Cuisine — Café

Cuisine — Café

• Tarte aux prunes rouges

  

  Une tarte pour utiliser les prunes du jardin presque trop mûres, très juteuses.PÂTE À TARTE75 g de beurre salé125 g de farine1 œuf50 g de sucre glace30 g de... Lire la suite

  Le 01 août 2009 par   Melopapilles
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• Fried chicken maryland

  Pour : 4 personnes Type de plat : volailles Préparation : 50 min Cuisson : 1 heure Ingrédients : - 1 poulet d'environ 1,5 kg coupé en morceaux - 100 gr de farin... Lire la suite

  Le 01 août 2009 par   Doudine
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• Gâteau aux petits beurre

  

  Cette recette est délicieuse et très simple à réaliser. Les enfants comme les adultes l'adoreront. Vous pouvez utiliser du chocolat blanc, au lait ou noir... Lire la suite

  Le 01 août 2009 par   Lacuisinedestelle
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• citronnade

  

  si vous êtes allez en tunisie ,et si vous vous étés attablés dans un café ,ou bien encore après une journée chaude dans un des marchés vous n'avez pas dégustez... Lire la suite

  Le 01 août 2009 par   Charoufa
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• Brioche hyper delicieuse

  

  Voici une délicieuse recette de brioche que j'ai trouvé sur le forum cuisine testée, la source de la recette c'est kinou. On obtient une mie filante et très... Lire la suite

  Le 01 août 2009 par   Pastaciemo
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• Sauce ‘light’ au curry et yaourt

  

  Pour 4 personnes, il vous faut: -2 yaourts - 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée - 1 cuillère à soupe de curry en poudre - 1 cuillère à soupe de... Lire la suite

  Le 31 juillet 2009 par   Lacuisinedestelle
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• Salade de raie au pamplemousse & piment d'Espelette

  

  Une jolie salade qui sort un peu de l'ordinaire ! La raie a été pêchée par Papa Maman Spoon dans les eaux charentaises au large de l'Ile de Ré. Un conseil :... Lire la suite

  Le 31 juillet 2009 par   Benecatalan
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• ‘à la provençale’

  

  Tout comme ma sauce aigre douce, voici une recette qui peut-être préparée aussi bien avec un poisson, qu’avec du poulet, de la dinde, un filet mignon, etc. Lire la suite

  Le 31 juillet 2009 par   Calorinet
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• Cassolette de moules au curry

  

  Le week end dernier que vois je, des moules de Bouchot superbes Monsieur Chapot est un véritable amateur de moules, je pourrais même dire qu'il est accro ! Lire la suite

  Le 31 juillet 2009 par   Chapot
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• Des tomates confites pour blogueuse déconfite !

  

  Dur, dur de se remettre à écrire sur le blog quand on ne l'a pas fait depuis longtemps.Le moment pourrait sembler idéal : les vacances, le beau temps... Lire la suite

  Le 31 juillet 2009 par   Bboizard
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• Curry de calamars et crevettes

  

  Réminiscence d'un long passé colonial, les Portugais adorent le curry. Et celui-ci - préparé avec des calamars, est un incontournable. Un plat aussi léger que... Lire la suite

  Le 31 juillet 2009 par   Elvira
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• La crème au chocolat noir des gourmets impatients (sans oeufs, sans lait, sans...

  

  Un peu comme Mingou et son "ultimate chocolate cake" (que je n'ai même pas besoin de vous conseiller, vous l'avez sans doute déjà adopté), je me suis, depuis... Lire la suite

  Le 30 juillet 2009 par   Natalia Kriskova
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• Beignets d'aubergine au chorizo

  

  Bonjour, bonjour! Alors voilà j'ai fais ma première pâte à beignets et je l'ai fais version salées, et je n'ai vraiment pas étais déçue! Lire la suite

  Le 30 juillet 2009 par   Nany
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• Tiramisù ricotta aux framboises

  

  Versione italiana più giùEnfin un tiramisù, un des desserts italiens, avec la panna cotta, des plus connus au monde. Extrêmement gourmand, facile, il se prête... Lire la suite

  Le 30 juillet 2009 par   Dada
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• En mode déménagement

  

  Voilà, c’est arrivé…. Après 25ans de bons et loyaux services, je quitte mes parents et déménage avec mon compagnon. Les spéculations allaient bon train depuis u... Lire la suite

  Le 30 juillet 2009 par   Degusto75
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• Gâteau aux abricots caramelisés

  

  OU LE GATEAU QUI SE MANGE TROP VITE !!! J’ai trouvé cette recette dans un livre que j’ai emprunté à la bibliothèque  » LA CUISINE DES FILLES «  aux éditions... Lire la suite

  Le 30 juillet 2009 par   Popotestories
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• Madeleines au parmesan et poivrons

  

  Voici une petite recette très sympa pour l'apéro, ou en accompagnement pour un repas du soir. Les madeleines sont toutes moelleuses, un délice ! Les voici avec... Lire la suite

  Le 30 juillet 2009 par   Mamzelleeva
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• Salade un peu tarte!

  

  Ce n'est pas vraiment une salade mais pas tout à fait une tarte non plus... ...ça ressemble à une peinture gourmande!           Asperges, jambon Italien, tomate... Lire la suite

  Le 29 juillet 2009 par   Caroline
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• Poisson camarguais… facon rouille du pecheur

  

  Préparation : 10 minCuisson : 40 min Ingrédients (pour 4 personnes) :          - 4 dos de cabillaud          - 2 échalotes          - 1 cuillère à café de... Lire la suite

  Le 29 juillet 2009 par   Yanparis
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• Panna cotta à l’amande et coulis de cerises

  

  Il me reste quelques cerises que j’avais congelées et comme c’est ma grande période panna cotta (c’est tellement frais et léger pour l’été), j’ai eu envie... Lire la suite

  Le 29 juillet 2009 par   Couleurdevie
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• Pizza 5 fromages

  

  Bonjour, Voici une recette qui n'en ai pas vraiment une puisque que c'est une pizza que je vous présente.... Je viens de me rendre compte en écrivant ce billet... Lire la suite

  Le 29 juillet 2009 par   Sevecuisine
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• Bouchées aux fanes de radis et chorizo.

  

  Oui oui, vous avez bien lu !! Moi je n'aime pas jeter et encore moins jeter des fanes de radis, l'hiver je fais de délicieuses soupes avec, mais l'a fait trop... Lire la suite

  Le 29 juillet 2009 par   Audideos
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• Tournedos de Mignon aux Nectarines

  

  Ingrédients (pour 2 personnes): - 1 filet mignon de porc - 3 nectarines - 1 cuillère à soupe de Martini Blanc - 1 cuillère a café de sucre - 1 cuillère a café d... Lire la suite

  Le 28 juillet 2009 par   Lechef
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• Taboulé aux Céréales et aux Graines

  

  Je mets rarement des raisins secs dans mon taboulé. Je trouve qu’ils font obstacle à la fraîcheur que l’on attend de ce plat estival. En revanche, j’aime... Lire la suite

  Le 28 juillet 2009 par   Tartinejeanne
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• Tubes croustillants au chocolat fort, tonka et abricots frais

  

  Voilà, je vous avais prévenus... ce dessert est un pur bonheur... quoique... Vu mes "gags" de réalisation et la photo qui est à peine rattrapée par ses tags,... Lire la suite

  Le 28 juillet 2009 par   Mamina
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• Encore deux menus gourmands à Megève ! Two more gourmet menus in Megève (French...

  

  I had already mentioned the "Refuge" restaurant last summer here. Each visit to this restaurant (and this was my 4th), confirms my first impression : the best... Lire la suite

  Le 28 juillet 2009 par   Foodiefroggy
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• Soixante-troisième participation aux TWD - Glace à la vanille

  

  Recette suggérée par Lynne de Café Lynnyludans le cadre de ma soixante-troisième participation aux TWDLa vanille que nous utilisons régulièrement en cuisine, es... Lire la suite

  Le 28 juillet 2009 par   Vibi
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• ~Brochettes de poulet à la sauce légère épicée~

  

  J'ai réalisé cette recette il y a quelques temps quand ma soeur est venue me voir au début du mois. Il me restait une belle escalope de poulet mais je me... Lire la suite

  Le 27 juillet 2009 par   Lihan
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• Apéro: Œufs entre terre et mer !

  

  Voici une petite recette idéale pour les apéritifs estivaux…. Il faut juste posséder un “toque œuf” ! Œufs entre terre et mer il faut - un œuf par personne, -... Lire la suite

  Le 27 juillet 2009 par   Barbara Clemence
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• Tori soboro, savoureux poulet haché japonais au gingembre

  

  Je me suis lancé un challenge: intégrer la cuisine japonaise complètement dans notre alimentation, d’ici deux ans et demi. C’est tout à fait faisable, même si... Lire la suite

  Le 27 juillet 2009 par   Nolwenn
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• Salade fraiche au melon

  Pour : 4 personnes Préparation : 5 min Ingrédients : - 150 gr de pancetta - 150 gr de feta - 1 petit melon - 1/2 fenouil - le jus d'1/2 pamplemousse rose - 1... Lire la suite

  Le 27 juillet 2009 par   Doudine
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• Tout savoir sur le poivron

  

  Les poivrons, aux si belles couleurs, sont très appréciés dans le Midi et l’Espagne car ils s’incorporent dans de nombreuses recettes comme les ratatouilles,... Lire la suite

  Le 27 juillet 2009 par   Degusto75
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• Briochettes aux morceaux de chocolat

  

  Les petits-déjeuners des vacances ne ressemblent en rien à ceux que l’on prend en période scolaire ou lorsque l’on travaille. Nous avons alors le temps d’en... Lire la suite

  Le 27 juillet 2009 par   Marjolaine
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• Bitterballen – Spécialité Néérlandaise

  

  Lorsque j’ai rencontré Laurier, j’ai très vite été plongée dans un univers d’habitudes néerlandaises, que ce soit linguistique –Laurier parle à ses chiens en... Lire la suite

  Le 27 juillet 2009 par   Tartinejeanne
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• Tartelettes aux prunes

  

  Depuis le temps que je voulais faire une tarte aux prunes ! Et bien, voilà c'est fait, et je ne suis pas déçue.Je ne suis pas peu fière de mon petit mélange... Lire la suite

  Le 26 juillet 2009 par   Elephantrose
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• Boulettes de poisson et de riz (maghreb)

  

  OU DU VOYAGE DANS VOTRE ASSIETTE… Une recette sympa, dénichée dans un livre de recettes du Maghreb. Je la trouve très légère, elle ne nécessite pas de matière... Lire la suite

  Le 26 juillet 2009 par   Popotestories
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• Baguettes monge (levain Kayser)

  

  Bonjour, Eh oui ça y est j'ai enfin réalisé mon levain Kayser ! Voici donc mes premières baguettes faites avec ce levain, recette qui vient du forum "Plaisirs... Lire la suite

  Le 26 juillet 2009 par   Sevecuisine
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• Oooh! Paléooo!

  

  La dernière crêpe bretonne à peine digérée, tout juste le temps de reprendre le travail, et voilà que se profile la deuxième pause estivale devenue rituelle,... Lire la suite

  Le 26 juillet 2009 par   Olif
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• Baguettes au romarin

  

  De délicieuses baguettes croustillantes à l’extérieur, à la mie légère et délicatement parfumée, un régal tout simple dont je suis très friande. Je les ai... Lire la suite

  Le 25 juillet 2009 par   Couleurdevie
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• Muffins à la banane coeur de Nutella

  

  Des muffins bien sympathiques et savoureux pour utiliser des bananes qui mûrissent trop vite (recette trouvée sur le site 750 g) . Lire la suite

  Le 25 juillet 2009 par   Couleurdevie
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• Cake chocolat, pralines éclats de Daim, on joue les les prolongations

  

  Il fait chaud, très chaud même et je sent bien que vous n'avez pas trop envie de mettre le four en route, alors on va jouer les prolongations pour le jeu "Les... Lire la suite

  Le 25 juillet 2009 par   Edith Sobstyl
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• Billes de melon poêlées au miel de lavande & glace aux Calissons

  

  Une recette Elle à Table* mise en lumière par Angéline... Des saveurs inédites pour un dessert très classe et très simple à réaliser. Lire la suite

  Le 25 juillet 2009 par   Benecatalan
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• Carpaccio de crevettes à l'huile de thym & Salade de roquette aux pêches et au...

  

  Une entrée 100% Julie Andrieu * !Carpaccio de crevettes à l'huile de thymIngrédients pour 4 personnes : 250g de queues de crevettes crues décortiquées, 1 poivro... Lire la suite

  Le 25 juillet 2009 par   Benecatalan
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• Cuilleres aperitives

  Pour : 4 personnes (12 cuillères = 3 par personnes) Préparation : 15 min Ingrédients : Pour la cuillère au saumon : - 4 tranches de saumon fumé - 100 gr de... Lire la suite

  Le 25 juillet 2009 par   Doudine
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• Salade d'orange

  

  مرحبا, petit tour au Maroc aujourd'hui, pour déguster une merveilleuse salade dessert très rafraichissante, toute la famille au grand complet c'est régalée... Lire la suite

  Le 25 juillet 2009 par   Kayababouch
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• Scones et Regent's park

  

  Je vous propose un petit déjeuner à la mode anglaise, gourmand et so british... Les scones se servent traditionnellement coupés en deux, accompagnés de beurre,... Lire la suite

  Le 25 juillet 2009 par   Isma2
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• ~Cookies aux cerises et pépites de chocolat~

  

  Ce qui a de merveilleux avec les cookies (et bien d'autres petites gourmandises) c'est qu'on peut les décliner à l'infini aussi bien en version salé que sucré... Lire la suite

  Le 25 juillet 2009 par   Lihan
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• Pudding salé, haricots verts frais et saumon...

  

  Oui oui, vraiment, je suis conquise par le pudding salé... Et Mr Sorci aussi ! Du coup, les idées foisonnent. Là, en plus, je suis pile dans ce que j'aime avec... Lire la suite

  Le 25 juillet 2009 par   Sorcilili
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• Soyons fous et faisons un brunch

  

  Ah, le brunch ... cette espèce de petit-déjeuner-déjeuner du dimanche est un vrai régal ! Cette "tradition" nous vient des Etats-Unis et sa signification vient... Lire la suite

  Le 24 juillet 2009 par   Degusto75
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• Cake à la mûre et à la violette

  

  Des mûres fraîchement ramassées hier soir par Mr Bibou et Baptiste, il fallait bien qu’elles finissent quelque part. J’ai beaucoup hésité : sorbet, crumble,... Lire la suite

  Le 24 juillet 2009 par   Biboumacaron
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• Salade de poulet au concombre

  

  餵, retour en Chine pour déguster une bonne salade bien rafraichissante !!! Les enfants et MON CHERI ont apprécié ce plat très parfumé !!! Lire la suite

  Le 24 juillet 2009 par   Kayababouch
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• Flo Bretzel change de crémerie

  

  Au programme ces prochaines semaines : un déménagement municho-munichois puis quelques jours de congés histoire de faire découvrir la Grande Bleue à Bretzel... Lire la suite

  Le 24 juillet 2009 par   Flo Bretzel
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• Jarret de Porc Confit et Grillé

  

  Le jarret n’est pas exactement un morceau noble que ce soit chez le bœuf ou chez le porc. Cependant, cette pièce est savoureuse lorsqu’elle est judicieusement... Lire la suite

  Le 24 juillet 2009 par   Tartinejeanne
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• Glace au chocolat

  

  Bonjour, Je vous ai parlé en début de semaine de partenariat avec Rue du commerce pour lequel j'ai reçu une sorbetière, et bien voici mon premier essai de glace... Lire la suite

  Le 24 juillet 2009 par   Sevecuisine
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• Filet de merlan sauce citron

  

  Ingrédients pour 2 personnes : 2 pièces de 150 gr de merlan 8 feuilles de laurier 30 gr de beurre + noisette 40 gr de farine 1 + 1/2 citron 2 cuillères à café d... Lire la suite

  Le 24 juillet 2009 par   Dominik72300
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• Les galettes charentaises

  

  Comme je vous l'ai dit, j'ai toujours adoré cuisiner. Et petite, je me régalai des quelques livres de cuisine de ma maman. Il y avait la collection des cuisine... Lire la suite

  Le 24 juillet 2009 par   Maptitecuisine
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• Espadon sauce aigre douce

  

  J’ai suivi les instructions de Céci pour accommoder mon poisson. La recette initiale est préparée avec de la dinde, et je suis sure que c’est excellent aussi... Lire la suite

  Le 23 juillet 2009 par   Calorinet
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• Crème brûlée aux cerises noires et au gingembre

  

  Cerises noires et gingembre, un mariage audacieux mais qui fonctionne à merveille ! De quoi renouveler ses crèmes brûlées et utiliser les dernières cerises du... Lire la suite

  Le 23 juillet 2009 par   Coxilha
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• Brégence

  

  Au bord du lac de Constance, côté autrichien, vous pourrez déjeuner en terrasse au premier étage du club de voile de Brégence. Lire la suite

  Le 23 juillet 2009 par   Flo Bretzel
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• Poulet rôti au citron

  

  Cette recette compte parmi les plus communes - et les plus délicieuses - pour rôtir le poulet, au Portugal. Un succulent classique de la cuisine familiale... Lire la suite

  Le 23 juillet 2009 par   Elvira
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• Bisc& M&M’s (les mêmes que celle du...

  

  ça ----->> vous connaissez ?? et vous aimez je suppose !! Et bien voici une idée géniale aperçue il y quelques jours sur le blog : Le plaisir de... Lire la suite

  Le 23 juillet 2009 par   Mimine
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• La pâte brisée de Pierre Hermé

  Les quantités sont pour 500g de pâte, ce qui permet d'obtenir deux abaisses de pâte brisée. Ingrédients pour 500g de pâte brisée (2 abaisses de pâte): - 190g... Lire la suite

  Le 23 juillet 2009 par   Marilyna
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• PASTILLA MAROCAINE au PIGEON

  

  La "bastilla" de pigeon... C'est comme ça qu'on dit au Maroc... C'est que qu'il me dit mon chéri... Et puis, il rajoute : "Celle de ma... Lire la suite

  Le 22 juillet 2009 par   Ladycocotte
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• Chauds, les abricots...

  

  ...en gratin! Je garde bien précieusement la recette de ces petits gratins pour en refaire avec d'autres fruits car nous avons adoré! La texture est parfaite... Lire la suite

  Le 22 juillet 2009 par   Caroline
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• Les "Finelés" miel, amande & framboise

  

  Encore une recette tirée du livre de Martha Stewart, "Biscuits, sablés, cookies, la bible des tout petits gâteaux" aux Editions Marabout. Lire la suite

  Le 17 juillet 2009 par   Benecatalan
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• Les Rochers à la noix de coco de Martha Stewart

  

  My Little Spoon s'est offert un petit bijou : "Biscuits, sablés, cookies, la bible des tout petits gateaux" de Martha Stewart aux éditions Marabout. Lire la suite

  Le 17 juillet 2009 par   Benecatalan
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• Flan frais aux épices et à la noix de coco et son caramel au gingembre

  

  Banh Gan   «  -Avez-vous vu comme l’intérieur est régulier ?             – Oh ! - Avez-vous vu la couleur caramel de ce flan?             – Ah ! - Avez-vous... Lire la suite

  Le 17 juillet 2009 par   Linh
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• Petits gateaux a la clementine confite

  

  Voici des petits gâteaux que j'ai réalisé ce week-end, ils sont vraiment délicieux, ils sont une texture légèrement brioché, enfin c'est l'impression qu'on a... Lire la suite

  Le 13 juillet 2009 par   Pastaciemo
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• Curry d'aubergines

  

  Ingrédients pour 6 personnes : 500g d'aubergines, 4 cuillères à soupe d'huile végétale, 1 cuillère à soupe de Panch Phora, 2 cuillères à café de cumin moulu, 2... Lire la suite

  Le 05 juillet 2009 par   Benecatalan
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• Tomates farcies revisitées à l'estivale

  

  Ingrédients pour 5 tomates farcies : 5 tomates fraîches, une quinzaine de champignons de Paris frais, 1 petite courgette, 2 tranches de jambon blanc, 2 cuillère... Lire la suite

  Le 03 juillet 2009 par   Benecatalan
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• Salade de poulet à l’indienne ‘light’

  

  Pour 4 personnes, il vous faut: - 4 escalopes de poulet - 1 citron - 250g de tomates cerises ou coeur de pigeon - 2 doses de paprika - 250g de riz thai - 1... Lire la suite

  Le 30 juin 2009 par   Lacuisinedestelle
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• Poulet, citronnelle et pointe de miel

  

  Poulet à la citronnelle Ga Xa La citronnelle est une plante herbacée à rhizomes. Ce sont essentiellement ces derniers qui sont utilisés dans la cuisine... Lire la suite

  Le 18 juin 2009 par   Linh
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• Duo de mousse au chocolat

  

  Pour tous les "Addicts" du Chocolat, un petit dessert tout simple à réaliser... Agréable pour les yeux et délicieux pour les papilles! Lire la suite

  Le 17 juin 2009 par   Epicuriennes
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• un petit retour sur le concert

  

  Samedi soir au café Lacombe s’est passé un évènement inédit : notre premier concert. Nous tenons à remercier Daniel John Martin au violon, Marc Rousseau à la... Lire la suite

  Le 16 juin 2009 par   Lacombe
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• Poulet light façon Yassa

  

  Le Yassa de poulet est une recette du sud du Sénégal (Casamance). Je me suis inspiré de cette recette traditionnelle africaine pour vous proposer une recette... Lire la suite

  Le 14 juin 2009 par   Lacuisinedestelle
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• Poulet à la gaston gérard

  

  Comme demandé par Aline sur la page Facebook de 'La cuisine d'Estelle', voilà une délicieuse recette de poulet à la gaston gérard à la moutarde forte de Dijon. Lire la suite

  Le 14 juin 2009 par   Lacuisinedestelle
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• Tiramisu

  

  Il est préférable de préparer cette recette la veille car le tiramusi doit être réfrigéré au moins 8 heures avant d’être dégusté. Lire la suite

  Le 14 juin 2009 par   Lacuisinedestelle
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• Cabillaud au curry et poivron rouge

  

  Cette recette est très simple et permet de varier les plaisirs… tout en conservant la cuisson vapeur du cabillaud. Pour deux personnes, il vous faut: - 400g de... Lire la suite

  Le 12 juin 2009 par   Lacuisinedestelle
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• Curry de linguine et pétoncles

  

  J'aime beaucoup ces pâtes: les "linguine". Ce sont des spaghettis plats en quelque sorte! Je les ai agrémentéés d'un curry de pétoncles! Lire la suite

  Le 11 juin 2009 par   Caroline
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• Spaghetti sauce boudin blanc et champignons

  

  Voici une recette très simple à réaliser, rapide et économique qui permet de voir le boudin blanc différemment et en touches légères. Lire la suite

  Le 11 juin 2009 par   Lacuisinedestelle
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• Verrine blanche à l’abricot

  

  Il vous faut, pour 6 verrines: - 6 gâteaux sprits - 6 cuillères à café de confiture d'abricot - 2 compotes pomme-abricot - 300 g de fromage blanc - 2 sachets... Lire la suite

  Le 10 juin 2009 par   Lacuisinedestelle
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• Salade César au poulet

  

  La salade César aurait été créée en 1924 à Tijuana par le chef italo-mexicain Caesar Cardini. Depuis, elle est devenue une spécialité incoutournable de la... Lire la suite

  Le 10 juin 2009 par   Elvira
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• Petits amuse-bouches: st jacques en gelee au fraises, roules de saumon fume au...

  

  voici la recette de quelques petits amuse-bouches très sympa qui accompagneront très bien un apéritif pris sur la terrasse ou à l'ombre d'un arbre !! Lire la suite

  Le 01 juin 2009 par   Lollo
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• Aujourd'hui c'est Maki!

  

  Je n'avais jamais tenté de faire des sushis/makis/californias. J'ai donc profité de mon coffret smartbox "atelier culinaire" offert pour mon anniversaire pour... Lire la suite

  Le 26 mai 2009 par   Mouz
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• Tom's restaurant - Brooklyn

  

  Les valises bouclées, il ne restait plus qu’à accoler le mot indissociable à un samedi matin new-yorkais : le brunch ! Pour oublier l’espace d’un moment le... Lire la suite

  Le 23 mai 2009 par   Lostinflavour
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• Tagliatelles au curry

  Faites cuire à l'eau bouillante salée 500 g de tagliatelles selon les indications du paquet, égouttez-les encore fermes. D'autre part, faites fondre doucement... Lire la suite

  Le 19 mai 2009 par   Nolly Shuor
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• Timbale de macaroni

  Pour 6 personnes: 250 g de macaroni courts, 4 jaunes d'oeufs, 50 g de crème fraîche, 150 g de comté râpé, 200 g de jambon cuit, sel, poivre. Lire la suite

  Le 19 mai 2009 par   Nolly Shuor
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• Un joli Rôti au Miel

  

  Voila une recette très simple et très bonne qui va égailler votre cuisine quotidienne sans réel effort.oOO ROTI MIEL/MOUTARDE AUX HERBES DE PROVENCE OOoUn rôti... Lire la suite

  Le 14 mai 2009 par   Mouz
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• Barbecue... chacun ses responsabilités. (c'est pour rire, mais parfois si vrai))

  La saison des barbecues va bientôt commencer ! A cet effet, il est de bon ton de se rappeler la procédure habituelle de cette cuisine estivale. Lire la suite

  Le 13 mai 2009 par   Philcaumont
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• Perles du Japon aux fruits et concombre

  

  Servis lors du café éphémère 11, ce dessert est frais et léger.Perles du japon aux fruits et concombrePour 6 personnes20 cl de lait 37,5 cl de lait de coco50 g... Lire la suite

  Le 11 mai 2009 par   Anne Xiradakis
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• Hors-d'oeuvre de Jaffa

  Pour 4 personnes: 2 pamplemousses, 1 petit concombre, gros sel, une dizaine de radis, 2 tranches de saumon fumé. Sauce: 1 pot de yaourt, 1 c à café de jus de... Lire la suite

  Le 06 mai 2009 par   Nolly Shuor
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• Chappati à la farine blanche

  Pour 8 chappatis: 250 g de farine 2 c à café de sel, 100 g de beurre, eau froide, 50 g de beurre fondu. Préparation: 5 mn. Cuisson: 5 mn. Lire la suite

  Le 06 mai 2009 par   Nolly Shuor
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• Crêpes de blé noir

  Pour une trentaine de crêpes: 500 g de farine de blé noir (sarrasin), 150 g de farine de froment, 1 oeuf entier, 2 c à soupe d'huile, 2 c à café de sel, 1... Lire la suite

  Le 06 mai 2009 par   Nolly Shuor
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• Mini cakes au comté, olives vertes et viande des Grisons...

  

  Voilà un tout petit cake que j'ai fait pour recevoir quelques amis à l'apéritif le week end dernier... INGREDIENTS : Pour 48 petits cakes dans moules silicones... Lire la suite

  Le 01 mai 2009 par   Cscrim
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• Verrines de tiramisu pistaches et griottes

  

  Cette recette fut le dessert réalisé dimanche midi par ma mère : tout le monde a bien apprécié, mais tout le monde a trouvé qu'il manquait cruellement quelque... Lire la suite

  Le 30 avril 2009 par   Sophie21
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• poulet parmigania (Italie)

  4 blancs de poulet 3 œufs 1 c à soupe de moutarde 1 tasse de Chapelure fine 1 tasse de farine 120 g parmesan râpé 1 c à café d'origan 4 c à soupe d'huile 4 c à... Lire la suite

  Le 30 avril 2009 par   Cidorian
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• Macaronis aux chipolatas

  Pour 4 personnes: 400 de macaronis coupés, qui absorbent bien la sauce, 4 tomates olivettes, 4 chipolatas, 1 c à café rase de fenouil en grains, 1 gousse... Lire la suite

  Le 29 avril 2009 par   Nolly Shuor
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• GaTEAU CONGOLAIS

  1 dl d'huile, 1 dl d'eau, 2 oeufs, 125 g de farine, 25 g de Maïzena, 125 g de sucre, 2 c à café de levure en poudre, 1/2 c à café de sel, Lemon Curd, 1/4 litre... Lire la suite

  Le 24 avril 2009 par   Nolly Shuor
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• Les sushis.

  

  Je me suis découvert récemment une passion, allez le mot est un peu fort, disons un grand intérêt pour la réalisation de sushis. Plus particulièrement des sushi... Lire la suite

  Le 19 avril 2009 par   Piout
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• Pommes de terre en ratatouille

  Pour 4 personnes: 500 g de pommes de terre à chair jaune, 4 oignons, 2 gousses d'ail, 750 g de tomates bien mûres, 2 poivrons, un demi-verre d'huile, un bol de... Lire la suite

  Le 10 avril 2009 par   Nolly Shuor
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