Cuisine — Coriandre

Cuisine — Coriandre

• Nage de cabillaud a l’aioli

  

  Cuit dans un chaudron en fonte, ce plat - très convivial - réchauffe le corps et égaie aussi bien notre palais que notre vue, pour notre plus grand plaisir. Lire la suite

  Le 17 octobre 2010 par   Cotesoleil
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• Soupe d’automne châtaignes – potimarron – de Cooxinelle

  

  2L (grand max !) d’eau 4 cubes bouillons de légumes 1/2 potimarron 1 boîte de châtaignes (ben oui, je l’ai déjà faite l’année dernière avec des châtaignes... Lire la suite

  Le 17 octobre 2010 par   Miss_souba
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• Salade de carottes marinées

  

  Bonjour, un petit voyage au Maroc pour déguster une des dernières salades de l'année avant le retour de l'été prochain. Un vrai régal, de belles saveurs, un... Lire la suite

  Le 17 octobre 2010 par   Kayababouch
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• Foie de lotte au vinaigre balsamique et raisins blancs

  

  Oui vous avez bien lu, foie de lotte et non foie de canard gras! Et pourtant, on y croirait....la preuve en image Je vous explique le deal; Mr TITE SOURIS doit... Lire la suite

  Le 17 octobre 2010 par   Latitesouris
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• Potage à la Crécy limé

  

  (Photo LOF - Famille Carotte, la mère) Le potage à la Crécy a longtemps été un bouillon de légumes gras ou maigre où la carotte faisait de la figuration. Lire la suite

  Le 16 octobre 2010 par   Lof
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• Boeuf aux haricots noirs façon Caraïbes

  

  Entre le chili, le pabellon caraqueno et ma sauce personnelle, ce plat supporte de nombreuses variantes. On peut servir avec des raitas, des achards, de la sauc... Lire la suite

  Le 14 octobre 2010 par   Cidorian
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• Curry de crevettes

  

  un bon petit plat crémeux et réconfortant avec le froid qui arrive et nous glace ! un peu de chaleur et de soleil dans nos assiettes , on en a tous bien besoin ! Lire la suite

  Le 13 octobre 2010 par   Khala
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• Saint-Jacques en beignets sautés aux légumes

  

  Préparation : 30 minutesCuisson : 10 minutesPour 4 personnes :8 coquilles Saint-Jacques ;16 pointes d'asperges ;4 petites carottes ;1 cuil. à soupe de farine... Lire la suite

  Le 13 octobre 2010 par   Jgerain
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• Julienne de légumes au soja tout simplement…

  

  Voici un plat très très simple et qui malgré tout, est délicieusement bon… Ces légumes accompagnaient un filet de bar qui à l’origine devait être laqué, mais qu... Lire la suite

  Le 13 octobre 2010 par   Monique
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• BOULETTES DE VIANDE DU SHABBAT (Tunisie)

  

  Une semaine chez ma tata Rachel (et quelle semaine ! ), et me voilà plongée dans une cuisine traditionnelle et familliale, qu’elle perpétue avec amour et passio... Lire la suite

  Le 13 octobre 2010 par   Cotesoleil
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• Palourdes farcies au beurre aillé

  

  C'est si simple... c'est si bon. Rien à ajouter.Ingrédients pour 4 personnes : une trentaine de palourdes fraîches, 1 verre de vin blanc sec, 100g de beurre ave... Lire la suite

  Le 12 octobre 2010 par   Benecatalan
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• Salade de rattes aux gambas

  

  Source : magazine guide cuisine n°232 Préparation : 20minCuisson : 25min Pour 2 gourmands : 250g de rattes - 8 gambas - 1 oignon rouge - 1/2 botte de coriandre... Lire la suite

  Le 12 octobre 2010 par   Sl88
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• Moules style Thaï

  

  Pour 4 personnesIngrédients :* 1,5 Kg de moules de bouchot* 1 piment rouge* 1 piment vert* 2 échalotes* 60 g de gingembre frais* 1 c.à. Lire la suite

  Le 12 octobre 2010 par   Lightofhope
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• Récapitulatif du concours de la rentrée 2010

  

  Et dire que JuJuBe s’inquiétait de ne pas avoir de candidats pour ce concours ^^ Et vu tout ce que j’ai lu, je me demande si vous avez fait les recettes pour... Lire la suite

  Le 11 octobre 2010 par   Miss_souba
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• Tajine d'agenau aux haricots verts et sauce tomate

  

  Alors la compagnie, une bonne fin de semaine au sein de votre famille, de bons moments qui font tant plaisir . Depuis vendredi soir, la pluie est là,l'automne... Lire la suite

  Le 11 octobre 2010 par   Sourour
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• Tajine de poissons et fruits de mer – d’Oumou-Mohamed

  

  2 daurades royale 200g de crevettes 4 Gambas 1 Tourteaux 400g de moules 300g de boulot 1 gros oignon 300g de concassé de tomates 3 cs persil frais 3 cs de la... Lire la suite

  Le 10 octobre 2010 par   Miss_souba
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• Rillettes de thon bio aux deux fromages, aux cornichons malossol et aux herbes

  

  Une de mes recettes de rillettes au thon préférée, car elle est bien relevée, et très fraiche à l’apéritif ! Ingrédients (pour un beau pot ! Lire la suite

  Le 10 octobre 2010 par   Gourmande4ever
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• Planning du mois de décembre 2012

  

  PLANNING DES COURS DU MOIS DE DÉCEMBRE 2012 INFO ! Un cours vous intéresse mais vous n'êtes pas disponible ce jour là !En nous prévenant à l'avance, nous... Lire la suite

  Le 09 octobre 2010 par   L'Atelier Culinaire Et Vous
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• Courgettes aux crevettes – de Gabie

  

  1 kg de courgettes 1 grosse tomate 4000 gr de queue de crevettes surgelées 1cc de curcuma 1 cc de coriandre en poudre coriandre fraîche (surgelée pour moi) sel... Lire la suite

  Le 09 octobre 2010 par   Miss_souba
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• Planning des cours du mois de janvier 2013

  

  INFO ! Un cours vous intéresse mais vous n'êtes pas disponible ce jour là !En nous prévenant à l'avance, nous décalons l'atelier...Vous choisissez la date,... Lire la suite

  Le 08 octobre 2010 par   L'Atelier Culinaire Et Vous
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• Brochettes de gambas pimentées

  

  Brochettes de gambas pimentיes Brochettes de gambas pimentées Pour 30 pièces Ingrédients : - 30 gambas crues - 60 gr de beurre - 1 gousse... Lire la suite

  Le 08 octobre 2010 par   Lacuisineceformidable
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• Miss tiny est une groupie: fausse tartelette de boeuf/carotte et langoustines...

  

  Nous avons tous, nous les passionnés des fourneaux ou les allumés de la toque, un ou des chefs que nous prenons pour modèle. Pour ma part, c'est le chef Eric... Lire la suite

  Le 07 octobre 2010 par   Misstiny
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• Merdon, Madame: la soupe de poireaux et le petit-suisse

  

  Bien le bonjour, les batraciennnes radieuses L’autre matin, on filait à toute berzingue, crinière au vent, sur notre vélo et sur le bitume genevois. Un... Lire la suite

  Le 07 octobre 2010 par   Estebe
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• Dindes farcie aux pommes

  

  Préparation : 35 minutesCuisson : 2 heures Pour 8/10 personnes :1 dinde de 3 kg ;50 g de beurre ;sel, poivre.Pour la farce :500 g de pommes ;150 g de chapelure... Lire la suite

  Le 07 octobre 2010 par   Jgerain
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• Bagels

  

  begging for bagelsdans le panier :1 œuf250g de farine blanche250g de farine de seigle2 sachets de levure de boulanger déshydratée2cs d'huile d'olives2 cc de... Lire la suite

  Le 06 octobre 2010 par   Clairetmichel
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• Jambalaya au poulet et saucisses

  

  source az pour 6 24 crevettes crues -3 blancs de poulet -2 saucisses montbéliard-300 g de riz -1 boîte de 300 g de tomates pelées -2 branches de céleri -4... Lire la suite

  Le 06 octobre 2010 par   Laurenceel
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• Riz en salade et saucisses de poulet et fèves en sauce

  

  Ingrédients 500 g de fèves vertes 2 gousses d’ail pilées coriandre hachée Huile d’olive 1 c.as. de jus de citron Cumin, paprika et sel Citron confit pour la déc... Lire la suite

  Le 06 octobre 2010 par   Sourour
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• Rogan Josh au poulet

  

  Ce plat du cachemire se prépare traditionnellement avec de l’agneau mariné dans le yaourt. Mais, je fais comme je veux avec mes épices et mon poulet et j’avais... Lire la suite

  Le 05 octobre 2010 par   Boljo
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• canard à l'orange et aux épices à ma façon

  

  2 magrets de canard, 2 oranges (non traitées), 1 C.A.C. de coriandre en grains, 2 épis de poivre long (ou à défaut car c'est difficile trouver 10 grains de... Lire la suite

  Le 05 octobre 2010 par   Cidorian
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• Couscous comme là-bas !

  

  A défaut de pouvoir partir en vacances de l’autre côté de la Méditerranée pour manger de bons p’tits plats, j’ai décidé de ramener les bons p’tits plats chez mo... Lire la suite

  Le 05 octobre 2010 par   Nadoo
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• Comparatif Soupe de carottes : Alvalle vs Green Shoot

  

  1er pour l’hiver : Green Shoot 1er pour l’été prochain: Alvalle Alvalle la référence du gaspacho contre Green Shoot le nouveau challenger des soupes froides en... Lire la suite

  Le 04 octobre 2010 par   Legouteurdesupermarche
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• Filet mignon au raisin

  

  On est en pleine saison du raisin alors j'en profite pour en manger à "toutes les sauces"! Pour changer des desserts, j'ai utilisé du raisin dans un plat salé,... Lire la suite

  Le 04 octobre 2010 par   Dey
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• Tarte chocolat citron

  

  Voilà ce que j'ai fait de mon lemon curd..... Je vous ai déjà raconté comment au travail on se retrouvait régulièrement à déguster, partager, dévorer, savourer... Lire la suite

  Le 04 octobre 2010 par   Palaisdeslys
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• Mini pastella au poulet

  

  Bonjour à tous, c'est bien la première fois que je prépare la pastilla qui est une spécialité culinaire marocaine,constituer de feuilles de brick ou feuilles... Lire la suite

  Le 03 octobre 2010 par   Nibele
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• Curry aux pommes de terre et petits pois : une savoureuse recette végétarienne !

  

  Envie d’un curry goûteux ?! Cette recette de curry végétarienne est simple, mais parfaite ! Le choix d’utiliser des petits pois anglais (les gros) surgelés... Lire la suite

  Le 03 octobre 2010 par   Gourmande4ever
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• moules au lait de coco et à la citronnelle

  

  1kg de moules, 30cl de lait de coco, 1 C.A.C de curcuma en poudre, coriandre fraîche, 2 branches de basilic thaï, 2 bâtons de citronnelle fraîche (en épiceries... Lire la suite

  Le 03 octobre 2010 par   Cidorian
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• Mini-cakes fourre-tout

  

  Bonjour, de petits cakes parfaits pour un apéro rapide !!!! Un succès !!! Pour 6 mini-cakes, il vous faut: 150 gr de farine 1 sachet de levure 5 cl d'huile... Lire la suite

  Le 02 octobre 2010 par   Kayababouch
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• Coleslaw vietnamien

  

  Préparation : 15 minutesCuisson : pas de cuissonRepos : 30 minutesPour 4 personnes :400 g de chou blanc ;200 g de germes de soja ;2 carottes ;1 oignon rouge... Lire la suite

  Le 02 octobre 2010 par   Jgerain
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• Poivrons farcis et ses légumes en folie

  

  Sabah & Nour Bonne fin de semaine , je partage avec vous le tajine de mon mari. Quand il entre en cuisine pas possible de tourner autour, ni de lui... Lire la suite

  Le 02 octobre 2010 par   Sourour
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• Filet Mignon au Sel Epicé et au Lait de Coco

  

  Une recette trouvée chez Chilubru... Sitôt vue, sitôt préparée pour le soir même... Je comptais faire une autre de ses recettes, mais celle-ci m'a "kidnappée".... Lire la suite

  Le 02 octobre 2010 par   Riricolibri
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• Oh! La Boulette....

  

  Belles, parfumées et faciles à préparer , accompagnées d'un peu de choux et de carottes , .. nostalgie de l'été passé........Ingrédients:500gr de boeuf... Lire la suite

  Le 01 octobre 2010 par   Annickb
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• Le saumon fumé, pilier du frigo (plaisir gourmand du 30 septembre)

  

  Le saumon fumé est un ingrédient très intéressant à avoir dans son frigo car il se prête à des variations multiples. Il est notamment pratique pour un déjeuner... Lire la suite

  Le 01 octobre 2010 par   Ariane_dt
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• Mon poulet Tandoori (et ma recette de la poudre Tandoori): voyage gustatif en...

  

  Après mon escapade vers le Maroc (grâce à mes Maakouda et à mes côtelettes d’agneau à la marocaine !), j’ai eu une subite envie de cuisine indienne ! Lire la suite

  Le 30 septembre 2010 par   Gourmande4ever
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• Moules marinières à l'indienne - Indian style mussels marinières

  

  Moules marinières à l'indienne Hier, à l'école de cuisine nous avons fait le grand classique, les moules marinières. On a fait la recette de base et puis, on... Lire la suite

  Le 30 septembre 2010 par   Bombaybruxelles
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• Brocoli et gaspacho ont l'honneur du jour

  

  Des idées recettes avec le brocoli ? Recettes qui nous mettent directement dans l’ambiance de la rentrée, et qui nous font oublier les vacances ! Brocoli Crème... Lire la suite

  Le 30 septembre 2010 par   Sourour
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• Deux idees de dinner facile a base de poulet et tomates pour quand il fait froi...

  

  Il pleut, il pleut et il pleut encore...pfeeewww Pour me redonner le sourire j'ai acheter le dernier numero de "Good Food" (le magazine de la BBC- si vous... Lire la suite

  Le 29 septembre 2010 par   Lorette
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• de retour avec 2 idees de dinner pour quand il fait froid les jours d'automne!

  

  Il pleut, il pleut et il pleut encore...pfeeewww Pour me redonner le sourire j'ai acheter le dernier numero de "Good Food" (le magazine de la BBC- si vous... Lire la suite

  Le 29 septembre 2010 par   Lorette
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• Mes galettes Kefta : un mélange savoureux d’agneau et d’épices !

  

  A servir telles quelles, ou à utiliser de bien des façons, notamment pour préparer de délicieux sandwiches et crocks ! Parfumées, moelleuses, avec une saveur... Lire la suite

  Le 29 septembre 2010 par   Gourmande4ever
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• Tajine de merlan aux couleurs du bonheur

  

  Je vous souhaite une bonne journée et partage avec vous ce tajine alléchant. *Ingrédients: 1 kg de merlan grand taille 1 poivron (vert, rouge+orange) 2 tomates... Lire la suite

  Le 29 septembre 2010 par   Sourour
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• Poulet mhammer et ses légumes en sauce

  

  Bonjour au Maroc le soleil continue à briller, les gens sont encore en tenur d'été, l'automne est là mais à l'écart, le temps que monsieur été se décide à... Lire la suite

  Le 28 septembre 2010 par   Sourour
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• pot au feu de veau

  

  4 morceaux de poitrine de veau, 4 os à moëlle (pour ceux qui aiment) légumes à volonté : poireaux, carottes, céleri boule ou tiges, panais, pommes de terre,... Lire la suite

  Le 28 septembre 2010 par   Cidorian
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• Planning du mois de novembre 2012

  

  PLANNING DES COURS DU MOIS DE NOVEMBRE 2011 INFO ! Un cours vous intéresse mais vous n'êtes pas disponible ce jour là !En nous prévenant à l'avance, nous... Lire la suite

  Le 27 septembre 2010 par   L'Atelier Culinaire Et Vous
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• Mijotée de veau aux châtaignes

  

  C’est le moment d’aller ramasser les châtaignes et si vous avez la chance de pouvoir en récolter suffisamment, vous pouvez les stériliser pour un usage... Lire la suite

  Le 27 septembre 2010 par   Lili18
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• étorki et épices pour de tendres boulettes

  

  encore une petite participation à un concours, celui de 750g sur le Pur Brebis Pyrénées J'aime beaucoup le fromage des Pyrénées, l'étorki notamment avec de la... Lire la suite

  Le 27 septembre 2010 par   Bonheursdesophie
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• Recette indienne de tofu aux petits oignons

  

  Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine, aujourd'hui nous allons cuisiner du tofu avec des petits oignons. C'est une recette de ma tante qui le fait avec du... Lire la suite

  Le 27 septembre 2010 par   Pankaj
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• Velouté de carottes, gingembre et citronnelle.

  

  Voilà de quoi vous réconforter, je ne sais pas vous, mais ici l'automne a débarqué !! 12°C selement le matin brrrrrrrr, ça caille !! lol ... Lire la suite

  Le 27 septembre 2010 par   Audideos
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• Un menu de la semaine pour les enfants

  Cette semaine je vous offre un menu de la semaine pour les enfants et que les grands pourront regarder du coin de l’oeil à moins que les plus petits acceptent d... Lire la suite

  Le 26 septembre 2010 par   France
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• Taboulé libanais – de Caroline

  

  pour 2 personnes : 1 botte de persil plat fraîche 1 botte de coriandre fraîche 1 botte de menthe fraîche des petites tomates cerise (les dernières du jardin…)... Lire la suite

  Le 25 septembre 2010 par   Miss_souba
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• My Mum's "polpettoni", Les "Polpettoni" de ma Mère

  

  Surprisingly enough, this recipe is part of my very fond childhood memories even though my mother has no Italian origins… Ah, the mysteries of recipes travellin... Lire la suite

  Le 25 septembre 2010 par   Foodiefroggy
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• Poulet farci

  

  Ingrédients : 1 poulet 200 g de riz cuit à l'eau 3 carottes cuites à la vapeur et coupées en dés 100g d'olives vertes 1/2 citron confit coupé en dés 3 gousses... Lire la suite

  Le 24 septembre 2010 par   Fatia
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• Tajine d'agneau aux pommes de terre, olives violettes et citron confit

  

  assalamû 3alaykûm, bonjour tout le monde!Aujourd'hui je vous propose une recette de tajine bien savoureuse et très conviviale, dégustée dans un grand plat où... Lire la suite

  Le 24 septembre 2010 par   1001douceurs
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• Les classiques assurent ! (plaisir gourmand du 23 septembre)

  

  Jeudi midi, j'ai eu envie d'une salade de lentilles au saumon fumé. Une salade aux couleurs d'automne même si en fait ses ingrédients sont assez intemporels. Lire la suite

  Le 24 septembre 2010 par   Ariane_dt
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• Juste avant l'automne, souvenir d'été!

  

  C’est officiel, l’automne est de retour ! Cela tombe bien car c’est peut être ma saison préférée : La nature change de couleur, il commence à refaire un peu plu... Lire la suite

  Le 23 septembre 2010 par   Claudeoliviermarti
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• Boulghour aux petits pois crus , menthe ...

  

  Je continue ma participation aux jeux de la blogosphère , aujourd'hui c'est chez O délices qui organise dans le cadre de son concours "A vos casseroles" un thèm... Lire la suite

  Le 22 septembre 2010 par   Nanoud
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• Samoussas au boeuf parfum d'épices

  

  Voici une recette que j'avais réalisée il y a pas mal de temps, j'avais juste oublié de la poster, c'est bien dommage car nous nous étions régalés ... du coup,... Lire la suite

  Le 22 septembre 2010 par   Therbia
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• Salade epinard-courgette, feta & salami

  

  Pour votre prochain repas en plein air, optez pour une chouette salade colorée pleine de saveurs différentes : pousses d'épinard, féta, salami, courgette : il... Lire la suite

  Le 21 septembre 2010 par   Papillonmyosotis
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• crevette a la sauce tomate

  

  Bonjour tout le monde salam alikoum je vous propose une recette de crevette a la sauce tomate a ma façon. Ingrédients 600 g de crevettes fraîches... Lire la suite

  Le 21 septembre 2010 par   Souada
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• Triologie orientale : des courgettes et des brochettes qui ont le sens de...

  

  Salamaleïkoum, les potes Il y a des jours où l’on rêvasse d’ailleurs. Où le quotidien se fait lourdingue comme une bouteille de propane. Où les contemporains... Lire la suite

  Le 20 septembre 2010 par   Estebe
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• Comment acheter et stocker les aliments correctement ?

  

  Vous aimez cuisiner mais vous ne savez pas comment bien acheter et conserver les aliments correctement ? Ne vous inquiétez pas! Chez les femmes urbaines il y a ... Lire la suite

  Le 20 septembre 2010 par   Plat-Tip
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• Salade de boulgour au fromage blanc, noisettes et cumin

  Kesako? Non ce n’est pas du porrigde! Ni une purée mal écrasée, ni une pâte granuleuse! Ingrédients pour 1 personne: 50g de boulgour 1 petite échalotte hachée... Lire la suite

  Le 19 septembre 2010 par   Mumukouski
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• chorba frik

  

  Bonjour tout le monde, pour aujourd’hui c’est la chorba frik que tout le monde connais et qui était présente sur nos tables durant tout le moi de ramadan, je... Lire la suite

  Le 19 septembre 2010 par   Souada
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• Salade aux poivrons frits et au thon

  

  Une bonne salade rafraichissante pour ces périodes estivales en accompagnement d'un bon plat Pour préparer cette bonne salade Il vous faut Laitue bien... Lire la suite

  Le 17 septembre 2010 par   Sourour
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• Cabinet de curiosités

  

  Du 17 Septembre au 17 octobre ‘Cabinet de Curiosités’ Exposition proposée par Béatrice Brommer Dans le but d’accompagner cette exposition d’objets d’art... Lire la suite

  Le 17 septembre 2010 par   Labaquere
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• Aiguillettes de poulet au miel épicé

  Un parfum d’Asie et d’exotisme avec cette recette concoctée pour un concours organisé par Regioneo, en partenariat avec les Ruchers du Gué. Lire la suite

  Le 17 septembre 2010 par   Gatzipop
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• Cupcake Carrot Cake Epicé Topping Zesty Cream Cheese

  

  Une envie de carrot cake simple aux parfums intenses et épicés avec un 'zesty cream cheese topping', voici la recette que j'ai crée. Lire la suite

  Le 16 septembre 2010 par   Cupcakista
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• Dorade marinée au citron vert et au piment

  

  Préparation : 20 minutesCuisson : sans cuissonMarinade : 3 heuresPour 4 personnes :600 g de filets de dorade ;2 piments rouges ;3 citrons verts ;1 gousse d'ail... Lire la suite

  Le 16 septembre 2010 par   Jgerain
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• Risotto de chèvre et sa compotée de courge mielée

  

  Regiono m'a fait parvenir un pot de Cuisimiel pour légumes. Ce miel, crée par Les Ruchés du Gué est délicieusement épicé (Curcuma, paprika, cumin, céleri, ail,... Lire la suite

  Le 15 septembre 2010 par   Clems28
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• Concombre farci au thon

  

  Envie d'une petite entrée simple, jolie et rafraîchissante ? Envie de petits amuse-bouches pour profiter peut-être des derniers rayons de soleil en sirotant un... Lire la suite

  Le 14 septembre 2010 par   Gourmandbinome
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• Soupe de poulet au curry

  

  Voici une recette inventée sur le pouce un soir de déprime ! Envie d'ailleurs, d'une recette croquante, facile et dépaysante ! Cette soupe se veut simple,... Lire la suite

  Le 14 septembre 2010 par   Lequipesorbe
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• Atelier DEMARLE : Trianon, caramel au chocolat et tartelettes salées

  

  Samedi 4 septembre, j'ai organisé une réunion DEMARLE à la maison. Nous étions 13 gourmandes à venir découvrir les produits de la marque. Lire la suite

  Le 13 septembre 2010 par   100pour100gourmande
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• Salade des lendemains de sushis

  

  Voici une photo qui dormait depuis l'an dernier... Salade sans prétention mais excellente pour passer les restes le lendemain d'une soirée festive sous le... Lire la suite

  Le 13 septembre 2010 par   Margau
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• Comme un rouleau de Printemps au fromage frais, surimi et légumes

  

  Voici un rouleau de Printemps qui change vraiment de l'ordinaire. La première fois que je l'ai goûté, c'était en juin dernier, lors d'un pique-nique organisé pa... Lire la suite

  Le 13 septembre 2010 par   Clems28
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• Courgettes ricotta

  

  Des courgettes farcies version veggies, facilement customisables en fonction de l'humeur du jour et du frigo. Choisir des courgettes de taille moyenne les plus... Lire la suite

  Le 12 septembre 2010 par   Argile
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• Quinotto aux saveurs du sud

  

  En ce moment je suis dans ma période vidage de placard et comme j''aime bien associer les féculents avec des légumes, mes paquets de céréales entamés y passent... Lire la suite

  Le 12 septembre 2010 par   Therbia
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• Variations sur la betterave /4

  

  La recette qui va suivre peut se déguster à l'apéritif sur des toasts grillés. Il s'agit d'une pâte à tartiner à base de betteraves, et agrémentée de cottage... Lire la suite

  Le 11 septembre 2010 par   Melopapilles
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• Poulets farcis rôtis aux épinards sur un lit de pdt

  

  Vu le manque de temps et les journées ramadanesques et tant d'imprévus qui se présentent, une fausse manipulation de mes photos que je repêche, au fur et mesure... Lire la suite

  Le 10 septembre 2010 par   Sourour
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• escalope de poulet en croûte d'épices

  

  4 escalopes de poulet, 2 C.A.S. de paprika, 1C.A.C. de piment fort en poudre (facultatif) 2 C.A.S. de chapelure, 2 C.A.S de cumin moulu, 2 C.A.S. de coriandre e... Lire la suite

  Le 09 septembre 2010 par   Cidorian
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• Canard rôti lait de coco et ananas

  

  Préparation : 30 minutesCuisson : 1 heurePour 4 personnes :1 canard ;1/2 ananas ;250 g de haricots verts ;2 échalotes ;1 piment rouge ;3 cm de racine de... Lire la suite

  Le 08 septembre 2010 par   Jgerain
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• Poelée asiatique

  

  Pour 3 personnes 350g de juliennes de légumes (carottes, courgettes et céleris) 3 filets de poulet 1 poignée de champignons noirs déshydratés un 1/2 poivron ver... Lire la suite

  Le 07 septembre 2010 par   Miss_souba
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• Carottes râpées à la vietnamienne

  

  Pour ce début de semaine, je vous propose une petite salade très fraîches. Il y a quelques années encore, je n’en mangeais que très rarement et j’ai... Lire la suite

  Le 06 septembre 2010 par   Monique
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• Couscous au poulet et tfaya/confit d'oignons

  

  Ce plat, un grand classique de la cuisine marocainese fait en toute occasion et aussi pour la nuit du destin qui correspond à la veille du 27ème. Lire la suite

  Le 06 septembre 2010 par   Sourour
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• Poulet au miel et aux saveurs asiatiques

  

  Une recette sucrée-salée au bon goût de miel et de sauce soja, relevée par les épices et la coriandre.Pour 2 personnes : - 250 g de filet de poulet - 250 ... Lire la suite

  Le 06 septembre 2010 par   Duoencuisine
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• Les légumes sont des caméléons (plaisir gourmand du 4 septembre)

  

  Samedi, déjeuner dans un restaurant indien. C'était plutôt bon et j'ai particulièrement apprécié une purée d'aubergines, faite avec du yaourt et de la coriandre... Lire la suite

  Le 05 septembre 2010 par   Ariane_dt
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• Tajine de poulet aux olives et aux citrons confits

  

  Ingrédients (pour 6 personnes) : - 4 cuisses entière de poulet (pilon et haut de cuisse)- 150 g d’olives vertes ou violettes cassées- 2 oignons - 3 gousses... Lire la suite

  Le 05 septembre 2010 par   Emilie Charignon
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• Retour en Egypte (1)

  

  Nous avons passé de nouveau 6 semaines en Egypte...un séjour inoubliable, dépaysant, reposant, chaleureux...les Egyptiens ont un sens rare de... Lire la suite

  Le 05 septembre 2010 par   Moneta
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• Quatre jours riches en émotion, et en plein d'autres choses ... (5) : cuisine à ...

  

  La soirée est un peu un saut dans l'inconnu. Je vais rencontrer une personne que je n'ai jamais vue, juste "croisée" sur mon forum de vin préféré, et avec qui... Lire la suite

  Le 05 septembre 2010 par   Eric Bernardin
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• Blancs de poulet aux figues fraiches et sa compotée d'oignons aux raisins

  

  Figues, raisins, voilà une belle recette d'automne! J'ai une cagette de figues à épuiser, alors je décline, je décline... Ingrédients pour 4 personnes: 4... Lire la suite

  Le 04 septembre 2010 par   Nathaly_d21
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• Wraps de légumes en sauce épicée

  

  Ya ben longtemps que je n'ai ps posté de recettes ! Et cela par manque de temps et je m'en excuse :-) Alors voilà pour me faire pardonner une petite recette... Lire la suite

  Le 03 septembre 2010 par   Taous
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• Les ingrédients de saison nous guident (plaisir gourmand du 3 septembre)

  

  C'est, sans doute plus pour très longtemps, la saison des pêches. J'en ai mangé de délicieuses cette année. On y pense surtout en dessert mais m'est revenue... Lire la suite

  Le 03 septembre 2010 par   Ariane_dt
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• Daurade farcie

  

  Préparation : 40 minutesCuisson : 30 minutesPour 4 personnes :1 daurade de 1 kg ;4 tranches de pain de mie ;12,5 cl de lait ;250 g de champignons de paris ;1... Lire la suite

  Le 03 septembre 2010 par   Jgerain
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