Cuisine — Citron

Cuisine — Citron

• Trilogie de verrines et leurs douceurs de Noël

  

  Pour terminer en apothéose et en couleur un repas de fête tout en saveurs rien de tel que ce dessert déclinable à volonté au gré de vos envies. Lire la suite

  Le 29 décembre 2007 par   Edith Sobstyl
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• Salade tiède au chou-fleur

  

  Cette délicieuse salade de saison qui constitue un repas complet à elle seule est très agréable à déguster par une belle journée ensoleillée d'hiver... Lire la suite

  Le 28 décembre 2007 par   Elvira
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• Ris de veau aux pignons grillés pour les fêtes

  

  Vous avez pu voir avant-hier que la détox, ce n'est quand même pas pour les jours de fêtes, c'est avant ou après… un Noël vaut bien quelques bonnes choses, et l... Lire la suite

  Le 28 décembre 2007 par   Mamina
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• ¤ Pudding Gourmand laqué au Sirop de Lavande home made¤

  

  De la lavande cueillie il y a quelques mois de cela, conservée dans un petit pot pour la faire sécher... J’ai commencé mes paniers de Noël par la préparation... Lire la suite

  Le 27 décembre 2007 par   Sha
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• Salade Hawaîenne

  Ingrédients: 3 pommes rouges coupées en dés4 tiges de céleri coupées70 g de raisins secs200 g de fromage rouge coupé en dés8 rondelles d'ananas en conserve... Lire la suite

  Le 27 décembre 2007 par   Flower63
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• Roulé au Saumon fumé....super bien classé par mes invités

  

  Eh oui ses petits roulés ont été classé 2ème (après mes roulés de crêpes au sarrasin ci-dessous). C'est une recette que pas mal d'entre vous connaissent déjà... Lire la suite

  Le 27 décembre 2007 par   Céline Baussan
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• Dinde frite ou “fritots”

  

  Les enfants se tiraient la tête à propos de parts de gâteau. Mon mari pour détendre l’atmosphère : ” Lire la suite

  Le 25 décembre 2007 par   Guven
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• Déjà Noël

  

  Hier midi, nous étions 3 amis réunis à table. Une occasion trop rare de nous rencontrer pour nous les hommes, mais qui semble trop fréquente pour nos femmes.... Lire la suite

  Le 23 décembre 2007 par   Maigremont
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• Jus de fruits et nectars : Caraïbos

  Presque tous les jours, le ministère de la santé, de la jeunesse et des sports nous fait savoir à travers différentes publicités qu’il faut manger au moins 5... Lire la suite

  Le 22 décembre 2007 par   Squirrelangel1
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• Muffins de Noël épices & mandarine

  

  Nous voici de retour avec dans notre petit panier des muffins épicés absolumment renversants et fait avec...des fonds de placards. Lire la suite

  Le 21 décembre 2007 par   Bea
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• Pavés de rumsteak à la sauce tapenade

  

  J'ai tout de suite craqué pour cette recette simplissime vue dans le beau mensuel portugais Blue Cooking d'octobre 2007. La sauce légèrement acide aux olives... Lire la suite

  Le 19 décembre 2007 par   Elvira
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• Tarte à la noix de coco et son coulis de mangue anisé

  

  Les invitations continuent, vendredi soir c'était au tour de nos copains anciens voisins, monsieur ex voisin est monsieur "fou de noix de coco", je lui avais... Lire la suite

  Le 19 décembre 2007 par   Barbinou
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• Taboulé aux Herbes

  Ingrédients : 130g de Boulgour,185mL d'eau,150g de persil frais,30g de ciboulette fraîche,75g de basilic frais,10g de menthe fraîche,4 oignons nouveaux... Lire la suite

  Le 18 décembre 2007 par   Eparsa
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• Mille feuille de saumon fumé à la crème d'aneth

  C' est une entrée délicieuse et raffinée. Je conseille juste de faire de plus petites parts. Lire la suite

  Le 18 décembre 2007 par   Catherine Marchand
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• Rouleaux de courgette au thon

  

  Trancher les courgettes sur la longueur sur une épaisseur de 4mm. Faire chauffer l’huile dans une poêle. Y faire cuire les courgettes de chaque côté (sans les... Lire la suite

  Le 18 décembre 2007 par   Guven
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• Le stollen ou la brioche de Noël aux épices

  

  Il y a encore beaucoup de pays et de régions où les traditions de Noël traversent les décennies sans prendre une ride, d'autres au contraire où elles sont... Lire la suite

  Le 18 décembre 2007 par   Mamina
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• Thon mi-cuit croustillant

  

  Certains soirs, comme cela m'est arrivé dernièrement (et régulièrement), pas le temps de cuisiner, pas trop l'envie ou plutôt, faut que ca aille vite mais que c... Lire la suite

  Le 17 décembre 2007 par   Joelle
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• Caille aux raisins

  

  Le topless en décembre, ça se paye J’en sais quelque chose, depuis samedi je suis malade. Pas question de m’avoir à l’extérieur, je suis restée scotchée à mon... Lire la suite

  Le 17 décembre 2007 par   Guven
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• Triangles de bricks sucrés avec plein de trucs bien bons dedans

  

  Bon, j'avoue, je me suis pas trop foulée pour trouver le titre de ce post... mais j'allais pas mettre: "Petits triangles de brick façon briouats garnis de... Lire la suite

  Le 16 décembre 2007 par   Gingerpepper
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• Le fameux christmas pudding ♥♥♥

  

  Et oui, les fêtes de fin d'années sont bientôt là, alors il était temps de faire le fameux "Christmas Pudding" que me réclame chaque année mon mari. Lire la suite

  Le 16 décembre 2007 par   Caroline Chatelain
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• Baboon Macaroon's

  

  Noël..période bénie des biscuits !!! Ma mum, d'origine allemande, débarque chaque année dans sa cuisine avec moult kilos de farine, sucre, cannelle et passe... Lire la suite

  Le 16 décembre 2007 par   Bea
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• Monin ou Giffard

  

  Suite à ma visite sur le salon du spirit, j’ai eu envie de faire un post sur un ingrédient dont on ne parle pas assez souvent à mon goût : les sirops. Lire la suite

  Le 16 décembre 2007 par   Squirrelangel1
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• Un peu de gourmandise dans toute sa légereté

  

  Il y a quelques temps, j'avais testé une recette de pain d'épices nature. Le pays voisin (L'Allemagne) propose en cette période de fête du pain d'épices... Lire la suite

  Le 15 décembre 2007 par   Severine Isler
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• Index par produits

  Herbes, aromates, épices... :Basilic:Soupe rapide au pistouAil :Sauce à l'ail et au citron pour les pâtesCardamome :Biscotti à la cardamomeTarte au citron,... Lire la suite

  Le 15 décembre 2007 par   Anne Xiradakis
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• J'ai testé....Cuillères apéritives de Mercotte

  

  Je l'ai testé......., la recette de Mercotte,...... celle trouvée sur Goosto, c'est un véritable petit délice. Bien sûr, je n'avais pas tous les ingrédients sou... Lire la suite

  Le 14 décembre 2007 par   Joelle
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• "cocido" pour un week-end bien au chaud!

  

  Avec ce grand froid, pourquoi pas se réchauffer avec un bon "COCIDO"?. Il s'agit d'une recette espagnole assez ancienne qui nourrissait beaucoup de familles, ca... Lire la suite

  Le 14 décembre 2007 par   Caroline Chatelain
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• Lemon curd sans beurre ultra rapide et chantilly pour un ramequin réconfortant

  

  J'aime le chocolat, la crème de marrons mais pas que...J'aime également l'acidité du citron et lors de mon samedi avec les Pralines, j'ai découvert grâce à... Lire la suite

  Le 14 décembre 2007 par   Murielle Khamouguinoff
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• Soupe Marocaine au Poulet et aux Pois Chiches

  

  L'hiver est là...quand il ne pleut pas des cordes, il gèle...et la Garonne s'est remplie à nouveau... Lire la suite

  Le 14 décembre 2007 par   Scherneel
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• Crumble pomme banane

  

  Ingrédients (pour 3 ramequins) -3 pommes -1 banane -150 g de cassonade -95 g de beurre -le jus d'un citron -100 g de farine -1 pincée de sel Préparation 30 min... Lire la suite

  Le 14 décembre 2007 par   Dinamena
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• Tableau de sables de noël...

  

  Même si je ne suis pas Alsacienne, j'aime bien faire ces sablés de Noël au moments des fêtes. Bon je sais, on en voit presque sur tous les blogs en ce moment,... Lire la suite

  Le 13 décembre 2007 par   Caroline Chatelain
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• Bleu à la cuillère, miel de fruits secs

  

  Voilà une idée de mise en bouche qui sera très appréciée après le plat principal. Le plateau de fromage me semble trop calorique et je trouve cette idée de... Lire la suite

  Le 12 décembre 2007 par   Annabel Padilla
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• Traditions...

  

  Les festivités approchent et, dans quelques semaines nous seront en pleine période de Noël. En ce moment, je met mon corps (et accesoirement ma petite famille)... Lire la suite

  Le 12 décembre 2007 par   Severine Isler
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• Muffins "douceur" au sorgho

  Dans la surprise de Noêl que Wissal m’a envoyé, il y avait de la farine de sorgho*. J’en n’avais jamais utilisé, et n’avais aucune idée de goût. Pour ne pas... Lire la suite

  Le 12 décembre 2007 par   Lory
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• Index des recettes

  

  Apéro :Bouchée aubergine-pois chichesHuître à l'hibiscus Magret séché au poivreUn autre guacamoleTartine chévre fruits-rougeTartine de caillé aux radisYasai to... Lire la suite

  Le 11 décembre 2007 par   Anne Xiradakis
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• Kadayif aux amandes

  

  T’as fini de nous faire peur ! Pour la première fois, N. (8 ans) est allé se faire couper les cheveux chez le coiffeur. Il est sorti de là avec une coupe bien... Lire la suite

  Le 11 décembre 2007 par   Guven
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• London Christmas cake

  

  Aujourd'hui, gros dossier ! Ben oui, le Christmas cake c'est du sérieux...Toute famille britannique qui se respecte se doit d'avoir SA recette et personne... Lire la suite

  Le 10 décembre 2007 par   Anne Onyme
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• Filet mignon de porc en croûte de pavot

  

  Une jolie recette toute simple trouvée il y a quelques temps déjà sur le beau blog Malices Pain d'Epices. Délicieux et rapide.Ingrédients pour 4 personnes- 2... Lire la suite

  Le 10 décembre 2007 par   Elvira
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• Tarte de céréales aux poires

  

  Ces temps, c’est la période de test et de nouveautés ! J’ai fait des nouvelles tartes, des nouveaux cakes que, je trouve, valent la peine d’être publiés. Lire la suite

  Le 10 décembre 2007 par   Lory
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• Christmas Cake

  

  Aujourd'hui, gros dossier ! Ben oui, le Christmas cake c'est du sérieux...Toute famille britannique qui se respecte se doit d'avoir SA recette et personne... Lire la suite

  Le 09 décembre 2007 par   Anne Onyme
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• Salade au Navet

  Ingrédients : 1 navet, 2 pommes, 1 poignée de graines de courge, 3 c à soupe d'huile de tournesol, 1 citron, vinaigre. Préparation : Frottez le navet sous le... Lire la suite

  Le 09 décembre 2007 par   Eparsa
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• Les spitzbuebe

  Ce sont des sablés avec de la confiture de fruit rouge. Ingrédients:375g de farine / 180g de sucre / 125g de beurre / 1 oeuf/ 1 jaune d'oeuf / un peu de kirsch... Lire la suite

  Le 08 décembre 2007 par   Guillaume Leyendecker
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• L'idée du week-end : les figues de Madame R.

  

  En Corse, il y a un endroit qui ressemble probablement au paradis, c'est le jardin de Madame R.Un jardin où les fruits qui y poussent ont le goût de la vérité,... Lire la suite

  Le 08 décembre 2007 par   Anne Onyme
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• Crème de fenouil

  

  Non conforme Aujourd’hui, 6 décembre, c’est la fête des enfants sages : la Saint-Nicolas. Le petit G. (4 ans) avait fait une liste des jeux qu’il espérait bien... Lire la suite

  Le 06 décembre 2007 par   Guven
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• Stolle...

  

  Pendants les périodes de fin d'année, beaucoup de stolle réapparaissent par ici. C'est un gâteau à base de fruits secs avec comme nappage du sucre glace. Son... Lire la suite

  Le 06 décembre 2007 par   Severine Isler
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• Un pain d’épices pour la Saint-Nicolas

  

  Récemment, le restaurant du personnel de la BnF s’est lancé dans un menu médiéval (pour changer des repas antillais, alsaciens ou moldo-valaques,... Lire la suite

  Le 06 décembre 2007 par   Natalia Kriskova
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• Carpaccio de saumon et mangue à l'huile vanillée

  

  Voici un petit délice que j'ai concocté hier soir en utilisant mon huile vanillée fabriquée il y a quelques semaines!!! UN RÉGAL !!!!! Lire la suite

  Le 05 décembre 2007 par   Caroline
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• La maison du Père Noël

  

  Cette maison est en pain d'épice, les tuiles sont des coeurs fait avec les schwowebredele, des butterbredele et pain d'épices. Le tout coller avec du chocolat e... Lire la suite

  Le 04 décembre 2007 par   Guillaume Leyendecker
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• Biscuits aux épices de Noël pour suspendre au sapin !

  

  Ça y est ! Nous sommes au mois de décembre ! Il est temps de penser aux décorations de Noël et notamment au sapin et à tous ses pendentifs. Pourquoi ne pas les... Lire la suite

  Le 02 décembre 2007 par   Annabel Padilla
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• Spritz avec ou sans amandes

  

  Le nom spritz vient en faite de son mode de fabrication ou plutôt de son dressage ("spritze" qui en alsacien veut dire seringue). Lire la suite

  Le 02 décembre 2007 par   Guillaume Leyendecker
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• London Christmas - Mince pies

  

  Christmas time is coming... Déjà ??? Ben oui !Alors on s'active, on s'organise... car passer Noël sans Mince Pies c'est tout simplement pas possible... aussi... Lire la suite

  Le 30 novembre 2007 par   Anne Onyme
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• Un cheesecake pour garder le sourire

  

  Aujourd’hui je vais essayer de ne pas vous plomber le moral avec mes malheurs d'enfance. Lire la suite

  Le 30 novembre 2007 par   Natalia Kriskova
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• Tournedos de saumon à la sauce asiatique

  Hier ma puce a eu deux ans... hélas elle n'a pas pu profiter pleinement de sa journée... un peu de fièvre, un peu le nez pris et la voix qui déraille... Enfin... Lire la suite

  Le 30 novembre 2007 par   Laurene Bassart
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• Mousse de sardine

  

  Voici deux mousses que je fais souvent à l' apéritif. Une mousse de sardine et une anchoïade (là, c' est plus le domaine de mon mari !). Aujourd'hui recette de... Lire la suite

  Le 30 novembre 2007 par   Catherine Marchand
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• Yuzu curd léger

  

  Le yuzu est un citron japonais, délicieux mais qu'on trouve peu en Europe, plus d'infos sur cette page.Recette inspirée du site de Sooishi et de... Lire la suite

  Le 30 novembre 2007 par   Anne Xiradakis
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• Chapon aux marrons et potimarrons

  Ingrédients : 1 Chapon fermier Label Rouge de 2,7 kg prêt à cuire800 g de marrons décortiqués et précuits800 g de pulpe de potimarron75 g de miel d'acacia1... Lire la suite

  Le 29 novembre 2007 par   Eparsa
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• Butterbredele

  

  Ce sont des petits sablé au beurre. Ingrédients:550g de farine / 250g de beurre / 250g de sucre / 2 oeufs / 1 sachet de sucre vanillé / 1 sachet de levure... Lire la suite

  Le 28 novembre 2007 par   Guillaume Leyendecker
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• Pains aux raisins

  

  Voici une recette d'escargots aux raisins ou encore appelée pains au raisins. En ces matins frais ou le sol est gelé, il est agréable de déguster cette douceur... Lire la suite

  Le 28 novembre 2007 par   Severine Isler
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• Verrine de saumon, pamplemousse et oeufs de saumon

  

  Aujourd'hui je vous propose une jolie verrine fraîche et légère. Peut être une idée pour les repas de fêtes à servir en entrée ou amuse-bouche dans de plus... Lire la suite

  Le 26 novembre 2007 par   Petite_pie_bavarde
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• Blancs en Neige au coeur de Mangue et Banane

  

  Ce matin , j'avais envie de me lancer dans des essais pour les Fêtes de fin d'année ... Je voulais faire un dessert léger , léger, léger ... des fruits enfermé... Lire la suite

  Le 26 novembre 2007 par   Nathalie Boisse
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• Filet de sole au four

  

  En ce moment j'ai une envie de poisson et de crustacés (non, non je ne suis pas enceinte !!) alors je me suis lancée et j'ai fais un petit mélange épicé pour... Lire la suite

  Le 25 novembre 2007 par   Céline Baussan
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• Verrine de Saumon crème ciboulette

  

  Lire la suite

  Le 25 novembre 2007 par   Pierre Gallego
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• Les cocktails Rosato

  

  Rosato Fragolina 1 bouteille de Mini Rosato 2 cl de liqueur de fraise 6 cl d’eau gazeuse Accompagnez de fruits rouge de saison Rosato Frizzante 1 bouteille... Lire la suite

  Le 23 novembre 2007 par   Squirrelangel1
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• Les cocktails Bianco

  Bianco Fusione 1 bouteille de mini Bianco 4cl de vodka 6cl de ice tea pêche Accompagnez de 2 ou 3 tranches de gingembre confit Bianco Solare 1 bouteille de... Lire la suite

  Le 22 novembre 2007 par   Squirrelangel1
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• Flan au caramel

  Pour 6 personnesPréparation : 15 mnCuisson : 1 h 15Ingrédients :1 orange1 citron2 oeufs60 cl de crème fleurette150 g de sucre en poudre4 morceaux de sucre1... Lire la suite

  Le 21 novembre 2007 par   Nolly Shuor
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• lapin jeannette

  pour 8 personnespréparation 10mn, cuisson 50mn, macération 1h1 lapin de 1,7kg en mlorceaux, 2 verres de lait, 1 oignon, 1 clou de girofle, 2 branches de thym,... Lire la suite

  Le 21 novembre 2007 par   Nolly Shuor
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• Filets de hareng à la berlinoise

  Pour 4 personnesPréparation : 50 mn.Ingrédients :12 filets de hareng2 pommesquelques feuilles de laitue2 oignons1 citron2 cornichons à la russe100 g de sauce... Lire la suite

  Le 21 novembre 2007 par   Nolly Shuor
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• Le Potage aux Algues

  6 ailerons de poulet,50 g d'algues (laitue de mer),2 bulbes de fenouil,1 tablette de concentré de volaille ou de légumes,1 oeuf,1 citron vert,2 cuillérées à... Lire la suite

  Le 21 novembre 2007 par   Nolly Shuor
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• moules et chipirons en court-bouilons

  pour 4 personnes,préparation 30mn, cuisson 12mn1.5 litre de moules (environ 1.5kg), 500gr de chipirons (petits calmars), 1 carotte, 1 oignon, 1 gousse l'ail, 2... Lire la suite

  Le 21 novembre 2007 par   Nolly Shuor
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• Biscuits de noël danois "brune kager"

  Une recette tirée du cahier personnel de mon amie Esther qui est danoise ! Ces biscuits très légers se font uniquement pendant la période de Noël au Danemark. Lire la suite

  Le 20 novembre 2007 par   Catherine Marchand
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• Quelques belles idées de recettes pour les fêtes

  Comme à la même période l'année dernière, je sens que l'audience du blog augmente assez fortement. Lorsque l'on regarde quels... Lire la suite

  Le 20 novembre 2007 par   Eric Bernardin
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• Mousse d' avocat au saumon

  Une entrée très rapide à faire mais délicieuse. Elle peut se présenter également en verrine en mettant : la mousse le saumon en lanière l' aneth les tomates... Lire la suite

  Le 19 novembre 2007 par   Catherine Marchand
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• Croquettes de poisson à la thaïlandaise

  Me voici de retour à la maison et sur mon blog... mais toujours en coup de vent. Je repars mercredi pour Dublin où je fêterai mon... Lire la suite

  Le 19 novembre 2007 par   Elvira
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• L'Interview Gourmande d'Aude de Galard et de Leslie Gogois (La Popote des Potes)

  Aujourd'hui, je vous propose de découvrir quelles gourmandes se cachent derrière Aude é Leslie, avec lesquelles j'ai récemment déjeuné chez Hélène Darroze, et... Lire la suite

  Le 19 novembre 2007 par   Thierry Roussillon
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• Filet de poulet à la mangue

  Je devais avoir 10 ans, sur le chemin de retour de l’école, j’avais remarqué une grande affiche à la devanture d’un... Lire la suite

  Le 18 novembre 2007 par   Guven
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• poires au cidre à congeler

  pour 4 personnespréparation et cuisson 2h3/4l de cidre de cidre sec, 100gr de sucre roux, 4 poires fermes, 1 zeste de citron héché fin. Lire la suite

  Le 14 novembre 2007 par   Nolly Shuor
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• Florentines

  Pour 30 biscuitsPréparation : 50 mn.Cuisson : 35 mn.Ingrédients :200 g de chocolat de couverture50 g d'oranges confites, 50 g de citrons confits150 g d'amandes... Lire la suite

  Le 14 novembre 2007 par   Nolly Shuor
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• lapin au cidre

  pour 6 personnespréparation 20mn, cuisson 1hfacile et pas cher1 lapin de 1.5kg coupé en morceaux, 200gr de petits oignons, 150gr de lardons, 200gr de champignon... Lire la suite

  Le 14 novembre 2007 par   Nolly Shuor
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• brochettes de lotte au fromage

  pour 4 personnespréparation 10mn, cuisson 10mn700gr de lotte, 8 fines tranches de lard fumé, 1 citron vert, 200gr de gouda, 12 tomates cerises, 8 petits... Lire la suite

  Le 14 novembre 2007 par   Nolly Shuor
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• C'est quoi une LINZERTORTE ???

  Une tarte toute simplement ... Originaire de la ville de Linz (Haute Autriche), cette tarte est un classique de la pâtisserie autrichienne. Elle est... Lire la suite

  Le 11 novembre 2007 par   Nathalie Boisse
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• Lemon curd extraordinairement bon

  Ingrédients pour 1 pot : 2 citrons non traités 60 g de beurre 120 g de sucre 2 oeufs Laver les citrons et enlever les zestes. Les presser pour récupérer le jus. Lire la suite

  Le 11 novembre 2007 par   Catherine Marchand
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• 2 nouveaux invités dans la famille innocent : myrtilles & grenades et ananas,...

  Pour rester un peu plus longtemps dans votre vie, nous avons mis nos smoothies dans des grandes bouteilles d'un litre pour que nous puissions venir dormir chez... Lire la suite

  Le 07 novembre 2007 par   Thierry Roussillon
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• Coulis de cassis

  1. 500 gr de cassis que tu laves rapidement et que tu équeutes2. tu mixes le tout en y ajoutant de 250 à 300 gr de sucre cristallisé3. moi j'y ajoute un peu de... Lire la suite

  Le 07 novembre 2007 par   Nolly Shuor
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• Bouchées crousti-pétillante au saumon cru & espuma à l'encre

  Le saumon (bio d'Ecosse) a juste été coupé en dés, puis a mariné 10mn dans de l'huile d'olive à l'orange. Et salé, poivré. Pour l'espuma, soit vous vous servez... Lire la suite

  Le 07 novembre 2007 par   Eric Bernardin
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• Les charcuteries : goût, plaisir et convialité

  Les charcuteries ont rythmé notre été : rondelles de saucisson à l’apéritif au bord de la piscine, chiffonnades de jambon sec accompagnant une part de melon à... Lire la suite

  Le 06 novembre 2007 par   Thierry Roussillon
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• Fort en Chocolat de Patrick Roger

  Le beau livre Fort en chocolat Patrick Roger nous entraîne dans l’extraordinaire aventure chocolatée d’un des nouveaux maîtres... Lire la suite

  Le 06 novembre 2007 par   Thierry Roussillon
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• Classic malts et fruits de la mer, l’apéritif dînatoire un grain iodé

  L’Ecosse et la France ont en commun d’être bordées par la mer ou l’océan, riches de coquillages et de crustacés qui se découvrent une passion commune avec les... Lire la suite

  Le 06 novembre 2007 par   Thierry Roussillon
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• On a pendu la crémaillère (2) : les recettes salées

  Les jours défilent à la vitesse TGV tandis que Natalia voue ses journées à la TGB (très grande bibliothèque : appellation souvent donnée à la BnF...). Ouais,... Lire la suite

  Le 06 novembre 2007 par   Natalia Kriskova
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• Poulet hot au chorizo

  Le poulet rôti, c'est un plat tout simple à préparer, on sale, on poivre, on enfourne la volaille et hop, le four fait le reste! Cela me fait penser au repas... Lire la suite

  Le 05 novembre 2007 par   Lauriana
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• Macarons façon "bounty" et chocolat ou les péripéties des macarons sans prise...

  

  Tiens, ça faisait un ptit moment que j'avais pas publié de recette de macarons. Ptêt parce que la recette des coques est toujours la même et les garnitures... Lire la suite

  Le 02 novembre 2007 par   Gingerpepper
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• Lemon Curd

  Ingrédients pour 200 g de lemon curd: - Zeste râpé et jus d'1 citron - 2 oeufs - 60 g de beurre - 90 g de sucre roux Mettre tous les ingrédients dans un cul de... Lire la suite

  Le 30 octobre 2007 par   Valperfi
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• Poulet Bori-Bori

  

  C'est sur le beau blog Prato Fundo, écrit par Victor Hugo (si, si, c'est bien son nom), jeune et talentueux chef brésilien récemment formé, puis également sur... Lire la suite

  Le 29 octobre 2007 par   Elvira
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• Salon cuisinez ! (edition 2007)

  Ce Week-end avait lieu la seconde édition du Salon Cuisinez ! au Carrousel du Louvre (26 au 28 Octobre 2007). L’occasion pour les visiteurs de découvrir... Lire la suite

  Le 29 octobre 2007 par   Papillonmyosotis
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• Cake à la banane crop crop bon

  

  Un délice, une pure merveille, je n'avais jamais essayé et je pense que j'aurais du il y a longtemps déjà essayer la recette, trouvée sur marmiton (editée par... Lire la suite

  Le 27 octobre 2007 par   Marie-Céline Ferla
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• Pain de mie brioché

  Ingrédients: 500 g de farine120 g de sucre en poudre100 g de beurre12 cl de laitUn zeste de citron1 sachet de vanille 1 sachet de levure chimique1 c à s de... Lire la suite

  Le 26 octobre 2007 par   Flower63
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• Gingerbreads au sirop d'érable et à la ricotta, jolis coeurs!

  Vous connaissez tous le célèbre gâteau au yaourt. C'est ce gâteau qui permet à beaucoup d'entre nous de débuter en... Lire la suite

  Le 24 octobre 2007 par   Mamina
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• Viennoiseries fourrées à la crème pâtissière et au chocolat

  La pâte que j'ai utilisé est un mariage entre pâte feuilletée et brioche. Le résultat est surprenant ! ^^ Ingrédients : 500 g de farine 70 g de sucre en poudre... Lire la suite

  Le 24 octobre 2007 par   Flower63
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• Des Petits Pains Cuits à la Vapeur... mais si, C'est Possible !!!

  Cette recette je l'ai trouvé dans mon livre Marabout, des petits pains cuits d'abord à la vapeur, puis au four. Je voulais savoir quel goût ça pouvait avoir... Lire la suite

  Le 23 octobre 2007 par   Nathalie Boisse
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• LPV Haute-Normandie, le retour !

  

  C'est donc reparti pour un tour : le cercle LPV Haute Normandie renaît après quelques mois d'arrêt et le départ d'Eric en pays... Lire la suite

  Le 23 octobre 2007 par   Maigremont
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• Les terrines et rillettes de la mer

  Parmi ses nouveautés, Ty Galou vous propose ses terrines et rillettes de la mer. Des terrines aux crevettes et à la ciboulette, terrines à la langoustine et au... Lire la suite

  Le 22 octobre 2007 par   Gaelle Le Gars
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• Poire pochées au sirop

  Ingrédients : 1 kg de sucre - 1 litre d'eau - 1 jus de citron + le zeste - i gousse de vanille ou 1 cuillérée à café de vanille liquide - Poires.Recette... Lire la suite

  Le 22 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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