Cuisine — Christophe Michalak

Cuisine — Christophe Michalak

• Fantastik chocolat, tonka et noisettes

  

  Après avoir fait beaucoup de tarte "classique" je voulais innover un peu et tenter le style fantastik de Christophe Michalak ... Lire la suite

  Le 15 juillet 2014 par   Celinekuisine
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• Tarte "Fantastique" framboise, chocolat blanc

  

  Nouvelle tarte façon "Fantastic" de Christophe Michalak aux fruits de saison. Elle est composée d'un sablé breton, d'une... Lire la suite

  Le 10 juillet 2014 par   Lulubelle
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• Chambelland, boulangerie sans gluten – Paris 11eme

  

  Posted by Anne-Laure Veille on 9 juillet 2014 · Poster un commentaire Il n’y a pas si longtemps, je vous parlais de la boulangerie Eric Kayser qui propose... Lire la suite

  Le 09 juillet 2014 par   Thekitchenaroundthecorner
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• Tarte au citron acidulée à souhait

  

  Ce titre vous parle ? Et oui aujourd'hui je partage une recette de Christophe Michalak. La tarte au citron revisitée par le champion du MOnde de... Lire la suite

  Le 07 juillet 2014 par   Audideos
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• Tarte au citron acidulée à souhait

  

  Ce titre vous parle ? Et oui aujourd'hui je partage une recette de Christophe Michalak. La tarte au citron revisitée par le champion du MOnde de pâtisserie ! Lire la suite

  Le 07 juillet 2014 par   Audideos
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• Rio Mare - Tartelette salée au thon

  

  Pour ma deuxième recette Rio Mare, je voulais proposer un tarte au thon mais un peu plus rock´n roll que celle de ma grand-mère. Pour la forme, je me suis... Lire la suite

  Le 30 juin 2014 par   Ness55555
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• Kouglof aux pépites de chocolat blanc façon Michalak

  

  Voilà un kouglof qui déchire^^Je dis "façon C.Michalak", car j'ai suivit sa recette à moitié, les quantités sont les mêmes, j'ai remplacé les raisins par du... Lire la suite

  Le 29 juin 2014 par   Annebetty
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• Recettes à la fraise

  

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui je ramène ma fraise...et une vingtaine de recettes... * Baba à la fraise * Confiture de frais... Lire la suite

  Le 12 juin 2014 par   Amal Khenoussi
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• Cordons bleus maison

  

  Je vous avais déjà donné la recette des cordons bleus façon Christophe Michalak , voici aujourd'hui la vrai recette du... Lire la suite

  Le 08 juin 2014 par   Cookies10
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• Tarte aux fraises façon Fantastik de Michalak !

  

  N'ayant pas pu fêter la fête des mères la semaine dernière, nous nous sommes réunis ce week-end, bien décidés à en profiter et à fêter le rétablissement de mon... Lire la suite

  Le 04 juin 2014 par   Annebetty
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• Comme un Fantastik... {vanille, framboises, pistache}

  

  Si vous cuisinez un peu et surtout si vous aimez la pâtisserie vous avez forcément déjà vu les Fantastiks de Christophe Michalak, dessert entre tarte et... Lire la suite

  Le 29 mai 2014 par   Verob03
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• Brunch chez Acide, Restaurant à Desserts – Paris 17ème

  

  Posted by Anne-Laure Veille on 8 mai 2014 · Poster un commentaire Je vous avais déjà parlé d’Acide Macaron et de ses macarons aux saveurs détonantes et... Lire la suite

  Le 08 mai 2014 par   Thekitchenaroundthecorner
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• °pâte a tarte°

  A chaque fois, que je dois faire de la pâte à tarte, je fouine longtemps (trop longtemps) sur ce blog avant de retrouver LA recette dont j'ai besoin... force es... Lire la suite

  Le 02 mai 2014 par   Cendrine
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• Les chouquettes de C. Michalak

  

  Bonjour, Depuis le temps que Choupinette me réclame des chouquettes, je me suis dit qu'il fallait enfin que j'accède à ses demandes... Lire la suite

  Le 15 avril 2014 par   Chrystel56
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• Recettes à la fleur d'oranger

  

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Pas de nouvelle recette aujourd'hui mais plusieurs, ayant un élément commun : "La fleur... Lire la suite

  Le 14 avril 2014 par   Amal Khenoussi
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• Verrines choco/caramel façon Michalak...Spécial Pâques!

  

  Pour commencer la semaine je vous propose un p'tit dessert tout choco, spécial Pâques!Une couche de mousse au Chocolat et un crémeux au caramel signé Michalak,... Lire la suite

  Le 14 avril 2014 par   Annebetty
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• Magazine de patisseries, Yummy et petit gadget pour bloggueur

  

  En ce premier dimanche de printemps j’avais envie de vous parler de petits coup de cœur:des magazine de pâtisserie de grande qualité, de Yummy et d’un gadget. Lire la suite

  Le 23 mars 2014 par   Valerie
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• Le Banoffee!

  

  Bonjour bonjour! Il y a quelques temps j'ai vu une émission avec Christophe Michalak, il a revisité le Banoffee! Rien qu'en regardant la télé je... Lire la suite

  Le 27 février 2014 par   Charlotte127
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• Eclairs à la mandarine et autres idées de Saint-Valentin

  

  Un post un peu spécial aujourd’hui car dans quelques jours, ça n’aura échappé à personne, mais c’est la Saint-Valentin ! Pour l’occasion, pas de cœurs, pas de... Lire la suite

  Le 11 février 2014 par   Royalchill
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• Dans la peau d'un chef, une nouvelle expérience partagée avec vous

  

  Il y a quelques temps, j'ai été contacté par la production de l'émission maintenant bien connue avec comme hôte Monsieur Christophe Michalak, pour faire office... Lire la suite

  Le 03 février 2014 par   Nicolas
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• Les crêpes selon Michalak

  

  C'est bientôt la chandeleur, c'est pourquoi je vous propose ma recette de pâte à crêpes favorite, vous ne serez pas étonnés de voir que c'est encore une... Lire la suite

  Le 24 janvier 2014 par   Annebetty
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• Colorova

  

  J'ai découvert cette adresse totalement par hasard quelques jours après qu'elle ai ouvert ses portes, j'y étais d'ailleurs rentrée pour faire ma curieuse, et... Lire la suite

  Le 23 janvier 2014 par   Goutdfood
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• Scones salés et au gruyère

  

  Le scone représente un incontournable de l’heure du thé ou du brunch britannique. On les retrouve aux Etats-Unis, au Canada, au Royaume-Uni, en Australie,... Lire la suite

  Le 14 janvier 2014 par   Boljo
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• Eclairs au praliné et noisettes caramélisées façon Paris-Brest

  

  Il y a quelque temps j’ai préparé du praliné maison de Philippe Conticini, et certains d’entre vous m’avaient demandé ce que l’on pouvait faire avec. Lire la suite

  Le 13 janvier 2014 par   Royalchill
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• Fraisier

  

  Et oui encore un fraisier je teste toutes les recettes car ce dessert est l'un de mes préférés . Une recette tiré de l'Encyclopédie des desserts avec une préfac... Lire la suite

  Le 11 janvier 2014 par   Hanane912
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• Couronne briochée façon michalack

  

  Aujourd'hui c'est l'épiphanie et qui dit épiphanie dit Galette!!!! J'ai donc sauté sur l'occasion pour préparer une galette mais pour être sure que mes loulous... Lire la suite

  Le 05 janvier 2014 par   Cuistaudrey
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• Bûche praliné et éclats de noisettes caramélisées

  

  Caprice Gourmand n°72 Jour J ! Tout est fin prêt, la table dressée, le sapin paré, les cadeaux emballés. Toute la famille se retrouvera bientôt autour de la... Lire la suite

  Le 25 décembre 2013 par   Capricesgourmands
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• Recettes de desserts glacés pour les fêtes

  

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Les desserts glacés sont très appréciés lors d'un repas de fêtes, je vous en propose quatre recettes... Lire la suite

  Le 23 décembre 2013 par   Amal Khenoussi
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• Pâte à choux au craquelin, la recette inratable [Michalak]

  

  La pâte à choux et moi ça a toujours fait deux. Je ne sais pas si c’était le fait de ne pas être tombée sur la bonne recette ou si les explications n’étaient pa... Lire la suite

  Le 23 décembre 2013 par   Royalchill
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• Gaufres à la vanille façon Michalak

  Quand je demande aux garçons ce qu'ils veulent pour leur goûter, leur réponse est souvent:" soit des gaufres, soit des crêpes! "Du coup des recettes de... Lire la suite

  Le 10 novembre 2013 par   Annebetty
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• Hachis parmentier cannelle vanille - version Michalak [DPDC]

  

  Aujourd'hui, dans l'émission "Dans la peau d'un chef", j'ai de cuisiné un hachis parmentier revisité par Christophe Michalak. De la vanille, de la cannelle...... Lire la suite

  Le 06 novembre 2013 par   Maeliecuisine
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• Le flan Michalak à vanille et fleur d'oranger, accompagné de framboises à la...

  

  Si vous suivez l'actu de mon blog, vous n'avez pas pu rater mon passage dans l'émission "Dans la peau d'un chef" lundi 4 et mardi 5 novembre sur France 2. Je... Lire la suite

  Le 05 novembre 2013 par   Maeliecuisine
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• Idées recettes au citron

  

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je vous mets aujourd'hui une selection de recettes à base de citron... Cake moelleux au mascarpone fraise et citron vert bio... Lire la suite

  Le 24 octobre 2013 par   Amal Khenoussi
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• {tea-time} Le Burgundy

  

  Je suis passée un nombre incalculable de fois devant l'hôtel Burgundy sans même imaginer ce qui pouvait se cacher derrière la porte d'entrée. Pas que la facade... Lire la suite

  Le 24 octobre 2013 par   Sophie
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• Maelie cuisine "Dans la Peau d'un Chef"

  

  Il y a une semaine, je suis descendue à la capitale pour me glisser "Dans la Peau d'un Chef". Oui oui, l'émission de Christophe Michalak sur France 2 ;-)Si... Lire la suite

  Le 21 octobre 2013 par   Maeliecuisine
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• Quoi de neuf ?

  

  Plats de chefs pour Manger L’excellent restaurant « Manger » (cf. Gourmets Co, rubrique restaurants Paris) accueille, selon sa tradition, son deuxième « Dîner... Lire la suite

  Le 06 octobre 2013 par   Gourmets&co
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• Un Gâteau... Une rencontre... La Rencontre de mes Rêves !

  

  Les grands évènements de notre vie débutent souvent par un hasard, un petit détail, une chance que l'on tente sans trop savoir où cela va nous mener. C'est ains... Lire la suite

  Le 26 février 2013 par   Nadinesaveurscuisine
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• Le Relais Plaza - 75 008 Paris

  

  Cela fleurera bon le feutré !C'est sous la boussole, le grand lustre de Lalique, le bas relief « classé », et le vitrail, le tout très Art Déco, que nous... Lire la suite

  Le 19 septembre 2012 par   L'Instant Resto
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• Délices pour les 30 ans de mon homme

  

  Voici donc les quelques douceurs que j'ai réalisées pour les 30 ans de mon homme, que l'on a fêté en famille : petite pièce montée de choux à la vanille -... Lire la suite

  Le 18 août 2012 par   Sucregourmand
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• Charlotte aux framboises

  

  Voici la suite de ma charlotte aux framboises , j'ai modifié la recette de Christophe Michalak , la mousse est très bonne , très parfumée . C'est un très bon... Lire la suite

  Le 30 juillet 2012 par   Nanoud
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• Hostellerie de l’Abbaye de La Celle

  

  par Patrick Faus C’est une bâtisse dans un petit village provençal. Jusque-là rien d’extraordinaire. Par contre, les grilles de la propriété franchies, c’est... Lire la suite

  Le 14 juillet 2012 par   Gourmets&co
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• Tarte aux fraises chantilly aux pistache de Michalak.

  

  bonjour mes amis , je reviens vers vous malgré cette sensations de laisser aller et cette flemmardise qui m'accapare ces derniers temps , le soleil n'est pas... Lire la suite

  Le 26 juin 2012 par   Charoufa
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• Guimauves au géranium

  

  Voici une délicieuse recette trouvée sur le blog de ma copine Michelle Plaisirs de la maison, recette originale de Christophe Michalak dans son livre "C'est du... Lire la suite

  Le 19 juin 2012 par   Cocopassions
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• Les Churro's façon C.Michalak et une petite tranche de vie....

  

  Avant de vous livrer la délicieuse recette des Churro's de Michalak, je voulais vous présenter les deux nouveaux venus de la maison:Voici Gus:Et Bouboule... Lire la suite

  Le 07 mai 2012 par   Annebetty
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• Petite parution dans la Dépêche!

  

  Salon. Les ateliers des chefs révèlent leurs secrets Cuisine Les chefs livrent leurs savoir-faire sur le Salon des loisirs culinaires de Toulouse. Lire la suite

  Le 19 mars 2012 par   Mamanlesptitsgateaux
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• Restaurants

  

  La truffe dans les étoiles par Patrick Faus.# Il y avait la truffe. Il y avait quatre grands chefs de talent. Il y avait l’hôte de ces lieux, Philippe Gauvreau ... Lire la suite

  Le 22 janvier 2012 par   Gourmets&co
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• Un goûter entre filles, c'est sympa et en plus, c'est au Plaza !

  

  Si vous aimez la cuisine, vous connaissez probablement Pascale Weeks, l'auteur du fameux blog C'est moi qui l'ai fait ! et de livres de cuisine. Lire la suite

  Le 15 janvier 2012 par   Ariane_dt
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• Top chef 2012, 14 candidats en cuisine !

  

  Top Chef, le grand concours culinaire de M6, reprend du service ce 30 janvier prochain. Pour cette troisième saison de Top Chef, 14 candidats ont été... Lire la suite

  Le 13 janvier 2012 par   Degusto75
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• Galettes de l' Epiphanie en 2 versions : crème d'amandes aux myrtilles ou...

  

  Hier je vous proposais une recette de pâte feuilletée hyper simple , hyper facile à faire dont le résultat est extra , elle s'étale très bien (très souple), ell... Lire la suite

  Le 07 janvier 2012 par   Nanoud
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• Mille-feuilles

  

  Préparation - 1h Cuisson - 40mn à 180°C Les Ingrédients pour 12 personnes 2 pâtes feuilletées nature 45cl de lait 1 gousse de vanille 5 jaunes d'oeufs 150g de... Lire la suite

  Le 28 décembre 2011 par   Cuisineetcaro
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• Le 1er Salon du Chocolat à Lyon

  

  Le week-end dernier (enfin il y a déjà 15 jours, je suis un peu à la traîne je sais), je suis allée au 1er Grand Salon du Chocolat à Lyon ! Lire la suite

  Le 23 décembre 2011 par   Nadoo
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• Barres choco-caramel comme des Twix

  

  "Deux doigts coupent faim" hé oui, c'est bien eux ! Comme les Raiders de notre jeunesse, vous vous souvenez ? Maintenant, ce sont des Twix. J'ai eu du mal à... Lire la suite

  Le 05 décembre 2011 par   Ottoki
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• Mousse de caramel au beurre salé, brisures de macarons aux chocolat sur lit de...

  

  Voici une petite gourmandise pour les fêtes de fin d'années, que j'ai proposé au concours Boco (qui s'est déroulé du 27 octobre au 13 novembre)!Certes, le... Lire la suite

  Le 14 novembre 2011 par   Laura_cookie
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• Petits pains d’épices

  

  Les recettes de pain d’épice sont assez différentes les unes des autres. Je me souviens avoir fait mon premier pain d’épices vers l’âge de 15 ans, c’était un pu... Lire la suite

  Le 25 octobre 2011 par   Couleurdevie
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• An afternoon in Paris • Plaza Athénée & Haute Pâtisserie

  

  Pour une fois que je publie un article le lendemain même de l'évènement..(Oui car le reste du temps, les recettes ou tests ont des semaines, voire des mois).Hie... Lire la suite

  Le 08 septembre 2011 par   Meld
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• °oeuf & lait°

  

  Bon là c'est du lourd... du très lourd! Pas en termes de calories (quoique, la crème c'est quand même vachement calorique, non?), mais surtout en terme de... Lire la suite

  Le 05 septembre 2011 par   Cendrine
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• Mon best of de recettes pour l'été

  

  Pendant le mois d'aout je pense que mes billets seront assez rares alors je vous propose mon best of , c'est dire les recettes que je préfère , mes coups de... Lire la suite

  Le 30 juillet 2011 par   Nanoud
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• Brioche à l'huile de C.Michalak

  

  Me voici de retour de vacances ...un vrai bol d'air ...et me voilà en pleine forme!C'est avec beaucoup de plaisir que je vous retrouve . Lire la suite

  Le 25 juillet 2011 par   Annebetty
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• Boules de neige sur lit de crème anglaise (îles flottantes)

  

  L'île flottante est un classique des desserts de la cuisine française, dessert très apprécié chez moi. Ma maman en faisait souvent et moi-même en ai toujours... Lire la suite

  Le 16 juillet 2011 par   Gourmandbinome
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• Les cookies Michalak

  

  J'ai voulu tester une nouvelle recette de cookies, pour changer de celle que je fais habituellement.Alors voici la recette de Christophe Michalak ... extraite d... Lire la suite

  Le 11 juillet 2011 par   Minutc
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• Tatin melon & abricots

  

  Des petites tatins au bon goût de melon et d'abricots inspirées par la fameuse recette de Christophe Michalak (décidément j'adore ces recettes)!J'ai juste chang... Lire la suite

  Le 06 juillet 2011 par   Laura_cookie
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• Tutti Frutti.

  

  Christophe Michalak, chef pâtissier de l’hôtel Plaza Athénée, revisite 5 traditionnels desserts préférés et les décline autour des fruits d’été : la cerise en... Lire la suite

  Le 27 juin 2011 par   Aboutfoood
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• Haute Cuisine

  

  Comme une nouille j'ai oublié de vous parler des Designer's Days, et de manifestions culinaires qui s'y déroulaient. Je me rattrape en prenant un peu d'avance... Lire la suite

  Le 24 juin 2011 par   Aboutfoood
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• Chantilly siphonnée au mascarpone

  

  J'aime beaucoup la chantilly qu'utilise Christophe Michalak dans certains de ses desserts , l'idée du mascarpone m'avait beaucoup plu.J'ai essayé d'en refaire... Lire la suite

  Le 15 juin 2011 par   Annebetty
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• Cookies de Michalak

  

  Pour les goûters vite fait bien fait, rien de tel que des cookies. Oui mais ceux ci sont ceux de mon chouchou Christophe Michalak. Je dirais que leur... Lire la suite

  Le 05 mai 2011 par   Alba54
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• Coup de coeur

  

  En ce moment, je fais quelques infidélités à mon Pierre Hermé adoré!!! Mais Pierre, si tu me lis, sois rassuré car je ne te trompe pas avec n'importe qui... Dan... Lire la suite

  Le 25 avril 2011 par   Ness55555
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• Gastronomik – Recettes Toquées

  

  Monsieur Lapin mis en cocotte par Alice, Cendrillon dévorant son carrosse, Barbarella essuyant une attaque de citrons cosmiques, Jeanne d’Arc choisissant son... Lire la suite

  Le 22 avril 2011 par   Dc Dc
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• Salon Omnivore à Deauville : Lundi 21 février 2011, Restoff

  

  Après avoir assisté au café tendance pâtisserie en présence de Christophe Michalak, Oirol Balaguer et Jacques Genin. Une pause gourmande s'imposait pour... Lire la suite

  Le 30 mars 2011 par   100pour100gourmande
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• Clafoutis aux mirabelles façon Michalak

  

  Une nouvelle fois je teste une recette de Christophe Michalak et encore une fois je suis conquise :)J'ai suivi sa recette de clafoutis aux cerises pour... Lire la suite

  Le 07 mars 2011 par   Annebetty
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• Iles flottantes de nos rêves

  

  Voici une recette d'un grand Chef : Christophe Michalak."Génie du gâteau, Christophe Michalak a décidé de devenir pâtissier à l'âge de quinze ans. Lire la suite

  Le 20 février 2011 par   Ottoki
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• Macarons chocolat et fruits de la passion

  

  Cela faisait un petit moment que je n'avais pas réaliser de macarons. Et pour ce nouvel essai, j'ai voulu tester les blancs d'oeufs séchés que j'ai acheté lors... Lire la suite

  Le 16 février 2011 par   Alba54
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• ROCHERS PRALINÉ (comme les suchards)

  

  Pendant les années fac (il y a de ça quand même quelques années), avec mes copines M. et K., pour nous motiver lors des travaux de groupe, nous avions pris... Lire la suite

  Le 19 décembre 2010 par   Palaisdeslys
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• Mini pains d'épices

  

  Voici une nouvelle version de pain d'épices tirée du dernier livre de mon chouchou Christophe Michalak "Les desserts qui me font craquer". Alors en un mot :... Lire la suite

  Le 19 décembre 2010 par   Alba54
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• Petits pains d'épices façon Michalak

  

  J'ai découvert cette recette dans le livre de Christophe Michalak , ces pains d'épices sont délicieux et ultra simples à réaliser . Lire la suite

  Le 08 décembre 2010 par   Annebetty
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• Torches aux marrons

  

  Je vous vois arriver, du moins ceux qui ne sont pas mosellans ou alsacien, ça s'appelle pas comme ça, ça s'appelle "Mont-Blanc". Lire la suite

  Le 21 novembre 2010 par   Guillaume Leyendecker
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• Sexy Figue

  

  Me revoilà après quelques mois d'absence parce que j'ai une autre passion qui me prends aussi pas mal de temps, c'est le vélo et surtout le VTT pour me changer... Lire la suite

  Le 14 novembre 2010 par   Guillaume Leyendecker
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• Du pain, des idées... et des arômes (plaisir gourmand du 22 octobre)

  

  Cela faisait bien longtemps que je voulais aller goûter le pain de Christophe Vasseur, le boulanger de "Du pain et des Idées". Parce que tout le monde en... Lire la suite

  Le 23 octobre 2010 par   Ariane_dt
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• Crème brulée sans cuisson au four aromatisée à la bergamote

  

  Je ne me suis pas trompée dans mon titre "pas de cuisson au four pour cette crème brûlée "... donc pas de risque qu'elle soit trop cuite ou trop liquide ... Ell... Lire la suite

  Le 11 octobre 2010 par   Nanoud
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• Sphère crousti-moelleuse au caramel au beurre salé & palet breton

  

  Hier après-midi, j'ai feuilleté le dernier livre de de Christophe Michalak, et trouvé une recette qui m'a paru sympa. J'en ai fait une adaptation le jour même,... Lire la suite

  Le 26 septembre 2010 par   Eric Bernardin
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• Pâte à tarte sucrée de C. Michalak et mini mini scoop (Startelette Week)

  

  C’est parti pour une semaine entièrement consacrée à la tarte !!! Aujourd’hui, c’est lundi, nous nous offrons donc la recette de la pâte sucrée du Chef... Lire la suite

  Le 06 septembre 2010 par   Lalettregourmande
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• Le jury gourmand de Madeleine Market

  

  Le premier Jury Gourmand Madeleine Market s’est réuni jeudi 8 juillet au Restaurant Prunier à Paris autour de Marc Gusils, le patron de Madeleine Market. Lire la suite

  Le 16 juillet 2010 par   Jboyeur
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• MasterChef TF1: rumeur et news

  

  La nouvelle émission de TF1 a été reportée à la rentrée Lire la suite

  Le 08 juillet 2010 par   Mycuisinier
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• the "chou à la crème"

  

  Il s'agit d'une recette inspirée du classique chou tropézien revue et corrigée par le célèbre pâtissier Christophe Michalak (plazza athénée) dont j'ai acquis... Lire la suite

  Le 08 janvier 2010 par   Scatterbrain123
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• Tarte géante aux framboise à la crème de pistache sur biscuit sablé chocolaté

  

  Ca y est, nous y sommes .............................. en 2010 !Avant tout, je tiens à vous présenter mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année qui commence. Lire la suite

  Le 01 janvier 2010 par   Undeuxtrois
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• Tartelettes frangipane aux amandes, aux noisettes et aux framboises

  

  Nous apprécions beaucoup les tartelettes à la frangipane. Elles se congèlent parfaitement ce qui est très pratique pour moi car je peux les préparer bien à... Lire la suite

  Le 23 décembre 2009 par   Piroulie
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• Guimauves à la rose & à la fleur d'oranger

  

  Pour les prochains billets, je vous propose une série de recettes de petites douceurs à réaliser pour les Fêtes. Des recettes de mignardises, biscuits,... Lire la suite

  Le 08 décembre 2009 par   Boudoirgourmand
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• Un goûter au Plaza, ça donne quoi ?

  

  Le dimanche est l’occasion parfaite pour une tasse de thé entre sœurs. C’est donc avec la mienne que j’ai décidé de tester le salon de thé de la Galerie des... Lire la suite

  Le 27 octobre 2009 par   Quitterie
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• Michalak ou Conticini, tout est permis !

  

  Du 21 au 29 septembre, pour célébrer St Michel, le saint patron des pâtissiers, 5 300 artisans pâtissiers dans toute la France vont proposer la Reine Capucine,... Lire la suite

  Le 13 septembre 2009 par   Ariane_dt
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• index des recettes

  

  Forêt noireCupcake caramel beurre salé et génoise cacahuètecookies Us Vanille pécan et chocolatMadeleines à la vanille et au thé MatchaCake aux deux... Lire la suite

  Le 12 septembre 2009 par   Scatterbrain123
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• La reine capucine de michalak

  

  " Lorsque j’ai imaginé Reine Capucine j’ai voulu marier le parfum subtil de la noix de coco avec un croustillant Gianduja lacté noisette, le tout ponctué d’une... Lire la suite

  Le 01 septembre 2009 par   Sofi
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• Tarte aux mirabelles et aux amandes

  

  Et oui, c'est la pleine saison des mirabelles, alors on ne se prive pas! Et puis c'est tellement bon! Aujourd'hui un classique: la tarte à la mirabelle. Lire la suite

  Le 21 août 2009 par   Nad0511
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• tarte aux abricots et à la créme de nougat

  

  bonjour je vous propose une recette de tarte aux abricots et à la créme de nougat dans la recette initiale il y a une pate feuilletée mais je préfère faire les... Lire la suite

  Le 22 juin 2009 par   Isasolju
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• Mon ptit chou !

  

  Sur la même recette de Christophe Michalak que mes religieuses à l'ananas que je vous proposais il y a quelques mois, voici de mignons petits choux, en 2... Lire la suite

  Le 16 juin 2009 par   Boudoirgourmand
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• Religieuse Madame

  

  Me revoilà après un petit moment d'absence pour raison professionnel avec un book et un mémoire à réaliser pour mon examen. La recette qui suit, est justement... Lire la suite

  Le 25 mai 2009 par   Guillaume Leyendecker
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• Torta della memoria: crostata di mirtilli e nocciole

  

  Versione italiana più giùVous avez déjà remarqué que j'adore les tartes, ce mélange de croustillant, moelleux, crémeux ou fruité. Lire la suite

  Le 13 mai 2009 par   Dada
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• Macarons rigolos au coco

  

  Chose promise chose dûe! J'ai donc farci mes macarons verts de Pierre Hermé avec une ganache au coco de Christophe Michalak issue de son excellent livre, très... Lire la suite

  Le 06 mai 2009 par   Dada
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• Tartelettes fraise noisette

  

  Voici de délicieuses tartelettes aux fraises avec une garniture aux noisettes. Pas tout à fait comme celles que nous achetions chez un pâtissier de Saint... Lire la suite

  Le 29 avril 2009 par   Izaboum
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• Pâques chez les grands pâtissiers

  

  Chez FAUCHON, madame Fauchon, gironde et pimpante dans sa robe de chocolat au lait cache une délicieuse garniture animaux en chocolat noir ou au lait, poids... Lire la suite

  Le 03 avril 2009 par   Sofi
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• La religieuse à Hawaï....ou la religieuse à l'ananas

  

  Petite envie de pâtisserie samedi dernier, enfin petite, cette envie m'a tout de même pris une bonne partie de la journée, puisque je me suis lancée dans la... Lire la suite

  Le 11 mars 2009 par   Boudoirgourmand
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• Tarte Tropézienne

  Je vous en ai déjà parlé, la tarte Tropézienne est mon DESSERT préféré, j'attends patiemment les vacances d'été pour en déguster. Mais ce week end j'avais... Lire la suite

  Le 06 février 2009 par   Alba54
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