que y a pas plus simple (crèm... Lire la suite

  Le 29 janvier 2009 par   Anne Onyme
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• Crème brûlée

  

  ce jeu va durer jusqu'au 31 mars 2009 Si vous pouvez prendre quelques secondes par jour pour voter... C'est par ici...vous cliquez sur" top blog" à droite,... Lire la suite

  Le 26 janvier 2009 par   Mickymath
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• Mes petits pots de crème brûlée...

  Il y a quelque temps, j'ai eu le plaisir de me voir offrir un joli petit livre sur les petites crèmes et il était donc temps que je me lance dans une recette.... Lire la suite

  Le 21 janvier 2009 par   Mokamilla
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• Crème brûlée vanille - cannelle

  Des desserts et encore des desserts !Faut bien que j'en fasse vu que je fais mon deuxième stage dans une pâtisserie !Petits pot douceur, pour une saveur épicée... Lire la suite

  Le 10 janvier 2009 par   Jazjaz
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• l'Arlequin (génoise chocolat, mousse chocolat, crème brûlée vanille)

  Bonne Année 2009 à tous !! Voici l'entremets que j'ai réalisé pour le réveillon de mes parents.Désolé du peu de photos mais le lendemain quand je suis revenue i... Lire la suite

  Le 02 janvier 2009 par   Mimine
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• Accommoder les restes: crème brûlée au foie gras

  

  Ingrédients: - 200 g de foie gras frais* - 20 cl de crème liquide - 2 oeufs - 2 CS de sucre roux - sel, poivre Mettre dans un batteur le foie gras, les oeufs, l... Lire la suite

  Le 30 décembre 2008 par   Monique81
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• Crème brûlée au foie gras

  La crème brûlée au foie gras c'est devenu tendance bien qu'elle ne soit pas encore entrée dans toutes les maisons, j'ai donc essayé en m'inspirant de plusieurs... Lire la suite

  Le 27 décembre 2008 par   Laetitia60
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• Crème brûlée Ricotta-Mandarine!!!

  Une autre variante de la crème brûlée traditionnelle ou Catalane!Elle a cette particularité , c'est une crème sans cuisson.Je suppose que la caramélisation... Lire la suite

  Le 14 décembre 2008 par   Anne53
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• Crème Brûlée à la Courge Butternut en Amuse-Bouche

  

  La Crème brûlée fait partie de mes desserts préférés, cependant ici, il ne s'agit pas de dessert mais d'une mise en bouche ou d'une entrée. Lire la suite

  Le 28 novembre 2008 par   Joelle
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• Crème brûlée à la sauge ananas

  

  Le 1er Mai, au bric à brac chez Annabelle, j'avais acheté un pied de sauge ananas. Je l'ai planté et après avoir bien grossi, la voilà bien en fleur... Lire la suite

  Le 17 novembre 2008 par   Ladycocotte
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• Tarte crème brûlée vanille, mousse chocolat marbrée chocolat fondant

  J'ai réalisé ce dessert pour hier midi en puisant dans mon imagination et dans le livre d'Eric Kayser, Les tartes. Tout le monde a visiblement bien apprécié... Lire la suite

  Le 17 novembre 2008 par   Sophie21
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• Crème brûlée "spéculosée" à la poire

  Pour rendre à César ce qui lui appartient... c'est à Clem qu'on doit la recette initiale de cette crème brûlée, cette tentatrice qui avait fait une version aux... Lire la suite

  Le 17 novembre 2008 par   Aude L
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• Tarte crème brûlée vanille, mousse chocolat marbrée chocolat fondant

  

  Avec cette recette, je participe au concours organisé par el blog entre mère et fille, je la republie donc. J'ai réalisé ce dessert pour hier midi en puisant... Lire la suite

  Le 17 novembre 2008 par   Sophie21
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• ** Crème brûlée à la crème de nougat Noir **

  

  La crème de Nougat Noir c' est toute l' intensité des amandes grillées dans du miel ....et dans une crème brûlée c' est un émerveillement pour vos papilles .... Lire la suite

  Le 12 novembre 2008 par   Avocatchocolat
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• Crème brûlée aux Carambars

  

  Encore une crème brûlée que je n'ai pas brûlé !!!!!! En effet , j'ai bien investi dans un chalumeau spécial crème brûlée mais le hic est que nous n'arrivons... Lire la suite

  Le 11 novembre 2008 par   Jeannelou
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• Crème Brûlée au chocolat et ses Fraises des Bois en Liqueur

  Cette fois, on y est. L'automne est là! Les petits fraisiers des bois que j'ai repiqués au printemps sont en train de donner leurs derniers petits fruits,... Lire la suite

  Le 05 octobre 2008 par   Savoureusesaveur
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• Recette de la Crème Brûlée

  5 jaunes d'oeuf 100 g de sucre 50 cl de crème fleurette 1 gousse de vanille Préparation : Fouettez 5 jaunes d'œufs avec 100 g de sucre jusqu'à ce que le... Lire la suite

  Le 25 août 2008 par   Eparsa
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• Crème brûlée au blé noir de Bretagne

  Voilàààà, j'ai trouvé une recette bretonne dans le magazine "Saveurs" de ce mois-ci et je voudrais vous en faire profiter.... Crocrobonne cette crème brûlée... Lire la suite

  Le 19 août 2008 par   Ottoki
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• ** Douce Régression caramélisée : Crème brûlée aux carambars ; Ceux qui collen...

  La moue mutine , les yeux pétillants , les joues roses et scintillantes, un sourire gourmand .... portrait schématique de ma Bambina devant un étal de Bonbon ... Lire la suite

  Le 16 août 2008 par   Avocatchocolat
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• Coeur de macaron à la crème brûlée et aux fraises

  Pour la recette du macaron ,vous la trouverez dans un précèdent billet ("macalon aux pommes). J'ai dessiné sur l'envers de mon papier sulfurisé un coeur pour... Lire la suite

  Le 25 mai 2008 par   Nanoud
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• Tarte au chocolat et crème brûlée café

  Cette recette est un pur délice, elle provient du livre Les tartes d'Eric Kayser. La recette peut paraître longue, mais en fait c'est très simple à faire. Lire la suite

  Le 25 mai 2008 par   Sophie21
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• Idée : Chalumeau à crème brûlée

  Le secret pour réaliser de bonnes crêmes brûlées comme les professionnels : la crème brûlée reste froide tandis que le caramel est croustillant à souhait. Lire la suite

  Le 23 mai 2008 par   Pierre Gallego
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• Crème brûlée aux fleurs blanches (acacia et sureau)

  Ca y est c'est reparti: les fleurs d'acacia et de sureau sont arrivées! Je voulais éviter de refaire les sempiternels beignets (déja faits: ICI pour le sureau,... Lire la suite

  Le 18 mai 2008 par   Eric Bernardin
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• Crème brûlée à la poire

  Ce n’est pas de moi Que les enfants poursuivent des études, c’est très bien mais ce que les parents souhaitent vraiment…c’est qu’au final, ils les rattrapent! Lire la suite

  Le 04 mai 2008 par   Guven
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• Crème brûlée et fraises rôties à la cassonade.

  Nous vous avons déjà montré la recette de la crème brûlée.Pour voir la recette, cliquez ici "recette de la crème brûlée" Voici une petite idée pour améliorer un... Lire la suite

  Le 27 avril 2008 par   Pierre Gallego
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• Crème brûlée

  Bonjour!Aujourd'hui, comme il fait enfin beau, nous allons vous faire une petite recette qui sent bon le sud!La recette de la crème brûlée. Lire la suite

  Le 27 avril 2008 par   Pierre Gallego
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• Crème brûlée à la pistache

  

  Une recette du livre "envie de desserts" de chez "Vorwerk". J'en ai fait une variante à la pistache... Ca vous tente ???... Lire la suite

  Le 23 avril 2008 par   Ottoki
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• Crème brûlée à la pistache et espuma à l'abricot

  Depuis Noël, où j'ai reçu mon super siphon, je n'avais pas pris le temps d'étudier son cas et de me lancer dans une recette avec son aide. C'est chose faite... Lire la suite

  Le 08 avril 2008 par   Caroline
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• Crème brûlée à la vanille

  J'ai testé une 2ème recette de crème brûlée A LA VANILLE au Thermomix ! Celle-ci provient du livre "Envie de desserts" de chez Vorwerk, avec pour ma part,... Lire la suite

  Le 06 avril 2008 par   Ottoki
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• Basics revisités #2 : Crème brûlée "normande"

  Quelques jours de vacances et me voici de retour avec le plein d'envies de cuisiner, de jardiner, de réveiller la maison après le sommeil de l'hiver !... Lire la suite

  Le 02 mars 2008 par   Bboizard
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• Crème brûlée vanille-citron vert

  

  Hier j'avais envie d'utiliser mon petit chalumeau, qui dormait depuis trop longtemps dans mon placard! Alors pourquoi pas cette recette de crème brûlée très... Lire la suite

  Le 05 février 2008 par   Sandra
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• Crème brûlée aromatisée au kinder

  

  Il me restait quelques barres de kinder suite à la recette des sablés, j'ai donc décidé de les ajouter à la crème brûlée, on peut pas dire en la goûtant... Lire la suite

  Le 15 janvier 2008 par   Barbinou
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• Crème brûlée à la bergamote

  

  Une petite spécialité de chez moi, la Lorraine : une petite crème brûlée à la bergamote. Et puis, il faut bien tester mon nouveau chalumeau reçu du Père Noël. Lire la suite

  Le 31 décembre 2007 par   Sandra
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• Crème brûlée au foie gras et à l'armagnac

  

  Certaines personnes me demandent des recettes de Noël, mais cette année je ne reçois pas et ça sera donc difficile de présenter un menu complet! Lire la suite

  Le 21 décembre 2007 par   Caroline
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• Crème brûlée au St Marcelin et sésame grillé

  

  Je trouve très amusant de tester les crèmes brûlées en version salée!! C'est moins classique et plus audacieux mais le résultat me plaît énormément, après la... Lire la suite

  Le 06 décembre 2007 par   Caroline
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• Crème brûlée à la compote de pomme vanillée

  

  Envie de douceur en ce moment (qui n'arrange en rien la ligne mais qui donne du réconfort à mon coeur). Dites-moi que cela va s'arranger, que ce n'est qu'une... Lire la suite

  Le 03 décembre 2007 par   Céline Baussan
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• Crème Brûlée à la catalane

  Ingrédients pour huit personnes; 50 cl de lait + 50cl de crème fraîche - 8 jaunes d'oeufs - 200g de sucre en poudre - 35g de farine de fleur de maïs (Maïzena)... Lire la suite

  Le 21 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• crème brûlée au cacao

  Â pour 4 personnespréparation 25mn, cuisine 30mndessert50gr de cacao en poudre non sucré, 100gr de sucre, 50gr de sucre roux en poudre, 7 jaunes d'oeufs, 35cl d... Lire la suite

  Le 16 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• Crème brûlée au romarin

  La pub qui fait mouche Ma soeur houspillait sa fille S. (8 ans) parce qu’elle tachait ses vêtements à chaque fois qu’elle mangeait : ” J’ai beau frotté, il rest... Lire la suite

  Le 30 septembre 2007 par   Guven
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• Crème brûlée de tapioca au lait de coco ou crème brûlée sans oeufs mais pas...

  J'aime bien les desserts au tapioca, ils ont une texture un peu surprenante (dans le genre gluant...) et moi, j'aime bien tous les trucs un peu bizarres... Lire la suite

  Le 20 juin 2007 par   Gingerpepper
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• Sous la coupole du Marais

  

  Voici bien une adresse parisienne déconcertante. Au premier abord, on hésite à entrer dans ce monument historique tout de verre, de pierre et de métal, avec sa... Lire la suite

  Le 06 juillet 2010 par   Olivier Et Nathalie
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• Nos cafés pour machines Senseo

  

  Découvrez notre gamme pour Senseo®. Des saveurs uniques disponibles immédiatement pour 3,59€ le paquet de 18 dosettes. Caffè di roma Caffè di Torino Décaféiné... Lire la suite

  Le 04 juillet 2010 par   Cafe83
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• Creme brulee a la feve de tonka

  

  Il y a quelques jours je vous faisais languir avec cette Crème Brulée, et bien aujourdhui je recommence mais avec mon épice favorite, la fève de tonka. Cette... Lire la suite

  Le 29 juin 2010 par   Charmela
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• Clafoutis champignons/tomates

  

  J'aime les recettes qui se la jouent sucré salé comme le crumble qui peut se préparer en dessert ou en plat, la crème brûlée délicieuse à la vanille et... Lire la suite

  Le 29 juin 2010 par   Undeuxtrois
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• On mange quoi demain? Le clafoutis aux cerises

  

  Mercredi 30/06/2010  LE CLAFOUTIS AUX CERISES (Recette de Cyril Lignac) Cuisson 20 mn TH. 6 ou 180° Ingrédients 60 G de farine 60 G de sucre 40 G de beurre 3... Lire la suite

  Le 28 juin 2010 par   Bonnesrecettesdejoelle
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• Tarte meringuée à la rhubarbe sur pâte sablée aux noisettes

  

  Pour préparer cette tarte je me suis inspirée de la tarte à la rhubarbe alsacienne. Mon idée étant d'associer la noisette à la rhubarbe, j'ai donc remplacé la... Lire la suite

  Le 27 juin 2010 par   Lulubelle
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• Creme brulee

  

  Depuis le temps que j'en rêvais, voila chose faite grâce à une de mes amies, qui a vite deviné que j'en rêvais. Et pour cela je la remercie énormément!!! Je ne... Lire la suite

  Le 22 juin 2010 par   Charmela
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• Bonbons au chocolat – de Papaye

  

  La recette de base est le Dudutella, mais comme la consistance n’est pas assez épaisse j’ai multiplié les doses par deux sauf le jaune d’oeuf ! Donc : 1 jaune... Lire la suite

  Le 19 juin 2010 par   Miss_souba
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• Dudutella – de Papaye

  

  1 jaune d’oeuf 7 c à c. de lait en poudre écrémé 10 goûtes d’arôme noisette (alors moi j’en avais pas ! donc j’ai mis crème brûlée et c’était tout aussi bon !!!... Lire la suite

  Le 19 juin 2010 par   Miss_souba
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• Bistro Saint-Jacques 2

  

  Ma première visite au Bistro Saint-Jacques s'est bien passée. Mais qu'en serait-il de ma seconde? Le menu ne m'a pas semblé trop différent de la dernière fois. Lire la suite

  Le 17 juin 2010 par   Ericricou
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• La créme brulée au nougat.

  

  je continue avec le dernier dessert de ma réception avec la crème brûlée au nougat , une crème très goûteuse , onctueuse et  pleine de saveur accompagner d'un... Lire la suite

  Le 15 juin 2010 par   Charoufa
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• Crème Brulée au Foie Gras

  

  La crème brûlée de foie gras, est juste délicieuse ... Avis aux amateurs de foie gras ... Préparation : 5 mn Cuisson : 5-10 mn Repose : 5 mn Coût : €€ Difficult... Lire la suite

  Le 15 juin 2010 par   Caroseb60
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• Enoteca (Liège Centre)

  

  Délicieusement écrit par MesRestosPreferes Catégorie Fine, Française, Italienne La rue de la casquette, à Liège, fait partie du patrimoine de la Cité ardente. Lire la suite

  Le 14 juin 2010 par   Fredcolantonio
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• Le buffet d'ANIS et un an de plus et ça fait 5.......

  

  sur la table il y"vait........... pain d"epice aux pommes et au foie gras     la baguette farcie   fondu de courgette au basilic et son émulsion au thym  ... Lire la suite

  Le 07 juin 2010 par   Charoufa
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• CREME BRULEE AU LAIT DE COCO & FRUITS DE LA PASSION

  

  Difficile de refermer la page sur ce clin d’oeil donné en l’honneur de Mme G. Aussi, pour finir sur une touche sucrée et “ "réunionnaise” ", voici une crème... Lire la suite

  Le 02 juin 2010 par   Cotesoleil
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• Le bistrot de la place (Saumur) par iDealwine

  

  David Haudebault, le tenancier, a repris ce bar à vins il y a cinq ans. Depuis, le tout Saumur revit et les amateurs de dives bouteilles s’y replient dare-dare... Lire la suite

  Le 01 juin 2010 par   Elmarco
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• Flan aux poires et à la fleur de sureau (sans gluten)

  

  En ce moment, la campagne périgourdine est envahie d'ombelles blanches : les sureaux sont en fleurs. Le problème est de trouver de nouvelles recettes. Car les... Lire la suite

  Le 16 mai 2010 par   Eric Bernardin
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• Crémes brûlées au parmesan, tomates séchées et basilic

  

  Je n'avais jamais testé la crème brûlée salée et vraiment j'ai été conquise par celle ci! c'est sur le blog "Mes petits délices" que j'ai repéré cette recette. Lire la suite

  Le 15 mai 2010 par   Lolo1501
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• Yaourts à la Verveine

  

  J'aime beaucoup la verveine dans les desserts comme ma Crème Brûlée à la Verveine par exemple.   Cette fois, j'ai souhaité en parfumer mes yaourts, et Quel... Lire la suite

  Le 19 avril 2010 par   Joelle
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• Astuces pour Améliorer vos plats

  Cliquez sur l'astuce qui vous intéresse pour la découvrir !   comme Améliorer vos plats Agrumes Comment avoir + de jus avec vos agrumes Ail Rendre vos gousses... Lire la suite

  Le 18 avril 2010 par   Sylvie95
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• Crèmes brûlées

  

  Lorsque j'ai acheté mon brûleur, j'étais tellement pressée de l'utiliser que j'ai réalisé la recette des "fausses crèmes brûlées". Il me fallait ensuite réalise... Lire la suite

  Le 10 avril 2010 par   Nemo0616
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• Le beau temps arrive, et la période du barbecue aussi !

  

  J'ai été récemment invitée par le Syndicat national du charbon de bois à un déjeuner presse pour nous faire découvrir la cuisine au charbon de bois. Pour moi, l... Lire la suite

  Le 04 avril 2010 par   Clems28
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• Les Brochettes Choux-fraises de Vincent Poussard... Oh ! La belle Rouge

  

  La semaine dernière, My Little Spoon a été conviée au Quai des Saveurs par l'AAPrA (Association Aquitaine de Promotion Agroalimentaire) et l'AIFLG (Association... Lire la suite

  Le 03 avril 2010 par   Benecatalan
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• Gratin des bois

  

  GRATIN DES BOIS LA CUISINE DE grand- mère POUR 4 A 6 PERSSONES 200 G DE FRANBOISES 200 G DE MYRTILLES 200 G DE GROSEILLES 1 CITRON NON... Lire la suite

  Le 17 mars 2010 par   Franur
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• Tarte au daims

  

  Voici un dessert que j'ai réalisé aujourd'hui, je l'avais déjà repéré sur le blog de Mirliton, puis j'ai prie la décision de le faire une fois que je les... Lire la suite

  Le 15 mars 2010 par   Pastaciemo
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• Swisscake express, caramel beurre salé et encore 100% triche.

  

  Après le plat principal, il vous fallait un dessert ! Et tadam, le voici ! Un faux cheesecake au caramel au beurre salé... La frime totale, cette fois, ils... Lire la suite

  Le 14 mars 2010 par   Lolocoop
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• Soirée spéciale aux Epices Curiens : de la rivière à la mer

  Le vendredi 19 mars, à 20h00, les Epices Curiens seront heureux  de vous accueillir pour une nouvelle soirée à thème : De la rivière à la mer Apéritif :... Lire la suite

  Le 01 mars 2010 par   Aubergesbistrots
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• L'Atelier Cuisine (Embourg)

  

  Vous êtes dans la région d’Embourg ? Vous cherchez un restaurant calme et chic à l’intérieur et doté d’une terrasse chauffée à l’extérieur ? L’Atelier cuisine... Lire la suite

  Le 22 février 2010 par   Fredcolantonio
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• Menu de la semaine tout doux

  Après un menu qui a sûrement su plaire aux petits la semaine dernière je mets de la douceur dans nos assiettes cette semaine avec ce menu que nous a offert Jacr... Lire la suite

  Le 22 février 2010 par   France
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• Delicieuse creme brulee

  

  Quelques nouvelles... J'étais partie en Auvergne voir mes parents. J'ai eu droit à 40 cm de neige. J'étais ravie car j'adore la neige... Lire la suite

  Le 18 février 2010 par   Catherine Marchand
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• Mon best of gourmand de l'année !

  

  J'ai croisé un grand nombre de "best of de l'année" sur les blogs des uns et des autres tout au long du mois de janvier. Visiblement c'est un peu la... Lire la suite

  Le 31 janvier 2010 par   Sandrine79
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• Diner et Forfait de Saint Valentin 2010 au Chalet du Lac

  Découvrez le menu de Saint-Valentin 2010 au Chalet du Lac à Aigubelette prêt de Chambéry. Menu Saint Valentin 2010Valable le samedi 13 et dimanche 14... Lire la suite

  Le 27 janvier 2010 par   Aubergesbistrots
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• C'est brûlé et c'est bon !

  

  Certainement l'un de mes desserts préféré, disons en tout cas qu'il figure dans mon top 5 des desserts, la crème brûlée est un grand classique indémodable. Lire la suite

  Le 27 janvier 2010 par   Lenaic
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• Pour changer des veloutés et autres potages...

  

  Une petite recette de crème brûlée, au bon goût de chicorée...pour ceux qui ne connaissent pas encore, vous êtes certainement peu nombreux après la déferlante d... Lire la suite

  Le 20 janvier 2010 par   Elofleur
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• Crèmes brûlées au foie gras

  

  Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Réfrigération : 2 h Pour 6 personnes 200 g de bloc de foie gras 4 jaunes d'oeufs 50 cl de crème fraîche 60 g de cassonade Se... Lire la suite

  Le 25 décembre 2009 par   Megane67
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• Mini-crèmes brûlées au parmesan, tomates séchées et basilic

  

  Je vous disais hier que je ne proposais que rarement des recettes "festives" mais celle-ci trouverait tout à fait sa place parmi vos amuse-bouche du réveillon.... Lire la suite

  Le 22 décembre 2009 par   Nad0511
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• Index des menus Au quotidien - 14

  

  La pâte à choux sous toutes ses formes! Éclairs Religieuses Menu pour un dimanche ensoleillé Chaussons au reblochon et petits légumes Parmentier de thon et... Lire la suite

  Le 20 décembre 2009 par   France
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• Créme brûlée clémentines grand marnier

  

  Bonjour, encore une recette de crème brûlée, mais de saison...Pour 4 gourmands :25cl de crème liquide3 jaune d'oeuf50gr de sucre3 clémentines2. Lire la suite

  Le 09 décembre 2009 par   Titcep
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• Index des menus pour quatre à six personnes - 32

  Menu crustacés Soufflé à la bisque de homard Brochettes de crevettes marinées Cheesecake citronné aux spéculos Menu d’automne Beignets de chèvre frais Salade... Lire la suite

  Le 06 décembre 2009 par   France
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• Creme brulee aux asperges et au cheddar

  

  Une recette réalisée lors de mon cours de cuisine avec mes élèves. Nous avons beaucoup apprécié.   Ingrédients pour 8 personnes :   1 kg d’asperges blanches... Lire la suite

  Le 03 décembre 2009 par   Catherine Marchand
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• crème au citron de Natalia et sa variante sans lactose

  

  Chez nous, on raffole de toutes les petites crèmes à base de citron...je fais souvent ma petite crème citronnée sans fécule ni crème ni beurre... Lire la suite

  Le 29 novembre 2009 par   Moneta
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• Cooking Mama 3 (DS)

  

  Ce nouveau Cooking Mama est encore plus riche et original que les précédents Lire la suite

  Le 27 novembre 2009 par   Gamongirls
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• Index des menus Entre amis - 17

  

  Quand le terroir flirte avec la gourmandise Soupe de beaufort Paleron en daube blanche au Gros Plant Mirabelles au safran du Quercy Menu d’automne raffiné et... Lire la suite

  Le 18 novembre 2009 par   France
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• Nouvelle semaine d’Un Diner presque Parfait

  

  Cette semaine nous dinerons tour à tour chez Solange, Frédéric, Evelyne, Amélie et Philippe. Attention, les pronostics sont lancés ! Lire la suite

  Le 10 novembre 2009 par   Degusto75
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• Index des menus abordables - 34

  Tout simple, tout bon Petits pains farcis aux oeufs Yaourt à la noix de coco Gâteau cocotte Repas à emporter au bureau dans mon bento Sushis express Tortilla au... Lire la suite

  Le 04 novembre 2009 par   France
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• Crème minceur à l'agar agar façon Danette

  

  Une crème minceur à la texture de la fameuse crème "Danette", les calories en moins. Le moelleux de cette crème est obtenue en associant l'agar-agar à de la... Lire la suite

  Le 26 octobre 2009 par   Cookline
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• Index des recettes testées et approuvées - 1

  Les recettes testées et approuvées Magret de canard en habit de miel et moutarde Papillotes de poulet au miel et à la sauge Marinade à l’orange qu’elle utilise... Lire la suite

  Le 25 octobre 2009 par   France
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• Pas de photos ce jour mais un menu...

  

  Bonjour à tous, j'espère que vous allez bien ?? Aujourd'hui je ne vous poste pas de recettes ni de photos mais le menu que j'ai fait hier soir pour mes invités ... Lire la suite

  Le 25 octobre 2009 par   Sl88
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• Repas tout en douceur

  

  Soufflé au roquefort Soufflé au roquefort   Crevettes au lait de coco Crevettes au lait de coco   Crème brûlée au chocolat Crème brûlée au chocolat Lire la suite

  Le 23 octobre 2009 par   France
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• Courge musquée à la fève Tonka en gratin

  

  En automne, si il y a bien un légume qui est à l'honneur, c'est la courge et, Dieu sait qu'il en existe une belle variété. J'ai mis aujourd'hui l'accent sur la... Lire la suite

  Le 21 octobre 2009 par   Alorangeane
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• Creme brulee parmesan/tomates sechees/basilic

  

  Un délice, c'est très fin et très harmonieux comme goût. Tous le monde a aimé, c'est peu dire... Nous les avons dégustées chaudes, alors que normalement c'est... Lire la suite

  Le 21 octobre 2009 par   Catherine Marchand
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• Crème Danette version minceur à l'agar-agar sans oeuf ni crème fraîche

  

  J'ai vu ici et là des recettes de crème brûlée sans oeufs à l'agar-agar. Mais leur texture trop ferme, voire caoutchouteuse, n'était pas à mon goût. C'est... Lire la suite

  Le 20 octobre 2009 par   Naolia
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