Cuisine — Champignon

Cuisine — Champignon — Les plus lus depuis toujours

• Curcuma et infections fongiques

  

  La Curcumine du Curcuma contre les infections fongiques Le champignon est un lĂŠgume primitif comme la moisissure. Il vit dans l’air, l’eau, les... Lire la suite

  Le 04 décembre 2014 par   Affaircenter
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• Champignons farcis & gratinés au chèvre sur lit de sauce tomate-poivrons

  

  29 Mars : premier post de 2015 ! Il était temps Non je n'ai pas abandonné mon blog. C'est juste que ce début d'année est passé à toute vitesse. Lire la suite

  Le 29 mars 2015 par   Mimine
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• Briouates aux légumes sans viande au four

  

  Après les briouates aux amandes en version sucrée voici les bricks ou briouates aux légumes ulra croustillantes sans friture et parfaitement bonnes pour... Lire la suite

  Le 01 juillet 2015 par   Auxdelicesdupalais
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• pastilla au poisson et aux fruits de mer

  

  Un classique de la cuisine marocaine souvent servi en entrĂŠe pour les fĂŞtes de mariage ou autres mais qu'on peut prĂŠparer pour... Lire la suite

  Le 16 avril 2015 par   Bouchra12
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• Nouilles chinoises au poulet & aux légumes

  

  Recette nouilles sautées chinoises; Salam allaicom, bonjour ! Depuis que j’ai découvert les plats de la cuisine asiatique dans les divers restaurants en France... Lire la suite

  Le 16 mai 2015 par   Auxdelicesdupalais
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• Sauté de dinde !!!cookeo usb

  

  pour 4 perssones 1 sauté de dinde 2 oignons 1 boite de champignon de paris 1 grosse tomate en dée 20 cl de vin blanc sel et poivre un peux expélette. méttre a... Lire la suite

  Le 10 mars 2015 par   Franur
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• La Degustabox arrive en France

  

  Bonjour! Peut-être êtes-vous déjà accro au principe de la box: box beauté, thé, bonbons… eh bien il existe aussi des box qui proposent, chaque mois, de vous... Lire la suite

  Le 15 mars 2015 par   Carole Thiery
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• HappyverSeb !

  

  Quelques bouteilles ouvertes lors du repas d'anniversaire du grand Sébastien, à l'occasion de ses .1 ans. Tout est à l'aveugle Bricoles apéritives : andouille d... Lire la suite

  Le 17 mars 2015 par   Maigremont
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• risotto de konjac au Chi-Café et avec stévia à 30 kcal (diététique, sans...

  

  1 sachet de gohan de konjac Gerlinéa Japanese secrets (riz de konjac) 4g Chi-Café Classic Dr Jacob's 5g Stévia Base Dr Jacob's 1g gomme de guar 20ml eau Le... Lire la suite

  Le 31 mai 2015 par   Alizee2006
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• B130 - brioche a la vapeur farcie - bao zi

  

  Qu'on les appelle salapao, banh bao, baozi, pao, ces brioches vapeurs d'origine chinoise sont présents dans une grande majorité de pays du Sud Est Asiatique. Lire la suite

  Le 09 décembre 2014 par   Leyin
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• gâteau Chi-Café au porridge protéiné et au psyllium (diététique, végan, sans...

  

  75g porridge protéiné original The Protein Works (1 pot) 70g Self Raising Flour Orgran (farine levante sans gluten) 20g Gluten Free Orgran (farine sans gluten)... Lire la suite

  Le 05 juin 2015 par   Alizee2006
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• Végétal & Vous + Cooking & Cie = un nouveau service au cœur de Lille !

  

  Fin mars, la première boutique lilloise entièrement dédiée au végétarisme et au végétalisme a vu le jour au 241 rue Gambetta à Lille ! Lire la suite

  Le 29 avril 2015 par   Lacompagniesansgluten59
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• Wok de nouilles sautées au bœuf et légumes

  

  Et si je vous emmenez faire un petit voyage culinaire ?Je vous emmene au bout du monde ,en Asie ,grâce à mon WOK DE NOUILLES SAUTÉES AU BŒUF ET AUX LÉGUMES . Lire la suite

  Le 13 février 2015 par   Sandstyle
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• Bonne & heureuse année 2015 à chacun et chacune d'entre vous !!

  

  Bonjour mes copinautes adorés !!! Je passe un peu à la vitesse....!!! Je tenais toutefois à prendre un petit quelques minutes pour vous souhaiter à chacun et... Lire la suite

  Le 01 janvier 2015 par   Destinationsante
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• pâtes au saucisson et aux champignons

  

  Coucou la compagnie !!Je vous souhaite un bon dimanche à tous !!!Aujourd’hui je vous propose encore une fois un énième bidouillage lol ! Lire la suite

  Le 22 mars 2015 par   Louloucuisine
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• Pain Garni, Béchamel Champignon

  

  Un pain farci très généreux! Ingrédients pâte à pizza (recette ici) béchamel 1 boite de champignons jambon ou saucisse poivre, sel muscade Préparer la... Lire la suite

  Le 29 janvier 2015 par   Saveursetexperiences
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• ~Burger «vraiment cochon»~

  

  Vous manquez d'idées pour apprêter vos burgers? Osez les réinventer!! Voici un bel exemple d'un burger qui se démarque et dont le titre dit tout hihi! Lire la suite

  Le 07 juillet 2015 par   Lexibule
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• Champignons de Paris farcis au quinoa et sa créme au parmesan IG bas

  

  Je vous propose aujourd’hui une recette de champignons de Paris de ma création, j'ai associé les champignons, au croquant du quinoa et le fruité du... Lire la suite

  Le 07 avril 2015 par   Aupalmaresdelagourmandise
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• Super diner chez Fabrice avec un vin de dessert...

  

  Bonjour à tous,Devant l'enthousiasme de notre dernière dégustation, Fabrice a lancé l'idée chez Mathieu, un dernier diner avant les vacances chez lui avec au... Lire la suite

  Le 12 juillet 2015 par   Matlebat
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• Brochettes de rognon de veau à la moutarde violette de Brive, brunoise de...

  

  Parer les rognons, tailler en morceaux (gros dés) Tailler le lard en gros dés aussi, blanchir, Tailler les champignons de Paris en morceaux, blanchir... Lire la suite

  Le 20 avril 2015 par   Hubjo
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• ღ " Miam " Cake-Pop's Salé { Champignon ,Salami et chèvre }

  

  Toujours pour mon ♫ anniversaire ♫ pour l'apéritif , après les minis tourtes,tartes,pizzas,samoussas etc .. Je voulais faire autre chose et puis je me suis dit... Lire la suite

  Le 06 mars 2015 par   Cath
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• Oeuf poché au champagne

  

  La Saint-Valentin approche, il est l'heure de se préparer à épater sa dulcinée / son "Valentin"Je vous propose une recette d'oeuf poché au champagne pour ne... Lire la suite

  Le 12 février 2015 par   Goutdfood
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• Faux filet de boeuf au gratin dauphinois de champignons

  

  Voici une recette de viande ça fait longtemps et c'est vrai que depuis la création de ceux blog je vous ai présenté très peu... Lire la suite

  Le 17 février 2015 par   Poupoule38
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• WE en puisay avec un tour a Sancerre

  

  Bonjour à tous,Le WE de l'ascension fut l'occasion d'une promenade en Puisay. A 40mn de Sancerre, la tentation fut trop grande d'aller rencontrer Clément au... Lire la suite

  Le 31 mai 2015 par   Matlebat
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• Vouvray : quatre domaines dans la journée

  

  Lorsque l'ami Olivier C. m'a proposé de l'accompagner à Vouvray pour les portes ouvertes de Huet, j'ai répondu "je suis partant, mais on en profite pour aller... Lire la suite

  Le 25 mai 2015 par   Eric Bernardin
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• Mini cocotte de champignon des bois au camembert au thermomix

  

  Si vous réalisez une de mes recettes envoyer ([email protected]) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite... Lire la suite

  Le 09 mars 2015 par   Poupoule38
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• Champignon à la Grecque

  

  Champignons à la grecque, une entrée facile et délicieuse.J'avais des champignons sans trop savoir quoi faire avec et comme c'est la période des pique-niques,... Lire la suite

  Le 04 juillet 2015 par   Nicolas
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• Recette de risotto de coquillette au poulet et aux champignons de Paris

  

  Cette recette pour moi, me fait totalement régresser^^ Je deviens un vrai gamin (en même temps,il est important que tu viennes ce soir. Dans certains cas, le... Lire la suite

  Le 05 février 2015 par   120streetcook
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• NaturaMedicatrix

  

  Voici quelques produits de mon partenaire NaturaMedicatrix spécialisé dans l’offre de compléments alimentaires naturels bio validés par des médecins de... Lire la suite

  Le 19 avril 2015 par   Alizee2006
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• Tarte epinards et champignons

  

  Le pleurote est un champignon très parfumé et très fin.  Il convient à merveille pour l'accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Lire la suite

  Le 18 mars 2015 par   Myrtille
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• Boeuf mijoté aux champignons, carottes et lait {à la cocotte-minute}

  

  Bonjour, Je vous propose une recette de boeuf mijoté. C'est une recette somme toute simple mais le résultat est succulent. Lire la suite

  Le 28 janvier 2015 par   Chrystel56
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• Vin, mode d’emploi (ou comment te la péter dans les diners mondains :) )

  

  Avant toute chose, il faut savoir que j’aime le vin. C’ Lire la suite

  Le 30 mars 2015 par   Framboizeinthekitchen
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• Salade de riz aux champignons à la vinaigrette balsamique

  

  Voici encore une recette faite avec les délicieux légumes LOU.Je ne m'arrête plus, j'en suis dingue!!!!!!Cette fois c'est une recette rapide que je me suis fait... Lire la suite

  Le 12 mai 2015 par   Elomam
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• Savoir déguster, selon Jacky Rigaux (c'est très long, comme d'hab)

  L'homme a une réelle constance dans son approche du vin et personne ne met en doute sa connaissance réelle de la Bourgogne où il réside et qu'il a appris - entr... Lire la suite

  Le 27 juillet 2015 par   Mauss
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• tartinade diététique au Chi-Café à 50 kcal avec inuline et sucralose pur...

  

  4g Chi-Café Classic Dr Jacob's 20g inuline Myprotein 1/4 dosette de sucralose pur Myprotein 1g gomme de guar Myprotein 1g Cook'line 30ml eau Le Chi-Café du Dr... Lire la suite

  Le 22 mai 2015 par   Alizee2006
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• yaourts maison végétaux riz amande au Chi-Café et avec stévia (diététiques,...

  

  1 litre de boisson végétale riz amande Végélice 24g Cook'line 3g agar-agar Nat Ali 2 sachets de ferments "dessert soja" Nat Ali (=12g) 32g Chi-Café Classic Dr... Lire la suite

  Le 13 juin 2015 par   Alizee2006
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• Croustade aux champignons au thermomix

  

  Si vous réalisez une de mes recettes envoyer ([email protected]) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite... Lire la suite

  Le 16 mars 2015 par   Poupoule38
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• Au ski, après l'effort, le réconfort

  

  Bonjour à tous,Semaine de vacance à Colmar chez NiCo Marie avec quelques journées de ski pour les parents et une flopée de flocons, étoiles et pioupious pour le... Lire la suite

  Le 15 mars 2015 par   Matlebat
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• Sauté de veau façon osso bucco et ses spatzles

  

  Par ce froid qui reste bien ancré, rien de mieux qu’un bon petit plat mijoté. J’ai réalisé un sauté de veau façon osso bucco. Je l’ai accompagné de spatzles... Lire la suite

  Le 29 mars 2015 par   Audrey Toineau
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• Mini quiches sans pâte jambon & champignon

  

  J’ai trouvé cette idée sur le blog « la cuillère aux mille délices » très sympa comme idée, j’ai pris des moules avec des formes de cœur… !!!! je les ai... Lire la suite

  Le 11 mai 2015 par   Annick Soreau
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• Enfin, sinusite fini, j'ai retrouvé la finesse du gout !

  

  Bonjour à tous,Quel enfer ! 3 semaines de nez qui coule, de sinus bouchés et d'absence de gout. Cela m'a permis de réaliser lors de la phase de retour à la... Lire la suite

  Le 18 janvier 2015 par   Matlebat
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• De belles expériences et un vin bouché à vis parti pour l'éternité

  

  Bonjour à tous,Quelques bouteilles dégustées ces derniers temps avant que le rhume ne revienne GRRRR !Volnay Champans Voillot 2012 : Un nez superbe, gourmand, d... Lire la suite

  Le 15 février 2015 par   Matlebat
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• tartinade diététique allégée au Chi-Café avec konjac et stévia à seulement 20...

  

  4g Chi-Café Classic Dr Jacob's 5g StéviaBase Dr Jacob's 5g Cook'line 1 sachet de Konjac cuisine Karéléa (3g) 1g gomme de guar 80ml eau Le Chi-Café du Dr... Lire la suite

  Le 03 mai 2015 par   Alizee2006
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• #Sobeys, Les fromages d'ici

  

  Le 27 mars dernier, divers pays européens célèbraient la qualité et la diversité des fromages du terroir. Ma maman était de passage chez nous ce jour-là, nous... Lire la suite

  Le 07 avril 2015 par   Nanatoulouse
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• Wok de bettes, champignons échalotes lardons

  

  Blette - Définition Plante La blette, bette ou côtes de bettes, également appelée poirée, jotte ou joute en Suisse, est une plante herbacée bisannuelle de la... Lire la suite

  Le 21 mars 2015 par   Cristaxou
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• Avant les fêtes, et pour mettre fin à mon célibat officiel

  

  Bonjour à tous,Dègusté en décembre avant les fêtes :Nuits Saint Georges, Les Vaucrains Chicotot 2000 : Un nez classe, évolué, gourmand, fruit noir mure, note... Lire la suite

  Le 24 décembre 2014 par   Matlebat
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• Refill à la cave, armoire pleine à nouveau

  

  Bonjour à tous,Comme c'est plaisant une armoire pleine, du choix à nouveau ! Allez, on commence par un classique Rostaing pour une comparaison avec le camarade... Lire la suite

  Le 06 juin 2015 par   Matlebat
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• Crème de thon champignon

  

  Pour ce lundi plateau repas devant Top Chef, je vous livre une recette de mon amoureux. C'est une des choses qu'il m'a fait la semaine dernière et j'ai tellemen... Lire la suite

  Le 16 mars 2015 par   Milichan
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• Brochettes de lieu et legumes

  

  Des brochettes de poissons ce jour ? Vous pouvez voir que le barbecue s'adapte à tous les goûts ... sucré ; salé ; poissons ; viandes etc ... Lire la suite

  Le 24 juin 2015 par   Sl88
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• Sauté de veau façon osso bucco et ses spatzles

  

  Par ce froid qui reste bien ancré, rien de mieux qu’un bon petit plat mijoté. J’ai réalisé un sauté de veau façon osso bucco. Je l’ai accompagné de spatzles... Lire la suite

  Le 29 mars 2015 par   Audrey Toineau
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• tartinade Chi-Café et cacao à seulement 30 kcal (diététique, allégée,...

  

  5g poudre de cacao Viadélice 4g Chi-Café Classic Dr Jacob's 5g Cook'line 1g gomme de guar 40ml eau Le Chi-Café du Dr Jacobs.... Lire la suite

  Le 27 juin 2015 par   Alizee2006
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• Welcome 2015 !

  

  L’année 2014 aura vraiment été très remplie, elle fut riche en rencontres et en découvertes. Un grand merci à tous et toutes de suivre Mes petites paillettes,... Lire la suite

  Le 01 janvier 2015 par   Mppaillettes
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• Ma soeur et sa famille débarquent, sortie de bijoux

  

  Bonjour à tous,Après son séjour en Australie et avant son retour au Canada, ma sœur revient se ressourcer en France pour 2 mois. Lire la suite

  Le 09 mai 2015 par   Matlebat
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• Risotto aux champignons façon fondu

  

  Aujourd’hui, je vous présente une recette que j’ai trouvé sur un blog vraiment sympa : Torchons & serviettes. Voici un risotto aux champignons façon fondu... Lire la suite

  Le 22 janvier 2015 par   Audrey Toineau
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• En dehors des diners organisés, on déguste chaudement les WE à la maison

  

  Bonjour à tous,Qui dit canicule, dit fraicheur, et donc des blancs servis a 10-12 et quelques rouges qui resteront entre 16-20 après quelques AR entre la table... Lire la suite

  Le 14 juillet 2015 par   Matlebat
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• ღ " Miam " Galette de Coquillettes et Chaource

  

  Allez on reste dans la coquillettes et le fromage.....A vrai dire j'en ai cuit beaucoup trop .. C'est souvent mon problème avec les petites pâtes je ne sais... Lire la suite

  Le 16 mars 2015 par   Cath
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• Aux AmisVins, on est des gourmands !

  

  Bonjour à tous,La preuve, pour notre dernier diner au Vieux Chêne, nous aurions pu choisir un thème que nous n'avons jamais fait comme Bordeaux Rive Gauche 93 o... Lire la suite

  Le 28 mars 2015 par   Matlebat
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• Tofu bourguignon...du réconfort à l'état pur !!!

  

  Bonjour vous autres, Hé hé...vivement les hivers "Canayien", qu'ils disaient ?! On gèle à mourir...hi hi !!! Vraiment, depuis novembre, je pourrais presque... Lire la suite

  Le 25 janvier 2015 par   Destinationsante
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• Filets de lieu noir, crème au vin blanc

  

  Lundi, c'était encore un repas de Pâques mais avec mes parents cette fois-ci. Nous sommes une famille "poisson", le plat était donc facile à trouver! Mon choix... Lire la suite

  Le 07 avril 2015 par   Dey
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• Déjeuner annuel chez Mathieu, encore du lourd !

  

  Bonjour à tous,Cela commence à devenir une tradition et celle-ci ne devrait pas se rater ! Le déjeuner chez Mathieu a encore une fois tenu toutes ses promesses. Lire la suite

  Le 24 juin 2015 par   Matlebat
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• Entre les diners dégustations, on se laisse pas abattre

  

  Bonjour à tous,Quelques bouteilles ouvertes ces derniers temps.Meursault, Buisson Charles VV 2010 : Un nez de fruit blanc, poire, note citron, chèvrefeuille... Lire la suite

  Le 28 juin 2015 par   Matlebat
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• Champignon bambou 竹荪 zhúsūn

  

  Nom latin : Phallus indusiatus C'est un champignon qui pousse au pied des bambous morts, d'où vient son nom 竹荪 zhusun. 竹zhu : bambou et... Lire la suite

  Le 05 avril 2015 par   Margotzhang
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• Veloute de cresson aux champignons

  

  Il y a des évènements dans la vie, des plats aussi, que l’on sait avoir découvert avec telle personne, en tel lieu. Il en va de même pour ce velouté. Mon... Lire la suite

  Le 13 avril 2015 par   Cotesoleil
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• Avant la canicule,

  

  Bonjour à tous,Quelques bouteilles d'avant canicule quand il ne faisait que 24 dans la maison.Givry, Domaine Masse Champs Lalot 2005 : Un très beau nez de... Lire la suite

  Le 04 juillet 2015 par   Matlebat
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• Champignons farcis à la tomate

  

  Si vous aimez les champignons cette recette est pour vous. Voilà une petite recette rapide et facile et une variante fraiche et délicieuse avec un petit côté... Lire la suite

  Le 01 mars 2015 par   120streetcook
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• Bouchées à la reine en moins de 10 minutes (Thermomix ou pas)

  

  Les bouchées à la reine sont appréciées de beaucoup d'entre nous. Mais on s'en prive souvent quand on voit le prix (j'ai pu constaté des prix allant jusqu'à 5.5... Lire la suite

  Le 13 janvier 2015 par   Liliefantasy
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• Shiitaké et marrons mijotés à la sauce de soja 栗子卤香菇 lìzi lǔ xiānggū

  

  Voici une recette qui va bien avec la saison. Vous pouvez la servir en amuse-bouche pour l'apéro, en entrée, mais aussi en plat principal ! Lire la suite

  Le 17 décembre 2014 par   Margotzhang
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• Quenelles à la sauce aux champignons - porto & topinambours rôtis

  

  Ingrédients pour 2 personnes : 4 quenelles natures 8 topinambours épluchés et coupés en morceaux 1 échalote émincée huile d'olive beurre 1 champignon de Paris... Lire la suite

  Le 08 décembre 2014 par   In Tartiflette I Trust
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• Cappuccino de champignons

  

  Envie d'une mise en bouche simple et rapide, c'est ici: un cappuccino de champignon. C'est doux et léger et le mélange chaud/froid est très agréable en... Lire la suite

  Le 15 décembre 2014 par   Cuistaudrey
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• Boureck panée au poulet et champignon

  

  Salem Aleykoum, Bonjour Je vous propose une entrée de brick ou boureck au poulet . Ils sont bien croustillants, délicieux et fondant par le fromage aux fine... Lire la suite

  Le 05 mars 2015 par   Yassoun
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• Sauce à base de vin blanc

  

  Aujourd'hui ,je vous propose une sauce que j'ai improviser pour ne pas changer (chute ,je sais vous le savez déjà ). Pour changer de la... Lire la suite

  Le 02 décembre 2014 par   Coxi
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• Les premières de la saison ! Retour des asperges !

  

  Passage en coup de vent sur mon blog, une petite recette d’entrée ou plat léger.On reste dans les produits printaniers et colorés avec une recette à nouveau... Lire la suite

  Le 18 avril 2015 par   Claudeoliviermarti
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• Nouilles Sautées Express

  

  Les nouilles sautées c'est tellement bon mais je pense jamais à m'en faire. Alors ce jours la je n'avais plus grand chose dans le frigo à part un blanc de... Lire la suite

  Le 19 juillet 2015 par   Zazie En Cuisine
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• Le Triomphe - 75 017 Paris

  

  Un service bien enlevéDepuis le changement de gérance saura-t-on, ici, faire œuvre d'humilité, et aura-t-on (vraiment) tiré les leçons du passé ? Lire la suite

  Le 14 janvier 2015 par   L'Instant Resto
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• Des 2012 tout juste rentrés et un classique Santenots BC, dernière quille avec...

  

  Bonjour à tous,Pas beaucoup de primeurs 2012 commandés donc peu d'entrées en cave... Néanmoins, voyons sur 2 crus ce que donne ce millésime à Bordeaux. Lire la suite

  Le 13 juin 2015 par   Matlebat
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• Tradition ça a du bon, premier diner

  

  Bonjour à tous,Après les visites en cave, le soir c'est le réconfort avec des diners vignerons toujours passionnant et chaleureux, merci à nos amis vignerons.... Lire la suite

  Le 18 décembre 2014 par   Matlebat
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• Lou

  

  Aujourd'hui je suis ravie de vous présenter mon nouveau partenaire: Lou. Lou est une histoire de famille passionnée de légumes, qui a donné vie à une marque... Lire la suite

  Le 28 février 2015 par   Cocotte_a_du_gout
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• Des blancs, des rouges, des canons quoi !

  

  Bonjour à tous,Quelques bouteilles dégustées ces dernières semaines, à commencer par les vins de Michel tout juste réceptionnés. Lire la suite

  Le 07 février 2015 par   Matlebat
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• Beaucoup de bouteilles en retard de CR !

  

  Bonjour à tous,Entre les diners, les WE à 3 jours en goguette, peu de temps pour commenter... Rattrapage de CR.Riesling L'Oriel Brand 2007 : Un nez séduisant... Lire la suite

  Le 23 mai 2015 par   Matlebat
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• Risotto aux champignons façon fondu

  

  Aujourd’hui, je vous présente une recette que j’ai trouvé sur un blog vraiment sympa : Torchons & serviettes. Voici un risotto aux champignons façon fondu... Lire la suite

  Le 22 janvier 2015 par   Audrey Toineau
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• Coquilles saint-Jacques gratinées aux poireaux

  

  Ingrédients pour 4 coquilles : 150 g de petites coquilles saint-jacques ou pétoncles (40 pièces) (surgelées, à faire décongeler dans du lait) 1 champignon de... Lire la suite

  Le 06 mars 2015 par   In Tartiflette I Trust
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• Tartes fines aux légumes et tempeh

  

  Bonjour, les gourmands ! Aujourd'hui nous allons parler tempeh (en photo ci-après), fabriqué à base de graines de soja fermentées. Idéal pour les végétar-l-iens... Lire la suite

  Le 09 mars 2015 par   Lesrecettesdejuliette
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• Tartes fines aux légumes et tempeh

  

  Bonjour, les gourmands ! Aujourd'hui nous allons parler tempeh (en photo ci-après), fabriqué à base de graines de soja fermentées. Idéal pour les végétar-l-iens... Lire la suite

  Le 09 mars 2015 par   Lesrecettesdejuliette
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• On envoie du lourd pour le premier diner de l'année, Chambertin

  

  Bonjour à tous,Pour ce premier diner de l'année, sur une suggestion de Fred, le thème était simple : Grand Cru de Chambertin. Vous ne serez que peu surpris... Lire la suite

  Le 24 janvier 2015 par   Matlebat
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• Deuxieme diner vignerons bourguignons

  

  Bonjour à tous,Si le vendredi les vins ne se sont pas goutés au top de leur forme, ce ne fut pas le cas le samedi. Avec Daniel Rebourgeon et Jean Pierre Charlot... Lire la suite

  Le 20 décembre 2014 par   Matlebat
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• Spaghettis aux poissons

  

  Lire la suite

  Le 16 décembre 2014 par   Doucecuisine
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• Tout savoir sur le shiitake

  

  Vous ignorez ce qu'est le shiitake, ce champignon que l'on trouve dans les épiceries fines ou dans les rayons « produits du monde » des supermarchés ? Lire la suite

  Le 23 avril 2015 par   Thomasbing19
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• Réveillon du Jour de l'An : Meursault Gouttes d'or 2008 et Gruaud Larose 1989

  

  Le réveillon du Jour de l'An a été l'occasion de réunir autour d'un bon repas quelques bouteilles choisies en fonction du menu mais surtout de l'envie de les... Lire la suite

  Le 06 janvier 2015 par   Daniel Sériot
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• En attendant les CR s'accumulent...

  

  Bonjour à tous,Tandis que mes notes de WE bourguignon s'entassent sur mon bureau à force de repousser le moment d'écrire, les bouteilles, elles, continuent... Lire la suite

  Le 21 décembre 2014 par   Matlebat
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• De la singularité d'un millésime selon les crus

  

  Bonjour à tous,Quelques 2006 bus ces derniers temps, millésime dit "prêt à boire". Mais les crus n'en font qu'à leur tête !Pommard, Domaine Voillot Pézerolles... Lire la suite

  Le 26 avril 2015 par   Matlebat
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• Ficelles Picardes

  

  Les ficelles picardes. Une recette de ma région d'origine. Ingrédients : J'ai fait la recette pour 2 personnes. Pâte à crêpes : 250 g de farine, 3 oeufs, 50 cl... Lire la suite

  Le 18 décembre 2014 par   Doucecuisine
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• Tendre de Bœuf, Gratin de Cèpes et Pommes de terre.

  

  Lord d’un déjeuner presse, le chef Simon Carlier nous avait concocté un gratin de pommes de terre et cèpes accompagné d’un tendre de bœuf. Lire la suite

  Le 11 mars 2015 par   Nadji
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