Cuisine — Congre

Cuisine — Congre

• le poisson du jour : darnes de congre aux poivrons

  

  Un poisson que je n'ai pas encore parlé sur mon blog : le congre. En effet, bien que ce poisson ne soit pas trop cuisiné en Bretagne, j'aime beaucoup ce... Lire la suite

  Le 03 octobre 2013 par   Sandrineh
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• Congre à l'échalote et à la crème

  

  un bon plat de poisson! 1 morceau de congre par personne 3 échalote émincées 1 verre de vin blanc 100ml de crème(allégée) sel,poivre faire revenir le poisson... Lire la suite

  Le 22 novembre 2011 par   Brimbelle
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• Tajine de congre aux carottes et aux olives rouge

  

  Salut, voilà une recette de poisson au congre très facile à réaliser celles et ceux qui n'ont pas de tajine peuvent remplacer par une cocotte. Lire la suite

  Le 20 février 2011 par   Amalbidawiya
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• Antoine

  

  … Le chef Thibault Sombardier a fait d’Antoine la grande adresse parisienne du poisson et des crustacés …Ils arrivent de partout. Lire la suite

  Le 30 mai 2014 par   Gourmets&co
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• Chez Loury - 13 001 Marseille

  

  De très bon augure !La truculence faite homme, Bernard Loury, bacchantes façon XIXième, et cinquantaine fièrement affichées, Saint-Valentin aidant peut-être,... Lire la suite

  Le 23 février 2014 par   L'Instant Resto
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• Daurade au four sur un lit de vermicelles

  

  Salam bonjour fidèle compagnie, je vous remercie infiniment pour votre chaleureux soutien. Plus de peur que de mal, beaucoup de dégâts matériels mais pas de... Lire la suite

  Le 09 janvier 2014 par   Sourour
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• Alimentation de saison : mon panier du mois de décembre

  

  Pour consommer local et durable toute l'année, choisissez des fruits, légumes, poissons et fromages de saison ! Voici le panier de décembre pour mijoter de... Lire la suite

  Le 05 décembre 2012 par   Bioaddict
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• Soupe de poissons parisienne aux petites pâtes et fenouil

  

  Ingrédients pour 4 personnes :350 g de » soupe de poissons « 2,5 kg de poissons selon les possibilités tel que rougetgrondin, congre, lotte, crabe, etc. Lire la suite

  Le 18 octobre 2012 par   Hubjo
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• Auberge du Mérou

  

  Comme vous le savez si vous êtes fidèles au Nem, j’aime laisser occasionnellement la parole à mes amis gourmets ! Après l’auteure de Tribulations Féminines et... Lire la suite

  Le 22 mars 2012 par   Kimkrt
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• Spécialités de FranceImage via Wikipedia La Bretagne . ...

  

  Spécialités de FranceImage via Wikipedia La Bretagne . Côtes-d'Armor (22) Finistère (29) Ille-et-Vilaine(35) Morbihan (56) Andouille de baye :... Lire la suite

  Le 26 juillet 2011 par   Dominique44
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• Encore du bon poisson...

  

  Encore du bon poisson... Me revoici avec une nouvelle recette testée et approuvée! Je n'ai pas été trčs présente ces derniers jours, et je m'en... Lire la suite

  Le 05 mars 2011 par   Ameliepoulain73
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• Astuces culinaires pour votre quotidien

  

  Un peu occupée ce jour pour l'Association, d'un côté pour les démarches reportées, mais d'un autre côté, j'ai rendu visite à des personens qui doivent aller voi... Lire la suite

  Le 09 février 2011 par   Sourour
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• Bouillabaisse...

  

  .. de ma mère mon père. Ceux qui me connaissent sur ce blog savent que je fais souvent référence aux recettes de ma mère mais cette fois-ci c'est mon père qui... Lire la suite

  Le 02 novembre 2010 par   Gourmandbinome
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• La bouillabaisse

  Pour 8 personnes 4 Vives 2 Saint Pierre 4 Gallinettes (rouget grondin) 1 Lotte 2 Chapons 1 Fielas (congre) 2 oignons 2 gousses d'ail,  2 doses de safran, Huile... Lire la suite

  Le 04 mai 2010 par   Megane67
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• Soupe de poissons

  3 kg de poissons (rascasse, congre, rouget, grondin, daurade, lotte), 1 kg de poissons pour la soupe, 40à g de riz, 1 verre d'huile, 3 tomates, 6 gousses... Lire la suite

  Le 21 octobre 2009 par   Nolly Shuor
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• Aperçu de l'Aragon

  

  PRESENTATION L'aragon est la 4ème Communauté autonome de 47 720km2 avec un paysage panaché : hauts sommets, plaines, forêts épaisses, steppes désertiques,... Lire la suite

  Le 14 juin 2008 par   Cecile64pb
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• Tajine de boulettes de poisson ( Maroc )

  Pour changer des tajines ou qadra à la viande, il en existe de merveilleux à base de poisson entre autres à base de sardines sous formes de boulettes ou... Lire la suite

  Le 14 juin 2008 par   Celine
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• Recette en Cocotte Minute : la Bouillabaisse

  

  Ingrédients : 2 kg de poissons (rascasses, lotte, congre, st pierre, merlan, rouget) 500g de tomates 2 gros oignons 250g de poireaux gousses d'ail 1 dL d'huile... Lire la suite

  Le 21 février 2008 par   Eparsa
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