Cuisine — Citron

Cuisine — Citron

• Quels types de cocktails proposer à ses amis à l’heure de l’apéritif ?

  

  Y’a pas que le pastis, le porto, le whisky, la bière ou le vin dans la vie…et à l’apéritif ! Envie de nouveautés ? Pensez aux cocktails ! Très en vogue... Lire la suite

  Le 02 mars 2010 par   Titietgabin
  NONE, NONE

• Délicieux cupcakes de S. Aït-Ali

  

  Les prouesses d'Amuse-Bouches, épisode 2 !Non non, je ne touche pas d'argent, mais ses livres sont bien alors j'en parle, tout simplement. Lire la suite

  Le 02 mars 2010 par   Lalettregourmande
  NONE, NONE, NONE

• Un candidat sérieux qui s’annonce

  

  Le Suisse Franck Giovannini, 35 ans sous-chef au restaurant Hôtel de Ville à Crissier (VD), a été élu meilleur cuisinier de Suisse. Lire la suite

  Le 02 mars 2010 par   Chroma
  NONE, NONE

• Brochettes de crevettes marinées

  

  Bonjour à tous ! Super petit we en amoureux, merci pour tous vos messages ! Voici une recette qui vient de ma maman ! Merci maman, on s'est trop régalé ! Lire la suite

  Le 02 mars 2010 par   Mamzelleeva
  NONE, NONE, NONE

• Calamars marinés à l'huile et aux aromates

  

  Fils aîné a pêché au début de l'hiver une douzaine de calamars qui attendaient sagement dans un tiroir du congélateur... Il m'avait demandé de les cuisiner à... Lire la suite

  Le 02 mars 2010 par   Therbia
  NONE, NONE

• Gratin de poisson

  

  C’est sur une vieille page d’un magazine que cette recette dormait dans mes classeurs. Aujourd’hui elle fut à l’honneur sur notre table pour notre plus grand... Lire la suite

  Le 01 mars 2010 par   Couleurdevie
  NONE, NONE

• Aubergines au Four, au Curry et au Miel

  Aujourd'hui Dimanche 29 Février,Encore une avec notre Aubergine! Plus douce, cette recette est un parfait accompagnement pour viandes et poissons grillés. Lire la suite

  Le 01 mars 2010 par   Dodie
  NONE, NONE

• Tarte pomme/kiwi

  

  Avant toute chose, j'ai longuement travaillé aujourd'hui à la mise à jour de mon index, que dis je des mes deux index, que vous trouvez sur la gauche du blog... Lire la suite

  Le 01 mars 2010 par   Cesostad
  NONE, NONE

• Velouté de carottes au curry et dés de féta

  

  Pour débuter la semaine, voici un velouté bien réconfortant, qui peut être servi en guise de plat principal le soir car il est complet avec les légumes, le... Lire la suite

  Le 01 mars 2010 par   Kitty481
  NONE, NONE

• Dimanche nous étions invités à manger chez ma maman et co...

  

  Dimanche nous étions invités à manger chez ma maman et comme à l'accoutumée c'est moi qui ai réalisé l'apéro (recette facile à venir) et le dessert ! Lire la suite

  Le 01 mars 2010 par   Chrystel34
  NONE, NONE, NONE

• Crevettes sautées aux épices et purée de Panais

  

  Hier, j'avais fait du panga accompagné de purée de panais et comme il en restait un peu de cette dernière, je l'ai servi ce midi avec des crevettes sautées aux... Lire la suite

  Le 01 mars 2010 par   Taous
  NONE, NONE

• Ragoût de boeuf à l'italienne

  

  Encore un plat de saison et encore du boeuf en sauce, en ce moment je fais fort !!! Oui mais qu'est-ce que c'est bon ! Une belle recette dénichée sur google et... Lire la suite

  Le 01 mars 2010 par   Zouck
  NONE, NONE

• Cabillaud en robe d'orange caramelisee

  

  Une recette originale et délicieuse que nous avons préparé à mon cours de cuisine. Tout le monde a aimé.     Ingrédients pour 4 personnes :     4 filets de... Lire la suite

  Le 01 mars 2010 par   Catherine Marchand
  NONE, NONE, NONE

• Mon Bento presque monochrome

  

  J’adore les bentos ! Au plus grand désespoir de mon doudou d’ailleurs car j’ai une bonne douzaine de bentos, avec des petits accessoires par-ci par-là (commandé... Lire la suite

  Le 01 mars 2010 par   Nadoo
  NONE, NONE

• Recette légère #7 - Cabillaud au cours bouillon

  

  Deux semaines sans aucunes parutions, il faut que je me rattrape... Et pour bien commencer la semaine, une petite recette light ! Lire la suite

  Le 01 mars 2010 par   Nanou_blog
  NONE, NONE

• Timbales de poisson aux légumes

  

  Aujourd'hui je débute la semaine avec une petite recette improvisée en fouillant dans le congélateur! En tombant sur des filets de lotte et de sole, j'ai pensé ... Lire la suite

  Le 01 mars 2010 par   Nad0511
  NONE, NONE

• ROSACE AU SAUMON & AUX POIREAUX

  

  C’est dimanche. Je suis à la recherche d’une entrée rapide et originale pour clôturer le week end avec mon Doudou. Je sors mon classeur « Entrées » (eh oui, tou... Lire la suite

  Le 01 mars 2010 par   Cotesoleil
  NONE, NONE, NONE

• Crème allégée au Lemon curd

  

  Voilà une recette de crème au lemon curd que j'ai faite dernièrement et qui m'a servie à garnir des macarons...cette crème est un régal, pas trop grasse et... Lire la suite

  Le 01 mars 2010 par   Lili18
  NONE

• Mars: en Mars, et ça repart !!!

  Bienvenue dans le n°3 de La Lettre Gourmande !Tout d'abord merci à mes lecteurs, parce que leur nombre (et fidèles en plus !) augmente petit à petit. Lire la suite

  Le 01 mars 2010 par   Lalettregourmande
  NONE, NONE, NONE

• Cocktail Blue Lagon (au thermomix)

  

  Une petite idée de cocktail fait en 20 secondes dans le thermomix….à consommer avec modération évidemment !! - 3 gobelets de vodka - 1 gobelet de curacao bleu... Lire la suite

  Le 28 février 2010 par   Couleurdevie
  NONE, NONE

• Petits gâteaux marocains à la pâte d'amande et à la fleur d'oranger

  

  Pour changer de mes fausses cornes de gazelle, mais pour conserver toutes les saveurs de nos pâtisseries marocaines préférées...! Lire la suite

  Le 28 février 2010 par   Caroline
  NONE, NONE

• mkhabez petits chaussons

  

  mkhabez avec farce aux amandes ,glaçage sucre glace aromatisé citron et pêche décoré avec de petits chaussons en pâte d'amande Lire la suite

  Le 28 février 2010 par   Nanoussa
  NONE

• biscuits en forme de body pour bébé

  

  petits sablés à la vanille recouvert d'un glaçage au sucre glace aromatisé au citron et à l'amande Lire la suite

  Le 28 février 2010 par   Nanoussa
  NONE

• Carpaccio de betterave et ricotta

  

  4 betteraves cuites 250 gr de ricotta 10 cl de crème fraîche épaisse 50 gr de noix concassées le zeste d’1/2 citron 1 belle poignée de feuilles de coriandre... Lire la suite

  Le 28 février 2010 par   Philtownwalker
  NONE, NONE

• Dix-huitième participation aux défis Daring Bakers - Tiramisu italien

  

  Recette suggérée par Aparna de My Diverse Kitchen etDeeba de Passionate About Bakingdans le cadre de ma dix-huitième participation aux défis Daring BakersLe caf... Lire la suite

  Le 27 février 2010 par   Vibi
  NONE, NONE

• Agrumes de luxe : confiture de kumquats

  

  Ces dernières semaines ont été désagréables. Les pieds dans la boue, les mains crevassées par le froid, l'esprit engourdi, l'âme déboussolée. Mais l'hiver touch... Lire la suite

  Le 27 février 2010 par   Natalia Kriskova
  NONE, NONE

• Papillote de rouget barbet aux tomates et pommes de terre

  

  assalamû'alaykûm,Une papillote simple et rapide à faire qui constitue un repas léger et équilibré!Le poisson, les tomates, les herbes aromatiques...ça sent bon... Lire la suite

  Le 27 février 2010 par   1001douceurs
  NONE, NONE

• Ecus Croquants aux Noix & à la Vanille (vegan, sans oeuf ni plv)

  

  Sans tambour ni trompette, Voilà ces petits biscuits dorés Qui iront faire trempi-trempette Direct dans votre tasse de café ! Cuisine de fond de placard, A... Lire la suite

  Le 27 février 2010 par   Bea
  NONE, NONE, NONE

• Spaghettis au porc laqué à la mode chinoise

  

  500 gr de filet de porc mignon 250 gr de spaghettis 1 citron vert 1 oignon 2 ciboules 1/2 poivron 2 cuillères à soupe d’huile 3 brins de coriandre sel, poivre... Lire la suite

  Le 27 février 2010 par   Philtownwalker
  NONE, NONE

• Idée de cocktail pour l’apéritif : le cocktail Negroni

  

  Cmme les vins ou certains alcools, il faut privilégier certains types de cocktails à l’apéritif. Les cocktails, selon leurs ingrédients et leur degré d’alcool,... Lire la suite

  Le 26 février 2010 par   Titietgabin
  NONE, NONE

• Wok de Crevettes épicées aux tomates séchées

  

  Cette recette est extraite du livre de Ken Hom, "Le wok fait recettes", ma référence en matière de cuisine au wok! A l'origine, elle est préparée avec des noix... Lire la suite

  Le 26 février 2010 par   Lulubelle
  NONE, NONE

• Crevettes panées

  

  des crevettes cuites ou pas 1 portion de son (1 cs de blé et 2 cs d’avoine) épices de votre choix (ici épices asiatiques) La veille, faire mariner les... Lire la suite

  Le 26 février 2010 par   Miss_souba
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Tuiles aux amandes garnies de son fondant aux marrons

  

  Voici une petite recette sortie toute droite de mon imagination débordante! Quand on adore les tuiles aux amandes et les fondants aux marrons, pourquoi ne pas... Lire la suite

  Le 26 février 2010 par   Lorijade
  NONE, NONE, NONE

• Julie’s Original Cookies

  

  Vous connaissez les délicieux cookies de chez Ben ou encore ceux de Laura Todd ? Ces deux grandes maisons font succomber plus d’un amoureux du petit biscuit... Lire la suite

  Le 26 février 2010 par   Julie75
  NONE, NONE, NONE

• crumble au chocolat fondant

  

  bonjour je vous propose aujourd'hui cette recette de crumble au chocolat fondant elle est délicieuse tout le monde a aimé la recette provient du livre crumbles... Lire la suite

  Le 25 février 2010 par   Isasolju
  NONE

• Croquez des légumes et protégez-vous du cancer !

  Mariona Vivar Les fruits et légumes bio et leurs composés spécifiques (antioxydants, vitamines, minéraux, polyphénols) démontrent leur efficacité dans la... Lire la suite

  Le 25 février 2010 par   Alternativechannel
  NONE

• Églefin à la milanaise et purée de patates douces

  

  Bonjour à tous,   Voici un plat très facile à faire donc vous n'aurez plus d'excuse pour faire du poisson pané carré car coté goût c'est incomparable. Lire la suite

  Le 25 février 2010 par   Oumkoulthoum
  NONE, NONE, NONE

• La ronde des gourmands deuxième édition : pâte à spéculos ou comment succomber...

  

  Et c'est reparti pour un deuxième tour, cette fois-ci je suis allée piquer une recette chez Sabry et Luluuu est venue en piquer une chez moi, je vous invite don... Lire la suite

  Le 25 février 2010 par   Cesostad
  NONE, NONE, NONE

• Gambas sautées et leur sauce fraîcheur

  Préparation : 15 mn Cuisson : 7 mn Pour 4 personnes 400 g de gambas 2 citrons verts 1 bouquet de coriandre 2 cm de gingembre frais 200 g de fromage blanc 4 c.à. Lire la suite

  Le 25 février 2010 par   Megane67
  NONE, NONE, NONE

• Brioche de pepitas de chocolate al aroma de naranja / brioche aux pepites de...

  

  Una nueva brioche... con la panificadora.... Se puede, por supuesto hacer sin esa maquina.. o solo amasar y cocer al horno. Pero, cuando la vi subir, y subir,... Lire la suite

  Le 24 février 2010 par   Alimonia
  NONE, NONE

• °orange & cardamome°

  

  Les recettes naissent souvent de circonstances banales... des oranges amères qui se languissent à force d'espérer se transformer en marmelade et qui, finalement... Lire la suite

  Le 24 février 2010 par   Cendrine
  NONE, NONE

• Curry de volaille, riz Madras

  

  Recette du “Curry à la Française” qui s’apparente plus à un ragoût qu’à un curry indien. Le résultat est tout de même satisfaisant. Lire la suite

  Le 24 février 2010 par   Best0000
  NONE, NONE

• Cheesecake au chocolat de Nigella Lawson

  

  Mon premier cheesecake et surement pas le dernier ! C'est trop bon ! Pour un moule de 20 cm de diamètre : 120 g de biscuits secs (speculoos, petits beurre... Lire la suite

  Le 24 février 2010 par   Gigi16000
  NONE, NONE

• Poêlée océane au riz ww

  

  Une recette simple, délicieuse et qui cale bien, même mon fils m'a dit "J'aime bien" je cite! Attention, risque d'avalanches dans l'ain après cette déclaration! Lire la suite

  Le 24 février 2010 par   Feegourmande
  NONE, NONE

• Cocotte de blanquette de veau à ma façon

  

  Je pense que cet hiver un peu long est en partie responsable de mon envie de plats mijotés, car en temps normal ou plutôt avant, je détestais les plats en sauce... Lire la suite

  Le 24 février 2010 par   Alba54
  NONE, NONE, NONE

• Verrine "Douceur des îles" et tuiles craquantes à la noix de coco

  

  Encore une petite verrine.....mais quand on aime, on ne compte pas! Cette fois-ci, il s'agit d'une version un peu plus exotique avec une mousse aux fruits de... Lire la suite

  Le 24 février 2010 par   Lulubelle
  NONE, NONE

• Tortillas d'agneau à la menthe

  

  8 tortillas (galettes de blé) 400 gr de gigot d’agneau 2 cuillère à soupe de menthe ciselée 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide 2 gousses d’ail pelées et... Lire la suite

  Le 24 février 2010 par   Philtownwalker
  NONE, NONE, NONE

• Sauce aneth

  

  1 yaourt brassé (pour une sauce crémeuse, liquide) ou 2 petits suisses 0% 1/2 oignon émincé finement 2 cc d’aneth fraiche finement haché ou sèche 1 pincée de... Lire la suite

  Le 24 février 2010 par   Miss_souba
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Cuisses de poulet rôties aux herbes

  

  Source :  guide cuisine pour chaque jour n°29 Pour les gourmets, des cuisses bien marinées ! Pour 4 personnes : Chauffez le four th;6 (180). Lire la suite

  Le 24 février 2010 par   Sl88
  NONE, NONE

• Crumpets speculoos et apple curd

  

  Mon partenariat avec Regent's Parks m'a permis de découvrir les crumpets et surtout leur goût. Les crumpets sont des petites crêpes anglaises alvéolées,... Lire la suite

  Le 24 février 2010 par   Lorijade
  NONE, NONE

• Blancs de poulet panés au parmesan

  Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Pour 4 personnes 4 gros blancs de poulet 60 g de chapelure 60 g de parmesan 60 g de poudre d'amandes 1 blanc d'oeuf 30 g de... Lire la suite

  Le 24 février 2010 par   Megane67
  NONE, NONE

• Rouget au beurre aillé, tomates confites et riz basmati

  

  IL SE BALADAIT DEPUIS UN MOMENT DANS LE CONGÉLATEUR CELUI LÀ... UN BRIN DE THYM, UNE BOUFFÉE D'IMAGINATION, QUELQUES TOMATES, UN SOUPçON DE FLEUR DE SEL ET UN... Lire la suite

  Le 24 février 2010 par   Sarinou
  NONE, NONE

• Yaourts avec ou sans yaourtière

  

  Un petit cadeau de maman qui devrait en inspirer plus d’un ! Yaourts avec ou sans yaourtière propose plusieurs recettes de yaourts maisons aromatisés ou nature. Lire la suite

  Le 23 février 2010 par   Aur_naoko
  NONE, NONE

• Le Quinzième, oui Chef !

  

  Chef la recette, Oui, Chef ! M.I.A.M. (Mission Impossible A Manger ? Maîtrise Improbable de l’Art des Macarons ? Qu’est ce que ça peut bien vouloir dire ?) et... Lire la suite

  Le 23 février 2010 par   Gollumgollum
  NONE, NONE, NONE

• Crosutillant potiron olive façon pizza light

  

  Entre pizza par sa présentation et tarte, une pâte aux flocons d'avoine et graines de lin sert de support à des olives hachées et un potimarron broyé et cuit... Lire la suite

  Le 23 février 2010 par   Cookline
  NONE, NONE, NONE, NONE

• ★ Tartelette poire amandine

  

  Pour moi, les amandes, c'est comme les cacaouhète de JC Van Damme ... heu .... enfin, c'est pas ce que tu crois, je m'explique : "J'adore les cacahuètes. Tu boi... Lire la suite

  Le 23 février 2010 par   Sissou_9
  NONE, NONE

• Cook en Scoot - Episode n°19 - Paris 6e.

  

  C’est pour le compte de William Ledeuil, élu en 2010 Cuisinier de l’Année pque Cook en Scoot parcourt Paris pour remplir le panier du jour. Lire la suite

  Le 22 février 2010 par   Toinard
  NONE

• Les sablées Tournesols

  

  Une recette que je fais depuis mon adolescence, ne demandes pas bcp d'ingredients, sont des petits fours qui sont omni presents sur nos tables. Lire la suite

  Le 22 février 2010 par   Naima
  NONE, NONE, NONE

• Mousse d’avocat au saumon fumé

  

  Ingrédients (pour 4 personnes) :   2 gros avocats mûrs ½ citron 4 tranches de saumon fumé 3 c à s de crème fraîche épaisse 4 tomates cerises   Ouvrez les avocat... Lire la suite

  Le 22 février 2010 par   Bangkokcheese
  NONE, NONE

• Petite salade rapide

  

  Voici pour débuter la semaine une petite recette de salade réalisée en flash   Parfois on a pas très envie de cuisiner, je vous propose donc de le faire sous... Lire la suite

  Le 22 février 2010 par   Degusto75
  NONE, NONE, NONE

• Bricks de pommes de terre aux oignons

  

  Voici une recette réalisée par Chéri, il y a déjà quelque temps, un déclic parfois il se met derrière les fourneaux, en plus il cuisine plutôt bien. Lire la suite

  Le 22 février 2010 par   Cesostad
  NONE, NONE

• Blanquette de carottes, panais et pommes de terre

  Il faut prévoir 4 carottes de variétés différentes, 4 pommes de terre de variétés différentes, 2 panais, 2 oignons, 1 citron, des champignons, 10cl de fromage... Lire la suite

  Le 22 février 2010 par   Opapilles
  NONE, NONE, NONE

• Le chiffon cake au Earl Grey sans Earl Grey

  

  Il y a un an, alors que j'avais repéré dans une école de cuisine pékinoise une session de cours consacrés à la cuisine au thé, L. m'a offert un bon pour des... Lire la suite

  Le 21 février 2010 par   Marong
  NONE, NONE

• Risotto aux Shiitakee; Vinaigrette au Sésame et Saint-Jacques snackées

  

  Ce n'est plus une surprise,  à la maison, nous sommes adorons les Saint-Jacques  et comme la saison arrive à son terme nous en profitons encore et encore... Lire la suite

  Le 21 février 2010 par   Joelle
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Verrines d'avocat & saumon fume

  

  Pour commencer votre repas de façon équilibrée, voici une idée qui va vous séduire... Cette verrine fraicheur associe également le côté salé/sucré en alliant... Lire la suite

  Le 21 février 2010 par   Papillonmyosotis
  NONE, NONE

• Un tartare d'agneau… rapido presto

  

  Une fois n’est pas coutume, une recette complètement “terroir” ; enfin un peu revisitée quand même ! j’ai utilisé de l’agneau de Pauillac, du magret séché... Lire la suite

  Le 21 février 2010 par   Douxmets
  NONE

• Moelleux aux pommes (de Bresse)

  

  Moelleux aux pommes (de Bresse) Durée : 1h 15, cuisson 45' Ingrédients : 3 pommes 200 g de farine 75 de beurre 1 citron 1 oeuf 1 verre de lait... Lire la suite

  Le 20 février 2010 par   Pminguet
  NONE, NONE

• Index des menus pour quatre à six personnes - 36

  Tradition d’hiver Soupe à l’oignon gratinée Paupiettes de veau au Martini Frites Muffins ardéchois au coeur de marrons Menu d’hiver Les bouchées aux oeufs et au... Lire la suite

  Le 20 février 2010 par   France
  NONE, NONE

• Cheesburger Cupcakes

  

  Voila une recette bien originale pour la création de vos cupcakes… Une impression de salé pour des gâteaux sucrés! Déroutant, non ? Lire la suite

  Le 20 février 2010 par   Cookiome
  NONE, NONE

• Shu : plaisir gourmand du 19 février

  

  La cuisine japonaise est très variée et loin de se limiter aux sushis et brochettes. D'autres spécialités sont présentes depuis longtemps à Paris ou s'y... Lire la suite

  Le 20 février 2010 par   Ariane_dt
  NONE, NONE, NONE

• Sole à la Normande

  

  Recette d'andré Ingrédients (pour 2) : 1 Belle Sole (600 à 800 g) 200 g de Champignons de Paris 4 Brins de Persil Sel 1/2 Citron 10 cl de Crème fraîche Beurre ... Lire la suite

  Le 20 février 2010 par   Carambaole
  NONE, NONE, NONE

• Gigot d’agneau glacé au miel

  

  Voici une recette que j’ai trouvée sur le net (internaute cuisine), je remercie Emilie de l’avoir postée. Je l’ai légèrement modifiée, un peu moins de ceci, un... Lire la suite

  Le 20 février 2010 par   Monique
  NONE, NONE

• Saumon grillé à ma façon

  C’est toujours bon et facile. Aujourd’hui il est de bon ton d’annoncer à la plancha, mais même sans on peut faire un bon saumon. Pour 4 personnes4 pavés de... Lire la suite

  Le 20 février 2010 par   Pminguet
  NONE, NONE

• Trifle* à ma façon

  

  Ingrédients: - 16 biscuits roses  Reims - 500 g de mascarpone - 2 oeufs - 120 + 50 + 50 g de sucre - 300 g de cerises surgelées - 2 CS de kirsch - 2 CS de... Lire la suite

  Le 19 février 2010 par   Monique81
  NONE

• Jets de houblon mousseline

  

  (Photo LOF - le jet de houblon coute une fortune car il se récolte à la main, à tâtons, dans le sable, sur les racines de houblon, et seul le 1/3 tendre du jet... Lire la suite

  Le 19 février 2010 par   Lof
  NONE

• Sauce hollandaise

  

  Pour : 50 cl de sauce Préparation : 20 à 25 min Ingrédient : - 4 jaunes d'oeufs - 25 cl d'eau froide - 250 gr de beurre - le jus d'1/2 citron - sel - poivre ... Lire la suite

  Le 19 février 2010 par   Doudine
  NONE, NONE

• Tarte pré vert Primavera

  

  Pour 4 personnes Préparation 1 h Cuisson 40 min Ingrédients Pour la pâte : 70 g de pistaches non salées émondées (+ déco) 160 g de farine 20 g de fécule de... Lire la suite

  Le 19 février 2010 par   Squirrelangel1
  NONE, NONE

• Tarte à la noix de coco

  

  Hello! Alors pour terminer cette semaine voici une recette à la noix de coco et oui encore ;-). J'ai trouvé cette recette sur le blog "Rdv aux mignardises". Lire la suite

  Le 19 février 2010 par   Fatima
  NONE

• madeleines

  

  Il vous faut pour environ 24 madeleines : 120gr de beurre - 4 œufs - 250gr de sucre en poudre - quelques gouttes d'extrait de vanille - le zeste d'un citron -... Lire la suite

  Le 19 février 2010 par   Bycindy
  NONE, NONE

• Poulet au lait de Jamie Oliver

  

  Le poulet chez nous on adore ! J'aime la qualité que cette viande blanche a de pouvoir s'accorder aux recettes les plus simples comme les plus raffinées. Lire la suite

  Le 19 février 2010 par   Sandrine79
  NONE, NONE

• Blanquette de veau

  

  Voici ma première blanquette de veau ! C'est vraiment très simple et rapide à faire, il faut juste laisser mijoter une heure et demie.J'ai trouvé cette recette... Lire la suite

  Le 18 février 2010 par   Mamzelleeva
  NONE, NONE

• Calamars farcis, sautés, à la plancha. Sauce américaine

  

  Calamars déclinés sous différentes cuissons : farcis d’une brunoise de poivrons et de courgettes sautés, farinés – sautés et enfin à la plancha. Servi avec une... Lire la suite

  Le 18 février 2010 par   Best0000
  NONE, NONE

• Des muffins pour le goûter, fraises ou choco-menthe

  

  Rien de plus facile que de faire des muffins, je profites bien souvent du fait que le four est en route pour réchauffer ou cuire tel ou tel plat pour en... Lire la suite

  Le 18 février 2010 par   Edith Sobstyl
  NONE, NONE, NONE

• Verrine de crème aux fruits tropicaux

  149 calories/personne1 mangue moyenne mûre 2 kiwis 1 banane moyenne 2 cuillères à soupe de jus de citron vert 1/2 cuillère à café de zeste de citron vert, un pe... Lire la suite

  Le 18 février 2010 par   Philtownwalker
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Martha Stewart suite: biscotti pistache, cranberries et raisins

  

  Elle est trop forte. Pas une recette de son livre qui ne tombe pas juste. Et à chaque fois, un grand succès auprès des petits comme des grands. Lire la suite

  Le 18 février 2010 par   Deborah
  NONE, NONE, NONE

• Mini-madeleines

  

  Ingrédients: -190g sucre -3 oeufs -240g farine -6g levure -90g beurre -75g lait -vanille ou citron Recette: 1/ Préchauffer le four à 200°C et faire fondre... Lire la suite

  Le 17 février 2010 par   Dinamena
  NONE, NONE

• Canetons à l’orange, pommes gaufrette

  

  Canetons cuits «à l’étouffée» dans une cocotte hermétiquement fermée, servis avec une sauce aigre-douce réalisée à partir de fond brun de volaille, de jus... Lire la suite

  Le 17 février 2010 par   Best0000
  NONE, NONE

• des ecorces d'oranges trés moelleuses...

  

  voilà des écorces d'oranges pas comme les autres celle ci sont trés moelleuses et elles ont le goût des agrumes bien prononcés . Lire la suite

  Le 17 février 2010 par   Charoufa
  NONE, NONE

• Carrés sablés au Lemon curd, pas tout à fait ratés !

  

  Mais presque, parce que même si cette fois au niveau du goût c'était assez top, au niveau des proportions, j'ai voulu diviser pour en faire un plus petit et du... Lire la suite

  Le 17 février 2010 par   Lolocoop
  NONE

• Cake du placard qui tient au corps et partenariat Regent's Park

  

  Je tiens à remercier vivement Tamara de la société Regent's Park qui a accepté de conclure un partenariat avec mon blog. Je connaissais déjà cette marque et... Lire la suite

  Le 16 février 2010 par   Lorijade
  NONE, NONE

• Mandarine Curd

  

  Dans le dernier billet, j'ai tenté la recette de Limon Curd, "Citron Caillé" (à ne pas confondre avec le Citron Glacé) de Chef Simon : excellent ! Chef Simon... Lire la suite

  Le 16 février 2010 par   Didierguillion
  NONE, NONE

• Velouté de Céleri-rave

  

  <> Des températures qui n'en finissent pas de démontrer l'imprévisible fluctuation des normales saisonnières, le manteau de givre au petit matin, et des... Lire la suite

  Le 16 février 2010 par   Liseron
  NONE, NONE

• Cinq façons de servir un cocktail

  

  Selon notre goût, l’envie du moment, selon la saison également, s’il fait plutôt chaud ou plutôt frisquet (comme en ce moment), on appréciera son cocktail... Lire la suite

  Le 16 février 2010 par   Titietgabin
  NONE, NONE

• Picon mojito

  

  Dans un verre long-drink, piler 3 feuilles de menthe fraîche, 2 quartiers de citron vert et 1 cuillère à café de sucre de canne. Remplir de glace pilée et... Lire la suite

  Le 16 février 2010 par   Sl88
  NONE, NONE

• Index des menus abordables - 38

  Pour lutter contre la froidure, un repas coloré, parfumé, exotique Petits gratins de crabe Poulet aux saveurs marocaines Crème choco-pralinoise meringuée Menu... Lire la suite

  Le 16 février 2010 par   France
  NONE, NONE

• Poulet aigre-doux ww

  

  Une recette délicieuse, tirée du livre Recettes au poulet des éditions Marabout. Je l'ai allégée un peu pour s'adapter au programme ww. Lire la suite

  Le 15 février 2010 par   Feegourmande
  NONE, NONE

• Petites daurades marinees avec poelee de legumes

  

  Alors une bonne semaine encore a debuter avec un bon sourire pour que tout soit relax Une bonn e peche et detente. Je vous souhaite une bonne et blle journee. Lire la suite

  Le 15 février 2010 par   Sourour
  NONE, NONE

• Cocktail - Les meilleures associations avec le rhum

  

  Le rhum blanc et ambré se prêtent bien aux cocktails. Le rhum est l’ingrédient essentiel pour préparer les cocktails tropicaux. Lire la suite

  Le 15 février 2010 par   Titietgabin
  NONE, NONE

• TARTARE D’AVOCAT & ANANAS AUX LANGOUSTINES

  

  Sensible à la situation dramatique que connaît Haïti, Initiation Gourmande s’est associée au Programme Alimentaire Mondial (www.wfp.org/fr) pour organiser un... Lire la suite

  Le 15 février 2010 par   Cotesoleil
  NONE, NONE, NONE

• Tajine de boulettes de poisson farçies aux olives

  

  Bonjour à tous, Je vous propose aujourd'hui une façon originale de cuisiner le poisson : en boulettes farcies aux olives avec une sauce composée de... Lire la suite

  Le 15 février 2010 par   Oumkoulthoum
  NONE, NONE