Cuisine — Brioche

Cuisine — Brioche

• Que faire avec un Mango Curd ? What to do with Mango curd ?

  Yes, lemon curd is not the only curd one can make; almost any fruit can do the trick.I have seen plenty of Passionfruit, Kiwi, Lime, Orange, and even Raspberry... Lire la suite

  Le 10 janvier 2009 par   Foodiefroggy
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• 2008 : Souvenirs, souvenirs gourmands

  Pour bien commencer cette nouvelle année, remontons le temps histoire de se replonger dans la gourmandise de 2008C'est parti !JANVIER :Snif, snif, j'avais décid... Lire la suite

  Le 09 janvier 2009 par   Jazjaz
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• Repas de fêtes (4)

  Les repas de famille ne sont pas toujours propices pour ouvrir des bouteilles, parfois qualitatives, mais pas toujours faciles d’accès. Lire la suite

  Le 08 janvier 2009 par   Daniel Sériot
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• Pour la Bonne Annee, une galette et la santé!

  

  C'est de saison, alors voila, tous mes voeux pour cette annee 2009:Une bonne santé, des sourires, des foux rires, et du bonheur tant que vous en voulez! Lire la suite

  Le 05 janvier 2009 par   Lorette
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• Reprise du travail et bonnes résolutions ...

  

  J'ai encore cuisiné aujourd'hui car j'ai reçu ma soeur (cela faisait longtemps que je ne l'avais pas vu et je me languissais). Au menu : - bouillon aux cèpes,... Lire la suite

  Le 04 janvier 2009 par   Christfern
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• Un réveillon Allo Dr : Cote Rotie Guigal Brune & Blonde 90 Meursault Buisson...

  Bonjour,Ce réveillon du nouvel an avait été organisé de main de maitre. Un petit dîner simple, des enfants déposés, puis une grande fête branchée Parisienne ave... Lire la suite

  Le 04 janvier 2009 par   Matlebat
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• Pain tressé brioché aux airelles et aux pruneaux

  

  Ma soeur m'a envoyée du Canada de bonnes choses petites choses entre autres des airelles séchées de cette année ! Je voulais faire des muffins mais j'ai dévié... Lire la suite

  Le 28 décembre 2008 par   Taous
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• Panettone

  Voilà une excellente recette de panettone (la brioche traditionnelle de Noël en Italie). Ingrédients 6 jaunes d'oeufs 210ml de lait environ (le mélange jaunes... Lire la suite

  Le 27 décembre 2008 par   Sabrina
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• Tarte au sucre

  Lors de ma période parisienne j’ai souvent acheté cette tarte au sucre dans une petite boulangerie à la rue de Rennes. Elle était délicieuse. J’ai toujours cru... Lire la suite

  Le 16 décembre 2008 par   Anoushka
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• La Chronique du BK 6 Pack

  Le “Bk 6 Pack” est un assemblage de mini-bouchées de burgers à partager, il y en a six, certaines sont simples juste avec du ketchup, d’autres avec un... Lire la suite

  Le 02 décembre 2008 par   Fastandfood
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• Degu en rafale

  

  Quelques vins dégustés en rafale: accrochez vous, y en a pour tous les goûts:Parce que moi le champagne j'aime bien ça, et qu'il faut jamais me demander trop... Lire la suite

  Le 01 décembre 2008 par   Sand81
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• Panettone

  C'est une de mes brioches préférées, une recette que je fais régulièrement dans sa version classique avec des écorces d'orange confites comme ici ou avec des... Lire la suite

  Le 29 novembre 2008 par   Izaboum
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• Basics revisités #6 : diplomate aux pommes et raisins

  Quand on cherche la définition du diplomate, on trouve dans le dictionnaire : "personne impliquée dans la diplomatie" ! On est bien avancé ! Lire la suite

  Le 26 novembre 2008 par   Bboizard
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• Etoiles aux abricots

  C'est une délicieuse brioche de Paprikas enfin, un essai de sa recette parce-que l'original et ses photos du pliage de la pâte sont beaucoup plus jolies. J'ai... Lire la suite

  Le 21 novembre 2008 par   Izaboum
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• Une cuvée Insolite

  

  Je suis passée à la boutique d’Epernay ce week-end pour préparer l’ajout de nouvelles cuvées et de nouveaux produits sur le site. Lire la suite

  Le 19 novembre 2008 par   Marie Servagnat
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• Gâteau des rois en avance

  Voilà, je l'ai enfin essayé cette recette que j'ai vu chez Fidji (Gâteau des rois de Christophe Felder) et bien pas déçue du tout mais bien au contraire… une... Lire la suite

  Le 18 novembre 2008 par   Happychris
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• Pommes au miel et pruneaux

  Il faut prévoir 4 pommes, 200g de pruneaux, 4 cuillères à soupe de miel, 1 orange, 1 citron. Dans un plat, disposer les pommes coupées en tranches et les... Lire la suite

  Le 18 novembre 2008 par   Opapilles
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• Cocotte de poireaux à la crème et au curry

  En ce moment à la maison je suis passé en mode enchainement de tâches, cours d'espagnol, petites recettes de tous les côtés, une couche de sociologie et je... Lire la suite

  Le 17 novembre 2008 par   Dorian
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• Gâteau moelleux à la fraise et au fenouil : DI-VIN!

  Oui, vous avez bien lu l'intitulé. Fraise et fenouil. Je ne suis apparemment pas le premier à y avoir pensé, mais avant d'avoir essayé, j'aurais été sceptique.... Lire la suite

  Le 14 novembre 2008 par   Eric Bernardin
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• Compil de Tables du 1er au 5e arrondissement

  Au Gourmand - 4 Miam sur 5 Dans le coin de notre palais, on gardait en mémoire le carpaccio de veau à la tapenade et ses croquettes aux olives noires et à la... Lire la suite

  Le 13 novembre 2008 par   Toinard
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• Compil de Tables du 6e au 10e arrondissement

  Coco Co - 3 Miam sur 5 On connaissait jusque là les restaurants à fromages ou à soufflés, les bars à soupes, les établissements où ne sont servis que des... Lire la suite

  Le 13 novembre 2008 par   Toinard
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• Tarte crumble pommes griottes

  Chaque année, courant septembre nous nous rendons dans une cueillette pour récolter "quelques" pommes pour l'hiver. En général, je choisis la Jonagored, une... Lire la suite

  Le 10 novembre 2008 par   Coco28
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• Gâche

  Voici une super recette de brioche, très simple à réaliser que j'ai trouvé sur le blog Au Palais Gourmand. Ingrédients pour 2 gâches :- 130 ml de lait- 2... Lire la suite

  Le 09 novembre 2008 par   Magalie1975
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• Le panier O'Famille distribué aujourd'hui

  Ce panier O'Papilles distribué aujourd'hui est composé de tomates, radis, chou cabus, courge, poivrons verts, pommes de terre Franceline, salades, persil, des... Lire la suite

  Le 31 octobre 2008 par   Opapilles
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• Lemon Curd, tartelettes au Lemon Curd

  J'ai goûté pour la première fois le lemon curd lors d'un séjour en Angleterre où j'accompagnais des élèves pour un voyage scolaire organisé par une de mes... Lire la suite

  Le 30 octobre 2008 par   Monique81
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• La délicieuse tresse briochée!!

  C'est la première fois que j'utilise une poolish, mélange de farine, d'eau et d'une pincée de levure, à préparer la veille pour le lendemain. Lire la suite

  Le 29 octobre 2008 par   Nat26
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• Quatre-quart arôme spéculoos

  Comme vous le savez depuis vendredi j'ai une nouvelle cuisine flambant neuve et, en pareil cas, on veut toujours tester même si on sait comment marche un four e... Lire la suite

  Le 27 octobre 2008 par   Aude L
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• Mendiant lorrain (ou Bettelmann)

  Voilà une recette qui date apparemment de mon arrière-grand-mère. Quand il vous reste un bout de brioche un peu dure, ou des gâteaux secs un peu trop durs aussi... Lire la suite

  Le 26 octobre 2008 par   Mamzelleeva
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• Craquelin aux amandes

  C'est une recette du Thuriès du mois d'octobre 2008. Ingrédients:50g de poudre d'amande / 50g de sucre glace / 1 blanc d'oeuf. 6 oeufs / 150g d'eau / 15g de... Lire la suite

  Le 26 octobre 2008 par   Guillaume Leyendecker
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• Index des menus Entre amis - 8

  L’hiver donne le froid, le printemps la verdure, l’été le blé et l’automne le bon vin Chutney de potiron au vinaigre de Xérès Potiron boulangère Boudin noir... Lire la suite

  Le 25 octobre 2008 par   France
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• Gros plantage....mais final sympa (Hallah à l'huile d'olive)

  25 octobre 2008 Gros plantage....mais final sympa (Hallah à l'huile d'olive) Il y a quelques jours, je vous présentais ma Hallah de Shabbat, un chouette pain... Lire la suite

  Le 25 octobre 2008 par   Tellou
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• Retour du marché : Arrivage de Chypre

  Aujourd'hui c'est un retour de marché un peu spécial que je vous présente... Il s'agit d'un arrivage de produits de Chypre ! Vous avez aimé les produits... Lire la suite

  Le 21 octobre 2008 par   Maryathenes
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• 24 ème Festival Ménigoute

  Pour les personnes qui viendront au Festival du film ornithologique et de la nature de Ménigoute (79) du 28 octobre au 2 novembre, voici un prélude pour vos... Lire la suite

  Le 17 octobre 2008 par   Lesahuc
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• Mon défi perso #10

  Un 2 en 1 pour la gourmande que je suis Comment se régaler ? Tout simplement en griffonnant sur un bout de papier la recette de la brioche de Laëtitia et la... Lire la suite

  Le 17 octobre 2008 par   Momanaurelie
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• Mon escargot brioché …

  … et voilà que mon envie de brioche me reprend , ça tombe bien il me reste un demi cube de levure fraîche dans le frigo. Je sors donc “ ma recette fétiche “…... Lire la suite

  Le 16 octobre 2008 par   Happychris
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• Un bon p'tit pain tout simplement

  

  Pendant qu'ici, on cherche la brioche idéale à réaliser en machine à pain, de mon côté et après plusieurs essais de pains blancs, j'ai enfin trouvé les bonnes... Lire la suite

  Le 16 octobre 2008 par   Coco28
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• Des coings pas perdus !

  

  Les trois derniers weekends ont été très propices à la balade. Lire la suite

  Le 13 octobre 2008 par   Anne Onyme
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• Trois recettes coup de coeur du dernier numéro de Saveurs

  

  Colorées, saisonnales et originales, ces recettes ont attiré mon attention lorsque j'ai découvert le dernier numéro du magazine Saveurs. Je les aies testées... Lire la suite

  Le 10 octobre 2008 par   Marionion
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• Petits pains de lait escargots aux épices // Mosaïque pour la chaine rose

  Une recette de brioche que j'ai faites depuis un petit moment, à l'époque ou le soleil brillait dans ma région. Ce qui n'est plus le cas depuis plusieurs jours. Lire la suite

  Le 09 octobre 2008 par   Doria65
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• La crêpe du petit dèj pour la Flo Bretzel!

  La miss Flo Bretzel nous fait cogiter autour du petit déjeuner...C'est mon Brain storming quand des hôtes restent plus de deux jours...qu'est ce que je peux leu... Lire la suite

  Le 06 octobre 2008 par   Tifenn
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• Jolis demi ratés

  1. Shortcakes framboise poire chocolat blanc : texture indeterminée. 2.Cake pâte d'amande fleur d'oranger: compact, trop compact. 3. heum Brioche de saint genix... Lire la suite

  Le 30 septembre 2008 par   Izaboum
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• Interview : Jacques Dupont & le Champagne (1/2)

  

  J’ai interviewé Jacques Dupont, journaliste au Point et responsable des pages vin de l’hebdomadaire à l’occasion de la sortie de son livre, Choses Bues (éd.... Lire la suite

  Le 29 septembre 2008 par   Marie Servagnat
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• Pudding

  Je vous met une petite recette.Qui m'a été demander.Et qui se réalise avec les reste de l'ananas surpriseEt que je viens a l'instant de faire pour mon fils... Lire la suite

  Le 28 septembre 2008 par   Doudoue
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• Pâte de speculoos "maison" (vegan)

  Nous allons franchir le 200 000 ième visiteur unique sur Vegansfieds today, merci à tous de votre fidélité envers ce petit blog aux R7 sans oeuf, sans produits... Lire la suite

  Le 28 septembre 2008 par   Bea
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• Des diners, des vins... Brane Cantenac, Meursault, Durfort Vivens

  Bonjour, Quelques bouteilles récentes : Meursault, Domaine Buisson Charles VV 2004 : Un nez discret de poire sur un fond fûmé, une petite réduction qui va... Lire la suite

  Le 28 septembre 2008 par   Matlebat
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• Bouchées de MARS....

  Si un chose est sur c'est que j'aime les défis! J'aime me surpasser, et dans plusieurs domaines ça ne se limite pas à la cuisine. Lire la suite

  Le 25 septembre 2008 par   Charmela
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• Un week-end de vendanges

  

  Grande agitation en Champagne puisque les vendanges ont commencé depuis déjà quelques jours. J’ai donc profité de ce week-end à Reims pour aller visiter, en... Lire la suite

  Le 23 septembre 2008 par   Marie Servagnat
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• GAUFRES EXPRESS Pour réparer les pannes de grasse mâtinée

  Vous haïssez les klaxons du dimanche, les coups de fil d’avant 10 heures, les vocalises des nouveaux-nés, le programme essorage des vieilles machines, les... Lire la suite

  Le 18 septembre 2008 par   Johanna Kaufmann
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• Gratin biscuité aux fruits rouges

  Toujours à l’affût d’une recette aux fruits rouges,je me suis inspirée d’une recette d’un des derniers livre de Sophie Dudemaine Les hachés gourmands chez... Lire la suite

  Le 10 septembre 2008 par   Valerie
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• ≈ jalousies aux pommes ≈

  J'aime bien l'association pommes cuites et brioche. Alors quand j'ai vu cette recette de Cojocano, j'ai su que ça ferai un excellent petit déjeuner pour ma... Lire la suite

  Le 09 septembre 2008 par   Christlor
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• mes recettes d'été

  Cet été j'ai été la victime d'un complot de mon pc et mon appareil photo et de ma connexion, ils se sont accordés de tomber en panne en meme temps et me... Lire la suite

  Le 07 septembre 2008 par   Maida
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• des livres de recettes que j’ai VRAIMENT trouvés pratiques

  

  Des milliers de livres de recettes sont publiés chaque année mais la plupart ne sont ultimement que des variations sur les même thèmes et/ou des tentatives de... Lire la suite

  Le 04 septembre 2008 par   Gourmandemodeste
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• des livres de recettes que j’ai trouvé vraiment pratiques

  Des milliers de livres de recettes sont publiés chaque année mais la plupart ne sont ultimement que des variations sur les même thèmes et/ou des tentatives de... Lire la suite

  Le 04 septembre 2008 par   Gourmandemodeste
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• Pain sucré aux raisins et à l'avoine sans oeuf, sans lait

  Depuis la rentrée dur dur de prendre le temps de déjeuner le matin, pas l'envie, pas le temps. Pour se remettre dans le bain j'avais l'envie de refaire une... Lire la suite

  Le 03 septembre 2008 par   Aude L
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• Aiguillettes de poulet en habit d'herbes du jardin ou chicken nuggets (mais ça...

  

  Préparation : 10 minutesCuisson : 10 minutesRecette : vite fait, bien fait ! Est-ce que ce ne serait pas une bonne idée pour ce soir, ça?Vous pouvez les manger... Lire la suite

  Le 28 août 2008 par   Ciboulette21
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• Kouign aman

  Comme dirait Floriane, la recette est simple :du beurre, du beurre, du beurre, du sucre, de la farine, du beurre, du sucre, et du beurre.Personnellement, je... Lire la suite

  Le 22 août 2008 par   Philcaumont
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• Gelée de prunes au gingembre

  

  Une poignée de prunes trop mures que je regarde depuis hier se gâter dans mon panier je n'aime pas ça. Il me faut en faire quelque chose, cela m'énerve de voir... Lire la suite

  Le 21 août 2008 par   Edith Sobstyl
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• Premiers Bretzels et autres premières fois

  Toutes les premières fois de mes enfants ont une saveur particulière, ce sont des moments uniques et riches en émotion, les premiers sourires, les premières... Lire la suite

  Le 20 août 2008 par   Barbinou
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• La crémantaise

  C'est une brioche d'origine alsacienne qui est fait avec une poolish contenant du crémant d'Alsace. Poolish: Ingrédients:100g de farine / 6g de levure / 100g... Lire la suite

  Le 17 juillet 2008 par   Guillaume Leyendecker
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• Pouding brioché aux fruits et gingembre

  ... où comment recycler des brioches mal cuites ! Eh oui, au départ j'avais fait des briochettes au four, trop cuites dessous, pas assez levées dessus. Lire la suite

  Le 15 juillet 2008 par   Cicerolle
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• L'Europe à Table à Strasbourg

  Si vous passez par Strasbourg, vous pouvez éventuellement vous offrir une table au Crocodile, le double étoilé de Strasbourg. Son chef, Emile Jung propose dans... Lire la suite

  Le 13 juillet 2008 par   Toinard
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• Pain brioché au lait et miel

  Pour le petit dèj avec Chéri, je voulais un pain moelleux, mais allégé quand même en matières grasses. Cette fois-ci je n'ai pas utilisé du lait concentré non... Lire la suite

  Le 11 juillet 2008 par   Tellou
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• Bread & Butter aux abricots

  …ou le pudding revisité dans une version briochée et fruitée.Aujourd’hui, d’humeur plus britannique que germanique, je vous propose un dessert gourmand en... Lire la suite

  Le 09 juillet 2008 par   Flo Bretzel
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• Pains sandwichs maison (hamburger, pain bagnat, hot-dog…).

  Voilà des petits pains très pratique pour faire de jolis sandwichs , merci Le nid gourmand ils sont vraiment très souples et délicieux !!! Lire la suite

  Le 06 juillet 2008 par   Happychris
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• Muffins Choco-Noisettes très cochons (vegan)

  Aujourd'hui, je vous présente une R7 est adaptable aussi bien en muffins qu'en cake, une délicieuse pâte au chocolat et aux noisettes. J'ai fait cette R7 3... Lire la suite

  Le 03 juillet 2008 par   Bea
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• Les bonnes idées végé du mois de juin trouvées ailleurs

  En ce dernier jour de juin, voici les recettes végétariennes que j'ai aimées sur les autres blogs ou sur divers sites culinaires. La moisson est belle, et... Lire la suite

  Le 30 juin 2008 par   Cicerolle
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• Daring Bakers Challenge : La Tresse Danoise/Danish Braid

  Danish Braid with Pierre Hermé’s Orange/Passion Fruit marmaladeTresse danoise à la marmelade orange/Passion de Pierre Hermé Again, a great challenge ! I had... Lire la suite

  Le 29 juin 2008 par   Foodiefroggy
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• Tarte aux fraises gratinées

  Je poste moins en ce moment, faut dire j'ai décidé soudainement de me mettre à la couture, et comme j'ai tout à apprendre et que je n'ai pas le don d'ubiquité,... Lire la suite

  Le 27 juin 2008 par   Barbinou
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• Petits pains aux raisins

  Ouf!! Enfin cuits mes petits pains... il m'en aura fallu de la patience, et je dois avouer que pour un premier essai je suis plutôt satisfaite de moi :) Bon,... Lire la suite

  Le 25 juin 2008 par   Samie91
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• Tous les chemins mènent à la bulle

  Ces derniers jours, j’ai fait un peu le point sur les mots-clefs qui ont amené des visiteurs sur le site, et j’ai découvert quelques phrases plutôt surprenantes. Lire la suite

  Le 23 juin 2008 par   Marie Servagnat
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• Le meilleur kugelhopf du monde : Felder, le Pétrin et ma MAP

  

  Je ne suis pas la première à m'extasier devant cette recette de Kugelhopf (Kouglof) signée Christophe Felder. Elle a fait le tour de la blogosphère, vous ne... Lire la suite

  Le 15 juin 2008 par   Natalia Kriskova
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• Aperçu de l'Aragon

  

  PRESENTATION L'aragon est la 4ème Communauté autonome de 47 720km2 avec un paysage panaché : hauts sommets, plaines, forêts épaisses, steppes désertiques,... Lire la suite

  Le 14 juin 2008 par   Cecile64pb
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• Restaurant Monjul

  Monjul. 3 Miam sur 5. Tiens un O.G.N.I ? Objet Gourmand Non Identifié. Spontanément, à la lecture de la carte, pavé de cabillaud au bois fumé, camembert façon... Lire la suite

  Le 13 juin 2008 par   Toinard
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• Rhubarbe et sa panna cotta aux pralines roses et chocolat blanc

  Nous sommes en plein dans la saison de la rhubarbe et dans celle des fraises.Si l'association des deux ravit nos papilles, nos pupilles sont aussi ravies car... Lire la suite

  Le 09 juin 2008 par   Mamina
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• Nouveauté Livre : Soirée Mousse, chez First

  Découvrez le nouvel ustensile indispensable dans votre cuisine : le siphon ! Il vous permettra d’obtenir des sauces moussantes, des chantilly crémeuses, des... Lire la suite

  Le 04 juin 2008 par   Thierry Roussillon
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• Pain au lait brioché à la vanille

  

  Pour le petit dej' avec Chéri, j'ai voulu cette fois-ci faire un pain moelleux à mi-chemin entre le pain au lait et la brioche. Lire la suite

  Le 03 juin 2008 par   Tellou
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• Cup cake aux graines de pavot

  

  Des petites douceurs à déguster avec une tasse de votre thé favori font déjà partie des billets de ce blog, me direz-vous, or celui-ci a une teinte très... Lire la suite

  Le 01 juin 2008 par   Liseron
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• Confiture de Pêche

  Et une plus, il faut dire qu’en cette période nous croulons sous les fruits une petite tranche de brioche avec de la confiture….. c’est tellement bon ! Lire la suite

  Le 28 mai 2008 par   Monique
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• Pizza au fromage ou les mystères de la pâte levée

  Autant dire que la pâte levée n'est pas mon fort. Mes essais précédents, tant dans le sucré que dans le salé n'étaient pas très concluants. Ma brioche n'a pas... Lire la suite

  Le 26 mai 2008 par   Anne Onyme
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• Gratin de Fraises au Chocolat Blanc de Choupette

  Choupette a toujours des supers idées sur son blog. Il est difficile de choisir d'ailleurs. Aujourd'hui ce sera ... Gratin de Fraises ... Une petite recette... Lire la suite

  Le 21 mai 2008 par   Nathalie Boisse
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• Ventre St Gris + L'Air du Temps + Philipponnat = bonheur !

  Quelques privilégiés ont pu vivre un grand moment de gastronomie ce 14 mai à Uccle. Les ingrédients : - le cadre – fraîchement rénové – du Ventre St Gris - la... Lire la suite

  Le 16 mai 2008 par   Espacevin
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• Champagne Henriot - Brut Souverain

  Le Brut Souverain de la maison de Champagne Henriot est un assemblage de 40% de Chardonnay et de 60% de Pinot Noir, dont environ un tiers des vins vient des vin... Lire la suite

  Le 14 mai 2008 par   Marie Servagnat
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• Tresse Suisse (essai bien..mais...)

  13 mai 2008 Tresse Suisse (essai bien..mais...) Quand j'ai vu cette tresse suisse sur le blog de Foodie Froggy, je me suis dit: "tiens voilà une belle... Lire la suite

  Le 13 mai 2008 par   Tellou
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• Bretzel et Café Crème souffle sa 1ère bougie

  13 mai 2007 – 13 mai 2008. Une année de blog aujourd’hui !Je ne vais pas jouer les mijorées, telle une Marion Cotillard venant chercher son Oscar à L.A : « It i... Lire la suite

  Le 13 mai 2008 par   Flo Bretzel
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• Aiguilettes de poulet en habit d'herbes du jardin ou nuggets panes

  

  Est-ce que ce ne serait pas une bonne idée pour ce soir, ça? Vous pouvez les manger chauds ou froids pour un pique-nique. Lire la suite

  Le 12 mai 2008 par   Ciboulette21
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• Gelée de cidre

  Jojo, mon ami qui habite à la "campagne" m'a offert du cidre fermier! L'idée m'est venue d'essayer de faire une gelée de cidre. Gelée que l'on peut faire plus o... Lire la suite

  Le 12 mai 2008 par   Sofi
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• Petite charlotte aux fruits rouges

  Une petite adaptation toute légère d’une recette trouvée au dos d’un paquet de brioches légère. L’idée me trottait dans la tête depuis un petit moment et... Lire la suite

  Le 01 mai 2008 par   Monique
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• Rectangles briochés au sucre

  Hello mes chums, voici une recette de viennoiserie qui devrait vous plaire....non non, je ne l'ai pas faite au levain...hi hi hi ! Tout d'abord, il vous faut... Lire la suite

  Le 09 avril 2008 par   Ottoki
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• Pain au lait concentré (de moelleux et de douceur au p'tit dej)

  Encore une petite douceur à mi-chemin entre le pain au lait et la brioche. Le but était là de ne pas renoncer à notre brioche faite maison du week-end, mais d'e... Lire la suite

  Le 08 avril 2008 par   Tellou
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• Index Levain

  Mon levain naturel au sucre et son premier pain Levain naturel et Pain n°2 La Brioche Vendéenne au levain Lire la suite

  Le 07 avril 2008 par   Fidji
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• Fin mars/début avril 2008

  Vendredi dernier, déjeuner à l’Abordage avec Laurent : terrine de foie de vollaille, foie de veau, andouillette, plateau de fromages, baba au rhum + une... Lire la suite

  Le 04 avril 2008 par   Chrisos
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• Croissants aux Pommes

  02 avril 2008 Croissants aux Pommes Croissants aux Pommes Et bien non. Ce ne sont pas des croissants fourrés aux pommes, comme vous avez du vous l'imaginer, mai... Lire la suite

  Le 02 avril 2008 par   Valperfi
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• Timbales croustillantes aux pommes & caramel de cidre

  

  Premier aveu: je ne suis pas très convaincue par la présentation de cette petite timbale, j'étais très emballée par l'idée au départ mais le résultat ne m'a... Lire la suite

  Le 28 mars 2008 par   Marionion
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• La Grenouillère, étoile filante?

  

  La Grenouillère, auberge, restaurant. Route de la Grenouillère, 62170 La Madelaine sous Montreuil. Tél. : 03 21 06 07 22. Site Web. Quand on lit le Fooding, on ... Lire la suite

  Le 26 mars 2008 par   Chrisos
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• Gâche au levain

  Je suis dans ma période "boulange" depuis que Gaston est avec moi...Il m'aide beaucoup et mon pain a une autre saveur grâce à lui.... Vous allez me demander :... Lire la suite

  Le 24 mars 2008 par   Ottoki
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• Gâteau de Pâques

  Dans la tradition orthodoxe, à Pâques on prépare ces gâteaux que l'on partage ensuite entre voisins et amis. Ce gâteau tressé rappelle la brioche, mais il a... Lire la suite

  Le 24 mars 2008 par   Alicemanci
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• Toutes vos recettes pour Sara.....

  Retrouvez toutes vos recettes pour faire le recueil pour Sara... Pour en savoir plus, c'est ici.... Merci à vous toutes et tous pour vos superbes recettes !!! J... Lire la suite

  Le 24 mars 2008 par   Barbara Clemence
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• Muffins à la carotte du Petit Lapin de Pâques

  

  Ou comment faire avaler des carottes au plus récalcitrant des bambins. Convient aussi parfaitement aux adultes caroto-phobiques. Lire la suite

  Le 18 mars 2008 par   Bea
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• Crème Anglaise aux Carambars pour le Gouter des Enfants

  De la brioche tranchée, une banane coupée en rondelles et une petite crème anglaise, ça vous dit pour le gouter ...mais pas n'importe quelle crème ... une... Lire la suite

  Le 16 mars 2008 par   Nathalie Boisse
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• Premier pain à la MAP: Pain aux olives noires et au romarin

  Beaucoup de gens me demandent si j'ai testé ma machine à pain?! Évidemment!!!Mais avant de publier la première recette, je voulais tester différents programmes... Lire la suite

  Le 16 mars 2008 par   Caroline
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