Cuisine — Bouillon De Légume

Cuisine — Bouillon De Légume

• Bouillon de légumes (accord romarin, panais, Sfusato amalfitano)

  

  Limone Pane Amalfitano Le bouillon de légume, qui se fait avec les légumes d'hiver (carotte, poireau, navet, grossièrement coupés, branche de céleri, laurier)... Lire la suite

  Le 14 janvier 2015 par   Lof
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• Mardi 13 juillet 2010 : Cappuccino de fèves mousse de roquefort et chips de...

  

  Je dis CHAMPION DU MONDE !!!! Eh bien, qui a déjà vu une publication de la Bouffe du Mardi aussi rapide ????? Personne hein... Ténacité, Réactivité, efficacité... Lire la suite

  Le 15 juillet 2010 par   Bouffedumardi
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• Gigot d'agneau aux légumes nouveaux

  

  Préparation : 15 minutesCuisson : 35 à 40 minutesPour 6 personnes :1 gigot d'agneau de 1,5 kg ;300 g de pommes de terre nouvelles300 g de carottes ;300 g de... Lire la suite

  Le 16 juin 2010 par   Jgerain
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• Rouget sur fondue de poireau au céleri-branche

  

  C'est vrai que le céleri-branche a toujours été un légume qui m'a donné du mal. J'arrivais à le faire en soupe, comme un condiment presque ou même comme... Lire la suite

  Le 11 juin 2010 par   Vanessav
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• Gratin Gourmand aux Céréales et petits légumes

  

  Une idée légère pour le soir ? Rapide et délicieux ? Ingrédients : Pour 6 personnes1 courgette 250g de mélange de céréales gourmandes 1 aubergine coupée en... Lire la suite

  Le 31 mai 2010 par   Drinou_331
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• Mélange minestrone

  

  Au supermarché bio Le Retour à la Terre, j'avais acheté des graines pour minestrone, que je n'avais toujours pas utilisées faute de penser à les faire tremper l... Lire la suite

  Le 12 avril 2010 par   Melopapilles
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• Velouté d’Endives au Reblochon

  

  Aaah les chicons, comme on dit chez nous dans le Nord ! Chez nous, c’est vraiment un produit dont nous raffolons et qui ne fait jamais défaut dans notre... Lire la suite

  Le 05 avril 2010 par   Tartinejeanne
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• Fenouil au four au miel et au romarin

  

  Pour : 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 46 à 48 min ingrédients : - 4 bulbes de fenouil - 2 gousses d'ail - 2 brins de romarin - 1/2 cube de bouillon... Lire la suite

  Le 21 janvier 2010 par   Doudine
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• Cappuccino de chicons à la belge

  

  Délicieusement veloutée à la crème de soja (les récalcitrants remplaceront par de la crème mais c'est plus lourd),  légèrement parfumée au porto et surmontée... Lire la suite

  Le 09 décembre 2009 par   Lydia55
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• Tagliatelle et aiguillettes de canard à la Thaï

  

  Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : ·         300 g d’aiguillettes de canard ·         240 g de tagliatelles spiruline... Lire la suite

  Le 02 décembre 2009 par   Lili18
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• Oeufs en gelée au jambon revisités

  

  J'ai revisité la recette des oeufs en gelée de mon enfance en rajoutant des épices et en utilisant de l'agar-agar, cette algue si diététique!! Lire la suite

  Le 05 novembre 2009 par   Nathaly_d21
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• Risotto de saint jacques

  

  Pour 4 personnes, il vous faut: - 400g de noix de St jacques - 1 oignon -1 gousse d'ail - 3 verres de riz à risotto (arborio) - 2 cubes de bouillon de légume - ... Lire la suite

  Le 30 septembre 2009 par   Lacuisinedestelle
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• Velouté de courgette au selles-sur-cher - Centre

  

  Une des recettes du livre " Les meilleures recettes de nos terroirs", aux éditions France Loisirs, et qui m'a donné l'idée de faire cette petite virée à... Lire la suite

  Le 17 septembre 2009 par   Momanaurelie
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• Suprême de poulet au pesto de pistaches

  

  Lors de l'atelier culinaire de la semaine dernière j'ai gouté aux suprêmes de volaille au fois gras et morilles de Mercotte dont la recette se trouve ici ! Lire la suite

  Le 14 septembre 2009 par   Anlorette
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• Sauce tomate

  

  Cette recette est toute simple, faite encore au pif. Cette sauce de base pourra servir pour en faire une bonne sauce à "spagat". Lire la suite

  Le 26 août 2009 par   Rachel1970
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