Cuisine — Crémant

Cuisine — Crémant

• La sélection de crémant, cava et prosecco des Vins du Soir

  

  A l’occasion des fêtes de fin d’année, le tandem en charge du site Les Vins du Soir, Eric Boschman et Marc Vanel, n’ont pas ménagé leurs papilles afin de... Lire la suite

  Le 23 décembre 2014 par   Elmarco
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• Le petit pays des grands vins [vins et crémants du Luxembourg]

  

  Bonne année!!! Que 2014 vous apporte tout ce dont vous rêvez et bien plus encore... Et quoi de mieux que des "bulles" pour bien commencer l'année?... Lire la suite

  Le 07 janvier 2014 par   Ness55555
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• Cocktail pour les fêtes : Crémant cocktail par Joseph Cartron

  

  Pour fêter noël et le jour de l’an, vous recherchez une idée de cocktail délicieuse, chic et originale : Crémant cocktail est une nouvelle recette imaginée par... Lire la suite

  Le 06 décembre 2012 par   Titietgabin
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• Les crémants d’Alsace du Domaine Zinck

  

  Crémant brut blanc Pour son Crémant blanc, Philippe Zinck a sélectionné trois cépages, particulièrement appropriés à l’élaboration de vins pétillants : le... Lire la suite

  Le 04 octobre 2011 par   Dc Dc
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• Le crémant d’alsace illumine vos fêtes de noël et du nouvel an

  

  Pour des fêtes lumineuses et délicieuses, optez pour la délicatesse et la pétillance d’un crémant d’alsace Bio ! Brut ou rosé, ces deux crémants d’alsace... Lire la suite

  Le 16 décembre 2010 par   Titietgabin
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• Dégustation de Crémant avec Apéro Bordeaux

  

  En décembre, j'ai eu l'honneur de faire partie du Jury d'Apéro Bordeaux J'ai recu 3 bouteilles que voici : - la 1ere bouteille est LucciosAppellation Crémant... Lire la suite

  Le 27 février 2010 par   Audrey13013
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• Apéro au crémant autour de petites amuse-bouches

  

  Il y a quelques temps, sur le forum Plaisirs gourmands, on m'a parlé du site Apéro-Bordeaux. Dès que j'ai pris connaissance du principe, je me suis tout de suit... Lire la suite

  Le 15 janvier 2010 par   Clems28
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• Les Caves de Bailly-Lapierre : Crémant de Bourgogne

  

  Une incroyable gamme de Crémant de Bourgogne en AOC à proximité de Chablis et d’Irancy. Lire la suite

  Le 14 novembre 2008 par   Showvin
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• La crémantaise

  C'est une brioche d'origine alsacienne qui est fait avec une poolish contenant du crémant d'Alsace. Poolish: Ingrédients:100g de farine / 6g de levure / 100g... Lire la suite

  Le 17 juillet 2008 par   Guillaume Leyendecker
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• Verrines fraises, rhubarbe et coco

  

  Source : Cuisine Actuelle n°233Pour 2 verrines :Préparation : 30minCuisson : 10miningrédients : 200g de fraises - 200g de rhubarbe - 75g de sucre - 20g de... Lire la suite

  Le 08 juillet 2010 par   Sl88
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• Zoom sur les boissons de l’été : la liqueur de pamplemousse rose

  

  Avec les chaleurs estivales, on ressort chaises et table de jardin, barbecues, tenus légères et tongs ! Tout devient plus léger, avec les vacances pour ligne... Lire la suite

  Le 30 juin 2010 par   Titietgabin
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• Mousse de chocolat amer au caramel de beurre sale

  

  Source : verrines de fêtes édition SAEPPréparation : 30minCuisson : 20minRepos : 2hIngrédients pour 6 verrines :240g de sucre en poudre - 80g de beurre... Lire la suite

  Le 22 juin 2010 par   Sl88
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• Diverzévarié

  

  Voici une dégustation éclectique dans le cadre des rencontres de Maigremont. 10 vins + un bon repas + des amis = une bonne soirée et des gens contents ! Tous le... Lire la suite

  Le 20 juin 2010 par   Maigremont
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• Un brunch chez Drouant

  

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  Le 16 juin 2010 par   Uneblondedanslaville
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• 35 ans, le bel âge !

  

  Hier soir, à l'occasion de l'anniversaire de l'ami Abelino, une petite fête - j'allais dire familiale tant l'amitié y transpirait - était organisée. Lire la suite

  Le 13 juin 2010 par   Bobosse92
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• Recette cocktail avec la crème de framboise : cocktail Burgundy Spring Punch

  

  Pour ce week end ensoleillé et chaud qui s’annonce, rien de tel qu’un bon cocktail à siroter tranquillement dans sa chaise longue sur sa terrase ou dans son... Lire la suite

  Le 04 juin 2010 par   Titietgabin
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• Cake au blé noir et chorizo

  

  Et voici la première recette de mon menu. J'ai servi ce cake avec des petits légumes comme apéritif autour d'un verre de crémant, eh oui il fallait bien fêter... Lire la suite

  Le 15 avril 2010 par   Cacahuete
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• Feuilleté Pommes, Coings et Pâte d’Amandes, Façon Strudel

  

  A l’automne dernier, j’ai refait mes stocks de compote pommes-coings  pour avoir le plaisir d’en profiter toute l’année, que ce soit en crumble, sur une tarte o... Lire la suite

  Le 29 mars 2010 par   Tartinejeanne
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• Apéritif dinatoire - mini feuilletés olive, jambon et chèvre frais

  

  Dimanche avec Gabin (mon petit marmiton de 4 ans), nous avons enfilé nos tabliers et nous avons réalisé pour notre apéritif dinatoire dominical de délicieux... Lire la suite

  Le 17 mars 2010 par   Titietgabin
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• Soirée spéciale aux Epices Curiens : de la rivière à la mer

  Le vendredi 19 mars, à 20h00, les Epices Curiens seront heureux  de vous accueillir pour une nouvelle soirée à thème : De la rivière à la mer Apéritif :... Lire la suite

  Le 01 mars 2010 par   Aubergesbistrots
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• Article coquin...pour la Saint Valentin

  

  Après un mois de Janvier passé à moitié sous la couette en proie aux virus, ouf, c'est février et ses fêtes...et les jours qui rallongent, enfin ! Lire la suite

  Le 12 février 2010 par   Bboizard
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• Les vins de la Saint-Valentin

  

  Il fera froid pour la Saint-Valentin, raison de plus pour ouvrir une bouteille qui réchauffe les coeur. Voici quelques suggestions de vins romantiques. Lire la suite

  Le 12 février 2010 par   Elmarco
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• Poligny 2010, au cœur de la Percée...

  

  Divin clavelin. Back to the roots, too! Poligny 1997. Tandis que Snake Plisken tentait de libérer le président des Etats-Unis de sa prison manathanesque, dans u... Lire la suite

  Le 07 février 2010 par   Olif
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• Aurélia's Wine Blog Trophy: un Jury pour moi tout seul!

  

  La législation des aéroports québecois est formelle: pas plus d'un Wine Blogue Trophée dans les bagages, sous peine de confiscation définitive à... Lire la suite

  Le 02 février 2010 par   Olif
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• Mini cremes brulees au parmesan, tomates sechees et basilic

  

  Pour : 6 mini crèmes brulées Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Ingrédients : - 1 jaune d'oeuf (25 gr) - 70 gr de crème fleurette - 3 cuillères à café de... Lire la suite

  Le 29 janvier 2010 par   Doudine
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• Coupes de fruits rouges au champagne

  

  Et voilà, avec cette recette se termine nos repas de fêtes de Noël : ce fut un très grand plaisir de cuisiner tous ensemble avec nos enfants hélas pas souvent... Lire la suite

  Le 06 janvier 2010 par   Sl88
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• Granité au litchi

  

  Voici le dessert que j'ai servi pour notre faux réveillon de nouvel an !!! C'est Choupette qui m'a donné l'idée et je dois dire que je l'en remercie, un... Lire la suite

  Le 06 janvier 2010 par   Cacahuete
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• Soupe de pommes de terre

  

  Notre retour à Munich après les fêtes de fin d’année en résumé.Bien anticipé, le coffre sur le toit mais avant de prendre la route, il a fallu emballer la grue... Lire la suite

  Le 04 janvier 2010 par   Flo Bretzel
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• Croustillants a la mangue

  

  dessert du jour de Noël Source : Cuisine actuelle Hors série Pour 6 personnes :Préparation : 45minCuisson : 15minRéfrigération : 3h Ingrédients :1 mangue60g de... Lire la suite

  Le 04 janvier 2010 par   Sl88
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• Recette de Noel: quels vins pour les recettes de Noel?

  

  Les repas de Noel approchent et vous n’avez pas encore choisi votre menu ni les vins que vous servirez. Voici quelques conseils et suggestions pour choisir le... Lire la suite

  Le 22 décembre 2009 par   Elmarco
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• Quels vins pour vos fêtes?

  Les fêtes sont là, vous avez réfléchi et concocté votre menu et c'est très bien. Seulement, avez-vous pensé aux vins que vous allez servir avec vos mets? Lire la suite

  Le 21 décembre 2009 par   Aucomptoirdesvins
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• Manger sain et équilibré pour les fêtes de fin d'année

  

  Même en période de fêtes, nous sommes soucieux de manger sain et équilibré, tout en appréciant des produits plus festifs. Je vous propose en plus des paniers... Lire la suite

  Le 01 décembre 2009 par   Opapilles
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• Recette de Noel: quels vins pour les recettes de Noel?

  Les repas de Noel approchent et vous n’avez pas encore choisi votre menu ni les vins que vous servirez. Voici quelques conseils et suggestions pour choisir le... Lire la suite

  Le 26 novembre 2009 par   Elmarco
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• Recette de Muffins à la Cannelle et au Citron

  

  Préparation : 15 mn Cuisson : 20 à 25 mn Ingrédients pour 4 personnes : 200g de farine de blé, 120g de cassonade, 2 oeufs entiers, 1 cuillère à soupe de cannell... Lire la suite

  Le 25 novembre 2009 par   Toinard
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• Apéritif, des idées pour noël : les chips de légumes Bio, croustillantes et...

  

  Les chips de légumes Bio, c’est simple : on a littéralement craqué ! Hervé a une préférence pour les chips de patate douce, et en ce qui me concerne, j’ai... Lire la suite

  Le 24 novembre 2009 par   Titietgabin
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• Cocktail, des idées pour Noël : cocktail Grey goose Pear Poire

  Envie d’un cocktail chic, pétillant et facile à faire pour les fêtes de fin d’année ? J’ai la recette cocktail qu’il vous faut : le cocktail Grey Goose Pear... Lire la suite

  Le 19 novembre 2009 par   Titietgabin
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• Salon des Vignerons Indépendants de Paris du 26 au 30 Novembre: soyez prêts!

  Le salon des vignerons indépendants, quelle que soit la ville dans laquelle il se déroule, est un événement incontournable pour qui s'intéresse un tant soit... Lire la suite

  Le 10 novembre 2009 par   Ochato
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• Poires confites à la crème de mascarpone

  

  Pour 6 personnes :Préparation : 20minCuisson : 40 minRéfrigération : 3h minimum Ingrédients :6 poires200g de mascarpone2 oeufs40cl de vin blanc sec50g de... Lire la suite

  Le 29 octobre 2009 par   Sl88
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• Sablés Myrtilles Amandes

  

  Proposer des sablés fait toujours plaisir. Ces petites douceurs disparaissent généralement en un temps record. Il m’arrive souvent d’en apporter au bureau car... Lire la suite

  Le 02 octobre 2009 par   Tartinejeanne
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• Botrytis sylvestre

  

  Si un été et une arrière-saison particulièrement secs font le bonheur des cueilleurs de raisin en ce moment, les mycophiles/phages tirent un peu la langue en... Lire la suite

  Le 20 septembre 2009 par   Olif
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• Foire aux vins Monoprix : les meilleurs rapports qualité-prix des vins de Loire

  Bernard Burtschy, critique de vins professionnel fait partager aux lecteurs du blog ses impressions sur l’édition 2009 des Foires aux Vins. Lire la suite

  Le 11 septembre 2009 par   Findawine
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• Foire aux vins Monoprix : les meilleurs rapports qualité-prix du Sud-ouest, de l...

  Bernard Burtschy, critique de vins professionnel fait partager aux lecteurs du blog ses impressions sur l’édition 2009 des Foires aux Vins. Lire la suite

  Le 11 septembre 2009 par   Findawine
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• Oenotourisme: séjournez chez les vignerons Ochato!

  

  La chaleur est canniculaire, et il reste deux semaines de vacances. Il n'est pas trop tard pour filer se mettre "à la fraiche", et pour quoi pas, pour faire un... Lire la suite

  Le 19 août 2009 par   Ochato
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• yam'Tcha... une invitation sans hésitation!

  

  Paris, à la toute fin juillet ressemble déjà au mois d’août : vidée de ses habitants pressés et stressés, la ville est livrée aux touristes badauds… Paris... Lire la suite

  Le 02 août 2009 par   Lostinflavour
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• Bulles roses... (bis)

  

  Suite et fin, il fallait bien achever l'écheveau dans lequel je me suis intriqué.     - Champagne Dufour, Divins plaisirs brut: robe rose soutenu, bulle fine, u... Lire la suite

  Le 02 août 2009 par   Olif
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• Vichyssoise à l’oseille (Sorrel vichyssoise)

  

  (Photo LOF - Oseille vierge) Sylvie indique dans son menu du 14 juillet : vichyssoise à l’oseille… sorrel vichyssoise Merci pour cette bonne idée, bien... Lire la suite

  Le 26 juillet 2009 par   Lof
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