Cuisine — Cerfeuil

Cuisine — Cerfeuil

• Médaillons de lotte au safran et tagliatelles de courgettes au cerfeuil

  

  Fiche technique : Médaillons de lotte au safran et tagliatelles de courgettes au cerfeuil Pour : 4 personnesTemps de préparation : 15 min Temps de cuisson :... Lire la suite

  Le 13 juillet 2015 par   Hubjo
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• Raviolis de crevettes en sauce au cerfeuil sur lit de fenouil

  

  Fiche technique : Raviolis de crevettes en sauce au cerfeuil sur lit de fenouil Pour : 6 personnesTemps de préparation : 1 - 30 h Temps de cuisson : min... Lire la suite

  Le 01 juillet 2015 par   Hubjo
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• Risotto aux asperges crues, jus de cerfeuil

  

  Voilà une recette de saison que Carlo de Pascale proposait pour Mmmmh! aux invités de la soirée Victoire de le Beauté... pour laquelle il avait demandé à mon... Lire la suite

  Le 09 mai 2015 par   Greg Bogaert
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• Croquette printanière de Ratte du Touquet au cerfeuil

  Imprimer Croquette printanière de Ratte du Touquet au cerfeuil Auteur : La Ratte du Touquet Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Temps total : 1 heure Pour :... Lire la suite

  Le 27 avril 2015 par   Larattedutouquet
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• Confiture de Cerfeuil Tubéreux.

  

  Le cerfeuil tubéreux (ou cerfeuil bulbeux) fait partie de ces légumes dits oubliés.On en trouve actuellement mais le prix du kg reste encore élevé (+ de 10... Lire la suite

  Le 17 février 2015 par   Nadji
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• Pigeons aux Morilles et Purée de Cerfeuil.

  

  Pour Noël, je vous propose un plat plein de saveurs et très facile à  réaliser  : des pigeons fermiers cuits dans une sauce courte, accompagnés de morilles Magd... Lire la suite

  Le 15 décembre 2014 par   Nadji
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• Médaillons de ris de veau aux langoustines et beurre de cerfeuil

  

  Lavez et faites cuire au court-bouillon les langoustines, décortiquez-les et réservez les queues. Hachez finement du cerfeuil frais, mélangez-le avec 50 g de... Lire la suite

  Le 24 octobre 2014 par   Hubjo
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• Médaillons de ris de veau aux langoustines et beurre de cerfeuil

  

  Hachez finement du cerfeuil frais, mélangez-le avec 50 g de beurre, mettez dans le réfrigérateur (en rouleau), laissez durcir. Lavez et faites cuire au... Lire la suite

  Le 20 août 2014 par   Hubjo
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• Tajine de Cerfeuil tubéreux, Sauce Safranée.

  

  Bonne fête à toutes les mamans.Je vous propose aujourd'hui  du cerfeuil tubéreux en tajine, sauce parfumée au safran.J'ai découvert le cerfeuil tubéreux grâce... Lire la suite

  Le 25 mai 2014 par   Nadji
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• Soupe cresson cerfeuil

  

  - Une alliance PARFAITE. Je n’avais pas encore eu l’occasion de goûter le cresson.En faisant mes courses, je suis tombée sur un beau sachet de... Lire la suite

  Le 02 février 2014 par   Lesdelicesdeletiss
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• Jour de soupe ! Et si on découvrait les poires de terre… Velouté aux poires de...

  

  S'il y a bien un truc que j'ai loupé, c'est de donner l'amour des légumes à ma tribu de hamsters qui ne jure que par la patate et le poulet rôti. Lire la suite

  Le 14 janvier 2014 par   Dorian
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• Soupe au cerfeuil

  

  Il ne fait plus si chaud que ça tout compte fait. Les températures ont commencé à baisser. Alors après une dure journée de boulot, suivi d'un douloureuse... Lire la suite

  Le 07 octobre 2013 par   Ornella
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• Soupe froide de cerfeuil à la menthe glacée et crevettes

  

  105 calories/personne Ingrédients : 18 crevettes roses crues 1 bouquet de menthe 1 bouquet de persil plat 1 bouquet de cerfeuil 1 filet de jus de citron 75 cl d... Lire la suite

  Le 29 mai 2012 par   Philtownwalker
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• PURéE de CERFEUIL TUBéREUX et LAMELLES de TRUFFES

  

  J'ai goûté cette entrée lors d'un déjeuner à la brasserie du Restaurant "Au Pois Gourmand", dont je vous ai parlé ICI.Cette entrée était sublime ! Lire la suite

  Le 01 mars 2012 par   Ladycocotte
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• Médaillons de ris de veau aux langoustines et beurre de cerfeuil

  

  Préparation : 40 minutes Cuisson : 25 minutesPour 4 personnes : 2 belles noix de ris de veau, 15 à 16 langoustines, 90 g de beurre, 1/2 botillon de cerfeuil, , ... Lire la suite

  Le 15 février 2012 par   Hubjo
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• Salade de pommes Charlotte au saumon et vinaigrette au cerfeuil

  

  Ingrédients pour 4 personnes : 2 grosses pommes de terre »Charlotte » (300 g), 1 échalote, 200 ml de bouillon de viande, 500 g de salade (frisée, mâche et... Lire la suite

  Le 13 janvier 2012 par   Hubjo
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• Velouté de cerfeuils tubéreux et chips de magret de canard.

  

  Bonsoir, que diriez vous d'un bon velouté pour vous réchauffer ? En voilà un tout doux et délicieux. Réalisé avec un légume oublié, le cerfeuil tubéreux, un... Lire la suite

  Le 11 janvier 2012 par   Audideos
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• Bavarois de crabe glace a la gelee de cerfeuil sur coulis de tomates!!!

  

  Une goûteuse entrée pour votre Réveillon!!Pour 12 couverts:PROPORTIONS-6 dl de bisque de crabe-6 jaunes d'oeufs-15 feuilles de gélatine-4,5 dl de crème... Lire la suite

  Le 10 décembre 2011 par   Anne53
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• Chemise de sole et de saumon fumé à la mousseline de poisson et crème de...

  

  Chemise de sole et de saumon fumé à la mousseline de poisson et crème de cerfeuil Pour 6 personnes Ingrédients: 2 soles 150 gr de saumon fumé 1 poireau Thym et... Lire la suite

  Le 21 septembre 2011 par   Lacuisineceformidable
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• Lentilles à la vinaigrette de cerfeuil

  

  A servir en entrée ou en plat principal, les lentilles sont excellentes pour équilibrer votre menu. J'ai trouvé cette recette dans un super que je vous ai déjà... Lire la suite

  Le 24 mai 2011 par   Undeuxtrois
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• Le velouté de cerfeuil tubéreux aux éclats de truffe, parce que Dieu existe...

  

  Bonjour, bonjour, bonjour (oui, trois fois) Vous a-t-on déjà susurré à l'oreille l'amour quasi mystique que l'on nourrit pour cette petite racine qu'est le... Lire la suite

  Le 14 décembre 2010 par   Estebe
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• Madeleines au cerfeuil frais , chèvre et noix

  

  Madeleines au cerfeuil frais , chèvre et noix Recette pour une plaque de 12 Préparation : 10 mn Cuisson : 12 à 15 mn " four préchauffé à 270 °"Une autre... Lire la suite

  Le 02 novembre 2010 par   Sacha
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• Petite Mousseline de poisson au cerfeuil sauce vin blanc

  

  Petite Mousseline de poisson au cerfeuil sauce vin blanc Pour 20 pers. Ingrédients : - 1.2 kg de chair de poisson (merlan, cabillaud, colin, brochet etc…) «... Lire la suite

  Le 07 octobre 2010 par   Lacuisineceformidable
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• Cake Saumon cerfeuil

  

  Sophie Dudemaine en lançant son livre sur les cakes ne se doutait pas qu'elle initiait une nouvelle ère dans la cuisine, celui de l'arrivée des amateurs... Lire la suite

  Le 20 juin 2010 par   Palaisdeslys
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• Mini-Muffins Saumon fumé et Cerfeuil

  

  Mini-Muffins Saumon fumé et Cerfeuil- 300 g de farine- 75 g de beurre- 2 oeufs - 25 cl de lait entier- 1 sachet de levure chimique- 1 pincée de sel- 1/2 botte d... Lire la suite

  Le 27 mai 2010 par   L'Atelier Culinaire Et Vous
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• soupe de cerfeuil

  

  26 janvier 2010 soupe de cerfeuil Une botte de cerfeuil presque entière qui commence à se défraîchir dans le frigo mais aucune idée de comment cuisiner le... Lire la suite

  Le 26 janvier 2010 par   Cacahuete
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• Soles aux crevettes grises et au cerfeuil

  

  Pour : 4 personnes Préparation : 25 min Cuisson : 25 min Ingrédients : - 4 à 6 soles - 125 gr de crevettes grises - 1 portion de cerfeuil surgelé - 1/2 citron... Lire la suite

  Le 14 novembre 2009 par   Doudine
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• Salade de potimarron au cerfeuil

  

  J'aime les cucurbitacées, en purée, en soupe ou velouté, en gratin, sautées mais depuis quelque années j'ai tendance à apprécier certaines d'entre elles crues,... Lire la suite

  Le 06 novembre 2009 par   Hector06
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• Cake allégé sans gluten artichaut - cerfeuil - sésame

  

  Je suis très contente de cette recette sans gluten. Ce cake est très fondant et aéré ce qui est loin d'être le cas avec le sans gluten et encore plus quand on... Lire la suite

  Le 10 septembre 2009 par   Naolia
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• Tourelle au vieux bruges et a la pomme, sauce cerfeuil

  Pour : 4 personnes Préparation : 25 min Cuisson : 30 min Ingrédients : - 2 plaquette de pâte feuilletée - 3 à 4 tranches de fromage "Vieux Bruges" - 3 pommes... Lire la suite

  Le 29 août 2009 par   Doudine
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• Velouté de cerfeuil tubéreux

  Voici avec un mois de décalage le velouté que nous avons dégusté en amuse bouche pour le réveillon. Attention, ça n'est pas donné comme légume (compter un bon... Lire la suite

  Le 02 février 2009 par   Deborah
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• Mamina et Olif menu 25. Soupe de cerfeuil tubéreux et saucisse de Morteau,...

  

  Les fêtes sont presque oubliées, pour reprendre le collier, je fais déjà ma paresseuse puisque je vous ai promis un rendez-vous toutes les deux semaines... Lire la suite

  Le 17 janvier 2008 par   Mamina
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• Brandade de thon tiède au cerfeuil

  Faire cuire une bonne livre de pommes de terre (épluchées), un oignon et deux gousse d'ail dans du lait. Filtrer (en gardant le lait) et passer au moulin à... Lire la suite

  Le 08 septembre 2007 par   Eric Bernardin
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• La daurade au concombre

  

  Fiche technique : La daurade au concombre Pour : 4 personnesTemps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients filets de daurade : 180 g... Lire la suite

  Le 28 juillet 2015 par   Hubjo
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• Salade d'endives, jambon de parme & pomme [#salade #parma #italie...

  

  Nous revoici aujourd'hui avec une délicieuse salade composée. Partons l'espace d'un instant en Italie avec le célèbre Jambon de Parme, agrémenté d'endives et... Lire la suite

  Le 24 juillet 2015 par   Papillonmyosotis
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• Sardines marinées aux pommes Roseval, herbes du curé et piment d’Espelette

  

  Fiche technique : Sardines marinées aux pommes Roseval, herbes du curé et piment d'Espelette Pour : 6 personnesTemps de préparation : 24 pour la macération h... Lire la suite

  Le 24 juillet 2015 par   Hubjo
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• Salade de morue fraîche grillée au citron

  

  Fiche technique : Salade de morue fraîche grillée au citron Pour : 4 personnesTemps de préparation : min Temps de cuisson : min Ingrédients torti aux légumes... Lire la suite

  Le 20 juillet 2015 par   Hubjo
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• Fricassée de soles et écrevisses au fenouil

  

  Fiche technique : Fricassée de soles et écrevisses au fenouil Pour : 4 personnesTemps de préparation : min Temps de cuisson : min Ingrédients beaux filets de... Lire la suite

  Le 13 juillet 2015 par   Hubjo
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• Pavé de thon en verdurette laqué au caramel balsamique

  

  Fiche technique : Pavé de thon en verdurette laqué au caramel balsamique Pour : 4 personnesTemps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients... Lire la suite

  Le 08 juillet 2015 par   Hubjo
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• Mousse d'avocat et saumon fumé

  

  Une entrée délicate et fraîche, à servir dans des verrines pour profiter de ses jolies couleurs Ingrédients : Pour 4 personnes - 200g de saumon fumé - 1/2 citro... Lire la suite

  Le 20 juin 2015 par   Caro17
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• Quinoa Sauté au Poulet Grillé...

  "Maman ! qu'est-ce qu'on mange ?" cette phrase résonne dans nos têtes de maman comme une musique mélodieuse que l'on entend tous les jours. Lire la suite

  Le 18 juin 2015 par   Latifaf
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• Sauce béarnaise

  

  Aujourd’hui, une recette un peu plus difficile que d’habitude, que je pense, on a tous loupé au moins une fois ! C’est une sauce classique qui accompagnera à... Lire la suite

  Le 18 juin 2015 par   Audrey Toineau
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• salade pomme de terre/ asperges/ crabe

  

  Une salade fraicheur pour débuter ce mois de juinIngrédients :8 petites pommes de terre à chair ferme300 g de chair de crabe cuite1 botte d'asperges vertessalad... Lire la suite

  Le 08 juin 2015 par   Philo18
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• °spaghetti à la caprese°

  

  Cela faisait très longtemps que je n'avais pas fais de pâtes parce que finalement c'est à chaque fois pareil... Je pars bille en tête avec plein d'idées et au... Lire la suite

  Le 06 juin 2015 par   Cendrine
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• Le plaisir des yeux et le bonheur en bouche

  

  Il y a peu j'ai vécu un lundi ensoleillé par un quatre-mains éphémère wallon 'Cuisine Céramique' au Cookcooning de Stéphanie Biteau, qui accueillit le temps d... Lire la suite

  Le 02 juin 2015 par   Melopapilles
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• Les herbes Aromatiques

  

  Cultiver les herbes aromatiques : La culture : On peu cultiver pratiquement toutes espèces d’herbes aromatiques, que ce soit en terre ou en pots sur le rebord... Lire la suite

  Le 01 juin 2015 par   Jean Michel
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• Loup au sabayon d'anis

  

  On a déjà fait cette recette mais je ne l'ai jamais publiée sur le blog ! Alors aujourd'hui c'est chose faite ! Source : nos bonnes vieilles fiches géantes de l... Lire la suite

  Le 01 juin 2015 par   Sl88
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• Pimientos del Piquillo farcis au fromage frais

  

  Fiche technique : Pimientos del Piquillo farcis au fromage frais Pour : 30/35 piècesTemps de préparation : 20 min Temps de cuisson : min Ingrédients pimientos... Lire la suite

  Le 22 mai 2015 par   Hubjo
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• Le Merlan Colbert – Nos Meilleures Adresses

  

  Péché presque exclusivement dans l’Atlantique Nord, le merlan a toujours été très présent dans la cuisine française. Plus familial que gastronomique, son... Lire la suite

  Le 20 mai 2015 par   Gourmets&co
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• Waterzoi de poulet / Chicken Waterzooi

  

  Comme souvent pendant de petites vacances, nous avons été passer quelques jours en Belgique durant les vacances de février. Nous y avons une bonne adresse à... Lire la suite

  Le 12 mai 2015 par   Lesrecettesdupanier
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• Raviolis de mascarpone avec épinards, chanterelles et parmesan

  

  Fiche technique : Raviolis de mascarpone avec épinards, chanterelles et parmesan Pour : 4 personnesTemps de préparation : min Temps de cuisson : min... Lire la suite

  Le 05 mai 2015 par   Hubjo
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• terrine de poissons

  

  Bonjour! voici une recette qui se mange à la base froide, mais que mon fils a réchauffée sans le savoir et qu'il a trouvé bonne. Je l'ai servi avec une... Lire la suite

  Le 04 mai 2015 par   Lesdelicesdethithoad
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• Salade de radis rose, vinaigrette au sésame noir

  

  Avec ce beau temps, je varie mes salades, voici une version bien sympathique ! 1 botte de radis rose Vinaigrette 1 belle c. à café de pâte de sésame noir 1 c.... Lire la suite

  Le 28 avril 2015 par   Margotzhang
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• Filet de loup poêlé aux noix de pétoncles et julienne de légumes

  

  Fiche technique : Filet de loup poêlé aux pétoncles et julienne de légumes Pour : 4 personnesTemps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 15 min... Lire la suite

  Le 28 avril 2015 par   Hubjo
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• Fagots de jeunes poireaux et asperges vertes aux pois gourmands, noisettes et...

  

  Fiche technique : Fagots de jeunes poireaux et asperges vertes Pour : 5 personnesTemps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 25 min Ingrédients asperges... Lire la suite

  Le 22 avril 2015 par   Hubjo
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• Filet de turbot sur lit de riz sauvage, sauce curry

  

  Quand on lit une recette un peu trop rapidement, qui plus est, en diagonale, … il faut savoir en payer le prix ! Et quand on s’en aperçoit, … il est déjà... Lire la suite

  Le 22 avril 2015 par   Cotesoleil
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• La cervelle de canut

  

  Fiche technique : La cervelle de canut Pour : 4 personnesTemps de préparation : 15 min Temps de cuisson : min Ingrédients fromage blanc en faisselle : 500... Lire la suite

  Le 21 avril 2015 par   Hubjo
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• Brochettes de rognon de veau à la moutarde violette de Brive, brunoise de...

  

  Parer les rognons, tailler en morceaux (gros dés) Tailler le lard en gros dés aussi, blanchir, Tailler les champignons de Paris en morceaux, blanchir... Lire la suite

  Le 20 avril 2015 par   Hubjo
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• Brochettes de thon rouge à la banane et ventrêche roulée aux épices Basques

  

  Fiche technique : Brochettes de thon rouge à la banane et ventrêche roulée aux épices Basques Pour : 4 personnesTemps de préparation : 25 min Temps de cuisson... Lire la suite

  Le 13 avril 2015 par   Hubjo
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• Nouilles au boeuf et courgettes version asiatique [#wok #asia]

  

  J'aime les bonnes poêlées asiatiques alors quand j'ai vu la délicieuse recette de Clemence, j'ai eu envie de vider mes placards et de partir pour l'Asie. J'ai... Lire la suite

  Le 08 avril 2015 par   Papillonmyosotis
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• Filets de lieu noir, crème au vin blanc

  

  Lundi, c'était encore un repas de Pâques mais avec mes parents cette fois-ci. Nous sommes une famille "poisson", le plat était donc facile à trouver! Mon choix... Lire la suite

  Le 07 avril 2015 par   Dey
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• Le pâté de lapin aux noisettes (Bretagne)

  

  Fiche technique : Le pâté de lapin aux noisettes (Bretagne) Pour : Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 2 h Ingrédients lapin : 1 kg 700 environfoie... Lire la suite

  Le 03 avril 2015 par   Hubjo
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• Verrine à la purée de marron et sa noix de St-Jacques poêlée

  

  Si, pour Pâques vous avez prévu un repas amélioré, voici une idée sympa, délicieuse et qui fait son effet. Elle est très rapide en plus. Elle plait beaucoup.... Lire la suite

  Le 02 avril 2015 par   Annick Soreau
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• Rognons de veau panés béarnaise, pommes confites

  

  Fiche technique : Rognons de veau panés béarnaise, pommes confites Pour : 4 personnesTemps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 25 min Ingrédients... Lire la suite

  Le 01 avril 2015 par   Hubjo
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• Foie gras de canard confit, poivre et sel

  

  Fiche technique : Foie gras de canard confit, poivre et sel Pour : 6 personnesTemps de préparation : min Temps de cuisson : min Ingrédients Foie gras de canard ... Lire la suite

  Le 30 mars 2015 par   Hubjo
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• Que faire au mois d’Avril au jardin ?

  Comme tous les mois, découvrez les bons gestes du mois d’Avril à réaliser au jardin : Pelouse Semez les nouvelles pelouses (30g/m2). Scarifiez les pelouse... Lire la suite

  Le 26 mars 2015 par   Lejournaldujardin
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• Scampi fritti, sauce tartare

  

  Fiche technique : Scampi fritti, sauce tartare Pour : 6 personnesTemps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients grosses crevettes roses ou... Lire la suite

  Le 25 mars 2015 par   Hubjo
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• Crème de lentilles épicée aux oignons frits

  

  Une soupe exotique pleine de vitamines et très savoureuse grâce aux épices et aux oignons frits qui la parfument agréablement. Elle est très rapide à faire et... Lire la suite

  Le 23 mars 2015 par   Mariebulle
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• Tomates farcies fait maison

  

  pour 4 perssones - 4 grosses tomates ou 8 petites – 400 g de boeuf ou de veau haché eu Carré de boeuf .com superbe bonne. – 1 oignon – 1 gousse d’ail – 1... Lire la suite

  Le 19 mars 2015 par   Franur
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• Pommes de terre farcies aux oeufs mollets, herbes fines et muscade

  

  Fiche technique : Pommes de terre farcies auw oeufs mollets, herbes fines et muscade Pour : 6 personnesTemps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 1 h... Lire la suite

  Le 18 mars 2015 par   Hubjo
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• °saint jacques, sauce citronnelle°

  

  Un sabayon, bien épais, bien nappant... c'est ce que je voulais pour ces noix de saint Jacques! Alors, je suis partie d'une recette sucrée que j'avais utilisé... Lire la suite

  Le 15 mars 2015 par   Cendrine
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• Soupe aux herbes fraiches maison

  

  Suite à l'entrée de Papoune ICI et mon poulet aux herbes LA j'ai fini mes herbes avec cette délicieuce soupe, pleine de vitamines ! Lire la suite

  Le 11 mars 2015 par   Sl88
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• Poulet a la creme et aux herbes

  

  Avec les herbes achetées pour réaliser ce poulet, nous avons fait 3 plats différents : L'entrée de hier, le poulet de ce jour et demain vous aurez un potage... Lire la suite

  Le 10 mars 2015 par   Sl88
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• Cabillaud de norvege en salade aux herbes

  

  Source : invention de Papoune ! Pour 2 personnes : Mettre à chauffer un demi-litre d'eau. Quand elle boue ajouter 2 c à s de sel et lorsqu'il est dissout... Lire la suite

  Le 09 mars 2015 par   Sl88
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• Tagliatelle de coeur de saumon fumé et concombre au citron vert

  

  Fiche technique : Tagliatelle de cœur de saumon fumé et concombre au citron vert Pour : 4 personnesTemps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min... Lire la suite

  Le 06 mars 2015 par   Hubjo
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• Les tomates à la provençale

  

  Fiche technique : Les tomates à la provencale Pour : 2 personnesTemps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 1 h Ingrédients Belles tomates côtelées bien... Lire la suite

  Le 05 mars 2015 par   Hubjo
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• Soupe chinoise au poulet et aux ravioles

  

  Cette soupe d’inspiration chinoise, très rapide à faire, est délicieuse et très complète. Elle est parfaite pour le repas du soir. Lire la suite

  Le 24 février 2015 par   Mariebulle
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• Farci de pomme de terre au Beaufort d’alpage, sel de Guérande et poivre de...

  

  Fiche technique : Farci de pomme de terre au Beaufort d'alpage Pour : 6 personnesTemps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 1/10 h Ingrédients Grosses... Lire la suite

  Le 23 février 2015 par   Hubjo
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• Paupiettes de saumon au beurre rouge

  

  Fiche technique : Paupiettes de saumon au beurre rouge Pour : 4 personnesTemps de préparation : min Temps de cuisson : min Ingrédients chair de poisson blanc :... Lire la suite

  Le 23 février 2015 par   Hubjo
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• Mini charlotte de radis roses, fromage frais aux herbes fines, vinaigrette à la...

  

  Mettez tous les fromages coupés en morceaux dans le bol du mixer avec le beurre ramolli et  une cuillerée à soupe de crème. Réduisez en purée. Lavez les... Lire la suite

  Le 20 février 2015 par   Hubjo
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• Langue de boeuf aux herbes

  

  Source : Papoune Préparer un court-bouillon avec deux litres d'eau, deux carottes, un blanc de poireau, un oignon piqué avec 3 clous de girofle, une feuille de... Lire la suite

  Le 16 février 2015 par   Sl88
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• Homard en camaïeu de saveurs exotiques et salicornes de Guérande

  

  Fiche technique : Homard en camaïeu de saveurs exotiques et salicornes de Guérande Pour : 4 personnesTemps de préparation : min Temps de cuisson : min... Lire la suite

  Le 10 février 2015 par   Hubjo
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• Velouté de cocos blanc

  

  Un velouté qui reconforte dans ce temps un peu frais........................!!!!!!!!!!!! Ingrédients / pour 4 personnes 400 g de haricots cocos en conserve Huil... Lire la suite

  Le 09 février 2015 par   Annick Soreau
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• L’Odas

  

  … Olivier Da Silva en plein décollage pour voler haut dans peu de temps … La phrase lancée par Danton il y a plus de deux siècles est un choix qui lui va bien,... Lire la suite

  Le 04 février 2015 par   Gourmets&co
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• Michel Guérard

  

  Ce matin là, entre noël et le jour de l'an, il faisait froid. Le ciel était bleu avec un soleil éclatant. C'était un temps idéal pour faire la route avec mon... Lire la suite

  Le 03 février 2015 par   Sophie
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• Mignardises de crabe et calmars à la ventrèche roulée

  

  Fiche technique : Mignardises de crabe et calmar à la ventrèche Pour : 4 personnesTemps de préparation : 25 min Temps de cuisson : min Ingrédients calmars :... Lire la suite

  Le 02 février 2015 par   Hubjo
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• Janvier côté douceur de bons repas

  

  En ce mois de janvier, il est possible que l'on ait eu encore davantage que d'autres débuts d'année envie de douceur et de réconfort alimentaire, de se réunir... Lire la suite

  Le 02 février 2015 par   Ariane_dt
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• QUENELLE DE LANGOUSTINES CHAMPIGNONS SAUVAGES, ÉMULSION à la Crème de Bresse

  

  Recette de Davy Tissot Chef de La Villa Florentine (* Michelin), LyonPour 8 personnes INGRÉDIENTS Quenelle de langoustines : • 130 g de chair de Bar... Lire la suite

  Le 22 janvier 2015 par   Gourmets&co
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• Fricassée d’ailerons de poulet au vermouth et au concombre

  

  Fiche technique : Fricassée d'ailerons de poulet au vermouth et au concombre Pour : 5 personnesTemps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 min... Lire la suite

  Le 20 janvier 2015 par   Hubjo
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• Bouillon de pot au feu et sa tranche de foie gras de canard

  

  Aujourd'hui commence le menu du jour de l'an ! Bouillon de pot au feu et sa tranche de foie gras Pot au feu de canard Strudel aux pommes Ayant fait un... Lire la suite

  Le 12 janvier 2015 par   Sl88
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• Saumon mariné au citron vert, oeufs de caille et sauce aux herbes

  

  Ingredients 4 pavés de saumon 4 cs d'aneth 2 cs d'estragon 2 cs de cerfeuil 1 citron vert 4 oeufs de caille durs 12 cl de crème fleurette 1 yaourt nature 2 cs... Lire la suite

  Le 06 janvier 2015 par   Tyxia
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• Les sardines farcies de l’Estaque

  

  Fiche technique : Les sardines farcies de l'Estaque Pour : 6 personnesTemps de préparation : 20 h Temps de cuisson : 20 min Ingrédients Sardines en filets : 1 k... Lire la suite

  Le 06 janvier 2015 par   Hubjo
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• Queues de langoustines en salade poêlées, brunoise de légumes au Porto et ...

  

  Fiche technique : Queues de langoustines en salade Pour : 6 personnesTemps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 4 min Ingrédients Langoustines moyennes(... Lire la suite

  Le 06 janvier 2015 par   Hubjo
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• Velouté de lentilles aux crevettes

  

  Vite une soupe pour se réchauffer ! Manger des lentilles au nouvel an est une tradition très répandue dans toute l’Italie où on les déguste ce jour-là pour que... Lire la suite

  Le 05 janvier 2015 par   Mariebulle
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• Gourmande transition entre 2014 et 2015

  

  L'argenterie et les beaux verres étaient de sortie pour fêter le passage vers 2015. Comme l'année dernière, j'étais à Saint-Yrieix avec quelques membres du... Lire la suite

  Le 01 janvier 2015 par   Eric Bernardin
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• Poireaux vinaigrette, copeaux de foie gras

  

  16h45. Vos amis arrivent dans 3 heures quelque chose et vous n'avez toujours pas d'entrée à vous mettre sous la dent. Ouvrez votre réfrigérateur et regardez si... Lire la suite

  Le 31 décembre 2014 par   Sophie
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• Soupes bio & veganes lima [#testproduit]

  

  Entre deux réveillons, vous prendrez bien un petit bol de soupe Lima ? Toujours à la recherche de nouveautés à tester, je viens vous présenter les dernières... Lire la suite

  Le 27 décembre 2014 par   Papillonmyosotis
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• L'Astor - 75 008 Paris

  

  Quel lien avec le Titanic ?Un**** tout en discrétion et élégance qui ne s'affiche pas ostensiblement à Paris, ce n'est pas chose si courante ! Lire la suite

  Le 25 décembre 2014 par   L'Instant Resto
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• Coquilles de st-jacques poelees, sauce au foie gras

  

  Noël, J-6 ! Les idées fusent, les recherches de bonnes recettes aussi. Que diriez-vous de belles noix de St-Jacques, finement tranchées, poêlées et nappées... Lire la suite

  Le 19 décembre 2014 par   Cotesoleil
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• VICHYSSOISE !!!SOUPE & co tupperware.

  

  pour 6 personnes 200 g de pommes de terre épluché et lavé. 200 g de poireaux blanc. 700 ml d,eau chaude sel et poivre 100 ml crème liquide et légère. cerfeuil... Lire la suite

  Le 11 décembre 2014 par   Franur
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