Cuisine — Chinois

Cuisine — Chinois

• Lunch Box

  

  Je travaille dans un hôpital et je peux vous dire que la nourriture servie à la cantine n'a rien à envier à celle proposée aux patients (malheureusement ce n'es... Lire la suite

  Le 09 novembre 2014 par   Ness55555
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• Recettes au Thermomix

  

  Voici un petit récapitulatif des recettes réalisées au Thermomix que vous trouverez sur le blog. La liste sera mise à jour réguliérement. Lire la suite

  Le 08 novembre 2014 par   Clomax
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• Ravioles de carottes & crème de ciboulette

  

  Ingrédients pour 2 personnes (12 ravioles) : 12 pâtes à raviolis chinois 1 petite carotte épluchée et coupée en morceaux 1 petite pomme de terre épluchée et... Lire la suite

  Le 07 novembre 2014 par   In Tartiflette I Trust
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• Panna Cotta de chocolat blanc a la vanille

  

  Fiche technique : Panna Cotta de chocolat blanc a la vanille Pour : 4 verrinesTemps de préparation : min Temps de cuisson : min Ingrédients crème fraîche : 25... Lire la suite

  Le 05 novembre 2014 par   Hubjo
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• Gâteau moelleux à la vanille (Bánh bông lan)

  

  Voici le bánh bông lan (littéralement, gâteau fleurs d’orchidée), un délicieux gâteau sans artifice qui tranche avec les gâteaux à la crème, fourrés à la... Lire la suite

  Le 03 novembre 2014 par   Misstam
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• Salade Thaï aux citrons verts, crevettes et peanuts

  

  Fiche technique : Salade Thaï aux citrons verts, crevettes et peanuts Pour : 4 personnesTemps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients... Lire la suite

  Le 03 novembre 2014 par   Hubjo
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• Lait de soja (jus de soja) maison 豆浆 dòujiāng

  

  Le lait de soja, en France tout le monde me dit qu'il est fade. Ce n'est pas faut, celui qu'on trouve dans les commerces en France est effectivement fade. Mais... Lire la suite

  Le 03 novembre 2014 par   Margotzhang
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• Panna cotta vanille et coulis de framboise

  

  Un dessert simple et vite fait, des panna cotta à la vanille et coulis de framboise Ingrédients pour 3 verrines 25 cl de crème liquide à 30% 30 g de sucre 2... Lire la suite

  Le 02 novembre 2014 par   Audrey Toineau
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• A l'abri sous un parapluie invisible

  

  Air Umbrella, le parapluie invisible, pourrait modifier notre comportement sous les averses. Air Umbrella protège de la pluie grâce à un bouclier invisible par... Lire la suite

  Le 30 octobre 2014 par   Opapilles
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• California Dreamin' @ FRAME

  

  Ca vous dit de quitter Paris pour un dépaysement garanti ?Suivez-moi, ça se passe chez FRAME ! ;-)Commençons le voyage dans le potager du restaurant dans... Lire la suite

  Le 29 octobre 2014 par   Goutdfood
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• Macarons apéritifs chèvre & miel

  

  Moy. : 5 sur 1 avis Macarons apéritifs chèvre miel Imprimer cette fiche Préparation 45 minutes Cuisson 15 minutes Total 1 heure Recette proposée par: Myriam... Lire la suite

  Le 29 octobre 2014 par   Cuisineblog
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• Macarons apéritifs carottes & cumin

  

  Moy. : 5 sur 1 avis Macarons apéritifs carottes cumin Imprimer cette fiche Préparation 45 minutes Cuisson 15 minutes Total 1 heure Recette proposée par: Myria... Lire la suite

  Le 28 octobre 2014 par   Cuisineblog
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• Clay pot rice 煲仔饭 bou zai faan

  

  Voici un plat cantonais traditionnel, très complet, peu de préparation pour un résultat savoureux. La particularité de ce plat est le récipient utilisé pour la... Lire la suite

  Le 28 octobre 2014 par   Margotzhang
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• Idées recettes pour les vacances (recettes les plus lues sur le blog)

  

  C'est les vacances ! Profitez de cette période pour cuisiner avec vos enfants et leur faire découvrir le plaisir de mettre la main à la pâte... Lire la suite

  Le 27 octobre 2014 par   Sabrina
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• Calamars farcis à la vietnamienne (Mực nhồi thịt)

  

  Au Vietnam, on trouve des calamars, encornets, seiches et poulpes à profusion et on les apprécie beaucoup en cuisine pour leur saveur et leur élasticité. Lire la suite

  Le 26 octobre 2014 par   Misstam
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• Mes recettes vos réalisations 146

  

  En ce dimanche j'ai le plaisir de mettre à l'honneurmon amie Sonia avec la brioche au fjordYas qui a réalisé également la brioche au fjordVirginie avec le... Lire la suite

  Le 26 octobre 2014 par   Natt
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• Miniquiches sans pâte aux épinards et berniques au whisky

  

  Recette pour 30 miniquiches environ 1 pot de terrine berniques au whisky que vous trouverez chez E-gastronomiz La Bernique, appelée aussi "Chapeau Chinois" à... Lire la suite

  Le 24 octobre 2014 par   Creajackole
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• Boeuf mijoté avec pomme de terre 土豆炖牛肉 tǔdòu dùn niúròu

  

  Un plat populaire mijoté à la mode du Nord de la Chine, les plats mijotés à base de viande ont à peu près tous le même principe : on fait dorer la viande, on... Lire la suite

  Le 23 octobre 2014 par   Margotzhang
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• Le tamaryoku-cha 玉緑茶

  

  Si ce terme regroupe officiellement deux types de thé vert japonais, le kama-iri sei tamaryoku-cha 釜炒り製玉緑茶(communément appelé kama-iri cha) et le mushi-sei... Lire la suite

  Le 22 octobre 2014 par   Florentw
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• Ravioles de chèvre aux olives & tomates séchées, crème de basilic

  

  Ingrédients pour 2 personnes (12 ravioles) : 12 pâtes à raviolis chinois 50 g de fromage de chèvre en grande bûche 6 olives noires dénoyautées + 2 pour la... Lire la suite

  Le 21 octobre 2014 par   In Tartiflette I Trust
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• Existe-t-il des aliments contre le cancer ?

  En dépit des nombreuses avancées de la science, il n’en demeure pas moins que le cancer poursuit sa basse besogne, puisqu’il continue à décimer des familles. Lire la suite

  Le 20 octobre 2014 par   Wtbslim
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• Briochettes aux pépites de chocolat

  

  J’avais beaucoup aimé la pâte du chinois salé de Mély du coup j’ai repris la même recette pour faire mes briochettes en mettant du sucreIngrédients400 gr de... Lire la suite

  Le 20 octobre 2014 par   Natt
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• Mie goreng, cuisine balinaise

  

  Le mie goreng est un plat balinais vraiment typique et délicieux !Bien sur c'est une version simplifiée et adaptée à nos ingrédients. Lire la suite

  Le 16 octobre 2014 par   Smartizette
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• La route sombre, Ma Jian, Flammarion

  

  Révoltant et bouleversant ! Dans la Chine d'aujourd'hui, politique de natalité oblige, mettre un second enfant au monde est très lourdement sanctionné. Lire la suite

  Le 15 octobre 2014 par   Lillyinthevallee
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• Ravioles de girolles gratinées à la crème & au comté

  

  Ingrédients pour 2 personnes (12 ravioles) : 12 pâtes à raviolis chinois 100 g de girolles 1 échalote 2 cuillères à soupe de persil ciselé 1 gousse d'ail 10 cl... Lire la suite

  Le 14 octobre 2014 par   In Tartiflette I Trust
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• Macarons chocolat et clémentine

  

  Moy. : 5 sur 1 avis Macarons chocolat et clémentine Imprimer cette fiche Préparation 1 heure Cuisson 15 minutes Total 1 heure 15 minutes Recette proposée par:... Lire la suite

  Le 14 octobre 2014 par   Cuisineblog
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• Gambas au lait de coco et au gingembre

  

  Les chiens ne font pas des chats et si j aime autant les bonnes choses c'est parce que je suis une grande gourmande mais aussi parce que j ai été habituée depui... Lire la suite

  Le 14 octobre 2014 par   Cuistaudrey
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• Voiture écolo, lithium polluant

  

  Selon les géologues chinois, les lacs asséchés de la région autonome du Tibet ont une concentration en sels de lithium, qui serait égale pour certains d'entre... Lire la suite

  Le 14 octobre 2014 par   Opapilles
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• Parlons thé…

  

  Thé ou Café ? Moi ce sera du thé.Image source internetJ’aime beaucoup le thé. En fait, c’est la seule boisson chaude que je bois en hiver comme en été. Lire la suite

  Le 13 octobre 2014 par   Lovingpastry
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• Pub pour Parker

  

  Les nouveaux propriétaires des activités Parker (Lisa Peretti-Brown) ont eu l'idée géniale (?) de lancer une nouvelle revue de luxe dont le titre va simplifier... Lire la suite

  Le 13 octobre 2014 par   Mauss
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• Oeuf à la vapeur 蒸蛋羹 zhēng dàngēng

  

  C'est un petit plat réconfortant (en tout cas pour les Chinois) classique et populaire, on le prépare souvent à la maison pour les gens qui sont malades ou pas... Lire la suite

  Le 13 octobre 2014 par   Margotzhang
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• L'Express et le vin à Bordeaux

  Un pur bonheur ! Enfin des pages plus que bien écrites sur la situation du monde du vin à Bordeaux. On est aux antipodes des agendas d'un... Lire la suite

  Le 11 octobre 2014 par   Mauss
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• Partenaire Thé Calin

  

  Tout d'abord, vous pouvez allez voir mon article de présentation "futur partenaire" ici Mais je vais quand même un peu présenter... Lire la suite

  Le 11 octobre 2014 par   Sucetteviolette
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• Lili à l’hôtel Peninsula

  

  : cuisine banale : cuisine d’un bon niveau : cuisine intéressante et gourmande : cuisine de haut niveau… à tous les niveaux : cuisine exceptionnelle … une très... Lire la suite

  Le 09 octobre 2014 par   Gourmets&co
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• Original la creme de mais au boudin

  

  @yaquoidansmonfrigo.com On est vraiment en automne oui oui et même moi j’ai envie de boudin, noir je précise. Et puis on est jeudi et dans les placards... Lire la suite

  Le 09 octobre 2014 par   Sylviekitchen
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• Moules à la citronnelle et au basilic Thaï

  

  Salut les cookers, Aujourd’hui une recette Thaï délicate et parfumée du chef David Thompson à base de moules. Encore une fois peu d’ingrédients et une recette... Lire la suite

  Le 09 octobre 2014 par   The Happy Cooking Friends
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• Cuisses de canard mijotées avec patate douce et jujube 红薯花雕鸭 hóngshǔ huādiāo yā

  

  Une idée pour commencer doucement l'automne. Un plat réconfortant, doux et parfumé. Pour 4 personnes 2 cuisses de canard (800 g environ) 400 g de patate douce... Lire la suite

  Le 07 octobre 2014 par   Margotzhang
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• Ravioles de girolles & crème d'ail

  

  Ingrédients pour 2 personnes (12 ravioles) : 12 pâtes à raviolis chinois 100 g de girolles 1 échalote 3 cuillères à soupe de persil ciselé 2 gousses d'ail 20... Lire la suite

  Le 06 octobre 2014 par   In Tartiflette I Trust
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• Panna cotta vanille-framboises

  

  Panna cotta vanille-fruits rouges Un dessert frais et rempli de douceur avec ma Panna cotta vanille-framboises. Un vrai petit délice fait en toute simplicité... Lire la suite

  Le 05 octobre 2014 par   Caro17
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• Filet de sandre en manteau de légumes sur lit d’écrevisses

  

  Fiche technique : Filet de sandre en manteau de légumes Pour : 4 personnesTemps de préparation : 35 min Temps de cuisson : 40 min Ingrédients Ecrevisses : 12... Lire la suite

  Le 02 octobre 2014 par   Hubjo
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• Nougats aux noix de cajou et sésames noirs 腰果芝麻糖 yāoguǒ zhīma táng

  

  La noix de cajou s'appelle "腰果 yao guo", en chinois "le fruit en forme de rein". Comme les cacahuètes, les noix et les sésames, c'est un fruit... Lire la suite

  Le 02 octobre 2014 par   Margotzhang
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• Filets de turbot aux concombres

  

  Fiche technique : Filets de turbot aux concombres Pour : 4 personnesTemps de préparation : 35 min Temps de cuisson : 25 au total min Ingrédients 1 turbot : de... Lire la suite

  Le 30 septembre 2014 par   Hubjo
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• Beignets aux Pommes ,Chantilly Calvados et Sauce Canelle Caramélisée de...

  

  Ingrédients pour 4 personnes Pour les beignets4 pommes Golden100 gr de lait45 gr de bière blonde100 gr de farine T5530 gr de miel45 gr de blancs d’oeufsUne... Lire la suite

  Le 28 septembre 2014 par   Christine Basto
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• Racine de lotus farcie en petit beignet 炸藕盒 zhá ǒu hé

  

  Voici une recette de racine / rhizome de lotus bien gourmande, si vous ne trouvez pas de racine de lotus, vous pouvez prendre des aubergines à la place. Lire la suite

  Le 27 septembre 2014 par   Margotzhang
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• Penningtons : L'allure cuir #ambassadrice

  

  Cet automne, chez Penningtons, le vert est à l’honneur dans toutes ses tonalités. Cette veste en similicuir verte (ici) est parfaite pour les journées plus... Lire la suite

  Le 25 septembre 2014 par   Nanatoulouse
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• Souris d'agneau aux abricots secs

  

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: Souris d’agneau : - 1 souris d'agneau (750g) - 1/2 càc de poivre - 1/2 càc... Lire la suite

  Le 24 septembre 2014 par   Amal Khenoussi
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• Cuisinez les légumes de la tête... aux pieds! - Taboulé à la libanaise

  

  J'aime et je mange pas mal de légumes. J'ai encore un peu de mal sur certains (choux, brocolis) mais j'en mange déjà beaucoup plus qu'il y a 20 ans ;-) En... Lire la suite

  Le 23 septembre 2014 par   Dey
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• Fromages & Sakés

  

  Un bar au décor chinois, une ambiance cosy chic, une rue hype à deux pas de chez Colette, une fromagère japonaise de renom et une envie irrésistible de... Lire la suite

  Le 23 septembre 2014 par   Gourmets&co
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• Poulet sauté avec racine / rhizome de lotus 莲藕鸡丁liánǒu jīdīng

  

  Aujourd'hui, c'est le premier jour de l'automne et c'est la pleine saison de racine / rhizome de lotus, j'en ai trouvé de très belles chez mon épicerie... Lire la suite

  Le 23 septembre 2014 par   Margotzhang
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• La foire aux vins System U

  Vous avez peut-être remarqué mon autre passion ? Il y a la cuisine, il y a le thé et... Oui, le vin, fascinant qui était absente dans ma culture maternelle. Lire la suite

  Le 22 septembre 2014 par   Margotzhang
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• L’essor de la viticulture Bio en Aquitaine: 3ème région de France !

  

  #vinsbioPublié par Jean-Pierre Stahl le... Lire la suite

  Le 21 septembre 2014 par   Blanchemanche
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• Lard paysan, tranche épaisse caramélisée, légumes rustiques

  

  Recette de François Gagnaire, chef du restaurant Le SafranPour 4 personnesIngrédients : -600gr à 800gr d’un bon lard épais fermie -25gr de beurre -5gr d’ail -1... Lire la suite

  Le 19 septembre 2014 par   Gourmets&co
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• Gelée de coings

  

  Ca y est, la saison des coings est repartie. Je me suis lancée pour la première fois dans la confection d’une gelée. Mon arrière grand-mère en faisait beaucoup... Lire la suite

  Le 18 septembre 2014 par   Audrey Toineau
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• A126 - autour de la cuisine asiatique....

  

  Certains mangent pour vivre, moi je vis pour manger! Chez les asiatiques, la cuisine joue une place prépondérante. Tout y est lié : santé, business, amitié, etc... Lire la suite

  Le 16 septembre 2014 par   Leyin
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• Tarte façon entremets framboise sur lit de chocolat

  

  Une tarte chic mais simple à réaliser ! La découpe n'est pas nikel, le visuel n'est pas parfait (pâte sablée ultra-friable)... en revanche, d'un point de vue... Lire la suite

  Le 14 septembre 2014 par   Mimine
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• Brownie marbré aux framboises

  

  Le temps défile, les journées et les semaines passent à une telle vitesse que je ne me m’étais même pas aperçue que ça faisait un bon moment que je n’avais pas... Lire la suite

  Le 14 septembre 2014 par   Kak
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• Grappillages 2014 (9)

  La semaine fut plein soleil, Hervé Bizeul pleure de bonheur devant ses vieilles vignes (ICI), et on annonce encore un beau temps pour la semaine qui... Lire la suite

  Le 13 septembre 2014 par   Mauss
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• Petit gâteau de lapin en marinade aux Côtes de Gascogne

  

  Fiche technique : Gâteau de lapin aux Côtes de Gascogne Pour : 6/8 personnesTemps de préparation : Réfrigération 6/8 heures h 30 min Temps de cuisson : 40 min... Lire la suite

  Le 11 septembre 2014 par   Hubjo
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• Crevettes vapeur sur lit de vermicelles 蒜蓉粉丝蒸虾 suànróng fěnsī zhēngxiā

  

  Un plat relevé tout en restant léger et équilibré ! Les fruits de mer vont très bien avec les vermicelles, j'avais déjà fait une recette avec les... Lire la suite

  Le 09 septembre 2014 par   Margotzhang
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• Thé Calin mon futur partenaire!!

  

  Je vous présente mon futur partenaire :ThéCalin, une e-boutique qui vends du thé de chine.duu thé vertthé blancthé noirsWu LongPu Erfleurs de thédes théièresLa... Lire la suite

  Le 07 septembre 2014 par   Sucetteviolette
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• Un nouveau soleil se lève…

  

  Ajouter à mon carnet de recette? (il se trouve sur votre droite){BeeMessage} “Un nouveau soleil se lève… Le réveil sonne déjà… Et comme hier et avant hier, il v... Lire la suite

  Le 06 septembre 2014 par   Miss_souba
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• Nougat glacé aux pêches et coulis de framboises parfumé à l’amande

  

  C’est une collègue qui m’a fait découvrir cette recette piochée dans un magazine féminin. Comme j’adore faire les parfaits et nougats glacés e... Lire la suite

  Le 04 septembre 2014 par   Couleurdevie
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• Crème Catalane

  

  La crème catalane ou crema catalana en catalan est un dessert d'origine Espagnole. Il s'agit d'une crème épaisse aromatisée à la cannelle et aux zestes de... Lire la suite

  Le 04 septembre 2014 par   Cakesandsweets
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• Salade de tiges de lotus aux crevettes (Gỏi ngó sen tôm)

  

  Après un été bien gris et frais, le retour du soleil à Paris en ce début de mois de septembre est accueilli avec joie et gratitude ! Les enfants, collégiens et... Lire la suite

  Le 03 septembre 2014 par   Misstam
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• Mooncake pour la fête de mi-automne 中秋月饼 zhōngqiū yuèbing

  

  Lundi prochain (le 8 septempbre 2014) sera la fête de mi-automne, aussi appelée la fête de la lune, en chinois zhōngqiū jié 中秋节. Lire la suite

  Le 03 septembre 2014 par   Margotzhang
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• Gelée de groseilles au thym

  

  Poursuivant mes expériences de confitures, j'ai acheté une belle barquette de groseilles au marché pour réaliser une gelée de groseilles maison. Celles du... Lire la suite

  Le 03 septembre 2014 par   Serialbaker
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• Limonade "maison"

  

  LIMONADE MAISON Source : d'après l'idée du blog La main à la pâte et la version du blog Les crocs du loupinet - 1... Lire la suite

  Le 02 septembre 2014 par   Ghislaine17
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• Aux saveurs de l'empereur a Jauche

  

  Restaurant semi gastronomique, côté chinois et côté japonais! Les 2en 1 si vous voulez :) Le japonais c'est toujours un moment de... Lire la suite

  Le 01 septembre 2014 par   Sucetteviolette
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• Crevettes aux noix de cajou 腰果虾仁 yāoguǒ xiārén

  

  « Noix de cajou » en chinois est « 腰果yāoguǒ (yāo : le rein, guǒ : fruit », qui veut dire littéralement "fruit de rein", parce... Lire la suite

  Le 28 août 2014 par   Margotzhang
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• Royal insert abricot

  

  J'ai imaginé un royal avec de l'abricot en y insérant une gelée à l'abricot. Ces deux parfums se marient parfaitement. Lire la suite

  Le 27 août 2014 par   Mercedessert
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• couscous marocain au poisson

  

  Le couscous marocain de poisson est une spécialité de la ville de Trapani en Sicile, héritage de la présence Arabe dans l’île entre le 9ème et 11ème siècle aprè... Lire la suite

  Le 26 août 2014 par   Couscous
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• En été...on va (pas mal) au restaurant

  

  En été, même avant de partir véritablement en vacances, l'activité ralentit un peu, on a davantage de temps pour sortir, les soirées sont longues, on profite... Lire la suite

  Le 26 août 2014 par   Ariane_dt
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• Hachis Parmentier : merci Antoine-Augustin

  

  Dans sa version québécoise, on parle du Pâté chinois selon la recette traditionnelle : steak-blé-d'Inde-patates (recette de Jonathan Garnier sur Zeste) mais ici... Lire la suite

  Le 26 août 2014 par   Latambouilleuse
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• Ramen au poulet

  

  Bon allez, j’avoue, ce n’est pas un ‘ramen’ dans les règles de l’art! Mais une délicieuse soupe de nouille aux accents japonais que je vous conseille vivement! Lire la suite

  Le 25 août 2014 par   Greg Bogaert
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• S123 - soupe coco curry poulet a la thaïe

  

  Allez! C'est la rentrée, on reprend le clavier, l'appareil photo, les casseroles. Me voila reparti en cuisine. Aujourd'hui je vous propose une soupe coco curry... Lire la suite

  Le 25 août 2014 par   Leyin
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• PannaCottaTonka et fruits poêlés

  

  À cette période de l'année les fruits d'été changent. On glisse tout doucement vers la rentrée (ne nous affolons pas quand même, il restent encore quelques... Lire la suite

  Le 24 août 2014 par   Valérie Szewczyk
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• Raviole de langoustines sur bisque de langoustines

  

  Ingrédients pour 5 plats de raviole de langoustines sur bisque de langoustines :Pour la bisque :Carapaces de 10 langoustines1 l de court bouillon1 verre de vin... Lire la suite

  Le 24 août 2014 par   Lesolives
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• Mouclade rétaise

  

  Recette traditionnelle de Charente-MaritimeLa chose ESSENTIELLE pour une bonne mouclade tient à la fraicheur des moules et de préférence, des moules de Bouchot... Lire la suite

  Le 24 août 2014 par   Blanchemanche
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• Oeuf en meurette

  

  ◘ Temps de préparation: 45 min ◘ Temps de cuisson: 45 min ◘ Difficulté : ☻Facile☻Moyen☻Difficile ◘ Recette: 4 personne(s) ⇓ Ingrédient... Lire la suite

  Le 23 août 2014 par   Book Recettes Gourmand
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• Banh cuon, raviolis vietnamien

  

  C'est une de mes premières recettes postées sur mon blog. C'est un plat vietnamien que j'affectionne énormément. Cela me rappelle plein de belles choses. Ma... Lire la suite

  Le 23 août 2014 par   Madeincooking2012
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• Salade d'aubergine, vinaigrette au sésame 芝麻酱拌茄子 zhīmajiàng bàn qiézi

  

  Avec cette recette simple, je vous présente une des sauces salade les plus populaires en Chine, la vinaigrette au sésame. Pour cette vinaigrette, il vous faut l... Lire la suite

  Le 22 août 2014 par   Margotzhang
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• Limonade concombre, citron vert et sirop de verveine citronnelle

  

  Le chaud revient timidement dans notre région, alors j'ai décidé de préparer une petite limonade pour nous désaltérer en lézardant sur la terrasse pour... Lire la suite

  Le 21 août 2014 par   Moum007
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• Liqueur de mirabelles

  

  La mirabelle est le fruit de ma région ! Un fruit que nous apprécions énormément en clafoutis, tartes, tout simplement directement de l’arbre, en eau-de-vie... Lire la suite

  Le 19 août 2014 par   Naniskitchen
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• Pommes de terre tapées

  

  Voilà une recette de pommes de terres originale et absolument délicieuse pour accompagner toute viande rôtie ou poêlée. Lire la suite

  Le 19 août 2014 par   Book Recettes Gourmand
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• Gâteau tiède de poireaux et topinambours en mimosa, mousse de crabe,...

  

  Fiche technique : Gâteau tiède de poireaux Pour : 10 gâteauxTemps de préparation : min Temps de cuisson : min Ingrédients Miettes de crabe : 220 gEchalote :... Lire la suite

  Le 18 août 2014 par   Hubjo
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• Limonade Gingembre

  

  Rien de plus rafraichissant pour l'été!Les ingrédients - un gros morceau de gingembre - 2 citrons- 4 cuillères à soupe de sucre- 1 cuillère à café de miel -... Lire la suite

  Le 18 août 2014 par   Aboutfoood
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• Cappuccino de cèpes chantilly au lard fumé

  

  Une recette à servir pour un apéritif dînatoire ou une entrée qui ne manquera pas de surprendre agréablement vos... Lire la suite

  Le 15 août 2014 par   Book Recettes Gourmand
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• Piments verts grillés et farcis de Sichuan 酿青椒 niàng qīngjiāo

  

  Un plat de la cuisine du Sichuan mais qui n'est pas piquant cette fois ! Pour cette recette, il vaut mieux utiliser les petits piments verts assez fins (le... Lire la suite

  Le 15 août 2014 par   Margotzhang
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• Sirop de Menthe

  

  SIROP DE MENTHE "MAISON" Source : Blog de Miam-Chouchie Beaucoup de menthe dans ma jardinière ... Après quelques recherches sur... Lire la suite

  Le 15 août 2014 par   Ghislaine17
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• Chipirons à l'encre

  

  Un plat typique du Pays Basque que Pierrot et Jojo marins pécheurs à St Jean de Luz savaient cuisiner à merveille. Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de chipiron... Lire la suite

  Le 12 août 2014 par   Cathy Dubosc
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• Nougat de cuisses de canard au foie gras, tomates confites et crème de curi...

  

  Faire mariner les cuisses de canard dégraissées avec le poivre, thym et laurier, mettre dans un rondeau avec la garniture aromatique, laisser cuire à... Lire la suite

  Le 12 août 2014 par   Hubjo
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• Verrerie du Val de Pome - 06 410 Biot

  

  La créativité « libère » les cœurs …Saviez-vous que nombre de verreries Biotoises seraient passées finalement sous « pavillons » Chinois, ou Taïwanais ? Lire la suite

  Le 10 août 2014 par   L'Instant Resto
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• Dim sum au Restaurant Lili, Peninsula Paris 巴黎半岛酒店莉莉餐厅

  

  Fraîchement ouvert depuis le 1 août, le restaurant Lili 莉莉du Peninsula Paris nous propose une cuisine cantonaise bien authentique. Lire la suite

  Le 10 août 2014 par   Margotzhang
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• Magret de canard au miel - Espuma de pommes de terre

  

  Magret de canard au miel et espuma de pommes de terre Pour accompagner cette petite merveille, j'ai fais un magret de canard au miel qui lui aussi est... Lire la suite

  Le 10 août 2014 par   Book Recettes Gourmand
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• Fumet de poisson

  

  Un bouillon parfumé à base d'arêtes et carcasses de poisson. ⇓ Ingrédients ⇓ 2 échalotes 2 oignons 2 carottes 25 cl... Lire la suite

  Le 09 août 2014 par   Book Recettes Gourmand
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• Verrines comme une tarte au citron

  

  A la maison, la tarte au citron meringuée, tout le monde adore, j’avais déjà 2 recettes à mon actif (1ère recette, 2° recette), mais aujourd’hui, je vous... Lire la suite

  Le 09 août 2014 par   Kak
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• Abricotier

  

  La saison des fraises est terminée, alors pour la réalisation du traditionnel fraisier, j'ai remplacé les fraises par des abricots, puisque c'est la... Lire la suite

  Le 07 août 2014 par   Mercedessert
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• Jus d'amande facile

  

  recette marocaine ; Salam allaicom, bonjour un délicieux jus aux amandes parfumé à l'eau de fleur d'oranger bien nourrissant, une fraîcheur ramené de mon... Lire la suite

  Le 06 août 2014 par   Auxdelicesdupalais
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• Crème glacée vanille { MC }

  

  Comme c'est l'été et en vue de m'entrainer pour mon nouveau défi, j'ai réalisé une crème glacée à la vanille ( sujet 2013 ) La glace est vraiment très bonne,... Lire la suite

  Le 01 août 2014 par   Celinekuisine
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• Omelette au kugua (courge amère) 苦瓜煎蛋 kǔguā jiāndàn

  

  Une recette avec la courge amère, "kugua" en chinois (aussi appelé concombre amer, margose/margoze). Le connaissez-vous ? C'est une plante de la famille des... Lire la suite

  Le 31 juillet 2014 par   Margotzhang
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