Cuisine — Champignon

Cuisine — Champignon

• Avant les fêtes, avant gout de beaux vins : Nuits St georges, Volnay, Vosne

  

  Bonjour à tous,Avant la période des fêtes et après le retour de Borugogne, farandole de Bourgogne comme confirmé par ma consommation annuelle (voir article... Lire la suite

  Le 24 décembre 2011 par   Matlebat
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• ☆ Ravioles de Cèpes persillés { Idée pour les Fêtes }

  

  Noël approche vite, demain soir repas du reveillon, ou en êtes vous ? Un petit dossier spécial Noël sur le côté de mon blog droit si vous voulez des petites... Lire la suite

  Le 23 décembre 2011 par   Cookinglili
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• Filet Mignon de Veau Sauce aux Morilles

  

  Elle n'est pas de saison, mais en cette période festive elle tient une place de choix. Je parle de la morille biensûr!! Ce champignon, original, fort en goût es... Lire la suite

  Le 19 décembre 2011 par   Aurege
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• Pour préparer les fêtes : Meursault, Pouilly, Saint Emilion, Volnay Santenots

  

  Bonjour à tous,Pour préparer les fêtes, après les premiers gibiers, les premières bouteilles pour faciliter l'accès au fond de la cave ! Lire la suite

  Le 17 décembre 2011 par   Matlebat
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• Avec les premiers gibiers : Volnay Santenots, Puligny Pucelle

  

  Bonjour à tous,Les premiers gibiers (merci Christophe) récupérés fin novembre m'ont permis de faire plaisir à quelques amis (Thibault, alors...) et d'ouvrir... Lire la suite

  Le 11 décembre 2011 par   Matlebat
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• Noël, top 10 des bûches de Noël

  

  La bûche de Noël une torture ou un plaisir? Vous avez tous en mémoire, ce moment où à la fin d'un repas de Noël, arrive le moment fatidique de la bûche de Noël. Lire la suite

  Le 07 décembre 2011 par   Degusto75
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• Recettes de fetes poissons

  

  Mise à jour du 07/12/2011 1 )Cabillaud sur SAFRAN au croustillant de poireaux à la badiane http://www.laurenceel.com/article-29895368.html 2) safranées Cabillau... Lire la suite

  Le 07 décembre 2011 par   Laurenceel
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• Leçon japonaise 4 : n'ayons pas peur des oeufs !

  

  Vous ne le savez peut-être pas, les oeufs sont omniprésents dans les repas japonais. D'ailleurs, ils leur prêtent une grande attention et leur production est... Lire la suite

  Le 26 novembre 2011 par   Ariane_dt
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• La lutte des classes au fond d’un bol de soupe aux panais et éclats de truffes

  

  Coucou, les gens L’autre jour, le Dr Slurp et M’zelle Sonson se baladaient downtown Geneva. Avec un objectif atchement précis: acheter une truffe. Lire la suite

  Le 21 novembre 2011 par   Estebe
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• Envie de Sauternes, pourquoi pas moderne ?

  Chaque année, les couleurs chaudes de l’automne et les longues ballades me font penser à la robe des vins de Sauternes et me donnent envie d’en partager une... Lire la suite

  Le 07 novembre 2011 par   Elmarco
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• Des vins qui méritent citation : Phelan Segur, Gevrey, Malartic, Gruaud

  

  Bonjour à tous,Quelques bouteilles dégustées ces derniers temps qui sortaient du lot.Saint-Estephe, Chateau Phelan Segur 2002 : Un nez séduisant de cassis, frui... Lire la suite

  Le 01 novembre 2011 par   Matlebat
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• Pour la finale : Cote Rotie Mordorée, Rostaing, Guigal

  

  Bonjour à tous,Pour la finale, j'avais convoqué une assemblée de lève tôt autour d'un brunch casse croute pinard qui fût un grand moement de plaisir et de... Lire la suite

  Le 30 octobre 2011 par   Matlebat
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• Potage Fenouil et Pleurotes

  

  Mon légume du jour c'est le fenouil !!! et oui en ce moment je suis dans ma période végétarienne... reprendre des vitamines à fond pour mieux affronter l'hiver... Lire la suite

  Le 24 octobre 2011 par   Latifaf
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• Cannellonis farcis au thon

  

  Préparation : 20 minutesCuisson : 30 à 40 minutesPour 4 personnes :12 tubes de cannellonis ;750 g de tomates pelées ;80 g de gruyère râpé ;40 g de parmesan râpé... Lire la suite

  Le 21 octobre 2011 par   Jgerain
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• Poitrine de poulet à l'orange suprême

  

  Depuis quelques jours j'avais une folle envie de nous cuisiner du sucré/salé à saveur d'orange hihi!! Oui oui, je me suis payé la traite pour satisfaire mes... Lire la suite

  Le 18 octobre 2011 par   Lexibule
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• Bouchees a la reine

  

  Nous avons adoré ces petites bouchées trés gouteuses.Vous pouvez acheter les feuilletés tout prêts ou bien faire comme moi faire votre pâte feuilletée avec... Lire la suite

  Le 18 octobre 2011 par   Magalicuisine
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• Du caoutchouc à base de pissenlits

  

  Le caoutchouc naturel provient en grande partie de l’Hevea brasiliensis, un arbre présent en Asie du Sud-Est qui est de plus en plus infecté par un champignon. Lire la suite

  Le 18 octobre 2011 par   Opapilles
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• Bouchées à la reine

  

  Ingrédients : - 1 poulet - 4 vol au vent - 1 grosse boite de champignon de paris - Farine - Persil frais - 2 carottes - Le vert d’un poireau - 1 cuillère à soup... Lire la suite

  Le 16 octobre 2011 par   Squat
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• J'ai teste le Teppan Yaki du Hilton de Tokyo.

  

  Comment résumer? Très bon mais très cher! Comptez 150€ pour une entrée un plat un dessert... Les produits son d'une qualité sans reproche, mais 1 saint Jacques... Lire la suite

  Le 15 octobre 2011 par   Pierre Gallego
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• Pruneaux farcis, brochettes de légumes et crudités

  

  Voici enfin venu le temps que je vous délivre les recettes du buffet organisé pour mon fils, J'ai beaucoup apprécié toutes vos suggestions, et j'en ai retenu... Lire la suite

  Le 10 octobre 2011 par   Latitesouris
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• Quelques quilles : Meursault, Pomerol, Nuits

  

  Bonjour à tous,Quelques bouteilles dégustées ces derniers jours dont quelques unes avec NicolasS dont celle-ci :Meursault, Clos Mazeray Prieur 1990 : Un nez fin... Lire la suite

  Le 09 octobre 2011 par   Matlebat
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• Passage à vide pourtant bien accompagné : Vosne, Gevrey, Pouilly, Crozes

  

  Bonjour à tous,Un mois de septembre peu dense en articles et publications. Après mes questionnements de cet été sur l'utilité de la publication de mes CR dans l... Lire la suite

  Le 01 octobre 2011 par   Matlebat
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• soupe aux lentilles

  

  Ingrédients 2 à 3 c. à soupe d’huile d’olive 3 oignons hachés 2 feuilles de laurier 1 à 2 c. à thé de cumin moulu 4 gousses d’ail hachées finement 1 verre à... Lire la suite

  Le 30 septembre 2011 par   Lightofhope
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• Quand la Pizza du vendredi est là... j'ai envie de dire : TOUT VA!!

  

  Pâte à pizza maison + sauce tomate + champignon pré-cuit + mozzarella + viande haché de boeuf + arôme plein sud + merguez + mozzarella Lire la suite

  Le 30 septembre 2011 par   Coco77
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• Grossesse : du zinc pour moins de risques

  

  Des scientifiques de l’Université de Grenade (UGR) ont confirmé qu’un bas niveau plasmatique en cuivre et en zinc chez les femmes enceintes peut être un... Lire la suite

  Le 28 septembre 2011 par   Nicolasdeux
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• L'abattage des platanes du Canal du Midi

  

  Il est prévu d'abattre, chaque année, 4000 platanes sur les 42000 qui bordent le Canal du Midi. En cause, une maladie, le chancre coloré provoqué par un... Lire la suite

  Le 28 septembre 2011 par   Opapilles
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• Tous au Restaurant ? ça dépend lequel !

  

  L'année dernière, j'avais totalement snobé l'opération Tous au Restaurant initiée par le toujours suractif Alain Ducasse (le principe : un menu acheté, un menu... Lire la suite

  Le 26 septembre 2011 par   Ariane_dt
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• Vendredi matin ,l'empereur sa femme et le petit prince sont venus chez moi pour...

  

  Pâte à pizza maison + sauce tomate + sauce barbecue + champignon pré-cuit + mozzarella + jambon blanc + arôme plein sud + fromage toastinette nature + mozzarell... Lire la suite

  Le 23 septembre 2011 par   Coco77
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• WE du 3 et du 10 : Clos Jebsal Zind, savigny, Langoa Barton

  

  Bonjour à tous,Les premiers vins des WE de septembre, histoire de bien repartir.Savigny-les-Beaune, Les Hauts Jarrons, Jadot 1999 : Un nez séduisant de fruit... Lire la suite

  Le 18 septembre 2011 par   Matlebat
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• Retour calme : Meursault, Givry, Gevrey Chambertin

  

  Bonjour à tous,Retour de vacance tranquille, reprise des tasting de WE.Bourgogne, Pinot Amiot Servelle 2007 : Dernière bouteille de ce générique qui m'a... Lire la suite

  Le 17 septembre 2011 par   Matlebat
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• Tartine landaise des sous-bois

  

  Il y a des jours où mon temps est compté pour déjeuner mais pour autant je préfère toujours me faire une tartine ou une salade en quelques minutes plutôt que... Lire la suite

  Le 17 septembre 2011 par   Anne Onyme
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• Pâtes fraîches maison aux morilles

  

  Elles sont belles mes pâtes n’est-ce-pas !!!! Je me suis achetée l’appareil pour faire les pâtes qui s’adapte sur le kitchenaid. Lire la suite

  Le 10 septembre 2011 par   Biboumacaron
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• Vacances : vieux Rhone Cote Rotie et Chateauneuf

  

  Bonjour,Dans mon carton, j'avais deux bouteilles d'ages respectables qui ont régalé les convives et leur ont fait découvrir les vins à maturité. Lire la suite

  Le 04 septembre 2011 par   Matlebat
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• Vacances : 2 bordeaux Sociando et Lagrange

  

  Bonjour,Expédié par la poste sur mon lieur de vacance, ces 2 bordeaux ont été dégustés sur une superbe côte de boeuf.Saint Julien, Chateau Lagrange 1996 : Un ne... Lire la suite

  Le 03 septembre 2011 par   Matlebat
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• Festonate au pastis et au basilic

  

  Ingrédients pour 4 personnes : 300g de festonate, 1 kg d’écrevisses, 1 oignon, 1 branche de thym, 1 feuille de laurier, 1 carotte, 1 tomate, 2 branches de... Lire la suite

  Le 31 août 2011 par   Hubjo
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• Coquelet farci aux cèpes et foie gras - sauce echalotes foie gras cèpes et vin...

  

  Les cèpes sont d'excellents champignons à la douce saveur de noisette. Comme j'ai recu d'un ami un énorme sachet, j'en cuisine très régulièrment... En risotto,... Lire la suite

  Le 29 août 2011 par   Emilie Charignon
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• Beau ou laid...

  

  Boletus luridus n'est pas un bolet bon teint. Blafard, plutôt, oui, un peu. C'est d'ailleurs son nom français, en raison d'un chapeau parfois un peu livide.... Lire la suite

  Le 28 août 2011 par   Olif
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• Une semaine de vacance : Riesling, Nuits St Georges, Lagune

  

  Bonjour à tous,Semaine de vacance tranquille, l'occasion de faire de la place dans la cave. Du coup, beaucoup d'ouverture car beaucoup de bouchons... C'est pas... Lire la suite

  Le 20 août 2011 par   Matlebat
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• Nems aux saveurs chinoises

  

  Assalam Aâlaykoum / Bonjour les amis, Plus que la moitié du Ramadan qui s’est vite passée, j’espère que ça bien passé pour vous tous. Lire la suite

  Le 20 août 2011 par   Lacrevette
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• Déjà Vendredi?? quelle Chance!!!! PIZZZZZAAAAAAAAA

  

  Pâte à pizza maison + sauce tomate + champignon pré-cuit + mozzarella + viande haché de boeuf + arôme plein sud + lardons + baccon + mozzarella Lire la suite

  Le 19 août 2011 par   Coco77
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• Le kombucha, un cadeau divin

  Le kombucha, un cadeau de la pharmacopée divine. La vie nous est offerte dans la Création divine, pleine de merveilles. Elle est faite pour que l'homme la vive... Lire la suite

  Le 11 août 2011 par   Adomby
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• WE Franco-Allemand : Muller Catoir, Mazis Chambertin

  

  Bonjour à tous,Le passage de l'ami Kaï à Paris est toujours l'occasion d'ouvrir de jolies bouteilles. Nous n'avons donc pas dérogé à la règle durant ces trois... Lire la suite

  Le 09 août 2011 par   Matlebat
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• Salade de rosés des prés

  

  Psalliote des champs, rosé des prés, champignon de rosée, de couche, brunette, camperol. 500g de Psalliotes champêtres, 4 artichauts, 2 citrons, 1 laitue, 6... Lire la suite

  Le 07 août 2011 par   Hubjo
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• Eté pluvieux, dîner arrosé : Morey Lambrays, Hermitage Tourette, Citran

  

  Bonjour à tous,Des diners arrosés comme les journées de cette fin juillet :Saint Aubin En Remilly Langoureau 2007 : Un nez gourmand de fruit jaune mûr, pointe... Lire la suite

  Le 06 août 2011 par   Matlebat
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• Le vendredi Pour les Aoûtiens aussi c'est comme ça!!!

  

  Pâte à pizza maison + sauce tomate + champignon pré-cuit + fromage burger toastinette + arôme plein sud + blanc de poulet pré-cuit + lardon pré-cuit + mozzarell... Lire la suite

  Le 05 août 2011 par   Coco77
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• Faut-il des connaissances spécifiques pour apprécier un vieux millésime ?

  

  Nous rebondissons là sur un billet récent d'Hervé Lalau (ICI) qui évoque la question. Belle interrogation tant il est vrai que l'habitude de vins jeunes sur le... Lire la suite

  Le 03 août 2011 par   Mauss
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• Gérard Boulay : domaine du mois

  

  De nouveau scribe pour cette édition de "la bouteille commune" sur LPV, c'est finalement tout un domaine qui est mis en lumière. Je suis chargé de compiler les... Lire la suite

  Le 01 août 2011 par   Maigremont
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• Les amanites ! idée originale pour décorer vos salades d'été

  

  Ingrédients des œufs Durs des Tomates de la Mayonnaise Préparation: Écalez les œufs. Coupez un peu leur base pour pouvoir les faire tenir debout. Lire la suite

  Le 27 juillet 2011 par   Lightofhope
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• Croque-Monsieur panés au poulet

  

  Assalam Aâlaykoum / Bonjour les amis, J’ai partagé avec vous y a quelques temps des Croque- Monsieur panés que vous pouvez voir ici mais sans publier de... Lire la suite

  Le 27 juillet 2011 par   Lacrevette
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• Recette de pizza végétarienne en vidéo

  

  Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer une pizza végétarienne. Pour faire cette recette végétarienne, il faut : 250g de... Lire la suite

  Le 27 juillet 2011 par   Pankaj
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• Pour finir ce WE de fête : Chassagne Dent de Chien Morey Coffinet, Lagune 82

  

  Bonjour,Après les agappes de vendredi, 2 petits vins pour finir un beau WE gustatif :Chassagne Montrachet, Dent de Chien, Morey Coffinet 2007 : Un nez séduisant... Lire la suite

  Le 26 juillet 2011 par   Matlebat
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• Tarte Fine à la tapenade et aux tomates

  

  Une recette tirée du livre Je cuisine avec Master Chef TARTES aux éditions SOLAR. J'ai modifié quelques petites données, en remplaçant la pâte feuilletée par... Lire la suite

  Le 25 juillet 2011 par   100pour100gourmande
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• Pour accompagner les bougies : Chambertin, Leoville Las Cases, Volnay Champans,...

  

  Bonjour à tous, WE de fête avec quelques amis amateurs mais peu connaisseurs, pour souffler quelques bougies en bonne compagnie. Lire la suite

  Le 25 juillet 2011 par   Matlebat
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• Si tu viens le Vendredi ....ici.... c'est pizza Party !!!

  

  Pâte à pizza maison + sauce tomate + champignon pré-cuit + gruyère + jambon + baccon en morceaux + mozzarella + chèvre + mozzarella (une spéciale Tata Fouinou) Lire la suite

  Le 15 juillet 2011 par   Coco77
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• Avec David : Riesling, Crozes, Richaud, Cornas, vieux Gewurtraminer

  Bonjour à tous,Le passage de David sur Paris en juillet est devenu traditionnellement, l'occasion d'un diner, avec cette année la présence de Nicolas en même... Lire la suite

  Le 14 juillet 2011 par   Matlebat
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• Insecticides et surmortalité des abeilles

  

  Des chercheurs du laboratoire de l'université Blaise Pascal de Clermont-Ferrand et du laboratoire de toxicologie environnementale de l'INRA d'Avignon ont... Lire la suite

  Le 14 juillet 2011 par   Opapilles
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• Petite semaine mais jolis canons : Lagune, Montus, Bouscasse

  Bonjour à tous,Quelques jolis bouteilles issus de mes primeurs 2008 ou au contraire ayant affrontés les années.Madiran, Chateau Montus 2008 : Un nez puissant... Lire la suite

  Le 10 juillet 2011 par   Matlebat
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• Tagine Méditerranéen de cuisses de Lapin...

  

  Du lapin... ben oui mon lapin... c'est pas très glamour comme viande, on voit de suite la petite bête à poils toute mimi... mais oui ça se mange aussi et c'est... Lire la suite

  Le 06 juillet 2011 par   Latifaf
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• Et des rouges pas mal non plus : Gigondas, Saint-Julien, Haut Medoc

  Donc la suite en rouge dégusté sur des volailles essentiellement et quelques pièces de boeuf grillé :Gigondas, Guigal 1990 : Après une première bouchonnée,... Lire la suite

  Le 03 juillet 2011 par   Matlebat
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• Marinière de moule et sa crème à l'orange

  

  Une recette exquise et vraiment surprenante ! La saison de la moule de bouchot vient de commencer, alors il ne faut pas s'en priver. Lire la suite

  Le 30 juin 2011 par   Carinette
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• 95 à Bordeaux, c'est pas mon truc : Leoville Poyferre, Haut Bailly, Dauzac,...

  Bonjour à tous,Après la magnifique soirée consacrée aux Bordeaux 96, une discussion sur le millésime 95 s'était soldée par "goutons voir si le vin est bon" ! RD... Lire la suite

  Le 25 juin 2011 par   Matlebat
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• Comment fait-on un bento de fête ?

  

  Quand on veut préparer un beau bento du week end qu'on dégustera à la maison, c'est différent d'un bento de semaine. On peut prendre davantage son temps,... Lire la suite

  Le 23 juin 2011 par   Ariane_dt
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• Régime Semaine 2

  

  Avec un peu de retard voici le menu de la semaine n°2… Pas de recette, beaucoup de travail et peu de temps et surtout pas mal de sorties… Jour 1 Petit déjeuner ... Lire la suite

  Le 20 juin 2011 par   Monique
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• Une session découverte de régions : Chambolle, Pomerol, Margaux, Gevrey, Cote...

  Bonjour à tous,Des amis amateurs de bons vins m'ont demandé de leur organiser une soirée dégustation autour des vins rouges. Je leur ai donc concocté un petit... Lire la suite

  Le 20 juin 2011 par   Matlebat
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• cannellonis légers

  

  encore un petit plat léger sans matière grasse et vite préparé;c'est un plat complet car il contient un peu de féculents,des légumes et des proteïnes cannelloni... Lire la suite

  Le 17 juin 2011 par   Brimbelle
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• Frites de portobello trempette au feta et oregan

  

  C'est pas la recette la plus santé que je connaisse mais juste pour le croustillant et le goût de la petite sauce ça en vaut largeement la peine! MmmMMMmmm ! Lire la suite

  Le 15 juin 2011 par   Wimzie
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• "Le meilleur poulet rôti du monde" : essai d'une synthèse

  

  En 2007, j'avais eu la bonne idée de tester une recette de poulet rôti du chef américain sensée être la meilleure du monde. Cet essai transformé, très bien... Lire la suite

  Le 14 juin 2011 par   Eric Bernardin
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• Des blancs avec le poisson : Meursault, Graves, Saint-Aubin, Riesling...

  

  Bonjour à tous,Je ne fais pas dans l'originalité en mariant le poisson avec les blancs mais, y'a pas à dire, ça marche vraiment très bien. Lire la suite

  Le 13 juin 2011 par   Matlebat
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• Casserole Campagnarde de Wimzie

  

  Bon la pluie est au rendez-vous! J'avais envie d'un petit plat réconfort mais pas envie de réchauffer la chaumière avec un mijoté au four. Alors me v'la avec un... Lire la suite

  Le 13 juin 2011 par   Wimzie
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• Dinde au surimi – de Mousso

  

  3cuisses de poulets sans la peau ou deux pilons de dindes sans la peau 1 moitié de creme liquide light 10 batonnets de surimi coupé en lamelles Champignon de... Lire la suite

  Le 10 juin 2011 par   Miss_souba
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• Bentos de mai

  

  Je vous présentais ici mes premiers Bentos. J'avoue que de passer de "Gamelle" à "Bento"ça fait beaucoup plus classe ;-). J'aime beaucoup les quelques minutes... Lire la suite

  Le 31 mai 2011 par   Dey
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• VdV 36 : avant 2000, Gevrey Chambertin 90

  

  Bonjour à tous,Ah, voilà un thème qui me parle : un vin à maturité. Enfin c'est ce que le thème avant 2000 m'inspire. C'est pour moi le sens de ma passion... Lire la suite

  Le 28 mai 2011 par   Matlebat
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• Paupiette de veau

  

  Ingrédients : 500 g de paupiette de veau 1 oignon 2 sachets de riz 2 carottes 1/2 cuillère à café de poivre 25 cl de crème liquide 1 bouillon de bouquet garni... Lire la suite

  Le 27 mai 2011 par   Hanane912
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• Sous les oliviers avec Nicolas : Bandol Pradeaux et Gaussen

  

  Bonjour à tous,Le passage de l'ami Nicolas est toujours une occasion de sortir quelques quilles et la provence fût à l'honneur pour les rouges. Lire la suite

  Le 23 mai 2011 par   Matlebat
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• Brochettes party: concept et marinades (qui déchirent!)

  

  C'est une idée qui m'a été soufflé par ma collègue S. Un grand souvenir d'enfance, un barbecue géant, des grands saladiers tout colorés, plusieurs viandes, des... Lire la suite

  Le 18 mai 2011 par   Supertouillette
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• Quiche légère Epinard & Thon ....

  

  Voici une quiche délicieuse, sans fromage, avec des légumes... et donc pas calorique... pour celles et ceux qui surveille leur poids pour cet été ! Lire la suite

  Le 18 mai 2011 par   Latifaf
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• Fondue de poireaux et papillote de saumon

  

  saumon poireaux Un petit repas comme je les aime.Ingrédients :3 poireaux2 pavés de saumon1 cuillère à soupe de crème fraîche1/2 courgette (vous pouvez mettre... Lire la suite

  Le 17 mai 2011 par   Ameloche
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• Bonjour à tous, Puisque mon régime alimentaire actuel c'e...

  

  Bonjour à tous, Puisque mon régime alimentaire actuel c'est possion, légume, crustacées... Je teste différents accords avec les blancs ! Lire la suite

  Le 15 mai 2011 par   Matlebat
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• Série de rouges : Gevrey, Chateauneuf, Hermitage, Vosne Romanée, Beaune

  

  Bonjour à tous,Avant de me lancer dans un recadrage alimentaire, histoire de faire descendre ce satané cholestérol, foison de viande sur bbq et quelques rouges... Lire la suite

  Le 08 mai 2011 par   Matlebat
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• Des oeufs...pas que pour Pâques !

  

  Bon, Pâques, c'était il y a une semaine, vous avez peut-être fini les oeufs en chocolat. Donc, on peut repasser aux vrais oeufs ! Car les oeufs sont parfois... Lire la suite

  Le 01 mai 2011 par   Ariane_dt
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• Bourgogne 2000 : Gevrey, Chambolle, Nuits saint Georges et autres

  

  Bonjour à tous,Ouf, ça y est ! des calendriers qui se bousculent, des décisions de derniers moments et enfin back 2 plaisir, avec un thème suffisament large,... Lire la suite

  Le 01 mai 2011 par   Matlebat
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• Tartine

  

  Pour ceux qui n'ont pas le temps ! Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Liste des ingrédients pour 2 tartines : du pain pour faire des tartin... Lire la suite

  Le 16 avril 2011 par   Zekitchounette
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• Les vins "coup de coeur" de LPV Haute-Normandie

  

  Hier, les joyeux LPViens de Haute-Normandie se sont réunis chez le Grand Turc à Deville-Les-Rouen. Le thème du jour était les "Coups de coeur" des uns et des... Lire la suite

  Le 11 avril 2011 par   Eric Bernardin
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• Levain chef & Pain complet au levain

  

  Il y a un autre être vivant parmi nous : "Glouton"! C'est le petit nom de mon levain chef! Il s'agit de faire son propre levain pour faire du pain maison sans... Lire la suite

  Le 09 avril 2011 par   Dey
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• Veau Strogonoff

  

  Même si il fait beau et chaud, j’aime toujours autant les plats en sauce! Ceux qu’on peux saucer avec un bon morceau de pain frais! Cette fois-ci j’ai voulu... Lire la suite

  Le 07 avril 2011 par   Payette6202
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• Bordeaux 96 : Lagune, Pontet Canet, Pape Clement

  Bonjour à tous,2eme RDV nouvelle formule la semaine dernière sur le thème Bordeaux 96 mais cette fois on a pensé au reste ! Par contre, pas de photos, un oubli... Lire la suite

  Le 02 avril 2011 par   Matlebat
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• Tajine zitoun / poulet aux olives de Salma

  

  Salam Alykoum, Bonjour ! J'ai testée la recette de tajine zitoun , de mon amie Salma hier et je vous la conseille , j'avais vue ça recette sur sont blog ,et je... Lire la suite

  Le 29 mars 2011 par   Silvi
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• Gros bento !

  

  Quand j’ai reçu cette boite à bento (c’était à noël) j’étais ravie car j’avais longtemps voulu ce modèle mais aussi déçue car je la pensais bien trop grande pou... Lire la suite

  Le 28 mars 2011 par   Blogarnaque
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• Crêpes de printemps 春饼 chūn bǐng

  

  Ce n'est pas un rouleau de printemps sur la photo, c'est une crêpe fine cuite à la vapeur garnie de légumes et oeufs. On l'appelle "crêpe de printemps". Lire la suite

  Le 23 mars 2011 par   Margotzhang
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• Gusto

  

  Tout nouveau restaurant ouvert début 2011, Gusto est tenu par trois Italiens, 100 % Romains. Les beaux yeux et l’accent charmant de Giulio nous... Lire la suite

  Le 21 mars 2011 par   Vava22
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• Suite allemande : Icewine, Antinori Tignanello, Rolland Yacochuya, Pommard...

  

  Quelques jolis bouteilles d'origines diverses à commencer par du local :Riesling, Domaine Im Halten Hoser, VT (vin de glace) 1986 : nez complexe écorce d'oarang... Lire la suite

  Le 20 mars 2011 par   Matlebat
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• Sola, un soleil levant dans le 5ème

  

  Date of lunch : march 2011Résumé en français Dans la foulée du déjeuner mémorable chez Fréderic Simonin, encore une belle découverte : on se promène cette... Lire la suite

  Le 17 mars 2011 par   Foodiefroggy
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• Escalope de veau roulade aux oeufs durs

  

  Une recette toute simple avec ce que j'avais dans mon frigo ! ESCALOPE DE VEAU ROULADE AU OEUFS DURS (Pour 2 personnes) INGREDIENTS 2 escalopes de veau 2 oeufs... Lire la suite

  Le 17 mars 2011 par   Picorette
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• Tourte au poulet, mortadelle et légumes

  

  Bonsoir à vous tous, je vous présente ce soir une délicieuse tourte au poulet, mortadelle et un mélange de légumes (poireau, champignon, carotte, oignon,... Lire la suite

  Le 16 mars 2011 par   Marrakechdelices
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• Filet mignon en croûte

  

  Une deuxième recette salée consécutive, et en plus une recette de viande. Vous le savez, j'aime cuisiner mais ma préférence va au sucré tant en dégustation qu'e... Lire la suite

  Le 15 mars 2011 par   Nemo0616
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• Une culture durable de la pleurote

  

  La pleurote en forme d’huître possède une chair épaisse et blanche, à la saveur douce. On consomme ce champignon jeune pour lui garder sa tendreté. Lire la suite

  Le 15 mars 2011 par   Opapilles
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• Filet mignon à la moutarde !!!!

  

  On adore le filet mignon , à toutes les sauces comme on dit chez nous . Et pour changer et goûter de nouvelle saveur , j' ai donc cherché sur le net quelques... Lire la suite

  Le 14 mars 2011 par   Naty44190
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• En couple 4 : Chablis Gautheron, Crozes Delas 99

  

  Bonjour à tous,Suite des diners de février avec couple blanc/rouge :Chablis, Mont de Millieu Gautheron 2007 : Un nez de poire avec des notes fougères, sous... Lire la suite

  Le 05 mars 2011 par   Matlebat
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• Langue de boeuf sauce piquante

  

  Papoune a réalisé cette délicieuse langue de boeuf un dimanche de février.Il a trouvé cette recette sur le site les produits tripiers : iciPréparation :... Lire la suite

  Le 04 mars 2011 par   Sl88
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• Mardi 1 Mars : Salade Fruits de Mer - Potimarron Farçis - Tatin de Mangues

  

  Salut à vous !!! Voilou avec un peu de retard les recettes du 1er Mars. Au menu ce soir, de la mer, de l'automne et du tropical !! Pour fêter ça un morceau de... Lire la suite

  Le 01 mars 2011 par   Bouffedumardi
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