Cuisine — Cake salé

Cuisine — Cake salé

• angel food cake

   1 tasse de farine3/4 tasse de sucre + 2 cuillères à soupe12 blancs d'oeuf1 1/2 cuillère à thé de creme de tartre1/4 de cuillère à thé de sel3/4 tasse de... Lire la suite

  Le 25 septembre 2007 par   Nolly Shuor
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• Semifreddo di amaretti

  recette sympa à préparer à l'avanceIngrédients pour 6 personnes 150  gr d'amaretti    3 oeufs  25  gr de sucre    2,5  dl de crème    1 petit verre de liqueur... Lire la suite

  Le 25 septembre 2007 par   Nolly Shuor
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• Des petits gâteaux: ricotta, amandes, orange et framboises

  

  Pour rester dans la semaine facile tout en étant quand même gourmande, je reconnais qu'avec les deux livres pour lesquels j'ai fait une "promotion" (totalement... Lire la suite

  Le 25 septembre 2007 par   Mamina
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• Petits gâteaux fourrés au lemon curd

  Je vous propose pour conclure ce week-end ensoleillé, ces délicieux gâteaux fourrés au lemon curd, parfait à l'heure du thé ou tout simplement pour le... Lire la suite

  Le 23 septembre 2007 par   Annabel Padilla
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• Terrine ou pate de poisson

  Pour        : 8 personnes,Ingrédients :1 carotte,1 poireau,1 oignon mixés crus et fondus dans 10g de beurre,600g de poisson blans cru mixé,250g de crème... Lire la suite

  Le 23 septembre 2007 par   Nolly Shuor
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• Pounti de blettes, figues et noix

  Le farçou ou pounti à ma façon, dont l'ingrédient principal est la feuille de blettes, se mangent tiède ou froid, accompagné d'une salade verte ou de légumes... Lire la suite

  Le 19 septembre 2007 par   Delphine Pocard
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• Mon First Cheese Cake au Salidou

  Bon suite aux palets bretons et compte tenu de mon envie d'essayer moi aussi un cheese cake, voici mon Premier, j'ai suivi la Leçon de Beau à la louche... Lire la suite

  Le 17 septembre 2007 par   Barbinou
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• "C'est italien, ça?" Gorgonzola, mascarpone, figues et balsamique.... je crois...

  

  Parmi les livres de cuisine qui paraissent régulièrement, les blogueuses, et c'est tant mieux, commencent à avoir la part belle. Pascale Weeks avec son... Lire la suite

  Le 17 septembre 2007 par   Mamina
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• Cakes au chocolat

  Ingrédients: 200 g de chocolat noir à 55% de cacao100 g de crème fraîche50 g de beurre200 g de farine150 g de sucre en poudre1 sachet de levure chimique100 g... Lire la suite

  Le 16 septembre 2007 par   Flower63
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• Des gâteaux et du pain

  Il y a des endroits qui vous font rêver. J'ai attendu longtemps - enfin il me semble - avant d'entrer dans cet écrin. Noir dehors, noir dedans... Lire la suite

  Le 14 septembre 2007 par   Anne Onyme
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• Avez-vous déjà vu ?

  Avez-vous déjà vu un œuf content d’être cassé ou encore un citron pressé d’être…pressé ? Non ? Chez vous, c’est plutôt rouleau à pâtisserie au bord du… rouleau... Lire la suite

  Le 10 septembre 2007 par   Julie
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• Terrine orange au quinoa gourmand

  Ou que faire avec des restes de soupe et de céréales ? Voilà l'histoire. Hier, j'ai fait une soupe à la carotte, avec simplement 5 belles carottes et de l'eau... Lire la suite

  Le 09 septembre 2007 par   Delphine Pocard
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• Cake aux coings, magrets fumés, miel, épices et noix de pécan

  Comme promis je vous propose une recette salée réalisée avec les coings rôtis au four il s’agit d’un cake avec des... Lire la suite

  Le 07 septembre 2007 par   Valerie
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• Avez-vous déjà vu ?

  Avez-vous déjà vu un œuf content d’être cassé ou encore un citron pressé d’être…pressé ? Non ? Chez vous, c’est plutôt rouleau à pâtisserie au bord du… rouleau... Lire la suite

  Le 06 septembre 2007 par   Julie
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• 40 ans ... tout simplement ...

  

  Aujourd'hui, c'est le jour J...J comme "Jeunesse", oui, je sais ce n'est plus vraiment le cas, mais plûtot J comme "Joie", ... Ce fût le cas ,quand j'ai vu vos... Lire la suite

  Le 06 septembre 2007 par   Nathalie Boisse
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• Cake!

  

  L'été, c'est la saison des salades non? Et que peut-on bien manger avec une salade? Des pommes de terre, du fromage, une faisselle fraîche et savoureuse ou un... Lire la suite

  Le 01 septembre 2007 par   Hector06
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• Bread Baking Day # 3 : pain tout seigle

  

  Cette édition de Bread Baking Day (clic) m'a particulièrement attirée avec pour ingrédient principal : la farine de seigle et du levain de seigle. J'aime... Lire la suite

  Le 31 août 2007 par   Murielle Khamouguinoff
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• Cake à la farine de châtaigne

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  Le 29 août 2007 par   Mathilde
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• Cake d'Alba Pezone au gorgonzola, miel et romarin, une nouvelle tuerie peut-être?

  

  Les ingrédients utilisés sont toute l'Italie réunie dans un cake: gorgonzola, romarin et miel. Je ne peux pas vous décrire l'odeur... Lire la suite

  Le 29 août 2007 par   Mamina
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• Petits gâteaux de courgettes au chèvre fondant et aux noisettes

  Très inspirée par Elvira, qui nous a fait la semaine dernière dans sa "Tasca", un cake aux courgettes et au chèvre, j'ai dévié vers un gâteau salé,... Lire la suite

  Le 27 août 2007 par   Mamina
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• Cake poires-miel, noisette et noix

  Cake poires-miel, noisette et noix Septembre approche à grand pas, je vous propose un cake de saison, (je sais on est pas encore en... Lire la suite

  Le 26 août 2007 par   Guillaume Leyendecker
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• Cake aux herbes, courgette et chèvre frais

  J'aime bien les cakes salés parce qu'ils sont faciles à faire, déclinables à l'infini et qu'on peut les servir en toute occasion:... Lire la suite

  Le 22 août 2007 par   Elvira
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• Le miel

  Depuis des lustres, l'homme connaît le miel, et sa substance sucrée. Il fut cependant un peu délaissé lors de la découverte des sucres de canne et de bettrave. Lire la suite

  Le 19 août 2007 par   Guillaume Leyendecker
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• Minis-puddings à la grecque

  Comme je vous l'ai expliqué dans mon précédent message, lorsqu'une recette me plaît, je suis capable de la faire, la refaire et la re-refaire de différentes... Lire la suite

  Le 12 août 2007 par   Annabel Padilla
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• Menu 7

  

  Aujourd'hui, c'est la septième semaine de mes menus et depuis quelques temps déjà, à la demande de certains d'entre vous, je propose un vin en accompagnement. Lire la suite

  Le 09 août 2007 par   Mamina
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• Recette bien mûres… pour Angélique

  La pluie, les dossiers qui se sont empilés, 271 e-mails à trier, 24 messages téléphoniques… tous les ingrédients de la recette d'une vraie journée de rentrée, e... Lire la suite

  Le 07 août 2007 par   Anne Onyme
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• Terrine de courgettes-chèvre-olives

  

  Cette terrine fait partie de mes grands classiques : une vraie recette incontournable en été ! Trés facile et ultra rapide à réaliser, elle fera sensation au... Lire la suite

  Le 06 août 2007 par   Annabel Padilla
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• La pâte de fruit

  

  Ingrédients:280g de pulpe de mûre (ça marche avec d'autre pulpe de fruit) / 7g de pectine jaune / 30g de sucre / 300g de sucre / 70g de glucose / 3g d'acide... Lire la suite

  Le 05 août 2007 par   Guillaume Leyendecker
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• Cake pistache-griotte

  

  Cake pistache-griotte Ingrédients:150g de beurre / 150g de margarine / 300g de sucre glace / 360g d'oeufs (~7 oeufs) / 420g de... Lire la suite

  Le 03 août 2007 par   Guillaume Leyendecker
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• Cake marbré choco-châtaigne

  

  Le matin est un bon prétexte pour déguster un bon cake. J'utilise trop rarement la farine de châtaigne en pâtisserie et j'avoue que ce marbré m'a... Lire la suite

  Le 03 août 2007 par   Annabel Padilla
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• Cake aux tomates séchées et mozzarella

  L'autre jour, j'avais encore un picnic du soir ! Donc encore un cake salé !Pour 1 cake : 180 g de farine1 sachet de levure chimique100 ml d'huile... Lire la suite

  Le 03 août 2007 par   Marieandco
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• Le plus fondant des carrot cakes, sous un glaçage tout blanc ...

  Les avis sont partagés lorsqu'on parle de gâteau aux carottes. C'est très amusant. Il y a les inconditionnels, pour qui, un peu comme... Lire la suite

  Le 02 août 2007 par   Natalia Kriskova
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• Pain brioché

  Pour un petit dĂŠj du dimanche tout en douceur, avec un grand verre de jus d'orange bien frais...Pour 1 pain : 2 oeufs50 ml de lait70 g de beurre5 g de sel30 ... Lire la suite

  Le 29 juillet 2007 par   Marieandco
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• Terrine aubergines-feta façon moussaka végétarienne

  J'ai eu un réel coup de foudre pour cette terrine de moussaka végétarienne qui, avec ses saveurs de feta et d'huile d'olive, nous transport... Lire la suite

  Le 26 juillet 2007 par   Annabel Padilla
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• cake au chèvre, noix et raisins

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes Pour 6 personnes - 150 g de Farine de blé - 100 g de Gruyère râpé - 10 cl d’Huile de tournesol - 15 cl de Lait... Lire la suite

  Le 22 juillet 2007 par   Daniel Leblond
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• Ail et tomates confits dans des petits gâteaux aux deux fromages

  

  Pour l'apéritif, il y a les verrines, mais je vous ai déjà dit que Monsieur Mamina ne trouve pas ça très pratique à... Lire la suite

  Le 27 juin 2007 par   Mamina
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• Cherry on the "mini" Cake

  Des cerises encore des cerises, vous me direz ! oui… on change un peu tout de même puisqu'on passe de la griotte aux bigarreaux… Lire la suite

  Le 22 juin 2007 par   Anne Onyme
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• Mini-cakes lait de coco-banane-chocolat ou c'est p...

  

  Mini-cakes lait de coco-banane-chocolat ou c'est ptêt pas light mais c'est bon! Parce qu'il fallait finir une boîte de lait de coco qui trainait dans le frigo... Lire la suite

  Le 20 juin 2007 par   Gingerpepper
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• Cerises et chocolat…

  

  Vu la magnifique récolte de cerises, je n'ai pas encore fini de vous en servir… on dira que c'est la semaine de la cerise chez B comme Bon ! (c'es... Lire la suite

  Le 18 juin 2007 par   Anne Onyme
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• Irrésistible terrine de carottes

  J'adore les carottes, les carottes cuites surtout, en soupe, en purée, en galette. Râpées et froides, j'aime moins! Mon chéri, c'est l'inverse! Lire la suite

  Le 14 juin 2007 par   Lauriana
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• Cake extra à la mimolette

  La mimolette, j'adore ce fromage, et puis aussi j'adore ce mot! Il sonne bien, c'est comme trottinette, cacahouète, saperlipopette... bref, la mimolette, rien... Lire la suite

  Le 11 juin 2007 par   Lauriana
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• Muffins au son et chocolat

  

  L'autre jour, alors que je me trouvais totalement PAR HASARD dans un magasin Bio, j'ai eu envie de découvrir un nouvel ingrédient... Lire la suite

  Le 07 juin 2007 par   Mathilde
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• entremets yaourt-chocolat

  

  Aujourd'hui, un dessert simple, un dessert santéPour certains, c'est peut-être pris comme synonyme de pas trop bon.C'est un tort.C'est aussi un... Lire la suite

  Le 03 juin 2007 par   Marie-France Ono
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• Cake épeautre rhubarbe cerise

  En ce moment, je fait des mélanges de fruits, après avoir testé le mélange de fraises-rhubarbe, voici celui de cerise-rhubarbe. Lire la suite

  Le 28 mai 2007 par   Anne Xiradakis
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• Cake à la poire confite et au chocolat

  

  Aujourd'hui, je vous propose un cake sur le même base que ce que j'ai déjà présenté mais avec une garniture différente: on va y mettre des morceaux de poire... Lire la suite

  Le 14 mai 2007 par   Marie-France Ono
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• Pain d'épices des Rois Mages

  Voici le bien nommé Pain d'épices des Rois Mages... aussi rutilant qu'un coffre chargé d'or et de pierreries.Pour un moule à cake300 g de farine50g de sucre... Lire la suite

  Le 09 mai 2007 par   Anne Onyme
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• Coffee cake "Streusel aux noisettes"

  Nooooon le Coffee cake n'est pas un gâteau au café comme je l'ai longtemps cru (shame on me)... C'est juste un bon gâteau maison, préparé avec amour pour... Lire la suite

  Le 09 mai 2007 par   Anne Onyme
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• Les recettes de A à Z

  AAmarettiBBagelsBiscuits au gingembreBiscuits de Noël aux amandes et à la cannelle (Zimtsterne)Biscuits en pain d'épices (en forme de bonshommes)Biscuits... Lire la suite

  Le 09 mai 2007 par   Anne Onyme
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• Cake à la banane, noix et pépites de chocolat

  Un réel coup de coeur pour ce qui serait normalement un tout simple cake à la banane mais qui se révèle diaboliquement délicieux; constellé de grosses pépites d... Lire la suite

  Le 05 mai 2007 par   Celine
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• purée d'amandes et pommes pour un cake léger

  Voici un petit cake, léger mais délicieusement fondant avec de belles pommes parfumées. Le goût est renforcé par les farines d'épeautre et de quinoa. Et le... Lire la suite

  Le 29 avril 2007 par   Bonheursdesophie
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• Petit cake vert aux fruits d'hiver

  Petit cake aux fruits d'hiver… Ou le cake extra-terrestre. Vert. Rond. Note : si les gâteaux sont aussi bons et beaux hors de notre planète,- Je veux bien un... Lire la suite

  Le 25 avril 2007 par   Mathilde
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• Cake détonnant au chorizo

  Je ne conçois plus de faire un apéritif sans cake salé! Coupé en dés, piqué de bâtonnets en bois, cela fait toujours son effet et les possibilités sont infinies. Lire la suite

  Le 23 avril 2007 par   Lauriana
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• Cake citron-gingembre aux fruits secs

  180 gr de farine, type 4575 gr de cassonade 30 gr de poudres de noisettes (j'ai mis de la poudre d'amande)50 gr de pignon (je n'en ai pas mis) 50 gr de raisins... Lire la suite

  Le 23 avril 2007 par   Anne Xiradakis
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• du quinoa et du chocolat pour un cake sans gluten

  Voici un petit cake au chocolat sans gluten où la saveur est renforcé par la farine de quinoa. Elle apporte ses bienfaits et son petit goût tendre. J'ai... Lire la suite

  Le 18 avril 2007 par   Bonheursdesophie
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• Cake aux raisins et aux noix

  

  Ce cake est idéal pour accompagner un bon thé.J’ai utilisé la même recette que là, mais en ajoutant des noix (100 g) et en diminuant la quantité de beurre (120 ... Lire la suite

  Le 14 avril 2007 par   Coincoin
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• ¤ Brownie, la révélation ¤

  

  Quand la tentation est trop forte on fait quoi ? On succombe ! Je n’avais encore jamais fait de brownie, n’aimant pas spécialement ceux du commerce car trop... Lire la suite

  Le 31 mars 2007 par   Sha
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• Gâteau d'épices à l'huile d'olive douce

  Un gâteau qui fait penser à un pain d'épices mais qui n'en ai pas réellement un, celui ci fleure délicatement l'huile d'olive, tout en subtilitée, mariée à des... Lire la suite

  Le 29 mars 2007 par   Celine
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• Gâteau au yaourt de Micheline

  

  Qui ne connait pas le gâteau au yaourt ? ... ce gâteau si simple mais si bon qui a probablement bercé l'enfance d'un bon nombre d'entre nous et dont probablemen... Lire la suite

  Le 26 mars 2007 par   Celine
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• poire et cardamome pour un tendre cake

  voici un petit cake très classique aux poires où j'ai rajouté de la cardamome. La couleur ambrée vient du sucre complet sucanat. Il donne aussi un goût... Lire la suite

  Le 02 mars 2007 par   Bonheursdesophie
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