Cuisine — Beurre Doux

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• Gâteau au fromage blanc, mascarpone, coco, pistache

  

  Simple, facile à réaliser et surtout trop bon ;) Un gâteau à déguster bien frais... Pour 4 à 6 parts : Le fond du gâteau : 40 g de biscuits à la cuillère 15 g d... Lire la suite

  Le 21 avril 2015 par   Enrikalag
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• Crème diplomate aux fruits de la passion (en verrine)

  

  Une délicieuse crème aux fruits de la passion... accompagnée d'un moelleux chocolat banane (recette ici) et de quelques petites meringues au cacao (la recette... Lire la suite

  Le 07 mai 2015 par   Enrikalag
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• Gâteau yaourt pralin et ganache chocolat au lait Pralinoise

  

  Un dessert réalisé spécialement pour mes deux neveux et ma nièce... un dessert très fortement apprécié. Pour 8 parts : La ganache montée au chocolat au lait et ... Lire la suite

  Le 21 juillet 2015 par   Enrikalag
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• Molly cake à la pistache, crème diplomate, framboises fraîches

  

  Notre dessert du lundi de Pâques... un Molly cake à la pistache garni d'une crème diplomate à la vanille, de framboises fraîches, et pour le décor une ganache a... Lire la suite

  Le 06 avril 2015 par   Enrikalag
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• Moelleux cacao banane et crème diplomate saveur coco

  

  Un délicieux dessert composé d'un moelleux au cacao et à la banane, d'une crème diplomate parfumée à la noix de coco et d'une fine couche de ganache au... Lire la suite

  Le 10 avril 2015 par   Enrikalag
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• Gâteau à la crème fraîche, mousse chocolat blanc pistache et sirop de chocolat

  

  Un délicieux dessert composé d'un gâteau à la crème fraîche (et vermicelles au chocolat), d'une mousse (bavarois) au chocolat blanc et à la pistache, et d'un... Lire la suite

  Le 12 avril 2015 par   Enrikalag
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• Tarte crème noisette Speculoos et crème citron orange

  

  L'un des desserts préférés de ma maman... Pour 4 à 6 parts : La pâte à tarte : 1 moule à tarte (à fond amovible) de 20 cm de diam. Lire la suite

  Le 16 mai 2015 par   Enrikalag
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• Brioche feuilletée à la pâte à tartiner Speculoos

  

  Ma première brioche feuilletée... et pas la dernière ;) Mon inspiration : pain aux raisins (pâte à brioche feuilletée) Pour 8 personnes : 120 ml de lait entier... Lire la suite

  Le 02 mai 2015 par   Enrikalag
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• GATEAU DE SEMOULE AUX AMANDES ou « KHBIZET TOUNES » (Algérie)

  

  Lors de la dégustation de ce gâteau en compagnie de mon amie et Chef Samiha, je n’ai pu m’empêcher de faire le rapprochement avec un dessert que... Lire la suite

  Le 17 juillet 2015 par   Cotesoleil
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• Bavarois au cacao, crémeux au beurre de cacahuète et moelleux au chocolat

  

  Un dessert qui a été très apprécié par mes proches... un bavarois au cacao avec un insert crémeux au beurre de cacahuète et le tout reposant sur un moelleux au... Lire la suite

  Le 29 avril 2015 par   Enrikalag
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• Crème caramel au beurre salé, les inratables de Jean François Piège

  

  La crème caramel est indissociable du dessert du dimanche que faisait ma maman quand j'étais petite , que j'adorais et que j'aime toujours . Lire la suite

  Le 28 juillet 2015 par   Nanoud
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• Fraisier crème diplomate vanille

  

  Un fraisier avec une crème diplomate à la vanille... il ne ressemble pas du tout à un fraisier traditionnel car je n'ai pas fait assez de crème et pas eu le... Lire la suite

  Le 05 mai 2015 par   Enrikalag
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• Entremets amande, fraise, griotte

  

  Un essai d’entremets où se mêlent différentes saveurs : la fraise, la cerise griotte et l'amande... un dessert qui au final a été grandement apprécié par mes... Lire la suite

  Le 16 mai 2015 par   Enrikalag
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• Tarte pistache chocolat

  

  Une tarte à la crème pistache (façon crème brûlée) recouverte d'une mousse au chocolat noir. Un dessert à savourer bien frais. Pour 6 parts : 1 moule à tarte... Lire la suite

  Le 23 juin 2015 par   Enrikalag
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• Bavarois pomme speculoos (au jus de pomme)

  

  Pour notre dessert de ce soir, j'ai tenté une petite expérience en réalisant un bavarois avec une crème anglaise au jus de pomme (à la place du lait)... Lire la suite

  Le 20 mai 2015 par   Enrikalag
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• Tarte Caramel (recette de Christophe Adam)

  

  Bonjour à tous! Un peu de retard sur mes messages... Comme d'habitude me direz-vous, mais impossible d'être sur l'ordinateur et au fourneaux!! ;-) Cette... Lire la suite

  Le 24 avril 2015 par   Elsa
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• Gâteau ultra fondant à l'amande (et à l'halva amande)

  

  Un gâteau aux amandes ultra fondant... un pure régal. L'halva est optionnel, mais je trouve qu'il apporte encore plus de fondant au gâteau. pour 6 parts : 1... Lire la suite

  Le 01 mai 2015 par   Enrikalag
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• Tarte feuilletée poire, amande, Speculoos

  

  Une savoureuse tarte avec une pâte feuilletée très simple à réaliser... Pour 4 à 6 parts : La pâte feuilletée rapide : 100 g de farine 100 g de beurre doux... Lire la suite

  Le 03 avril 2015 par   Enrikalag
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• Gâteau crumble aux poires & au chocolat

  

  Recette gâteau crumble aux poires au chocolat; Une petite absence s’est imposée c’est un peu plus fort que moi mais je vous reviens avec la recette d’un gâtea... Lire la suite

  Le 11 juin 2015 par   Auxdelicesdupalais
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• Crème pâtissière à la Ricoré®

  

  Une savoureuse crème pâtissière à la Ricoré®... 60 g de jaunes d'oeufs (3 à 4 jaunes) 60 g de sucre en poudre 25 g de maïzena 250 ml de lait entier... Lire la suite

  Le 13 juin 2015 par   Enrikalag
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• Cookies à l'halva amande

  

  De délicieux cookies à l'halva amande... natures et avec des pépites de chocolat Pour 25 cookies (environ) : L'Halva amande est une pâte sèche, très friable, qu... Lire la suite

  Le 30 avril 2015 par   Enrikalag
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• Tarte aux abricots et à la crème d'amande pistache

  

  Une délicieuse tarte aux abricots et à la crème d'amande pistache... Pour 6 parts : 1 moule à tarte (à fond amovible) de 20 cm de diam. Lire la suite

  Le 28 juin 2015 par   Enrikalag
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• Crème pâtissière à la vanille

  

  Une savoureuse crème pâtissière pour garnir un gâteau, choux, tarte,..., ou à déguster telle quelle. Crème pâtissière à la vanille (recette de C. Lire la suite

  Le 14 juin 2015 par   Enrikalag
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• Riz au lait pistache, chantilly et coulis de framboises

  

  Un délicieux dessert à déguster bien frais... Pour 3 personnes : 3 ramequins en verre de 10 cm de diam. (4,5 cm de hauteur) Le riz au lait à la pistache : Mon... Lire la suite

  Le 25 juin 2015 par   Enrikalag
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• CLAFOUTIS DE TOMATES CERISE, MOZZARELLA & PIGNONS

  

  Qui veut bien se charger de préparer la sauce pour la salade de roquette ? Vous savez, cette salade qui accompagnera, par sa légère amertume, merveilleusement... Lire la suite

  Le 20 juillet 2015 par   Cotesoleil
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• Tarte tropézienne

  

  Un délicieux dessert à déguster bien frais... composé d'une brioche moelleuse et aérée, et d'une délicieuse crème chiboust à la vanille. Lire la suite

  Le 26 juillet 2015 par   Enrikalag
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• Fraisier (crème mousseline)

  

  Une "commande" réalisée spécialement pour un couple d'ami pour les 4 ans de leur petite dernière... un fraisier, avec une crème mousseline très facile à... Lire la suite

  Le 12 juillet 2015 par   Enrikalag
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• Gaufrettes à la noix de coco

  

  De savoureuses gaufrettes à la noix de coco, très simples à réaliser... Pour une quinzaine de gaufrettes : 70 g de beurre doux 30 ml d’eau 70 g de cassonade 1... Lire la suite

  Le 28 avril 2015 par   Enrikalag
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• Coupelles en gaufrette, crème pâtissière à la pistache et framboises fraîches

  

  Un délicieux dessert qui croustille... Pour 5 coupelles : Les coupelles en gaufrette : 70 g de cassonade 30 ml de lait entier 70 g de beurre doux 1 sachet de... Lire la suite

  Le 25 avril 2015 par   Enrikalag
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• Whoopie Pies au Marshmallow Fluff ®

  

  Avec 10 000 années de retard, j’ai enfin testé les whoopie pies ! ça faisait longtemps que je voulais essayer d’en faire, et au final ça s’est avéré plutôt... Lire la suite

  Le 05 juin 2015 par   Voyagegourmand
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• Tarte à l'Epoisse

  

  Une nouvelle recette de ma copine Isabelle... une savoureuse tarte réalisée par ses soins et qui a fait l'unanimité auprès de mes proches. Pour un moule à... Lire la suite

  Le 19 juillet 2015 par   Enrikalag
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• Petites crêpes farcies à la pomme et au nougat

  

  Invitée par Cricri à la soirée Battle Franprix,   dont […] Lire la suite

  Le 28 avril 2015 par   Framboizeinthekitchen
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• Cookie lardons et Mozzarella

  

  Hummm!! une nouvelle recette de cookies salés que j'ai improvisé car je n'en ai pas trouvé de semblable sur la toile! Mon mari en raffole toujours autant, mes... Lire la suite

  Le 26 juillet 2015 par   Annapurple
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• Cake passion chocolat

  

  Un délicieux cake "passion chocolat" pour utiliser le dernier fruit de la passion qu'il me restait... Le jus d’un fruit de la passion (j’ai obtenu 22 g de jus)... Lire la suite

  Le 02 avril 2015 par   Enrikalag
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• Cake vanille tonka

  

  Un cake bien moelleux et délicieusement parfumé à la vanille et à la fève tonka... Pour une dizaine de parts : 1 petit moule à cake 2 oeufs 130 g de sucre en... Lire la suite

  Le 18 juillet 2015 par   Enrikalag
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• Petits gâteaux à la noix de coco

  

  Une recette trouvée sur le blog "Au Menu Delice"... j'ai simplement divisé les quantités par deux, un peu réduit la quantité de beurre et ajouté une ganache au... Lire la suite

  Le 05 avril 2015 par   Enrikalag
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• Riz au lait rhum raisin et sa sauce caramel au rhum

  

  Un délicieux dessert à déguster bien frais... Pour 4 personnes : 4 ramequins en verre de 10 cm de diam. (4,5 cm de hauteur) Le riz au lait rhum raisin : 50 g... Lire la suite

  Le 03 juillet 2015 par   Enrikalag
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• Tarte amandine au cassis et à la crème au cassis

  

  Un délicieux dessert à déguster bien frais... Pour 6 personnes : La pâte à tarte : 1 moule à tarte (à fond amovible) de 20 cm de diam. Lire la suite

  Le 30 juin 2015 par   Enrikalag
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• Crème pâtissière au citron

  

  Une savoureuse crème pour garnir un gâteau, choux, tarte,..., ou à déguster en verrine (voir plus bas). 80 ml de lait entier 80 ml de crème entière fluide à... Lire la suite

  Le 02 avril 2015 par   Enrikalag
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• Tarte au chocolat carambar

  

  Je ne sais pas si vous êtes au courant mais Poulain a sorti une tablette de chocolat extra noir au carambar avec un emballage jaune flashi. Vous ne pouvez pas l... Lire la suite

  Le 15 mai 2015 par   Mamancadeborde
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• Muffins moelleux au yaourt et au chocolat noir (blancs d'oeufs)

  

  Des muffins au chocolat bien moelleux et vraiment très bons... Pour 5 gros muffins : 5 moules en aluminium 110 g de chocolat noir Nestlé® dessert 60 g de... Lire la suite

  Le 26 avril 2015 par   Enrikalag
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• ღ " Miam " Muffins chocolat blanc , Fraises et Pistaches (et poivre noir...

  

  Des petits gâteaux au chocolat blancs une idée vu sur la page de ma copinaute Jen , j'en avais déjà fait mais là j'ai fait sa recette en changeant les pépites d... Lire la suite

  Le 21 avril 2015 par   Cath
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• Flan vanille, poire, chocolat (avec pâte feuilletée rapide)

  

  Un délicieux flan agrémenté d'une fine couche de chocolat noir et de lamelles de poire. Pour 6 parts : 1 cercle à pâtisserie de 18 cm de diam. Lire la suite

  Le 31 mars 2015 par   Enrikalag
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• P'tits Beurre au Chocolat de Khala ( au Thermomix )

  

  Groupe Thermomix sur Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Khala nous a fait envie hier avec ses biscuits, Vous retrouverez sa recette originale ici... Lire la suite

  Le 20 avril 2015 par   Clomax
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• Moelleux coco, mangue, chantilly

  

  Un dessert très simplement réalisé... un moelleux à la noix de coco garni d'une compotée de mangue et d'une chantilly mascarpone. Pour 6 personnes : Le... Lire la suite

  Le 12 mai 2015 par   Enrikalag
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• Hôtel Fouquet’s Barrière

  

  … les corn flakes semblent être nés chez Lustucru … Orgueilleusement parisien, le nom Fouquet’s en fera toujours trébucher plus d’un ! Lire la suite

  Le 07 juillet 2015 par   Gourmets&co
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• Quiche Lorraine

  

  Une recette très facile à réaliser pour se régaler en toute simplicité... Pour 4 à 6 parts : La pâte brisée (pour un moule à tarte de 20 cm de diam. Lire la suite

  Le 18 juillet 2015 par   Enrikalag
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• ღ " Miam " Gâteaux œufs de Pâques { Chocolat blanc- Noix de Coco }

  

  Pour Pâques des petits gâteaux en forme d'œufs ... Avec une petite coque en Chocolat .. Ces petits gâteaux sont au Chocolat blanc et à la noix de Coco .. [... Lire la suite

  Le 04 avril 2015 par   Cath
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• ღ " Miam " Brownie Marbré aux 2 chocolats ..

  

  Il fait beau le soleil brille, les oiseaux chantent les fleurs poussent en silence :-) Ça fait du bien tous ça !! Envie de faire un gâteau et en regardant dans... Lire la suite

  Le 10 avril 2015 par   Cath
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• Quatre-quart à la pistache

  

  Pour le petit-déjeuner ou le goûter, un délicieux quatre-quart à la pistache... huuummm trop bon. Important : sortir le beurre la veille ou plusieurs heures... Lire la suite

  Le 16 juin 2015 par   Enrikalag
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• Le Petit déjeuner de Jon Snow - Game of Thrones

  

  J'aime la cuisine mais je suis aussi une geek, films, séries et jeux vidéos n'ont aucuns secrets pour moi, et tout geek qui se respecte et forcement fan de la... Lire la suite

  Le 29 avril 2015 par   Tyxia
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• {Tarte Crumble, Amandine Banane}

  

  Je me suis fais soufflé cette idée… Par une personne qui a malheureusement peu l’occasion de se prêter au jeu de mes expérimentations sucrées! Du coup... Lire la suite

  Le 05 juillet 2015 par   Chutjepatisse
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• Tartine de simit, radis et beurre d'oignon rouge

  

  Une petite gourmandise salée pour l'apéro ou pour un encas printanier !Préparer un beurre d'oignon rouge : faire ramollir 50 g de beurre doux. Lire la suite

  Le 23 mai 2015 par   Coralie
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• baguette feuilleté nutella meringué

  INGREDIENTS 500 g de farine T 45, 10 g de sel, 2 oeufs + 1 pour dorer, 10 g de levure du boulanger, 60 g de sucre, 200 ml de lait tiède, 200 g de beurre doux a... Lire la suite

  Le 24 mai 2015 par   Anaelle Weiss
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• Scones aux raisins secs

  

  Recette scones aux raisins secs inratable; Voici une recette fort sympathique à préparer pour un goûter bien gourmand en mode british ! Lire la suite

  Le 15 juin 2015 par   Auxdelicesdupalais
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• Clafoutis aux cerises confites et à la crème d'amande pistache

  

  Un délicieux clafoutis aux cerises confites et à la crème d'amande pistache ... un vrai régal. Pour la réalisation je me suis grandement inspiré du clafoutis au... Lire la suite

  Le 18 juin 2015 par   Enrikalag
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• Passion curd

  

  Une délicieuse crème aux fruits de la passion... 4 à 5 fruits de la passion* 2 oeufs 50 g de sucre en poudre 40 g de beurre doux * Conseil : choisissez des... Lire la suite

  Le 31 mai 2015 par   Enrikalag
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• Financiers noisette, et pommes caramélisées au Birlou.

  

  Dans la lignée de ma découverte des liqueurs du terroir, je vous propose aujourd'hui ces petits financiers à base de pommes et de Birlou, une boisson venue... Lire la suite

  Le 07 avril 2015 par   Elodie M.
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• Tarte au rhubarbe curd meringuée

  

  Une délicieuse tarte au rhubarbe curd "allégé"... Pour 6 personnes : La pâte brisée sucrée : 1 moule à tarte (à fond amovible) de 20 cm de diam. Lire la suite

  Le 10 juillet 2015 par   Enrikalag
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• Crème diplomate à la rhubarbe (en verrine)

  

  Actuellement je teste la crème diplomate à différentes saveurs... celle-ci est à la rhubarbe et c'est un vrai délice. Pour 4 personnes : La purée de rhubarbe : ... Lire la suite

  Le 08 mai 2015 par   Enrikalag
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• mousse de foie

  

  Ingrédients: 250 g de foie de volaille (de canard de préférence) 1/4 de feuille de laurier 6 grains de poivre 150 g de Riesling 180 g de beurre doux 1 c.soupe d... Lire la suite

  Le 18 mai 2015 par   Philo18
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• {Tarte aux pommes et sa creme de noisette}

  

  La fête des mères, un casse tete… Non, pas pour maman, qui a un péché mignon… L’occasion pour moi de faire des infidélités à ma recette originale, plus... Lire la suite

  Le 07 juin 2015 par   Chutjepatisse
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• Purée de céleri rave

  

  La recette de la purée de céleri rave Préparation : 5 min – Cuisson : 15 min – Quantité : 4-5 personnes. Lire la suite → The post Purée de céleri rave... Lire la suite

  Le 10 avril 2015 par   Michal
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• {Biscuits sablés… Mais pas que!}

  

  Rappelez vous, je vous avais dit, un petit truc en plus… Une envie de bouquiner, un petit moment rien que pour moi… Et hop, un peu d’épices et de craquant! Lire la suite

  Le 18 juillet 2015 par   Chutjepatisse
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• Cake fromage, jambon, olive

  

  Un cake à déguster à l'apéritif ou au déjeuner avec une salade verte (par exemple), ou bien à emporter pour un pique-nique. Une recette de base à agrémenter... Lire la suite

  Le 19 avril 2015 par   Enrikalag
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• Quatre-quart

  

  Pour le petit-déjeuner ou le goûter, une recette toute simple d'un grand classique toujours autant apprécié !!! Important : sortir le beurre la veille ou... Lire la suite

  Le 17 avril 2015 par   Enrikalag
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• Petits sablés bretons {Sweet Table}

  

  Voici une recette basique et sans surprise qu’il fait bon d’avoir dans ses tiroirs! Des petits sablés bretons à déguster quand l’envie nous prend tel quel ou qu... Lire la suite

  Le 30 avril 2015 par   The Happy Cooking Friends
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• Tarte à la crème de rhubarbe

  

  Une délicieuse tarte à la crème de rhubarbe... Pour 6 personnes : La pâte brisée : 1 moule à tarte (à fond amovible) de 20 cm de diam. Lire la suite

  Le 16 juin 2015 par   Enrikalag
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• Cookies fourrés au chocolat

  

  Merci à Jen d'avoir publié sur sa page FB "Les délices pour mes amours" cette recette de cookies bien gourmande. J'ai utilisé la pâte à tartiner Nocciolata de... Lire la suite

  Le 21 avril 2015 par   Delphcuisinerpassion
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• Fraisier

  le sirop: 150 ml d'eau 150 g de sucre vanille Faites chauffer l'eau le sucre et la vanille et retirez du feu dès la première ébullition et réservez. Lire la suite

  Le 23 avril 2015 par   Fatia
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• Sauce bolognaise

  

  Une délicieuse sauce bolognaise pour accompagner des pâtes, du riz,... Mon inspiration : La sauce bolognaise Pour 3 personnes : 2 CS d’huile d’olive 1 grosse... Lire la suite

  Le 10 avril 2015 par   Enrikalag
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• Gâteau lorrain

  

  Un gâteau à faire et à refaire. Déguster tel quel c'est déjà un très bon gâteau... garni d'une chantilly ou d'une crème pâtissière et de quelques morceaux de... Lire la suite

  Le 13 avril 2015 par   Enrikalag
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• Amandes chocolatées

  

  Des amandes chocolatées pour accompagner le café... et un grand merci à ma copinaute Marie qui m'a fait découvrir la vidéo du Chef Damien pour réaliser... Lire la suite

  Le 29 avril 2015 par   Enrikalag
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• Crème à la cerise

  

  Une délicieuse crème à la cerise... Ma source (modifiée) : curd à la cerise du blog Variations Gourmandes Pour 1 pot à confiture (environ) : 250 g de cerises... Lire la suite

  Le 20 juin 2015 par   Enrikalag
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• Tarte à la rhubarbe

  

  Une délicieuse tarte à la rhubarbe... simple à réaliser. Pour 6 personnes : La rhubarbe : 500 g de rhubarbe (épluchées) 50 g de sucre en poudre Couper la... Lire la suite

  Le 14 juin 2015 par   Enrikalag
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• Tea bread

  

  Une recette authentique qui me vient d'une collègue galloise ... (Mair's Bara Brith) Ingrédients 350g de fruits secs (raisins et bigarreaux confits) 75g de... Lire la suite

  Le 13 mai 2015 par   Juliamariana
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• ~~ P'tits beurre chocolatés (sans oeuf) ~~

  

  Elle a bien raison la fille de Khala de faire souvent ces petits biscuits ! Ma copine Nathalie a également testé la recette !J'ai fait la pâte au thermomix en... Lire la suite

  Le 23 avril 2015 par   Hummm
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• ღ " Miam " BrOOkie fruits secs - Noisettes & Amandes

  

  Ce Weekend de 3 jours nous étions partis du côté de Gien dans le Loiret !! Très joli à visiter et nous avons eut un temps magnifique !! Lire la suite

  Le 11 mai 2015 par   Cath
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