Cuisine — Citronnelle

Cuisine — Citronnelle

• Pâte de curry jaune pour cuisiner des nouilles aux gambas et coquilles St Jacques

  

  J'ai repris le livre numérique de Claude Olivier Marti O'cha que j'avais utilisé pour la réalisation des naans . Il propose différents types de curry plus ou... Lire la suite

  Le 23 novembre 2012 par   Nanoud
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• Les vins de Ferragamo

  

  Ferruccio Ferragamo, petit-fils du fondateur de la célèbre marque italienne (chaussures, sacs, sacs de voyage, etc.) s’est pris de passion pour un petit... Lire la suite

  Le 13 novembre 2012 par   Gourmets&co
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• Salade de papaye et fruits de saison au thé pays

  

  Voici une variante de l'une de mes précédentes recettes testée il y a quelques temps déjà. Cette fois j'ai fait le marché du jour et profité de fruits de... Lire la suite

  Le 03 novembre 2012 par   Prisca
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• Soupe Thaï au lait de coco

  

  Encore une invitation au voyage, avec une recette qui réchauffe! Ca tombe bien parce que l'hiver est là et nous n'avons pas encore installé nos radiateurs ! Pou... Lire la suite

  Le 31 octobre 2012 par   Tartines
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• Soupe Thaï au lait de coco

  

  Encore une invitation au voyage, avec une recette qui réchauffe! Ca tombe bien parce que l'hiver est là et nous n'avons pas encore installé nos radiateurs ! Lire la suite

  Le 31 octobre 2012 par   Tartines
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• Tofu à l’italienne

  

  S’il y a des jours où l’on est bien consciencieux dans l’élaboration de ses menus, il y en a d’autres où l’on préfère rester dans la simplicité. Lire la suite

  Le 15 octobre 2012 par   Julie75
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• SALADE DE CREVETTES A LA THAI (Thaïlande)

  

  Un ami d’un ami m’a proposée de jouer au « Chef à domicile » pour l’anniversaire de sa belle. Aussitôt proposé, aussitôt accepté ! Lire la suite

  Le 15 octobre 2012 par   Cotesoleil
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• Brochettes de bœuf en lamelles à la thaï

  

  Cette recette qui sent bon l’évasion doit surtout sa particularité à sa sauce, la sauce aux cacahuètes. Il est en effet très courant en Asie d’agrémenter ses... Lire la suite

  Le 09 octobre 2012 par   Vanina33
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• Butternut au curry

  

  Ce qui est bien quand on a un blog, c'est que grâce à lui, je varie mes recettes en utilisant des légumes, des épices ou autres ... que je n'ai jamais utilisé o... Lire la suite

  Le 07 octobre 2012 par   Soleil18
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• Liqueur de verveine maison

  

  Je vous invite à nouveau à trinquer aujourd’hui avec cette liqueur de verveine maison. J’ai un pied de verveine qui donne bien chaque année et j’ai voulu... Lire la suite

  Le 05 octobre 2012 par   Couleurdevie
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• Un petit voyage gourmand en pays Khmer, cela vous tente ?

  

  For the english version, click here.Comme beaucoup d'entre vous certainement, je n'avais jamais entendu parler ni eu l'occasion de goûter la cuisine Khmère. Lire la suite

  Le 03 octobre 2012 par   Foodiefroggy
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• Soupe Thaï au potiron / Thaï Pumpkin Soup

  

  Et oui, voici encore très tardivement la recette correspondant au panier de la semaine 39! Je savais quelle serait la recette mise à l’honneur dès sa réception... Lire la suite

  Le 03 octobre 2012 par   Lesrecettesdupanier
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• L’écrabouillage de noisettes au wasabi: le bonheur est dans le pilon

  

  Coucou, mein chouxL’écrabouillage des cacahuètes au wasabi peut provoquer comme une sourde volupté chez celui ou celle qui s’y adonne. Lire la suite

  Le 14 septembre 2012 par   Estebe
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• Foie Gras de Canard Lorrain poêlé aux Mirabelles

  

  4 escalopes de foie gras de canard lorrain cru de 100 g chacune • 12 mirabelles de Rozelieures • 1 bâton de citronnelle • 80 g de sucre semoule • 2 cl d’eau de... Lire la suite

  Le 08 septembre 2012 par   Gourmets&co
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• Blancs de poulet aux noix de cajou

  

  Préparation : 15 minutesCuisson : 10 minutesMacération : 20 minutesPour 4 personnes : 600 g de blancs de poulet ; 2 bâtons de citronnelle ; 1/2 botte d'oignons... Lire la suite

  Le 08 septembre 2012 par   Jgerain
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• Cassolette de saumon a la thaie

  

  Ce qui aurait dû être à l’origine, une simple cassolette de saumon avec une sauce blanche (bouh, vous avez dit “sauce blanche”), s’est tranformée au fur et à... Lire la suite

  Le 05 septembre 2012 par   Cotesoleil
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• Raviolis fumés au bouillon et façon gyoza

  

  L'année dernière, je découvrais toute la gamme des bouillons Ariaké que l'on fait infuser et que l'on peut même boire sans rien d'autre, tant ils sont bons. A... Lire la suite

  Le 04 septembre 2012 par   Anne Onyme
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• Un petit tour à Vinéa et chez Didier de Courten

  

  Point de cuisine au programme ce week-end, mais un très agréable moment de détente avec des amis en Valais.Comme chaque année, Vinéa s’est déroulé dans la... Lire la suite

  Le 02 septembre 2012 par   Claudeoliviermarti
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• Quelques idées recettes de desserts

  

  Pas de nouvelles recettes, mais des recettes que j'aime faire l'été et que j'ai déjà publié. Bon appétit ! Gâteau aux prunes Pêches grillées à la vanille et... Lire la suite

  Le 24 août 2012 par   Alba54
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• Brochettes de poulet sate

  

  Pour 4 extra parfumé! 4 tiges de citronnelle-4 gousses d'ail, hachées grossièrement-2 échalotes, hachées grossièrement-1 morceau de 5 cm (2 po) de gingembre... Lire la suite

  Le 11 août 2012 par   Laurenceel
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• Bo-Bun de cupkilleuse

  

  Ce n'est sans doute pas la recette traditionnelle mais c'est ce qui se rapproche le plus de ce que j'ai pu déguster dans les restos viet de Paris, et de ce que... Lire la suite

  Le 11 août 2012 par   Emilie Charignon
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• Inspirée de M. Ho, ma salade de spaghettis de légumes et d'hémérocalles

  

  Salade santé inspirée de la tendance en alimentation crue et vivante et de Monsieur Ho, propriétaire d'un restaurant de cuisine asiatique près de chez-moi. Lire la suite

  Le 28 juillet 2012 par   Margau
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• RAVIOLES AU CRABE & RICOTTA

  

  A défaut de pouvoir mettre les pieds dans l’eau et faire de longues marches au bord de la plage, j’ai choisi de travailler les crustacés au sein de ma cuisine... Lire la suite

  Le 25 juillet 2012 par   Cotesoleil
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• Le Pont de Brent: Stéphane Décotterd, un jeune chef talentueux !

  

  Et non, pas de nouvelle recette sur mon blog...Mais j'ai de très bonnes excuses: Voyages de 2 semaines entre Montréal et Cuba (vous avez déjà vu la 1ère partie... Lire la suite

  Le 15 juillet 2012 par   Claudeoliviermarti
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• Gambas royales & légumes croquants, nage orientale

  

  Rien de bien nouveau sur la cuisson des gambas. La révélation de cette recette, c'est le chou-rave dont la saveur et la texture se marient parfaitement avec... Lire la suite

  Le 08 juillet 2012 par   Eric Bernardin
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• Yo, bistrot franco-thaï

  

  Encore un restaurant asiatique vous allez dire, mais cette fois c’est un thaïlandais ou plutôt un franco-thaï. La décoration est plus proche de celle du... Lire la suite

  Le 06 juillet 2012 par   Thekitchenaroundthecorner
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• Celle qui aimait le combava: tarte frangipane au combava, marmelade d'oranges...

  

  J'ai des amis qui ont le palais parfois compliqué. Le combava fait partie des ingrédients qui peuvent surprendre ces palais compliqués. Lire la suite

  Le 04 juillet 2012 par   Misstiny
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• La mousson, un cambodgien à Paris

  

  Je suis toujours ravie lorsqu’on propose de me faire découvrir une adresse. Lorsque S. m’a parlé de cette petite cantine cambodgienne de la rue Thérèse, j’ai... Lire la suite

  Le 29 juin 2012 par   Thekitchenaroundthecorner
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• Joel robuchon

  

  Prenez place dans l’Atelier des saveurs C’est à l’entresol du Publicis Drugstore, dans une ambiance tamisée aux tonalités de noir et de rouge, que l’on... Lire la suite

  Le 26 juin 2012 par   Hotel Elysées Mermoz
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• Un beau repas "collectif" joliment arrosé

  

  Régulièrement, un petit groupe de brivistes se réunit autour d'une bonne table pour partager quelques bouteilles. Clients de ma cave, ils m'ont proposé de me... Lire la suite

  Le 24 juin 2012 par   Eric Bernardin
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• Les sauternes à l'Union des Grands Crus : les autres millésimes.

  

  D’autres millésimes ont été proposés à la dégustation :Sigalas-Rabaud n’a présenté que 2007 et 2003. Le 2007 s’ouvre sur des notes d’amandes fraîches, sur des... Lire la suite

  Le 22 juin 2012 par   Daniel Sériot
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• Boulettes de boeuf à l’asiatique et petits légumes, 15 mn chrono + cuisson

  

  Boulettes de boeuf à l’asiatiqueTypiquement le genre d’impro qui ravit tout le monde sans y passer des heures, une recette parfaite pour le défi 15 mn lancé... Lire la suite

  Le 21 juin 2012 par   Boljo
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• Siamin

  

  , c’est un joli restaurant thaïlandais situé pile en face de RTL. La décoration est chargée mais élégante. Des statues se reposent dans leur niche et la... Lire la suite

  Le 18 juin 2012 par   Vava22
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• Restaurants

  

  Les Fougères par Patrick Faus : cuisine banale : cuisine d’un bon niveau : cuisine intéressante et gourmande : cuisine de haut niveau… à tous les niveaux :... Lire la suite

  Le 13 juin 2012 par   Gourmets&co
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• Restaurants

  

  Kayser – Le Restaurant du Boulanger par Patrick Faus : cuisine banale : cuisine d’un bon niveau : cuisine intéressante et gourmande : cuisine de haut niveau… à... Lire la suite

  Le 13 juin 2012 par   Gourmets&co
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• Brochettes de poulet façon Satay – de Nancy

  

  Ajouter à mon carnet de recette? (il se trouve sur votre droite)Pour 4 personnesCuisson : 5 min Marinade : 1 nuit 400 gr de poulet 1 gousse d’ail hachée 3 CS... Lire la suite

  Le 13 juin 2012 par   Miss_souba
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• ATELIERS PAPILLOTE VAPEUR et MACARONS Mercredi 13 Juin à MONTAUBAN (82) chez...

  

  Connaissez-vous la chaîne de magasin d'arts et ustensiles culinaires Ad'hauc ?AD'HAUC vous propose la bonne sélection de robots, ustensiles et accessoires de... Lire la suite

  Le 10 juin 2012 par   Ladycocotte
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• Red curry noddle, sésame, cacahuètes et ballade en Thaïlande

  

  Curry rouge thailandaisUn petit tour en Thaïlande, ça vous branche. Kiki d’Un petit coin de Paradis nous propose un défi oriental. Lire la suite

  Le 10 juin 2012 par   Boljo
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• huiles essentielles soulageant la spasmophilie

  

  Les huiles essentielles les plus utiles dans le traitement des symptômes de la fibromyalgie: Pour soulager la douleur Pour réduire l’inflammation Lavande Sweet... Lire la suite

  Le 08 juin 2012 par   Recherchedubienetre
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• Délicieusement jaune

  

  Je me suis régalée avec cette soupe fraîche et acidulée que je recommande vivement pour les dîners et soupers d'été. Pour un bol-repas ou deux entrées1 poivron... Lire la suite

  Le 02 juin 2012 par   Ameliepieron
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• Soupe thaï Tom Ka Khaï

  

  Tom Ka KhaïAujourd'hui, petit retour en arrière, et plus précisemment en février, lors de mon merveilleux voyage en Thaïlande ! J'aimerais vous faire partager... Lire la suite

  Le 21 mai 2012 par   Lou3
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• Dos de cabillaud en nage exotique, nouilles de riz & champignons laqués

  

  Voici donc la suite de ma rencontre avec un dos de cabillaud. Après en avoir fait des sashimis, je me suis lancé dans une cuisson ultra douce qui ne nécessite... Lire la suite

  Le 18 mai 2012 par   Eric Bernardin
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• makis sushis aux crevettes et au chutney de carotte parfumé

  

  Un air de printemps flotte, le soleil revient ! C'est la première fois que je fais des makis sushis (sushis roulés)...depuis le temps que je vois des recettes... Lire la suite

  Le 17 mai 2012 par   Moneta
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• Salade au poulet (laab gai) à la mode de la cuisine de rue thaïe

  

  Salade piquante et acidulée, relevée et équilibrée comme les Thaïlandais savent si bien le faire. Contenant peu de matières grasses, ce plat en est un que l'on... Lire la suite

  Le 16 mai 2012 par   Margau
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• Le zinc opéra

  

  Après le Zinc des Neiges et le Zinc Genevilliers, voici le dernier bistrot de Frédéric Vardon, chef étoilé du 39V, ouvert depuis peu dans le quartier de... Lire la suite

  Le 11 mai 2012 par   Vava22
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• Tartelettes au chocolat et combava

  

  Deuxième découverte lors de mes vacances à la Réunion : le combava. Cet agrume ressemble à un petit citron vert à la peau ridée, il est souvent utilisé dans... Lire la suite

  Le 11 mai 2012 par   Gasoriano
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• Sauté de poulet au curry vert thaïlandais

  

  Rendement : 4 portionsPréparation : 15 minutesCuisson : 30 minutesIngrédients¼ de botte de coriandre hachée grossièrement4 c à s de curry vert thaïlandais2 c à ... Lire la suite

  Le 09 mai 2012 par   Merycuisine
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• Taboulé vert aux pépites de pomme

  

  1/2 bouquet de coriandreQuelques brins de persilQuelques feuilles de radis6 à 8 radis en rondelles6 à 8 champignons de paris2 ou 3 échalotes longuesQuelques... Lire la suite

  Le 06 mai 2012 par   Ameliepieron
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• Soupe Thaïe de cabillaud

  Ingrédients de la soupe de cabillaud à la Thaïe 600 gr de filets de cabillaud ou d’autres poissons à chair ferme 7,5 dl de bouillon de volaille léger (préparer... Lire la suite

  Le 05 mai 2012 par   Philtownwalker
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• L'Hédoniste ou la quête du plaisir

  

  L'Hédoniste. Voilà un restaurant qui porte bien son nom. Tout y est fait pour que chacun trouve sa part de bonheur : le lieu est agréable, paisible et intimiste... Lire la suite

  Le 03 mai 2012 par   Melopapilles
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• Rôti de porc mariné

  

  J'avais un rôti de porc et je voulais le cuire, oui, mais pas comme d'habitude, voyez plutôt... J'ai voulu tester la recette du magazine "Elle à table" spécial... Lire la suite

  Le 28 avril 2012 par   Ottoki
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• "La Famille en Forme" [concours]

  

  J'ai eu la chance d'être invitée par Weight Watchers pour le lancement de son dernier livre "La famille en forme". http://weightwatchers-la-famille-en-forme. Lire la suite

  Le 23 avril 2012 par   Ness55555
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• ATELIERS PAPILLOTE VAPEUR et MACARONS ce Mercredi 25 Avril à LABEGE-INNOPOLE (31...

  

  Connaissez-vous la chaîne de magasin d'arts et ustensiles culinaires Ad'hauc ?AD'HAUC vous propose la bonne sélection de robots, ustensiles et accessoires de... Lire la suite

  Le 22 avril 2012 par   Ladycocotte
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• Un poulet des Landes qui se prélasse dans un bouillon...

  

  Je dois avouer que mon esprit vagabonde encore du côté de mon dernier voyage en Asie, il n’est donc pas étonnant de retrouver des parfums de là-bas dans ma... Lire la suite

  Le 21 avril 2012 par   Claudeoliviermarti
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• Soupe Tom Ka Kaï

  

  Une petite soupe thaïlandaise, à base de poulet et de lait de coco (je suis loin d’atteindre le goût si délicieux du Thaï in Box mais je m’en approche, doucemen... Lire la suite

  Le 20 avril 2012 par   Nonopool
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• Crevettes à l'indienne

  

  Nous aimons particulièrement à la maison les plats épicés. Pas les plats forts et qui vous arrachent la langue et les amygdales, non, des plats avec de bons... Lire la suite

  Le 16 avril 2012 par   Cocopassions
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• Pilons de poulet braisés à l’orange

  

  Rendement : 4 portionsPréparation : 10 mnCuisson : 35 mnMode de cuisson : Poêle et fourIngrédients2 c à s de zeste d'orange râpé1 c à s de citronnelle ciselée1 ... Lire la suite

  Le 10 avril 2012 par   Merycuisine
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• Premier événement de la Triennale : Soup/No soup, Rirkrit Tiravanija – 12 000...

  

  Beaucoup de designers et d’artistes travaillent autour de l’art culinaire et de ce qui s’en rapproche. En pré-ouverture de La Triennale* au Palais de Tokyo,... Lire la suite

  Le 08 avril 2012 par   Lacombe
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• Poulet Général Tao

  

  Un classique de la cuisine chinoise que l'on redemande. 1 lb de suprêmes de poulet, coupés en petits cubes 2 c. à table de fécule de maïs ou de tapioca 1 oeuf,... Lire la suite

  Le 02 avril 2012 par   Margau
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• Upma de crevettes grises de la mer du nord - Upma with North Sea grey prawns

  

  Philou nous a proposé un chouette jeu, où on met à l’honneur soit un plat, un produit ou une marque évoquant la Belgique. Il n’a rien à gagner, c’est juste le... Lire la suite

  Le 31 mars 2012 par   Bombaybruxelles
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• Soupe Tom Kha Gai

  

  Une délicieuse soupe qui se préparer très rapidement, bien parfumée, et relevée, je la prépare souvent le dimanche soir car avec sa viande et ses légumes elle... Lire la suite

  Le 30 mars 2012 par   Emilie Charignon
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• Thaï Richer, thaï sans prétention

  

  Il n’étais pas du tout prévu que j’atterrisse dans ce resto ce soir-là ! Avec des amis, nous avions prévu de dîner chinois ! Bien sûr, pas un de ces vulgaires... Lire la suite

  Le 29 mars 2012 par   Kimkrt
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• De la quoi ? De la phosphatidylcholine....

  

  Comme tout le monde, j’aime beaucoup aller au restaurant. Autant j’aime passer des heures dans ma cuisine à préparer de nouvelles recettes, autant j’aime prendr... Lire la suite

  Le 25 mars 2012 par   Claudeoliviermarti
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• Chaudrée de moules ou mussels chowder presque asiatique

  

  Chaudrée de moules asiatiqueDans la série “faut pas gâcher”, le jus des moules marinières se retrouvent en soupe.Mais pas n’importe laquelle, façon chaudrée... Lire la suite

  Le 23 mars 2012 par   Boljo
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• Bouillon de printemps au thé vert sencha

  

  J'ai découvert très récemment le thé Sencha et plus particulièrement la version Ariaké du Palais des thés. C'est un thé vert venant du Japon qui donne une... Lire la suite

  Le 21 mars 2012 par   Anne Onyme
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• Poisson mariné au citron coco accompagné d'avocat/mangue

  

  J'ai eu la mains un peu trop généreuse côté citron vert. En effet, j'ai mis toute la marinade pour faire ma sauce donc la coco était faiblement présente.... Lire la suite

  Le 14 mars 2012 par   100pour100gourmande
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• Bouchées orientales au poulet

  

  Apéronomie vous propose aujourd’hui une petite recette de bouchées au poulet qui vous fera voyager jusqu’au confin de l’Asie orientale ! Lire la suite

  Le 12 mars 2012 par   Squirrelangel1
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• A (divinement) boire et à (très bien) manger

  

  Suite à ma matinée d'initiation aux sushis, j'ai partagé le repas avec mes hôtes. A l'heure du déjeuner est arrivé une vieille connaissance : Pierre, dit l'homm... Lire la suite

  Le 04 mars 2012 par   Eric Bernardin
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• Ecouter les autres gourmand(e)s... (ou la découverte d'un thai parfumé)

  

  Il y a quelques semaines, je partageais un très agréable moment avec diverses personnes sympathiques, certaines que je connaissais et appréciais déjà dans "la... Lire la suite

  Le 03 mars 2012 par   Ariane_dt
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• Le sauté de veau aux parfums du Siam (ou mon curry chez les Thaïlandaises)

  

  Bien le coucou, mein choux Question. Pourquoi se la couler douce quand on peut se casser dru la nénette? Hein? Ou pourquoi acheter sa poudre curry à la... Lire la suite

  Le 02 mars 2012 par   Estebe
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• Tom yam soupe

  

  voici l'une des plus fameuses soupes thaïlandaiseen fait, moi, mon mari et nos enfants étions parti l'année dernière en Thaïlande avec un couple d'amison avait... Lire la suite

  Le 02 mars 2012 par   Myhomemade
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• Le chemise

  

  Ce nom vous étonne ? C’est voulu ! Les deux jeunes hommes, Cédric Lacaze en cuisine (un ancien de la Tour d’Argent) et Fabien Demarty se sont rencontrés à... Lire la suite

  Le 01 mars 2012 par   Vava22
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• Cari de poulet au combava

  

  Je n’avais jamais cuisiné le citron combava jusqu’au jour où une amie Hôtesse de l’air m’en a ramené d’un de ses vols à l’île de la réunion. Lire la suite

  Le 27 février 2012 par   Kak
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• Un boeuf indonnésien qui doit cuire longtemps, longtemps....

  

  Je vous en parlais dans un ancien billet, lors de notre séjour à Singapour, j’ai dégusté un très bon plat dans un restaurant indonésien, un rendang padang,... Lire la suite

  Le 25 février 2012 par   Claudeoliviermarti
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• Restaurants

  

  Restaurant Alain Millat par Patrick Faus : cuisine banale : cuisine d’un bon niveau : cuisine intéressante et gourmande : cuisine de haut niveau… à tous les... Lire la suite

  Le 17 février 2012 par   Gourmets&co
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• Grog au thé pays des Antilles

  

  Avec ces températures polaires des derniers jours, j'ai beaucoup pensé à mes soeurs installées en Métropole et à vous amis lecteurs, qui luttez sans doute bon... Lire la suite

  Le 11 février 2012 par   Prisca
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• "Mon" Itinéraire(s)

  

  Il est de ces restaurants qui plaisent plus à certaine qu'à d'autre(s). Itinéraires fait partie de ceux-là. Aux commandes, le jeune Sylvain Sendra (dont... Lire la suite

  Le 10 février 2012 par   Melopapilles
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• 13eme Défi Cuisine : Brochettes de poulet mariné à la citronelle

  

  Ca faisait un moment que je n'avais pas participé à un défi organisé par le site Recette.de Et de mois-ci, le jury était d'humeur badine et nous propose le thèm... Lire la suite

  Le 09 février 2012 par   Titegrenouye
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• Soupe thaïe au tofu

  

  Rendement : 6 portions Préparation : 15 minutesCuisson: 35 minutesIngrédients 1 bloc de tofu mi-ferme coupé en petits dés250 g de champignons variés, tranchés... Lire la suite

  Le 07 février 2012 par   Merycuisine
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• Poulet à l'eau de rose et miel de châtaignier pour un Gewurztraminer Hengst de...

  

  La tentation était grande d'écouter les sirènes de l'Orient, non pas tant pour la célébration du nouvel an lunaire selon le calendrier chinois - tradition très... Lire la suite

  Le 31 janvier 2012 par   Daniel Sériot
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• Wok de bœuf aux poivrons et au gingembre

  Pour bien fêter la nouvelle année du Dragon d’eau et déguster les vins du Club Elite tout en naviguant sur la version chinoise de notre site, My Little Spoon... Lire la suite

  Le 25 janvier 2012 par   Cordier Mestrezat Grands Crus
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• Une biche dans la brume

  

  ” C’est doux et délicat la biche ma belle dame, vous verrez c’est du beurre”. Propos de boucher Yeux de biche, saut de biche, à pas de biche,…Symbole de... Lire la suite

  Le 18 janvier 2012 par   Linh
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• Mardi 17 janvier 2012 : Certains nems chauds ; Yaourt maison stracciatella

  

  Aujourd'hui pas de soirée cinématographique mais un atelier nems en tous genres... Au programme, une déclinaison du nem salé selon nos envies du moment. Lire la suite

  Le 16 janvier 2012 par   Bouffedumardi
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• Ayam Kuning, un poulet tout jaune façon indonésienne

  

  Lors de notre séjour à Singapour, nous avons mangé dans un restaurant indonésien qui proposait des spécialités balinaises. Nous avions beaucoup aimé cette... Lire la suite

  Le 15 janvier 2012 par   Claudeoliviermarti
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• Bouillon de poulet a la chinoise

  

  Je n'aime pas le gâchis, j'aime pouvoir utiliser les restes en variant les recettes, après avoir mangé les restes du chapon à la mayonnaise il en restait... Lire la suite

  Le 01 janvier 2012 par   Cristaxou
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• Manger seul(e) au resto, est-ce si triste ?

  

  Cette semaine, alors que beaucoup vont passer des moments en famille, je vous propose deux billets légèrement à contre-courant, à propos des repas pris en... Lire la suite

  Le 22 décembre 2011 par   Ariane_dt
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• Crumble léger de courgettes aux saveurs asiatiques

  

  Crumble de courgettesPour accompagner mon orange/mango chicken, j’aurais pu préparer du riz. Lorsque je ne sais pas quoi faire comme légume, invariablement la... Lire la suite

  Le 21 décembre 2011 par   Boljo
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• La semaine Crabe

  

  Alors cette semaine sur le Blog Recettes Mères Filles, le crabe est à l'honneur ! Nous vous proposons des beignets de crabe, une terrine de crabe, des... Lire la suite

  Le 19 décembre 2011 par   Recettesmeresfilles
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• Idées repas de fêtes, 3ème partie: Les desserts!!!

  

  Nous voilà à la fin de notre menu, ne reste plus qu'à trouver un dessert à la hauteur pour finir en beauté votre repas.Pour ma part, je vais certainement finir... Lire la suite

  Le 17 décembre 2011 par   Claudeoliviermarti
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• L'Oxalys à Val Thorens

  

  Chaque fin d'été nous avons ce même rituel, se retrouver autour d'une bonne table pour célébrer un évènement familial. Pas que nous ayons besoin d'un prétexte... Lire la suite

  Le 01 décembre 2011 par   Faimdelyon
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• Trio de bouchées pour le cocktail des Fêtes

  

  La chasse au menu des Fêtes est ouverte! Je ne me cache pas d’avoir un faible pour la cuisine anglaise mais étrangement, il y a des années que ma vie est rempli... Lire la suite

  Le 29 novembre 2011 par   Vibi
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• Poires au vin et pamplemousse

  

  Je ne sais pas si ce sont mes lectures récentes sur Monsieur de la Quintinie qui m’influencent ou tout simplement… la saison… mais voici une recette à base de... Lire la suite

  Le 25 novembre 2011 par   Biotista
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• La semaine Noix de coco

  

  Ah la noix de coco... tout de suite on imagine les cocotiers, la mer, le sable... Cette semaine on voulait mettre un peu d'exotisme dans les assiettes ! Lire la suite

  Le 14 novembre 2011 par   Recettesmeresfilles
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• Chez Guillemette à Lyon

  

  Chez Guillemette : petit salon gourmand trendy, girly, yummy. Mais attention, pas de ces trucs de pouffiasse ou de greluche. Encore moins en mode hipsters... Lire la suite

  Le 10 novembre 2011 par   Faimdelyon
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• Soupe piquante aux crevettes

  Ingrédients pour faire de une soupe piquante aux crevettes délicieusement douces comme les asiatiques 300 gr de crevettes bouquets 8 litchis frais 3 cm de racin... Lire la suite

  Le 03 novembre 2011 par   Philtownwalker
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• Poulet mariné au paprika et petits légumes en papillote

  

  Chronique du 13 octobre 2011 - MIDI EN VUES, Martinique 1ère Il y a quelques semaines, je me suis intéressée à la cuisson en papillotes dans ma chronique cuisin... Lire la suite

  Le 01 novembre 2011 par   Prisca
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• De très beaux vins pour un repas dominical (1)

  

  Nous avons reçu, dimanche dernier, un ami charentais, au goût très sûr, et amateur de bonnes bouteilles de toutes origines. Isabelle nous a préparé un repas don... Lire la suite

  Le 31 octobre 2011 par   Daniel Sériot
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• Souvenirs, souvenirs....oui, mais d'Asie !!!

  

  Je ne sais pas si vous êtes comme moi, j’aime bien prendre le temps de revoir mes photos de mes différents voyages, vacances et autres. Lire la suite

  Le 29 octobre 2011 par   Claudeoliviermarti
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• Assurer le dîner, acte I

  

  Pour le dîner à la maison, comment ne pas commettre trop d'impairs quand les gens déjeunent à 3 endroits différents ? Certes, cantine d'école maternelle, cantin... Lire la suite

  Le 14 octobre 2011 par   Liseron
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• Le premier jour du reste de ma vie

  

  Quand on se retrouve confronté de près à la maladie, et plus particulièrement à celles qui insidieusement gomment l'esprit et la mémoire au point de nous oblige... Lire la suite

  Le 01 octobre 2011 par   Bobosse92
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