Cuisine — Brunoise

Cuisine — Brunoise

• Gâteau Serina et smoothie chaud aux fruits rouges

  

  Pour en finir avec mon « Test du cours de cuisine Cook Go », voici la recette du dessert. Il s’agit de délicieux gâteaux Serina accompagnés d’un... Lire la suite

  Le 03 janvier 2014 par   Maliciaflore
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• Petits choux à la chantilly au chèvre et menthe

  

  Ma première résolution pour cette nouvelle année : me remettre activement à mon blog.J'avais depuis quelques temps délaissé mon bébé culinaire... Lire la suite

  Le 03 janvier 2014 par   Mllesushis
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• En route pour une nouvelle année gourmande

  

  Ma première résolution pour cette nouvelle année : me remettre activement à mon blog.J'ai depuis quelques temps délaissé mon bébé culinaire... Lire la suite

  Le 01 janvier 2014 par   Mllesushis
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• Baozi à la patate douce, pomme et vanille 红薯香草包子

  

  Voici une recette pas très traditionnelle, mais je suis contente d'avoir trouvé ce mélange de saveurs grâce à la recette de soupe épicée de patate douce du... Lire la suite

  Le 19 décembre 2013 par   Margotzhang
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• Plat complet : sauté de porc, pommes de terre, champignons et poivrons

  

  - Un plat complet, mijoté comme je les aime : sauté de porc accompagné de ces pommes de terre, champignons de Paris et poivrons. Cuit dans un bouillon Kub or, u... Lire la suite

  Le 16 décembre 2013 par   Lesdelicesdeletiss
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• Tartare de saumon frais et son cracker au jambon cru

  

  Comme promis dans mon précédent article « Test du cours de cuisine Cook Go« , voici la recette de l’entrée que j’ai réalisée lors de... Lire la suite

  Le 11 décembre 2013 par   Maliciaflore
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• Feuilletés de légumes

  

  Pour 6 feuilletés individuels 1 jaune d'œuf pour dorer 500g de pâte feuilletée 30g de beurre 30g de farine 250 ml de lait 2 carottes coupée en brunoise 1... Lire la suite

  Le 09 décembre 2013 par   Lustucrubleu
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• Test du cours de cuisine Cook & Go

  

  Il y a quelque temps, une amie m’a offert un bon pour participer à un cours de cuisine Cook Go. Moi qui adore cuisiner, c’était THE cadeau ! Lire la suite

  Le 06 décembre 2013 par   Maliciaflore
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• Bolognaise végétarienne au pâtisson et sa Polenta

  

  Aujourd'hui, je vous propose une Bolognaise végétarienne au pâtisson et sa Polenta (pour 4 personnes) : Pour la recette du jour, je suis allée puiser dans ma... Lire la suite

  Le 06 décembre 2013 par   Kalinky
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• Cèpes panés

  

  Après un tour au marché de Vintimille, me voilà revenu avec 2 magnifiques cèpes que le vendeur avait pris le soin de fendre sous mes yeux afin de s’assurer... Lire la suite

  Le 29 novembre 2013 par   The Happy Cooking Friends
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• BONBON AU FOIE GRAS & MANGUE CARAMELISEE AU PORTO

  

  C’est trop chou ! … et craquant au sens propre, comme au figuré ! Comment résister à ces bonbons fourrés de mangue caramélisée, parfumée au porto et garni... Lire la suite

  Le 27 novembre 2013 par   Cotesoleil
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• Recette d'Alain Ducasse

  

  Alain DucasseŒufs De Caille PanésIngrédients :Pour 16 Œufs De CailleŒufs De Caille16 Œufs De CailleCondiment Poudre d’Olive 40 Olives Noires DénoyautéesCondimen... Lire la suite

  Le 19 novembre 2013 par   L'Instant Resto
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• Dos de saumon en papillote au gingembre frais et au citron

  

  Ingrédients pour 4 personnes : Préparation : 25 minutes Cuisson 15 minutes   720 g de dos de saumon 1 citron jaune non traité 1 petit rhizome de gingembre 1... Lire la suite

  Le 19 novembre 2013 par   Hubjo
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• Sauté de bœuf au gingembre et Irouléguy

  

  Pas de photo de la recette terminée, pour la bonne raison, que nous l’avons dégusté en oubliant de la photographier. De toute façon, ce genre de recette ne... Lire la suite

  Le 13 novembre 2013 par   Hubjo
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• Raviolis vapeur violets 紫水晶蒸饺 zǐshuǐjīng zhēngjiǎo

  

  Je m'amuse pas mal avec la pâte translucide de raviolis vapeur, je vous ai déjà donné les différentes combinaisons de fécule pour faire la pâte dans un billet... Lire la suite

  Le 11 novembre 2013 par   Margotzhang
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• Jambon coquillettes de luxe

  

  Quitte à se faire un repas pour enfant autant le faire en grand non ? Et c'est ce que j'ai fait en suivant la recette de risotto de coquillettes et jambon de... Lire la suite

  Le 06 novembre 2013 par   Goutdfood
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• Galettes végétales

  

  Galettes d’orge aux poivrons et des galettes de boulgour aux champignonsPour 4-5 galettes environs (suivant épaisseur) par grainesCuisson des graines de boulgou... Lire la suite

  Le 06 novembre 2013 par   Miss_souba
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• Pâtisson farci

  

  Aujourd'hui, je vous propose un Pâtisson farci (pour 2 personnes) : Parmi les nombreux Pâtissons que j'ai ramassés cette année dans mon jardin, j'en ai eu un... Lire la suite

  Le 04 novembre 2013 par   Kalinky
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• SAMOUSSAS AUX ST-JACQUES & CREVETTES (Asie)

  

  Qui souhaite mordre dedans ? Dans ces samoussas "haut de gamme", aux ingrédients chics et sélectionnés avec soin par notre Chef vietnamien, Norbert. Lire la suite

  Le 04 novembre 2013 par   Cotesoleil
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• Encore une belle soirée mets et vins (ou une cuisine à quatre mains)

  

  L'idée avait été lancée par Stéphane de faire un repas à quatre mains. J'ai tout de suite accepté car l'idée me séduisait. C'est plus sympa de cuisiner à... Lire la suite

  Le 30 octobre 2013 par   Eric Bernardin
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• Risotto de crevettes sautées aux fruits de la passion

  

  Un risotto très savoureux, où j’ai pu utiliser le vinaigre aux fruits de la passion reçu par mon partenaire ALOLIVIER. J’ai donc fait revenir les... Lire la suite

  Le 27 octobre 2013 par   Lesdelicesdeletiss
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• Filet mignon à la moutarde et à l’estragon

  

  L’estragon fait partie de mes herbes préférées et pourtant, je ne pense pas assez souvent à l’utiliser. C’est une herbe qui se marie très bien avec les viandes... Lire la suite

  Le 14 octobre 2013 par   Chefnini
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• Tartare de pommes à l'anis et coriandre fraîche - atelier Fiskars

  

  Voilà je sors un peu de mon cocon pour rencontrer de nouveau les blogueurs à l'atelier 750 grammes. Cette fois, il s'agit d'un atelier de cuisine Fiskars. Lire la suite

  Le 07 octobre 2013 par   Margotzhang
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• Aujourd'hui, j'ai testé –une salade détox

  

  Ah, je le retiens, ce blogueur mi-danois mi-canadien qui préfère le vinaigre blanc au vinaigre de cidre ! Monsieur n’a pas du tout été affecté, mais les... Lire la suite

  Le 03 octobre 2013 par   Ajdjaiteste
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• Cuisiner des maquereaux grillés Saupiquet avec Eric Reithler et d'adorables...

  

  La semaine dernière j'ai reçu une invitation qui a retenu mon attention "Je me permets de vous contacter pour vous inviter à un cours de cuisine en petit... Lire la suite

  Le 02 octobre 2013 par   Emilie Charignon
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• Atelier Cook&Go à Marseille : nems de saumon aux saveurs asiatiques,...

  

  Cela fait plusieurs fois que je me rends sur Marseille pour assister à un atelier Cook&Go; ! Pour celles et ceux qui ne connaissent pas le concept, il s'agit... Lire la suite

  Le 26 septembre 2013 par   Lejournaldunegourmande
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• Comme un tartare de légumes du soleil au fromage de chévre frais à ig bas

  

  Une petite entrée bien fraîche, goûteuse aux accents du Sud,peuchère que c'est bon!!! Tartare de légumes du soleil au fromage de chévre frais Par ordre... Lire la suite

  Le 17 août 2013 par   Aupalmaresdelagourmandise
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• Se Faire Parler De Pasta En Italien... Atelier 'Pasta Sommelier' Delverde!

  

  Les heureux hasards de facebook... Un clic, une invitation à un atelier-dégustation sur le thème des pâtes, un autre clic et me voilà inscrite! 'Pasta... Lire la suite

  Le 15 août 2013 par   Yopalacuisine
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• Rillettes de truite de la Nive en verrine...toutes en fraîcheur

  

  Je vous propose aujourd'hui des verrines légéres à base de truite de la Nive de mon partenaire Pierre OteizaLa Nive est une rivière qui serpente de nombreu... Lire la suite

  Le 24 juillet 2013 par   Aupalmaresdelagourmandise
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• Navets farcis aux champignons des bois.

  

  Quand, par bonheur, on a sous la main , - un panier de pieds de moutons ramassés lors d'une promenade dominicale dans la forêt surplombant notre petite... Lire la suite

  Le 07 décembre 2012 par   Variationsgourmandes
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• Mini Gougères à la mousse de saumon fumé au citron confit

  

  Un petit avant goût de fêtes avec ces petits choux à la mimolette garnis d'une mousse au saumon fumé et au citron confit.... On peut préparer les gougères à... Lire la suite

  Le 30 novembre 2012 par   Lulubelle
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• Crumble Tout Chaud poire, banane et chocolat noir

  

  Je vous propose aujourd’hui une recette très facile à faire avec des fruits et les ingrédients du placard !!! Poire, Banane, Pépites de choco noir, biscuits... Lire la suite

  Le 27 novembre 2012 par   Cakesandsweets
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• LAUREAT du PRIX ANDRE DAGUIN à SAMATAN lors du SALON "LE FOIE GRAS EN SON PALAIS"

  

  Comme je vous le disais ICI, s'est déroulé à Samatan dans le Gers, LA grande fête du foie gras qui a pour nom "Le Foie Gras en son palais". Lire la suite

  Le 25 novembre 2012 par   Ladycocotte
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• Filet de lièvre au curry

  Filet de lièvre au curry Pour 6 personnes Ingrédients: 3 râbles de lièvre 90 g d'oignons 1 gousse d'ail 1 càs de curry de Madras (ou autre) 600 g de... Lire la suite

  Le 21 novembre 2012 par   Lacuisineceformidable
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• Petit salé aux lentilles

  

  Un plat qui se mange chaud et au chaud. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 2 heures Quantité : 4 personnes Ingrédients : 400 grammes de palett... Lire la suite

  Le 21 novembre 2012 par   Madeincooking2012
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• Tatin de cèpes

  

  Il reste encore quelques très beaux cèpes sur les marchés, alors profitons-en avant que la saison ne finisse! Cette fois j'ai voulu tester une tarte au cèpes... Lire la suite

  Le 19 novembre 2012 par   La P'Tite Cuisine De Pauline
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• Verrines de blancs de seiche et crevettes en marinade

  

  Ingrédients pour 6 verrines : Crevettes 300 g, seiches préparées 1 kilo, tomate 350 g, oignon rouge 2, ail violet 4 gousses, oignon blanc frais 2, piment... Lire la suite

  Le 12 novembre 2012 par   Hubjo
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• Sauce Bolognaise végétarienne

  

  Aujourd'hui, je vous propose une Sauce Bolognaise végétarienne : C'est un grand classique chez les Végétariens. Chacun a sa recette. Je vous en propose une... Lire la suite

  Le 09 novembre 2012 par   Kalinky
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• Terrine de lapin aux petits légumes et lard fumé

  

  , sauce saveur d’orange et baies de Gou Qi SI, graines de courge grilléesBaies de Gou Qi SiIngrédients pour 12/15 portions : Lapin frais entier 3 kg, carottes... Lire la suite

  Le 07 novembre 2012 par   Hubjo
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• Assiette "terre-mer", façon Sébastien Bontour aux "Etoiles de Mougins": filet...

  

  Une assiette "terre-mer" aux saveurs multiples et contrastées, produisant en bouche une explosion d'arômes qui ne laissera personne indifférent. Lire la suite

  Le 02 novembre 2012 par   Variationsgourmandes
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• Pressé de rougets-barbets en chemise d’épinard

  

  , mariné au Côtes de Gascogne rouge et pomme verte, cocktail d’algues et vinaigrée de pimientos Pour une douzaine de personnes : Rougets-barbets filets 1 kg,... Lire la suite

  Le 02 novembre 2012 par   Hubjo
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• Wrap ‘n’ Roll de poulet et légumes à la sauce Korma

  

  Le wrap est ce sandwich ultra bobo qu’on roule roule roule et qu’on mange avec ses amis lors d’un apéro ou qu’on range dans sa dej&rsquo... Lire la suite

  Le 02 novembre 2012 par   Papa Bosse Et Maman Cuit
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• Lieu jaune piqué aux aiguilles de romarin, risotto de riz noir vénéré au parmesa...

  

  Pour 4 en 1h 4 dos de lieu jaune - 70g de parmesan (Reggiano)-40g de tranches de chorizo- 40 g de mascarpone - 50 g de beurre demi-sel - 4 tiges de romarin- Sel... Lire la suite

  Le 28 octobre 2012 par   Laurenceel
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• Saint-Jacques juste saisies, célerisotto aux morilles et aux noisettes

  

  Ayant testé à plusieurs reprises le celerisotto, sa préparation devait être la tâche la plus routinière du repas. Il y eut un gravier dans le mécanisme bien... Lire la suite

  Le 27 octobre 2012 par   Eric Bernardin
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• Celle qui revenait de reims, rincée: barbue en écailles de courgette cuite sous...

  

  Il y a bientôt 2 semaines, je me rendais à Reims pour la 4è édition du concours culinaire "le Taittinger des Cordons Bleus". 3è participation, 3è qualification... Lire la suite

  Le 26 octobre 2012 par   Misstiny
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• Aileron de raie bouclée au plat à la ménagère

  

  Ingrédients pour 6 personnes :6 ailerons de raie bouclée200 g de champignons de paris160 g de beurre3 échalote cuisse de poulet ( ou grise )2 cuillerées à... Lire la suite

  Le 23 octobre 2012 par   Hubjo
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• Salade De Couscous Au Curry, Pommes Et Canneberges...

  

  Je reste dans les nouveaux produits... Je sais c'est pas transcendant mais ce sont de petites choses que j'ai toujours rêvé d'utiliser dans ma cuisine! Lire la suite

  Le 20 octobre 2012 par   Yopalacuisine
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• Verrines de riz aux crevettes

  

  Ingrédients pour 6 verrines : 500 g de crevettes roses (bouquet) cuites150 g de Champignons de Parisune douzaine de radis roseciboulette, persil plat1 gros... Lire la suite

  Le 19 octobre 2012 par   Hubjo
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• Plat: Risotto aux Légumes Croquants

  

  Risotto Cèleri, Courgette et Carotte au Parmesan Ce weekend, j'avais envie de cuisine fine et savoureuse. Je me suis rappelée du délicieux Risotto aux légumes... Lire la suite

  Le 17 octobre 2012 par   Gourmandiseshomecooked
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• Noix de Saint-Jacques au curcuma

  Recette d'une mise en bouche : des noix de Saint-Jacques au curcuma 4 noix de Saint-Jacques 50 gr de purée de tomate 2 cuillères à soupe de mayonnaise 1/2... Lire la suite

  Le 16 octobre 2012 par   Philtownwalker
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• Terrine de canard et foie gras aux poires et pistaches

  

  Terrine de canard et foie gras aux poires et pistaches Pour environ 1Kg de terrine Ingrיdients: 200 gr de viande de canard 200 gr de gorge de porc 100 gr... Lire la suite

  Le 15 octobre 2012 par   Lacuisineceformidable
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• Mes lectrices ont du talent - Episode 1 !

  

  Ce blog n'est pas un blog de cuisine, j'y donne assez peu de recettes détaillées : quand je parle de mes plaisirs gourmands, c'est pour vous ouvrir des pistes,... Lire la suite

  Le 11 octobre 2012 par   Ariane_dt
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• Une Maquereau Fiesta, on cuisine et on se régale !

  

  Tout a commencé sur twitter, eh oui ce réseau où sévissent entre autres de nombreux gourmands. Anne-Laure, journaliste à L'Express, twitte qu'elle vient de se... Lire la suite

  Le 05 octobre 2012 par   Ariane_dt
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• Burrito a ma facon...

  

  Bonjour à tous, Pour commencer ce début de semaine, je vous propose un plat réalisé en quelques minutes ! Et oui, le week-end est fini !!! Ce burrito est... Lire la suite

  Le 01 octobre 2012 par   Titi56
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• Risotto de Coquillettes aux Girolles et au Poulet

  

  Largement inspiré d'une recette vue dans le dernier "Cuisine et Vins de France" septembre/octobre 2012, ce plat de coquillettes ravira petits et grands. Lire la suite

  Le 29 septembre 2012 par   Lulubelle
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• Gambas grillees, tartine de poivrons & pesto de persil

  

  Bonjour à tous, Ce plat, j'en ai eu l'idée en tombant nez à nez avec des gambas tigrées (vous savez ces gambas géantes...). J'avais envie de les associer avec... Lire la suite

  Le 29 septembre 2012 par   Titi56
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• Effiloche de cabillaud sur polenta poelee

  

  Cette recette est tirée d’un très beau livre : “Grandes tables pour petites occasions” rédigé par des différents traiteurs de France, aux éditions Rouergue.... Lire la suite

  Le 27 septembre 2012 par   Cotesoleil
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• Ailerons de volaille façon Risotto

  

  Ailerons de volaille façon Risotto Pour 6 personnes Ingrédients: Pour la volaille 18 ailerons de volaille 2 l de bouillon de volaille ½ l de fond brun ... Lire la suite

  Le 26 septembre 2012 par   Lacuisineceformidable
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• Duo de cailles fumées en salade et raviole au Herve doux

  

  Duo de cailles fumées en salade et raviole au Herve doux Pour 6 personnes Ingrédients: 6 cailles 160 gr de céleri rave râpé 160 gr de carottes 65 gr de... Lire la suite

  Le 22 septembre 2012 par   Lacuisineceformidable
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• Minestrone de "mangue-ananas-framboises", infusion d'épices et crumble...

  

  Pourquoi se priver de délicieux moments partagés en famille ? Une salade de fruits "comme un minestrone", aux saveurs exotiques soulignées par une infusion... Lire la suite

  Le 19 septembre 2012 par   Variationsgourmandes
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• Soupe poulet et nouilles au jus de carottes

  

  J'avoue qu'à la simple lecture du titre, cette soupe peut sembler étrange! Mais lorsque vous osez, vous êtes transporté dans un monde de saveurs! Le sucré de... Lire la suite

  Le 15 septembre 2012 par   Wimzie
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• Chutney à l'abricot, ou lorsqu'un accord met et vin vous balade entre la...

  

  Comme presque chaque jour, j'ai un devoir à faire à la maison. Là, c'était de goûter un vin blanc géorgien, et d'imaginer ce qui pourrait bien aller avec. Lire la suite

  Le 14 septembre 2012 par   Eric Bernardin
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• Celle qui bouillonnait: bouillon ariaké presque comme un mojito...

  

  Quelle belle découverte que ces bouillons Ariaké imaginés par Joël Robuchon!!! Je suis passée assez souvent devant eux sans m'y intéresser plus que ça. Lire la suite

  Le 10 septembre 2012 par   Misstiny
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• Sucettes de dinde croustillantes

  

  Ajouter à mon carnet de recette? (il se trouve sur votre droite)Suite à mes sucettes de pilons de dinde, j’ai voulu du croustillant! Allez c’est reparti! Lire la suite

  Le 05 septembre 2012 par   Miss_souba
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• Sucettes de pilon de dinde

  

  Ajouter à mon carnet de recette? (il se trouve sur votre droite)Je sais pas pour vous, mais je suis pas très fan des pilons de dinde! Je les trouve grasses... Lire la suite

  Le 03 septembre 2012 par   Miss_souba
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• Carpaccio de saumon, coriandre fraîche, citron vert, féta et framboises...

  

  J'avais envie de envie de saumon cru, de fraîcheur et de nouveauté ! Alors pourquoi pas un carpaccio de saumon assaisonné au citron vert, coriandre fraîche et... Lire la suite

  Le 31 août 2012 par   Variationsgourmandes
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• La Recette du Chef*** Patrick Bertron inspirée par l'Ile Maurice

  

  « MINUTE » DE QUEUE DE GAMBAS A L’HUILE D’AROMATES,TARTARE MARINEE AUX EPICES, CHUTNEY D’ANANAS ET VINAIGRETTE DE MANGUEMerci à Patrick Bertron, Chef*** du... Lire la suite

  Le 30 août 2012 par   Saveursetexperiences
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• Salade de riz antillaise

  

  Je vous invite à une courte escale aux Antilles, pour un voyage culinaire haut en couleurs, généreux et gai, comme les gens de ces îles. Lire la suite

  Le 27 août 2012 par   Cotesoleil
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• Salade de pomme de terre au jambon cru et ventrêche roulée

  

  Ingrédients pour 8 personnes :800 g de pomme de terre charlotte , 400 g de jambon cru, 400 g de ventrêche roulée,, 2 tomates, 2 œufs durs, 2 échalotes grises,... Lire la suite

  Le 08 août 2012 par   Hubjo
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• "Romarin" : poêlée d'abricots au romarin et mousse de mascarpone

  

  "Romarin" est composé d'une poêlée d'abricots au romarin, d'une dacquoise à la pistache, de mousse de mascarpone et d'un biscuit joconde. Lire la suite

  Le 08 août 2012 par   Lulubelle
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• Poulet mariné à la martiniquaise pour BBQ

  

  Je dis martiniquaise comme j’aurais dit guadeloupéenne parce que je ne me rappelle plus de quelle île de l’outre-mer venait la copine qui m’a transmis la... Lire la suite

  Le 24 juillet 2012 par   Boljo
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• Gaspacho de crevettes roses en bavarois à la mirepoix de légumes et saumon cru,...

  

  Ingrédients pour 4 personnes :1 concombre2 tomates1 œuf (jaune)5 cl de crème fraîchehuile d’olive2 gousses d’ail2 cl de vinaigre balsamique1 petite boite de... Lire la suite

  Le 19 juillet 2012 par   Hubjo
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• Cassolettes d'escargots de Bourgogne

  

  Cette fois ci, j'ai eu la chance de pouvoir déguster de magnifiques escargots de Bourgogne grâce à Juliette . C'est un met que je ne cuisine jamais ou presque... Lire la suite

  Le 12 juillet 2012 par   Khala
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• TARTARE AUX ARTICHAUTS, SAUMON FUME & RICOTTA

  

  Cette entrée chic a été réalisée avec Stéphane, Chef des ateliers culinaires ”Initiation Gourmande”. Fonds d’artichaut, saumon fumé, ricotta (fromage italien à... Lire la suite

  Le 09 juillet 2012 par   Cotesoleil
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• Retour de marché avec du basilic thaï

  

  Plein de beaux bouquets de fines herbes fraîches au marché cette fin de semaine. Basilic thaï, basilic, menthe, persil plat et frisé, marjolaine, thym... Lire la suite

  Le 07 juillet 2012 par   Ameliepieron
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• De la tête aux pieds

  

  Il n'y a pas que les fleurs qui se mangent ! Le pied est tendre et délicieux.Une de ses salades où ça ne m'aurait pas dérangé que le bol soit un peu plus grand ! Lire la suite

  Le 06 juillet 2012 par   Ameliepieron
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• Guacamole

  

  J’ai tout récemment réalisé que je n’avais pas de recette attitrée de guacamole sur le blog. Si sur certaines recettes, j’explique ma façon de le faire, je... Lire la suite

  Le 04 juillet 2012 par   Tartinejeanne
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• Tian du soleil...

  

  Bonjour à tous, Pour une table ensoleillée, rien de plus simple : il faut y mettre de la couleur et du goût !!!! Et là, le tian y tient une place de choix ! Lire la suite

  Le 04 juillet 2012 par   Titi56
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• Wraps de poulet a ma sauce...

  

  Bonjour à tous, Quelquefois, faire de la cuisine sans cuisson, çà fait du bien aussi !!! Top chrono : 15 mn en cuisine !!! C'est parti ! Lire la suite

  Le 02 juillet 2012 par   Titi56
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• Poulet au curry rouge & son riz de l'himalaya

  

  Bonjour à tous, J'ai un amour des épices, mais mon épice préférée et qui colle le plus à la cuisine, c'est sans hésiter le curry !!!! Lire la suite

  Le 28 juin 2012 par   Titi56
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• Patates Douces Farcies à la Mexicaine

  

  Voici une recette dont l’idée me vient d’un plat que j’avais vu passer lorsque je vivais en Californie. Il faut dire que là-bas, la patate douce faire bien... Lire la suite

  Le 27 juin 2012 par   Tartinejeanne
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• Tartare de tomate, concombre et chayotte au féta

  

  , émulsion de vinaigre balsamique à la marjolaineTomates 600 g, concombre 400 g, marjolaine 1 botte, féta grec 400 g, huile d’olive vierge 40 cl, 1 jus de citro... Lire la suite

  Le 25 juin 2012 par   Hubjo
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• Emincé de poulet au deux tomates et gingembre au micro-onde

  

  Comme beaucoup de passionés de cuisine, je suis très souvent tentée par de nouveaux ustensiles. Et on peut dire, que ce marché est très florissant car les... Lire la suite

  Le 21 juin 2012 par   Emilie Charignon
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• Gaspacho concombre et amande

  

  Après avoir préparé un fromage d'amandes (pelées), sur le même principe que le fromage de noix de cajou. Pour ne pas perdre le fond du blender (soit 1 cuillère ... Lire la suite

  Le 19 juin 2012 par   Ameliepieron
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• Atelier Cuisine avec les élèves de CP : Croissants aux Courgettes et Kiri !

  

  J’entends déjà les parents dire que leurs enfants ne veulent pas manger de courgettes. Je vous garantie qu’avec cette de recette de croissants aux courgettes... Lire la suite

  Le 15 juin 2012 par   Papa Bosse Et Maman Cuit
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• Petits moelleux aux pommes sauce Carambars®

  

  Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose de délicieux moelleux aux pommes accompagnés d'une sauce Carambars®. La recette date de l'année passée et vient de chez... Lire la suite

  Le 13 juin 2012 par   Chrystel56
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• La courgette, elle en jette

  

  Quand peut-on manger des courgettes ? C’est quand la véritable saison des courgettes ?! On en voit toute l’année sur les étalages des grandes surfaces... Lire la suite

  Le 12 juin 2012 par   Papa Bosse Et Maman Cuit
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• Tarte à la rhubarbe , pommes et noisettes pour essayer mon livre d' Eric Léautey

  

  J'avais très envie de tester cette tarte dans mon nouveau livre de la Fête des mères . J'aimais bien son idée d'associer la pomme crue sur la tarte à la rhubarb... Lire la suite

  Le 09 juin 2012 par   Nanoud
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• Crème mousseuse de mascarpone sur lit de fraises et croquant de spéculoos

  

  Chouette, c’est la saison des fraises. Mêmes si elles ne sont pas encore trop sucrées, j’espère qu’avec la chaleur et le soleil de ces derniers jours, les... Lire la suite

  Le 08 juin 2012 par   Cakesandsweets
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• Celle qui s'offrait un petit détour par le sud-ouest: navets nouveaux farcis au...

  

  Concocter une recette à partir de canard confit? D'accord!!! Quand Christian d'Ambiances Culinaires m'a proposé de participer à son concours parrainé par... Lire la suite

  Le 08 juin 2012 par   Misstiny
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• Le quinzieme*, cyril lignac

  

  Les hautes sphères de la gastronomie parisienne ne sont pas très bien représentées dans le sud de Paris. Heureusement Le Quinzième de Lignac sauve... Lire la suite

  Le 04 juin 2012 par   Vava22
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• Gaspacho d'ananas

  

  J'ai reçu il y a quelques jours de belles gousses de vanille de mon partenaire El vanillo, alors comme j'avais un bel ananas dans ma corbeille à fruits (je... Lire la suite

  Le 02 juin 2012 par   La P'Tite Cuisine De Pauline
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• Filet de pintade grillé, loempia de galipettes et ragoût de légumes, sauce au vi...

  

  Filet de pintade grillé, loempia de galipettes et ragoût de légumes, sauce au vin de Loire Pour 6 personnes Ingrédients : 6 filets de pintade huile d'olive 600... Lire la suite

  Le 01 juin 2012 par   Lacuisineceformidable
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• Quenelles de polenta en sauce (mijoteuse)

  

  Voici une recette économique et végétarienne, à l'exception de quelques lardons qu'on peut omettre, pour entamer le week-end. Pour ma part, j'aime beaucoup la... Lire la suite

  Le 25 mai 2012 par   Beah
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• FILET DE POISSON A LA TOMATE (thermomix ou non)

  Une petite recette thermomix (top chrono)....adaptée à ma façon... POUR 2 PERSONNES info ww = 9 pp (mais c'est un plat complet) INGREDIENTS 4 filets de cabillau... Lire la suite

  Le 23 mai 2012 par   Chrissyv
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• Ma Recette Maréchal Fraicheur : Salade POmme Fraise, SirOp de Menthe

  

  WHAHOO. Je viens de goûter les fraises de Maréchal Fraicheur. Une robe rouge éclatante, un parfum hyper puissant, sucrée juste comme il faut : la fraise parfait... Lire la suite

  Le 22 mai 2012 par   Anne-Charlotte
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• Tartare de saumon & mangue sur chips de patate douce

  

  Bonjour à tous, Hier soir, nous nous sommes fait un repas autour de la mangue ! Et quelle bonne idée ! Tout d'abord une série de bouchées délicieusement... Lire la suite

  Le 19 mai 2012 par   Titi56
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• Tourteau à la mayonnaise provençale

  

  Voici une autre recette réalisée avec un des produits de la gamme Clovis. Cette fois j'ai utilisé leur moutarde provençale, délicieusement parfumée aux accents... Lire la suite

  Le 09 mai 2012 par   Audideos
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• Celle qui ne fait rien comme les autres: cake à la bisque de homard et saveurs d...

  

  Je ne fais pas que de la cuisine sophistiquée. Même si c'est dans celle-ci que je prends mon pied, il m'arrive de faire des recettes plus simples. Lire la suite

  Le 09 mai 2012 par   Misstiny
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• Verrines de fraises aux loukoums

  

  J’ai fêté récemment mon anniversaire, pour l’occasion, j’avais prévu un buffet de desserts, parmi lesquels ces petites verrines très girly se sont laissées... Lire la suite

  Le 28 avril 2012 par   Cakesandsweets
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