Cuisine — Cancoillotte

Cuisine — Cancoillotte

• La 61ème recette...

  

  Après deux romans-pochades fleurant bon le terroir (Panique à la fromagerie et Panique dans les vignes du Jura, aux Éditions Cabédita), Jean-Claude Barbeaux... Lire la suite

  Le 30 décembre 2011 par   Olif
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• Entrées chics pour menus de fêtes..

  

  Voici un petit rappel de quelques unes de nos plus belles recettes d'entrées. Du feuilleté individuel raffiné au velouté servi en verrine, vous trouverez dans... Lire la suite

  Le 28 décembre 2011 par   Lulubelle
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• Apéros et mises en bouche de fêtes

  

  Dernière ligne droite avant les fêtes!! Si vous n'avez pas encore finalisé votre menu de Noël, nous vous rappelons ici quelques unes de nos meilleurs recettes... Lire la suite

  Le 17 décembre 2011 par   Lulubelle
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• Le Saint Honoré: un grand classique incontournable!

  

  Ce délicieux gâteau indémodable est l'un des chef-d'oeuvre de la pâtisserie française. Il porte le nom de "Saint Honoré", patron des boulangers . Lire la suite

  Le 22 novembre 2011 par   Lulubelle
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• Chaussons feuilletes pomme de terre et morteau

  

  Ayant fait mes études à Besançon, j'en ai gardé un amour pour l'association pomme de terre, saucisse de morteau et cancoillotte...que je fais souvent en salade... Lire la suite

  Le 14 novembre 2011 par   Sophroch
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• Crêpe Franc-Comtoise :-)

  

  Big crêpe Franc-Comtoise Ma crêpe préferée ! Franc-Comtoise parce que saucisse de Morteau et cancoillotte ! Humm….Ingrédients : (pour 6 crêpes salées et le rest... Lire la suite

  Le 01 novembre 2011 par   Ameloche
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• Spécialités de France- La Franche Comté .

  Spécialités de France La Franche Comté . Doubs (25) Jura (39) Haute-Saône (70) Territoire de Belfort (90) Anis de Pontarlier Biscuits de Montbozon Bouillon de... Lire la suite

  Le 02 août 2011 par   Dominique44
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• Nancy Gourmand

  

  Quelques bonnes adresse pour se remplir la panse de bonnes choses à petits prix à Nancy. Le Bouche à Oreille : Je vous parlais d'un restaurant du même nom à... Lire la suite

  Le 25 juillet 2011 par   Dweia
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• Roule poireaux chevre et jambon cru

  

  Ce gâteau roulé se déguste soit en entrée soit en plat pour le soir.Donc aprés mon roulé carottes chèvre salade : ici , ou bien mon roulé brocolis cancoillotte ... Lire la suite

  Le 08 mai 2011 par   Magalicuisine
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• Cheeseburger – d’Emma

  

  Cette recette contient 1 toléré Pour le pain : 2cs de son d’avoine 1cs de son de blé 1cc de levure chimique 2cs de fromage blanc 0% 1 oeufs + 2 blancs d’oeuf... Lire la suite

  Le 17 avril 2011 par   Miss_souba
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• Tartelette legumes jambon camembert

  

  Etalez une pâte à tarte brisée ou feuilletée suivant vos goûtsFaire revenir une julienne de légumes surgelées avec des champignons en boîte ( ben vouis ça... Lire la suite

  Le 28 mars 2011 par   Magalicuisine
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• Crozets au sarrasin bio aux cèpes

  

  Crozets au sarrasin Afin d’utiliser le reste de farce préparée pour la courge Butternut farcie, une recette légère et goûteuse. Lire la suite

  Le 18 mars 2011 par   Boljo
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• Gratin Franc-Comtois à la courge spaghetti

  

  Gratin Franc-Comtois à la cancoillotte Ayant récemment découvert un magasin vendant de la cancoillotte et sachant que ce délicieux formage très peu calorique... Lire la suite

  Le 13 février 2011 par   Boljo
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• Feuilleté franc-comtois au Comté et au jambon

  

  Une petite recette salée facile et rapide à préparer! On peut le préparer en forme de galette , de carré ou de rectangle... C'est simple et très bon accompagné... Lire la suite

  Le 10 février 2011 par   Lulubelle
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• J’ai participé au concours ‘Cuisiner devient un jeu d’enfant’. Voici les...

  

  Aujourd’hui, je prends la parole non pas pour vous parler d’une recette, mais pour vous faire part d’une super expérience que j’ai vécue ce lundi ! Lire la suite

  Le 26 janvier 2011 par   Nadoo
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• Poëlée de potiron et pommes de terre

  

  Bonjour, une petite poëlée facile à faire et bien savoureuse, idéale pour le soir... Bilan positif à ma table malgrè la présence d'oignons qui a dérangé les... Lire la suite

  Le 26 janvier 2011 par   Kayababouch
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• Chou farci aux deux poissons

  

  Une recette à base de poisson a servir en entrée ou en plat principal suivant la taille des choux farcis. Si vous suivez un régime, remplacer la crème de la... Lire la suite

  Le 18 janvier 2011 par   Lulubelle
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• Plateau TV hyperprotéiné – de Catherine

  

  jambon découenné dégraisser de la viande de grison Omelette farci au saumon des moules Galette Dukan fromage 0 % AU HERBE SAINT MORET du saumon de la... Lire la suite

  Le 17 janvier 2011 par   Miss_souba
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• Après les Fêtes, je mange Weight-Watchers et Léger

  

  Pas de nouveau billet depuis le 1 er Janvier et pour répondre à celles et ceux qui m'ont contacté afin de me demander si j'allais bien, je me suis décidée à... Lire la suite

  Le 09 janvier 2011 par   Joelle
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• Quelques suggestions pour un menu de fêtes...

  

  Voici une petit récap de recettes festives pour vous donner quelques idées... Cliquez sur le nom du plat pour accéder directement à la recette!! Lire la suite

  Le 28 décembre 2010 par   Lulubelle
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• Grosses légumes !

  

  Aubergines braisées à l'asiatique Purée de Garden Peas à la menthe Risotto Obama Salade de crevettes pamplemousse-alfalfa Boulghour pilaf Cole slaw light Récita... Lire la suite

  Le 23 décembre 2010 par   Bboizard
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• Mini Tartelettes Bresi Morbier Carvi

  

  Une petite idée simple et rapide à préparer pour les apéros ou apréritifs dînatoires de fin d'année....avec des produits régionaux! Le bresi est une... Lire la suite

  Le 11 décembre 2010 par   Lulubelle
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• Madeleines franc comtoises

  

  Une recette que j'avais prise chez Nadine, juste après sa publication, mais qui comme beaucoup d'autres recettes attendaient sagement au chaud dans mon... Lire la suite

  Le 30 novembre 2010 par   Cesostad
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• Paillassons de pommes de terre au Mont d’Or

  

  Et voici une petite recette ultra simple et ultra rapide comme je les aime ! Des patates râpées, du fromage, un peu de sel et de poivre, et le tour est joué !!... Lire la suite

  Le 22 novembre 2010 par   Nadoo
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• Gratin aux crozets

  

  J''adore les crozets, ces petites pâtes carrées de Savoie! J'avais fait il y a quelques temps une tartiflette aux crozets (une croziflette miam !). Lire la suite

  Le 07 novembre 2010 par   Mamzelleeva
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• Tourte aux 2 saumons

  

  Cette tourte aux 2 saumons peut être servie en entrée ou comme plat principal accompagnée de salade verte..... Ingrédients : -2 pâtes feuilletées -2 pavés de... Lire la suite

  Le 12 octobre 2010 par   Lulubelle
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• VIsite en Bourgogne, du vin, des vaches et un resto

  

  Pour profiter de ces vacances, je suis allée en Bourgogne me régaler un peu !Sans m'étendre plus sur les paysages superbes, riches et verdoyants, les gens tous... Lire la suite

  Le 09 août 2010 par   Margotd
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• liste alimentaire WW...

  Alors voilà la liste non exhaustive des aliments convertis en Propoints WW.Il faut bien ça pour (re)commencer à maitriser et diminuer mon poids!Allez, bonne... Lire la suite

  Le 29 juillet 2010 par   Ameliepoulain73
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• Pains de viande aux poivrons en mini cocottes

  

  Un pain de viande cuit en cocotte et présenté en version individuelle! Je l'ai accompagné de sauce tomate maison et d'un mélange de quinoa rouge et blanc. Il... Lire la suite

  Le 23 juin 2010 par   Lulubelle
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• Tarte au poulet et aux poireaux gratinée au Comté

  

  Cette tarte est délicieuse servie avec une salade. Ce n'est pas vraiment une recette de saison, mais avec le temps frais et pluvieux de ce mois de mai, on a... Lire la suite

  Le 15 mai 2010 par   Lulubelle
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• Récap': suggestions pour vos menus de Pâques

  

  Les fêtes de Pâques sont surtout pour nous une occasion de plus pour nous régaler!! En particulier de chocolats et de desserts chocolatés. Lire la suite

  Le 01 avril 2010 par   Lulubelle
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• Tagliatelles à l'oseille et au saumon

  

  Un bon plat de pâtes improvisé après un rapide coup d'oeil au placard et au congélateur (oui en ce moment, on vit pas mal sur nos réserves!), il n'en reste pas... Lire la suite

  Le 12 mars 2010 par   Nad0511
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• Tarte cancoillote chorizo

  

  Voici une délicieuse tarte réalisée l'été dernier pendant nos vacances en Corse, et oui, quand je vais en vacances là-bas, ne disposant pas de four, j'emmène... Lire la suite

  Le 03 février 2010 par   Therbia
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• Sauce aux blettes

  

  J'ai déjà cuisiné les côtes de blettes comme des pâtes, en blettes à la carbonara alors pourquoi ne pas utiliser le vert pour faire une sauce pour des pâtes, de... Lire la suite

  Le 28 décembre 2009 par   Kandra
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• Assiette de Pommes de terre à la Franc-Comtoise

  Pour les jours où l'on n'a pas envie de cuisiner........ Ingrédients pour 2 personnes: 5/6 pommes de terres cuites au micro-ondes 1/2 oignons émincé Une petite... Lire la suite

  Le 13 novembre 2009 par   Nathaly_d21
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• 10 produits français…indispensables

  

  A la suite d’Estelle (aus Amerika) et sur une idée d’Anne (aus Barcelona), j’ai établi ma liste des 10 indispensables à se faire ramener de France. Viel Spaβ !1... Lire la suite

  Le 23 octobre 2009 par   Flo Bretzel
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• Fougasse lardons, oignons, comté

  

  L’été c’est le temps des piques-niques ! Les cakes salés, les quiches froides, le poulet froid mais moi j’ai une autre idée à vous proposer : LA FOUGASSE ! Et... Lire la suite

  Le 20 août 2009 par   Deslysdor
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• Variations autour d'un Mac

  

  Véritable incontournable de la cuisine estivale en terrasse, le Mac, dans sa version "sans Reagan ni Daffy", n'est finalement qu'un bête hamburger. D'une... Lire la suite

  Le 09 août 2009 par   Olif
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• Le tour de France nous emmène à Besançon

  

  Bienvenue à Besançon... Miam ! Comme vous le savez, nous suivons tous les jours nos amis cyclistes qui pédalent beaucoup depuis quelques jours. Aujourd'hui,... Lire la suite

  Le 18 juillet 2009 par   Degusto75
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• Le fooding d’été 2009: si j’avais su…

  

  Le fooding d’été? Trop cool, on y va! Je gardais un bon souvenir de l‘édition 2008, alors pensez-vous que je me réjouissais à l’avance de venir... Lire la suite

  Le 24 mai 2009 par   Hfranchineau
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• On a testé...Le Lamartine

  

  Restaurant mâconnais situé le long des quais de Saône, Le Lamartine nous accueille dans une ambiance traditionelle et chaleureuse (on ne se sent pas mal à l'ais... Lire la suite

  Le 22 mai 2009 par   Livranildo
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• Grand Fooding d'Eté 2009

  

  Oyez Oyez, tous à vos calendriers, le Grand Fooding d'Eté revient !!! Pour ceux qui ne connaissent pas cet évènement, mon recap de l'édition 2008 est juste... Lire la suite

  Le 21 avril 2009 par   Boudoirgourmand
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• Portrait de Thomas Boullault - Restaurant l'Arôme

  

  A l’occasion de la sortie du guide Michelin 2009, sept tables parisiennes ont décroché une première étoile. Parmi elles, l’Arôme d’Eric Martins et de son chef,... Lire la suite

  Le 04 mars 2009 par   Toinard
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• Pommes de Terre au Four au Thym et Romarin

  Je suis une adepte de pommes de terre en accompagnement mais j'aime diversifier la façon de les consommer aussi après: les Pommes de Terres farcies à la... Lire la suite

  Le 09 novembre 2008 par   Joelle
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• Cake au roquefort, bacon et persil

  Un cake salé pour un buffet avec des amis. Désolée pour les photos, je n'ai pu photographier que les "ruines" après le combat. L'idée était de créer un petit... Lire la suite

  Le 27 mai 2008 par   Tellou
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• Popote et popotin

  La Suisse, l'autre pays de l'abchinte et du pastiche. Cette semaine, sur le Blog d'Olif, catégorie Pastiche de Blogloumiam, carte blanche à Jérome Estèbe, le... Lire la suite

  Le 22 mars 2008 par   Olif
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• Quand Mamina prend l'oseille et se thaï...

  

  Un intitulé un peu tiré par les cheveux qui va nécessiter une petite explication de texte pour en apprécier tout le suc à sa juste valeur. Lire la suite

  Le 31 janvier 2008 par   Olif
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• Gratin franc-comtois

  

  - 500 g de pomme de terre- 250 g de lardons fumés- 250 g de champignons de Paris- 1 gros oignon- 1 pot de cancoillotte Faire cuire les pomme de terre à l'eau. Lire la suite

  Le 01 décembre 2007 par   Sandrine Brochon
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• Gratin de fusilli à la sauce quatre fromages

  

  Nous avons eu un temps idyllique jusqu'à il y a trois jours environ... La semaine dernière encore, les gens se baignaient à Praia da Luz,... Lire la suite

  Le 20 novembre 2007 par   Elvira
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