Cuisine — Bleu Des Causses

Cuisine — Bleu Des Causses

• Brick à la brandade de morue Coudène et bleu des Causses

  

  Voiçi une petite idée d'entrée ou d'apéro très sympa avec des feuilles de brick, de la brandade de morue, et du bleu des Causses (l'un de mes fromages préférés ! Lire la suite

  Le 28 juin 2012 par   Emilie Charignon
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• Filet mignon de porc au bleu des Causses et à la moutarde à l'estragon

  

  Voici une délicieuse recette proposée par Mazel et découverte sur les Foodies. Je recherchais une recette de filet mignon et quand je suis tombée sur celle-ci... Lire la suite

  Le 05 mai 2010 par   Zouck
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• Cake aux poires et au bleu des causses

  

  Recette simple et savoureuse avec un des mes fromages préférés : le bleu et un fruit de saison que j’adore : la poire. J’ai utilisé du bleu des causses (à... Lire la suite

  Le 27 octobre 2008 par   Bio Nation
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• VdV#7 Accord inratable: Burger aux pommes et bleu des causses & côteaux du Layon

  Ce burger est composé de tranche de pain maison coupées en disque 1 pomme coupée en rondelle du bleu des causses assoupli à la... Lire la suite

  Le 26 octobre 2007 par   Eric Bernardin
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• Un dessert plutôt printanier : rien ne fait peur à Château d'Ampuis et à une...

  

  Les pigeons se sont vus accompagnés de la Côte Rôtie Château d'Ampuis de Guigal. Mais nous sommes repassés sur les vins blancs dès le fromage : ce sont quatre... Lire la suite

  Le 12 février 2015 par   Daniel Sériot
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• Roquefort d’abord – Société d’accord

  

  Ce fromage du sud de l’Aveyron est sans doute l’un des plus anciens et des plus connus à travers le monde. Depuis la nuit des temps, la fabrication a peu varié... Lire la suite

  Le 18 juin 2014 par   Gourmets&co
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• Gratin de pates au bleu et jambon blanc

  

  Pour 4 personnes : 400 g de pâtes, 5 cs de crème épaisse, 80 g de bleu des Causses, 3 tranches de jambon blanc. Cuisez les pâtes selon le temps indiqué sur votr... Lire la suite

  Le 17 octobre 2012 par   Magalicuisine
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• Salade aux trois fromages

  

  Avec le beau temps de ces jours-ci, les salades sont de retour...toute simple mais délicieuse pour l'amatrice de fromage que je suis... il vous faudra pour cell... Lire la suite

  Le 30 mai 2012 par   Sophroch
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• Ras la toque des fromages d’usine

  

  Ras la toque des fromages sous plastique, en barquette ou pire emballés sous vide, ce qui stoppe leur affinage.Certes, côté pratique, on va souvent au plus... Lire la suite

  Le 25 novembre 2011 par   Vava22
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• Lou Bourdié, restaurant d'exception tenu par Monique Valette à Bach (46)

  

  Monique Valette ne pèse rien. Ni la crème, ni les mots. Les pots sont battus entiers dans le tian, lequel remplira les plats à gratin, trois louches pour les... Lire la suite

  Le 12 août 2011 par   A Bride Abattue
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• Un cerisier bien garni

  

  Comme les femmes qui attendent chaque année les soldes, les hommes attendent le Tour de France, la Coupe du Monde, le 1er samedi du mois sur Canal + ;-), les... Lire la suite

  Le 17 juillet 2010 par   Maigremont
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• L'appel du 18 join

  

  En ce 18 join, forte était la tentation de remettre au gout du jour ces merveilleux petits champignons, dont le Botrytis Cinerea. . Lire la suite

  Le 19 juin 2010 par   Bobosse92
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• Le plateau de fromages

  

  Plateau de Philippe Alléosse pour 6 à 8 personnes Lorsque l’on doit commander un plateau de fromages chez son fromager, deux solutions s’offrent à nous : soit o... Lire la suite

  Le 17 septembre 2009 par   Olivec
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• L'esprit fromage

  

  Bonjour, Aujourd'hui je vous présente un site de vente en ligne de fromages authentiques et de qualité: Xavier. Créée en 1975, cette fromagerie de Toulouse est... Lire la suite

  Le 16 juillet 2009 par   Missfa
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• Les fromages de saison : l'automne

  Les chèvres enveloppés dans les feuilles, tels les Banons et les Mothais sont au mieux de leur forme. Les bleus sont onctueux, et goûteux car fabriqués avec... Lire la suite

  Le 09 novembre 2008 par   Larondedesfromages
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• Les produits de saison (novembre)

  

  Au verger Ananas, Banane, Chataigne, Clémentine, Goyave, Kaki, Mandarine, Noix, Noix de coco, Orange, Pamplemousse, Papaye, Poire, Pomelo, Pomme, Raisin,... Lire la suite

  Le 04 novembre 2008 par   Lilou78
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• Les produits de saison en octobre

  

  “Quand Octobre prend sa fin, dans la cuve est le raisin.” Au verger Ananas, Banane, Chataigne, Clémentine, Coing, Figue, Framboise, Mûre, Myrtille, Noisette,... Lire la suite

  Le 06 octobre 2008 par   Lilou78
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• Les produits de saison (septembre)

  

  “Septembre est souvent comme un second et court printemps.” Pourquoi privilégier les produits de saison ? Les produits cultivés hors saison proviennent bien... Lire la suite

  Le 01 septembre 2008 par   Lilou78
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• Les produits de saison (juillet)

  Voici l’été et ses fruits juteux gorgés de soleil… Au verger Abricot, Brugnon, Cassis, Cerise, Figue, Fraise, Framboise, Groseille, Melon, Menthe, Mirabelle,... Lire la suite

  Le 03 juillet 2008 par   Lilou78
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• Bleu à la cuillère, miel de fruits secs

  

  Voilà une idée de mise en bouche qui sera très appréciée après le plat principal. Le plateau de fromage me semble trop calorique et je trouve cette idée de... Lire la suite

  Le 12 décembre 2007 par   Annabel Padilla
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