Cuisine — Chapelure

Cuisine — Chapelure

• Cabillaud en croÛte (crumble) de pepins de courge, echalotes confites

  

  Il y a quelques jours je vous "révélais" mes addictions du moment... ce sont des addictions très raisonnables et par cela même, totalement avouables: carottes... Lire la suite

  Le 20 avril 2009 par   Mamina
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• Galettes de boeuf à la brésilienne

  

  Comme il existe une cuisine italo-américaine, il existe également une cuisine italo-brésilienne, résultat de l'immigration massive de paysans italiens vers le... Lire la suite

  Le 19 avril 2009 par   Elvira
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• Moules farcies à ma façon

  

  Re-bonjour ! Comme promis, voilà la recette du jour ! Les moules sont donc un de mes coquillages favoris. Je prends toujours beaucoup de plaisir à les déguster... Lire la suite

  Le 17 avril 2009 par   Mokamilla
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• Parmentier de morue à la portugaise

  

  Aux Açores, l'abondance de poisson frais est telle - et il est si peu cher - que l'on n'y mange pas beaucoup de morue, mis à part pendant les périodes de fêtes... Lire la suite

  Le 17 avril 2009 par   Elvira
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• Gratin de legumes a la sauce bolognaise a ma façon!

  

  Si comme moi vous etez entouré de réticence aux légumes, ( oui oui, vous savez on les reconnaît a leur tête "meurtrie" a la vue de tous ce vert dans leur... Lire la suite

  Le 14 avril 2009 par   Saidatounn
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• 1 produit, deux recettes, une loupée et une extra !

  

  Coucou !!! Je vous parle encore aujourd’hui d’un aliment que j’aime ! Pour cette recette, mon aliment fétiche: la coquille St Jacques. Et oui ! On ne se refait... Lire la suite

  Le 14 avril 2009 par   Barbara Clemence
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• Saucisses Lentilles Gratinées

  

  Le nom « saucisses lentilles » évoque pour nombre de personnes, la bouillie insipide de notre enfance, servie à la cantine de l’école. Lire la suite

  Le 14 avril 2009 par   Tartinejeanne
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• Gateau de pommes de terre au saumon

  Pour 4 personnes: 300 g de saumon fumé en tranches fines, 750 g de pommes de terre cuites froides, 2 oeufs, 1 verre de lait, 40 g de farine, sel, poivre, 1... Lire la suite

  Le 12 avril 2009 par   Nolly Shuor
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• Croquettes de pommes de terre

  Pour 6 personnes: 1 kg de pommes de terre épluchées, 75 g de beurre, 4 jaunes d'oeufs, du sel, du poivre, de la muscade, un oeuf entier, de la farine, de la... Lire la suite

  Le 12 avril 2009 par   Nolly Shuor
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• Croquettes au bleu d'auvergne

  Pour 5 personnes: 1 kg de pommes de terre (veilles de préférence), 150 g de bleu d'Auvergne, 3 oeufs, chapelure, sel, poivre, huile. Cuisez les pommes de terre ... Lire la suite

  Le 12 avril 2009 par   Nolly Shuor
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• Croquettes aux lardons

  Pour 6 personnes: 1 kg de pommes de terre, sel, poivre, noix muscade, 3 oeufs, 100 g de beurre, 150 g de lard fumé, en tranches fines. Panure: 2 oeufs, 1 tasse... Lire la suite

  Le 12 avril 2009 par   Nolly Shuor
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• Scampis panés au pain d’épices

  

  Je vous vois venir… Bientôt je serai grand-mère, alors les enfants débattent pour savoir comment m’appeler. Oh! Ils ont gentiment balayé bobonne et mamy car il... Lire la suite

  Le 11 avril 2009 par   Guven
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• Hamburger de poulet à la fondue de poivron rouge

  6 pains pour hamburger 750 g chair de cuisses de poulet désossées 1 oeuf 1 oignon 2 poivron rouge 6 tranches de fromage Emmental 1 pincée de paprika 1 pincée... Lire la suite

  Le 11 avril 2009 par   Philtownwalker
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• Croquette de poulet au reblochon

  

  Surprenant, rapide vraiment très très bon Bonjour, bonjour les loulous Allé un peu de courage et un dernier petit effort, ce soir c'est le week end... Lire la suite

  Le 10 avril 2009 par   Mamandu29
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• Le gratiné crabesque

  

  Une entrée chaude, gratinée, aux allures de fêtes et pourtant bien simple de réalisation.Ce fut une inauguration de recette pour le repas de Pâques, bien... Lire la suite

  Le 10 avril 2009 par   Whisper
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• Croquettes milanaises

  500 g de pommes de terre, 100 g de jambon, 2 oeufs, une tasse de sauce béchamel, 75 g de gruyère râpé, de la chapelure, du persil, sel, poivre. Epluchez les... Lire la suite

  Le 10 avril 2009 par   Nolly Shuor
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• Pommes de terre farcies

  Pour 6 personnes: 6 pommes de terre de bonne taille, 100 g de mie de pain trempée dans du lait, 2 oeufs durs, 125 g de restes de viande, volaille ou jambon, 1... Lire la suite

  Le 10 avril 2009 par   Nolly Shuor
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• Le pourpier cuit au goût citronné

  

  Le pourpier, largement consommé en Crète, fait partie du régime crétois. Les habitants de cette île sont, de ce fait, moins sensibles aux maladies... Lire la suite

  Le 10 avril 2009 par   Opapilles
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• Boulettes de poisson aux pommes-de-terre, persil & zestes de citron

  

  Vous vous êtes toujours demandé comment faire manger du poisson à vos enfants, votre copain, vos invités sans qu'ils soient déçu... ou bien comment accommoder u... Lire la suite

  Le 09 avril 2009 par   Marionion
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• Crumble de cabillaud

  

  Bonjour à tous et toutes ! Le crumble n'a pas fini de nous surprendre ! Il fait de plus en plus parler de lui, notamment en version salée ! Lire la suite

  Le 07 avril 2009 par   Mokamilla
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• Quarante-septième participation aux TWD - Tarte aux bananes et chocolat, croûte...

  

  Recette suggérée par Amy de Sing For Your Supperdans le cadre de ma quarante-septième participation aux TWDMars 2009. À son grand étonnement, une employée de... Lire la suite

  Le 07 avril 2009 par   Vibi
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• Tofu Pané à L'italienne

  

  Excellent en entrée, avec une salade verte aux pignons grillés et une vinaigrette au citron, ou bien en sandwich avec des rondelles de tomates et de la roquette... Lire la suite

  Le 06 avril 2009 par   _dali_
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• Omelette soufflée aux courgettes (diététique)

  

  Pour 6 personnes Ingrédients 6 œufs 200 g de fromage blanc en faisselle 2 petites courgettes 1 échalote 10 g de Maïzena 1 cuillère à soupe de parmesan 1 cuillèr... Lire la suite

  Le 06 avril 2009 par   Maud_plu
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• POMMES DE TERRE a LA SUeDOISE

  Pour 4 personnes: 6 pommes de terre, 3 oignons, 40 g de beurre, 1 c à soupe d'huile, 3 c à soupe de chapelure, 12 filets d'anchois, poivre, 250 g de crème... Lire la suite

  Le 06 avril 2009 par   Nolly Shuor
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• Tarte magique au citron

  

  Au cours des années ’70, on essaya à plusieurs reprises de commercialiser la «baie miracle» ou «fruit miracle», un fruit originaire d’Afrique qui aurait la... Lire la suite

  Le 06 avril 2009 par   Vibi
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• Gâteau jardinier de ricotta

  

  j’ai simplement beaucoup apprécié, c’est léger, doux et savoureux, il faut utiliser du parmesan fraichement râpé la saveurs n’en sera que plus accentuée. A... Lire la suite

  Le 05 avril 2009 par   Monique
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• Boulettes de poisson à l'açorienne

  

  L'archipel des Açores est un Paradis pour les amateurs de poisson. À chaque fois que je vais à la poissonnerie, j'hésite sur quoi acheter tellement il y a de... Lire la suite

  Le 03 avril 2009 par   Elvira
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• Pitas de falafels au four, sauce tzatziki

  

  Novembre 2007. Comme Hansel et Gretel qui avaient suivi leurs miettes de pain laissées derrière, pour sortir de la forêt, en 2005 et 2006, le FBI aurait passé a... Lire la suite

  Le 03 avril 2009 par   Vibi
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• Du poisson? Sarde gratinate ai pistacchi

  

  Versione italiana più giùUn poisson d'avril? Non désolée je n'ai pas trouvé d'idées, encore que, j'ai le temps jusqu'à minuit, n'est-ce pas? Lire la suite

  Le 01 avril 2009 par   Dada
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• Skordalia à l'ail

  

  Le mot grec "skordalia" désigne une sauce épaisse - ou dip, pâte... - que l'on sert comme "mezze" avec du pain pitta grillé, des gressins ou encore des bâtonnet... Lire la suite

  Le 01 avril 2009 par   Elvira
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• Gâteau du poisson d'avril

  

  Contrairement à la plupart des autres fêtes du calendrier grégorien, l’histoire du poisson d’avril, fêté le premier jour d'avril, n’est pas tout à fait claire. Lire la suite

  Le 01 avril 2009 par   Vibi
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• Boulettes de boeuf au hareng, sauce au fenouil et betteraves marinées

  

  Voici ma participation au concours organisé par 750g et Bord Bia, c'est ICI : il s'agit de cuisiner le boeuf pour la St Patrick, direction l'Irlande... J'ai... Lire la suite

  Le 31 mars 2009 par   Moneta
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• Steaks de boeuf panés au pain dépices

  

  Voilà une recette simple mais qui a du goût ... c'est plus une recette d'hiver mais après tout, il n'y a pas de saison pour la gourmandise n'est-ce pas ? Lire la suite

  Le 31 mars 2009 par   Sofitchee
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• Soufflé au camembert..

  

  Ingrédients pour 6 personnes : 60 g de beurre    50 g de farine   ... Lire la suite

  Le 31 mars 2009 par   Eloelo31
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• Recettes Barocco

  

  Timbale du Guépard « Façon Aline » Pour un moule à savarin (8 personnes) : Pour la pâte : 200 gr de farine 100 gr de beurre 20 gr de sucre 1 œuf ... Lire la suite

  Le 30 mars 2009 par   Altervino
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• Une recette facile, rapide et qui plaît : les boulettes de riz !

  

  Toujours pas de recette sucrée à l'horizon ... J'avoue, j'abuse un peu !! Mais bon je n'ai pas vraiment le temps de cuisiner le sucré, alors que le salé je... Lire la suite

  Le 30 mars 2009 par   Sofitchee
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• Boulettes de crevettes à la coriandre et au gingembre

  Pour 4 personnes préparation 20mn 500gr de crevettes cuites 1botte de coriandre 2gousses d’ail 1cà soupe de gingembre frais râpé 1 petit pain au lait 5cl de lai... Lire la suite

  Le 29 mars 2009 par   Squirrelangel1
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• Le Crumble Facile

  

  Le Crumble Facile Recette facile a faire, pour 4 gros crumble. Préparation 15 minutes. Ingredients : 6 pommes golden 200 g de farine 150 g de sucre roux 125 g d... Lire la suite

  Le 24 mars 2009 par   Maisondelaconfiserie
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• Boulettes de reste de rôti de veau

  350 g de reste de rôti de veau 3 oeufs 40 g de beurre 40 g de farine 3 l de bouillon de la chapelure du sel et du poivre Hachez le viande au couteau. Mettez le... Lire la suite

  Le 20 mars 2009 par   Philtownwalker
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• Filet de sole tropicale panée à la pistache et son riz parfumé

  

  C’est tout le caractère ensoleillé de la Provence qui vient réveiller le riz pour le parfumer à cœur. Une alliance chaude et subtile à explorer absolument en... Lire la suite

  Le 16 mars 2009 par   Jacre
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• Escalope milanaise

  

  Pour 4 personnes Ingrédients 4 escalopes de veau 3 cuillères à soupe de parmesan râpé 150 g de chapelure 100 g de farine 1 oeuf 20 g de beurre Sel, poivre... Lire la suite

  Le 16 mars 2009 par   Maud_plu
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• Paupiette de boeuf

  

  , peut être aux olives (recette femme actuelle) Dieu sait si le couple, c'est difficile... Toutes les occasions sont bonnes pour se diputer : je refuse que mes... Lire la suite

  Le 16 mars 2009 par   Manou
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• pudding de riz aux pommes caramelisees

  pour 6 à 8 personnespréparation 2h- 300gr de riz rond- 200gr de pignons de pin- 1,5l de lait- 4 oufs- liqueur à l'orange- 100gr d'écorces d'orange confites-... Lire la suite

  Le 16 mars 2009 par   Nolly Shuor
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• Croquettes de saumon aux tomates séchées /pignons/ basilic ou aneth/citron

  

  Au Danemark , le saumon est très très présent dans notre nourriture , bon je vous passe le chapitre sur le poisson gras , bon pour la santé ... Lire la suite

  Le 14 mars 2009 par   Nanoud
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• Gratin de cabillaud aux carottes

  

  Un gratin rapide, facile et économique ! Réalisé avec peu d'ingrédients pour un résultat haut en couleurs et en parfum. Toute la famille l'a apprécié. Lire la suite

  Le 13 mars 2009 par   Sandrine79
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• Mozzarella panée et grillée au chorizo craquant et fleurs de câpres

  

  Après avoir "envoyé" mon billet de façon un peu prématurée hier, cette fois-ci, il est complet et avec photo! C'est mieux, non? Lire la suite

  Le 13 mars 2009 par   Mamina
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• Du sucre pour le moral: crumble pommes-chocolat & cheesecake tout speculoos

  

  Mes cheesecakes sont toujours aussi laids… Bon, c'est pas un mystère, mais en ce moment c'est pas la joie pour plein de monde. Lire la suite

  Le 12 mars 2009 par   Popottepotes
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• Escalope cordon bleu

  

  Dans mon frigo ce matin : du jambon, de l'emmental, deux escalopes de veau...voilà de quoi faire le repas du midi : escalope cordon bleu ! Lire la suite

  Le 12 mars 2009 par   Sl88
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• Cordons bleus pannés au pain d'épices

  

  Il y a quelques jours, je vous parlais des produits FOSSIER. Dans ma recette, j'ai utilisé leur pain d'épices pour préparer à la fois la panure et la farce de... Lire la suite

  Le 12 mars 2009 par   Undeuxtrois
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• Gratin savoyard au fromage cottage et paprika fumé

  

  There’s a type of cheese you don’t need a grater,you keep it in your refridgerator,it’s not really a cheese, it’s a residue,ah, but a residue that’s good for... Lire la suite

  Le 12 mars 2009 par   Vibi
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• Dessert de rêve aux fraises

  

  Voici une recette de dessert que j'adore tout particulièrement... Elle se fait avec les fruits du moment et c'est un délice pour les papilles et même les plus... Lire la suite

  Le 11 mars 2009 par   Stayma
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• Croquettes panées de légumes râpés et protéines de soja -sans oeuf-

  

  J'ai testé les protéines de soja. Yes ! C'est un produit que l'on trouve en magasin bio (environ 1,50 euro le paquet), extrêmement protéiné (45 à 55 g de... Lire la suite

  Le 11 mars 2009 par   Cicerolle
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• Dos de cabillaud pané aux algues et au zeste de citron

  C'est une recette très symple à condition de disposer d'algues en paillettes. Ca se trouve dans tout magasin bio qui se respecte. Lire la suite

  Le 11 mars 2009 par   Eric Bernardin
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• Thon mi-cuit au pesto

  

  Voici une recette ultra rapide pour un déjeuné sur le pouce, juste le temps d’y penser et elle est déjà presque avalée ! Pour 4 personnes - 4 pavés de thon... Lire la suite

  Le 10 mars 2009 par   Monique
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• Les boulettes boeuf-pommes, les préférées des loulous...

  

  Pour faire des boulettes qui changent , délicieusement fruitées, et moelleuses à souhait, facile à faire, rapide et au moins vous saurez ce que vous donnez à vo... Lire la suite

  Le 09 mars 2009 par   Lolocoop
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• Poivrons verts farcis à la grec

  10-12 poivrons verts moyens 750 g de viande hachée ½ tasse de riz 1 oignon finement émincé 1 gousse d’ail écrasée 50 g de beurre 2 tomates, pelées et coupées 3... Lire la suite

  Le 04 mars 2009 par   Philtownwalker
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• Cassoulet à Ma Mode

  

  Lorsque nous habitions à Napa, en Californie, il m’arrivait souvent de faire des escapades à San Francisco avec mon amie Céline. Lire la suite

  Le 04 mars 2009 par   Tartinejeanne
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• Les nuggets en nOEuds papillon

  Faire cuire 300 g de poulet coupé en petits morceaux. Tremper dans 1 ouf battu, rouler dans la chapelure pour former des "nuggets" puis faire revenir dans un pe... Lire la suite

  Le 02 mars 2009 par   Nolly Shuor
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• Tarte tomates mozzarella

  Une tarte salée toute simple mais avec un fond de tarte original. La chapelure lui donne une texture particulière délicieuse ! Cette recette provient du site... Lire la suite

  Le 01 mars 2009 par   Elephantrose
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• Côtes de porc panées...

  Ingrédients pour deux : 2 côtes de porc 2 jaunes d'oeufs Lait Chapelure Beurre Tremper les côtes de porc dans le lait des deux côtés. Puis dans le jaune... Lire la suite

  Le 01 mars 2009 par   Eloelo31
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• Sole au romarin & graines de pavot

  Un de mes poissons préféré, c'est la sole.En plus il y a plein de façon de la préparer, du coup je ne me lasse pas.Et on peut faire des associations de saveurs... Lire la suite

  Le 27 février 2009 par   Nanou_blog
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• MEZES : Kotokroketes ou nuggets de poulet

  κοτοκροκέτες   Des nuggets de poulet improvisés... Ingrédients : 500 g de viande de poulet hachée 2 oeufs 1 gros oignon... Lire la suite

  Le 23 février 2009 par   Maryathenes
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• Soufflé aux légumes de l'hiver

  Il faut prévoir 4 pommes de terre, 2 carottes, un demi chou blanc, 4 oeufs, 100g de fromage râpé, 1 yaourt, 2 cuillère à soupe d'huile de tournesol, de la... Lire la suite

  Le 23 février 2009 par   Opapilles
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• Cervelles d'agneau panées

  Ingrédients: - 2 cervelles d'agneau - 1 oeuf - 1 tasse de chapelure* - 2 CS d'huile d'arachide - 25 g de beurre - 1 feuille de laurier, une pincée de thym, 1... Lire la suite

  Le 21 février 2009 par   Monique81
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• Crumble pommes

  Voici un petit dessert vite fait, sans surveillance de cuisson, idéal quand on a un emploi du temps un peu chargé. 150g de farine 150g de sucre 150g de beurre... Lire la suite

  Le 21 février 2009 par   Charmela
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• Crumble salé à la pomme au boudin virtuel

  Je m'explique de suite sur le terme "virtuel" employé dans le nom de cette recette. Il y a bien du boudin dans cette recette, mais pas sous une forme... Lire la suite

  Le 19 février 2009 par   Eric Bernardin
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• LEGUMES : Duo de racines en purée

  

  Une petite recette hivernale, toute simple. Ingrédients : 3 carottes 1 jaune d'oeuf 1 càs de parmesan 1 càs de chapelure (ou plus pour une... Lire la suite

  Le 13 février 2009 par   Maryathenes
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• Hamburgers de tofu à la betterave

  242 calories / personne150 g de tofu 300 g de riz basmati cuit 1 belle betterave rouge 50 g de chapelure 1 c à c de vinaigre de vin 1 pincée d'origan 2 c à s... Lire la suite

  Le 13 février 2009 par   Philtownwalker
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• Petits feuilletés au thon et au curry

  Très bonne recette repérée sur le blog "la marmite de Cathy", elle a eu beaucoup de succès lors de mon dernier apéro et pourtant j'ai été un peu déçue, car... Lire la suite

  Le 11 février 2009 par   Zouck
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• Pavé de saumon en croûte de noisettes et carottes au gingembre

  

  Voici la deuxième recette de mon cours à l'atelier des chefs vendredi dernier. C'était un saumon pané en croûte de noisettes servi sur un lit de carottes au... Lire la suite

  Le 11 février 2009 par   Encuisinectout
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• Dos de Cabillaud sous un Crumble de Chorizo et d'Olives Noires

  Préparation : 20 minutesCuisson à la poêle : 3 à 4 minutesCuisson au four : 5 à 10 minutes selon l'épaisseur des filets Recette : remarquée sur le blog "la... Lire la suite

  Le 10 février 2009 par   Ciboulette21
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• Croquettes aux herbes et jambon

  Nb 4 personnesPréparation 00:20:00 Cuisson 00:40:00Ingrédients800g de pommes de terre200g de jambon coupé en mini-dés1 oignon râpé2 c. à s. de sauge ou... Lire la suite

  Le 09 février 2009 par   Nolly Shuor
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• Si bon mais plutÔt moche, camembert pane aux noisettes

  Ce week-end est consacré à passer un peu de temps avec nos petits-enfants. Nous avons pris la route vendredi à midi, et, du coup, je ne vais pas être très... Lire la suite

  Le 07 février 2009 par   Mamina
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• TC: La Tarte au Citron de Pierre Hermé

  Je me suis engagée ce vendredi a confectionner une tarte au citron pour une amie d'une amie. Je n'ai pas voulu ressortir mes vieilles chaussettes, et j'ai... Lire la suite

  Le 06 février 2009 par   Valperfi
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• Courgettes farcies express

  Préparation : 20 mn - cuisson : 25 mn. Recette facile. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 courgettes moyennes - 200 g d'épaule d'agneau hachée - 1 ouf - 2 c... Lire la suite

  Le 05 février 2009 par   Nolly Shuor
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• Supli à la bolognaise

  Si vous êtes déjà allé en Italie, vous connaissez certainement les "supli", ces petites croquettes de riz croustillantes vendues dans la rue, dans des cornets e... Lire la suite

  Le 05 février 2009 par   Elvira
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• Cassolettes de st Jacques

  Bonsoir Cela fais encore un moment que je ne suis pas venue mettre une recette.Alors je prend un peu de temps pour vous en mette une.Hier j'avais ma soeur... Lire la suite

  Le 02 février 2009 par   Doudoue
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• Petit bouillon de pâtes reconfortant

  Petit bouillon de pâtes Pourquoi cette recette est idéale ? Parce qu'elle se réalise en 20 minutes. Et pour celles qui cuisinent régulièrement, vous savez bien... Lire la suite

  Le 02 février 2009 par   Manou
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• Steaks panés à la mode de Terceira

  Aux Açores, sur tout l'archipel, on compte plus de bovidés que sur l'ensemble du Portugal continental. Aussi, le boeuf est la viande la plus consommée par ici. Lire la suite

  Le 02 février 2009 par   Elvira
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• crevettes panées à la noix de coco

  28 janvier 2009 crevettes panées à la noix de coco Excusez moi pour la photo, elle est un peu flou, ce plat fait une petite entrée sympa...avec un air un peu... Lire la suite

  Le 28 janvier 2009 par   Jacre
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• Yigandes ou haricots blancs géants au four

  

  Γίγαντες Ingrédients : 500 g de haricots géants 1 gros oignon 3 gousses d'ail 1 carotte 500 g de tomates (ou 2... Lire la suite

  Le 28 janvier 2009 par   Maryathenes
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• TC: Un Gratin de Courgettes Exquis et des Trucs pour Reussir de Beaux Cordons...

  Gratin de Courgettes Ingredients pour 4 a 6 personnes: - 4 a 6 courgettes selon leur taille - 3 gousses d'ail frais - une bonne pincee d'herbes de provence -... Lire la suite

  Le 27 janvier 2009 par   Valperfi
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• Crumble courgette & Boursin

  Ce crumble est délicieux si il est bien assaisonné. La prochaine fois, je pense que j'ajouterai un peu plus de sel et de poivre car la courgette est un légume... Lire la suite

  Le 24 janvier 2009 par   Undeuxtrois
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• Feuilles de choux farcies à la sauce tomate (petit prix)

  

  ce jeu va durer jusqu'au 31 mars 2009 Si vous pouvez prendre quelques secondes par jour pour voter... C'est par ici...vous cliquez sur" top blog" à droite,... Lire la suite

  Le 22 janvier 2009 par   Mickymath
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• Nuggets

  Bonsoir Cela fait déjà 10 jours que je n'ai pas mis de recette.Que le temps passe vite.C'est ma maman qui va être contente elle qui va tous les jours voir si... Lire la suite

  Le 21 janvier 2009 par   Doudoue
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• Aumonières de chèvre et pignons de pin à la cannelle

  Ingrédients (pour 4 personnes): - 4 feuilles de brick - 4 fromages de chèvre (type cabécou) - 2 œufs - 80g de chapelure - 100g de pignons de pins - ½ cuillère... Lire la suite

  Le 18 janvier 2009 par   Lechef
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• Mon gratin de poireaux franc-comtois

  

  Il ne faut pas grand chose pour donner une tonalité différente à votre recette… un seul petit verre peut transformer votre gratin de poireaux façon... Lire la suite

  Le 18 janvier 2009 par   Anne Onyme
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• Fish stiks de saumon frais

  Une recette pour petits et grands enfants ! 600 g de saumon frais,2 œufs,50 g de farine,150 g de chapelure,sel, poivre Faites des frites d'environ 8 cm de long... Lire la suite

  Le 17 janvier 2009 par   Philtownwalker
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• Les vidéos de mon "Dîner Presque Parfait"

  En février 2007, je participais à Strasbourg dans l’émission : « Un Dîner Presque Parfait » Mes invités m’ont élu « Meilleur Hôte » de la semaine avec une note... Lire la suite

  Le 08 janvier 2009 par   Lacuisinedefabrice
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• Moelleux sans farine au chocolat et aux carottes

  Voici un moelleux qui porte bien son nom. La carotte est à peine perceptible tandis que l'orange le parfume si bien. Il est sans beurre, sans farine et pas... Lire la suite

  Le 06 janvier 2009 par   Leonine19
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• Gratin de panais-carotte-amandes

  C'est un délice ce gratin avec un légume de saison : le panais. Dans la recette originelle d'AbsoluteGreen (trouvée ici), il n'y a pas de carottes et comme... Lire la suite

  Le 03 décembre 2008 par   La Curieuse
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• Panés de courge Butternut

  

  Ingrédients Pour 4 personnes 450 g de courge butternut 4 cs de farine de pois chiche 2 cs de farine de riz gluant (ou de riz, à défaut) 2 gousses d’ail 5... Lire la suite

  Le 25 novembre 2008 par   Erwan Pianezza
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• Fondu au fromage

  Juste pour bien commencer la semaine Ne confondons pas : -le rêve américain : “Yes, we can” -…et le rêve wallon : “Yes, week-end” Ce serait gâcher que de ne... Lire la suite

  Le 23 novembre 2008 par   Guven
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• Elle est belle, elle est belle ma tripe... « Nuggets » de rognons de bœuf,...

  C'est toujours le mois de la grande tripaillerie ! Et voilà que les tripes peuvent aussi être cuisinées à la dernière minute... à croire que la tripe peut tout ... Lire la suite

  Le 23 novembre 2008 par   Dorian
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• Escalope de veau panée

  Je ne sais pas pourquoi mais mes deux plats préférés sont à base d’escalope de veau. Je ne me l’explique pas, à part peut-être une réminiscence de mon enfance.... Lire la suite

  Le 20 novembre 2008 par   Fgueho
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• Oignon farci aux lentilles

  Du boulot pour le kiné Vous vous souvenez de M. (42 ans) qui avait confisqué tapis et carpettes à sa mère craignant qu’elle ne chute. Lire la suite

  Le 19 novembre 2008 par   Guven
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• Coquilles Saint-Jacques gratinées

  

  Il n'est pas très commun de trouver des coquilles Saint-Jacques en vente en dehors des restaurants, au Portugal. Aussi, dès que j'en vois sur l'étal du... Lire la suite

  Le 19 novembre 2008 par   Elvira
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• Yakitori de porc et poivrons

  

  Vous aimez les yakitori ? Ouf parce qu'aujourd'hui je vous propose encore une nouvelle recette de yakitori !Même principe que d'habitude, des petites... Lire la suite

  Le 18 novembre 2008 par   Mamzelleeva
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• Quiche feuilletée au poulet et aux noix de pécan

  En ce moment, le São Gabriel - un navire porte-containers, vogue sur l'Atlantique à destination de l'archipel des Açores avec, entre autres, mes ustensiles... Lire la suite

  Le 15 novembre 2008 par   Elvira
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• Le Family Tripes du Jour : Nuggets de rognons de bœuf, sauce tartare

  Nuggets de Rognons de Boeuf, sauce Tartare - Pour 4 personnes. Préparation : 15 minCuisson : 5 min Ingrédients : - 600g de rognons de boeuf parés, - 50g de... Lire la suite

  Le 13 novembre 2008 par   Toinard
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