Cuisine — Asperge

Cuisine — Asperge

• Tartelettes au saumon fumé et aux asperges vertes

  

  Dimanche nous sommes 10 à table, pour le plat je n'avais pas envie de me casser la "nénette", donc j'ai réservé 2 poulets à la rôtisserie. Ma mission cuisine... Lire la suite

  Le 04 mars 2012 par   Miretteauxfourneaux
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• Quiche végétarienne aix asperges et aux tofu

  618 calories Ingrédients pour faire une quiche aux asperges vertes et au tofu 250 gr de pâte brisée 1 botte d’asperges vertes épluchées et les blanchies 125 gr... Lire la suite

  Le 04 mars 2012 par   Philtownwalker
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• Magret vapeur, asperges et sauce coco gingembre

  

  Pour 2 personnes : > 1 magret > 2 cuillère à café de gingembre (frais râpé ou 1 cuillère à café de moulu) > 20cl lait coco > 2/3 tranches d'ananas... Lire la suite

  Le 22 février 2012 par   Smartizette
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• Filet mignon de porc aux asperges, et Meursault de Vaudoisey Creusefond 2005

  

  Le filet mignon a été coupé comme s'il s'agissait de grenadins, puis les morceaux obtenus ont été simplement poêlés, rapidement, pour permettre à la chair de... Lire la suite

  Le 21 février 2012 par   Daniel Sériot
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• Quiche végétarienne aux asperges vertes et au tofu

  Ingrédients : pour faire une quiche aux asperges vertes et au tofu 250 gr de pâte brisée 1 botte d’asperges vertes épluchées et les blanchies 125 gr de tofu... Lire la suite

  Le 12 février 2012 par   Philtownwalker
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• Sauté d’asperges à la plancha

  

  Plancha végétarienne : sauté d’asperges et germes de soja Ingrédients : Huile d’olive Gousse d’ail 250 g d’asperges 150g de germes de soja Sauce soja Préparatio... Lire la suite

  Le 24 janvier 2012 par   Vanina33
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• Feuilletés aux asperges vertes

  

  Une petite entrée fraîche et très facile à faire ... que demander de plus :-) Ingrédients : (Pour 4 personnes) 4 carrés de pâte feuilletée (Croustipâte) Une... Lire la suite

  Le 22 janvier 2012 par   Alex379
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• Blinis a la tomate et tapenade noire ou asperge et truite fumee

  

  Voici de délicieux blinis aromatisés... Une recette toute simple pour l'apéritif....avec des petits airs de sud...un régal !!! Lire la suite

  Le 14 janvier 2012 par   Sophroch
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• Roulade de veau jambon cru/roquefort, flan d'asperges léger

  

  Pour 6 personnes Pour les roulades de veau : > 6 fines escalopes de veau > 6 fines tranches de jambon cru > 130g roquefort (coupé en 6 lamelles) Sur... Lire la suite

  Le 21 décembre 2011 par   Smartizette
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• Asperges vertes à la sauce orange

  

  Préparation : 20 minutes Cuisson : asperges 10 à 12 minutes sauce 6 minutesPour 4 personnes : 1, 500 kg d’asperges vertes moyennes. Lire la suite

  Le 09 décembre 2011 par   Hubjo
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• Tartinade d'Asperges Vertes

  

  J'entends déjà: "mais ce n'est pas la saison des asperges!" et vous auriez raison cependant, samedi dernier, en faisant un petit tour dans mon congélo afin de... Lire la suite

  Le 04 décembre 2011 par   Joelle
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• Crème d'asperges et de champignons

  

  Comme j'avais un restant d'asperges et de champignons dans mon frigo, j'ai décidé de les associer questions de nous faire une bonne crème fort savoureuse. Lire la suite

  Le 04 décembre 2011 par   Lexibule
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• Velouté aux asperges

  

  Cette recette faisait partie de mes apéros de Noël dernier. j'ai servi ce velouté dans de minis casserole avec des petits pains maison (recette bientôt). Lire la suite

  Le 02 décembre 2011 par   Snoopy1989
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• Crème d'asperge avec L'HOMME A LA SPTAULE

  Bonjour les souris, Je ne suis toujours pas trop présente (J-4 avant mon marché de NOEL), donc Je vous remercie toujours et encore pour vos votes et messages,... Lire la suite

  Le 01 décembre 2011 par   Latitesouris
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• Tartelettes au thon, fromage frais & asperges blanches

  

  Ingrédients pour 2 tartelettes : - une petite boîte de thon- 1/2 barquette de fromage frais à tartiner (75g)- 6 asperges blanches en bocal - 1 pâte... Lire la suite

  Le 13 novembre 2011 par   In Tartiflette I Trust
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• Cocotte de crevettes et asperges au parmesan... très facile

  

  LES FRUITS DE MER ! préparation : 35 mn cuisson 30 mn pour 6 a 8 cocottes 16 grosses crevettes 2 petits pots d,asperge 400 g de parmesan entier 200 g de... Lire la suite

  Le 12 novembre 2011 par   Franur
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• Quiche aux asperges, champignons et jambon de pays

  

  Elle est pas tarte ma quiche !? Elle n’est pas Lorraine non plus puisqu’il n’y a ni crème ni lard, notez qu’il n’y a pas de râpé non plus, il me semble que les... Lire la suite

  Le 21 octobre 2011 par   Boljo
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• Verrines d'asperges au saumon

  

  Rien d'extraordinaire ds cette petite recette mais une idée si vous êtes en panne d'inspiration ;-) 1 petit bocal d'asperges blanches 100 gr de saumon fumé 1... Lire la suite

  Le 03 octobre 2011 par   Taous
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• gratin d'asperges au boursin et saumon

  

  une recette trouvée sur le blog "les petits plats dans les grands" et qui m'a fait bien envie j'ai fait un copié/collé de sa recette INGREDIENTS (pour 4... Lire la suite

  Le 26 août 2011 par   Brimbelle
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• Bento dukan saumon asperge

  

  Un petit bento rapide et pourtant bien bon et sans aucune matière grasse ! Pourtant quel plaisir de le déguster ! rouleaux de saumon fumé au carré... Lire la suite

  Le 21 août 2011 par   Blogarnaque
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• Muffins aux asperges – de Saveursetfantaisies

  

  Pour 4 personnes : 1 botte d’asperges vertes 1 petit bouquet de persil 1 échalote ciselée 1 cuiller à soupe de Maïzena (toléré) 3 œufs 200 g de fromage de... Lire la suite

  Le 04 août 2011 par   Miss_souba
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• Panna cotta aux asperges et sa gelée de tomates au basilic

  

  Voilà une petite verrine très fraîche et très facile à réaliser que j’avais trouvé chez ma copinaute Nadine. Ingrédients pour 6 petites verrines : 100 gr... Lire la suite

  Le 13 juillet 2011 par   Carinette
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• Omelette Asperges - Saumon

  

  Préparation - 10mn Cuisson - 10mn à 210°C Repos - 30mn Les Ingrédients pour 6 personnes 6 oeufs 1 bocal d'asperges vertes longues (180g) 6 tranches de saumon... Lire la suite

  Le 11 juillet 2011 par   Cuisineetcaro
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• Risotto aux asperges

  

  Une recette qui n'est pas de moi mais de mon chéri ... par contre la retranscription et les explications sont de ma prose car il n'y a pas vraiment eu de recett... Lire la suite

  Le 05 juillet 2011 par   Pauline1984
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• Tarte aux asperges et aux pommes de terre

  

  Salam Alykoum, Bonsoir les amies ! Voici une tarte bien simple ,délicieuse et une façon pour moi de faire manger des asperges a mes petits bouts , c'est une... Lire la suite

  Le 04 juillet 2011 par   Silvi
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• Burger de filets de rougets, flans d'asperges et tomates confites

  

  Burger de filets de rougets, flans d'asperges et tomates confites Lire la suite

  Le 29 juin 2011 par   Lacuisineceformidable
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• Panna cotta au saumon fumé et crème d'asperge

  

  Voici une petite recette que l'on peut servir en entrée ou en apéritif.Ingrédients : (pour 4 personnes)Panna cotta :- 2 tranches de saumon fumé- 20 cl de crème... Lire la suite

  Le 29 juin 2011 par   Mamzelleeva
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• Asperges blanches sauce mousseline – de Fantaisie

  

  des asperges 2 oeufs 1 cuiller à soupe de moutarde 2 cuillers à soupe de fromage blanc 0% 1 bouquet de cerfeuil 1/2 oignon nouveau 1/4 d’éclat d’ail nouveau... Lire la suite

  Le 26 juin 2011 par   Miss_souba
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• Jeu Interblog n°18 : Clafoutis aux asperges et jambon cru

  

  Je participe aujourd'hui avec plaisir ce petit jeu gourmand “Jeu Interblog”. Il consiste à piocher une recette sur un autre blog et à la réaliser pendant... Lire la suite

  Le 26 juin 2011 par   Babausse
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• Eclairs au saumon fumé et mousse d'asperge au wasabi

  

  J'ai vu cette recette chez Clémence. J'ai testé cette recette, c'est un vrai délice ! Léger, piquand grâce au wasabi et très original ! Lire la suite

  Le 24 juin 2011 par   Mamzelleeva
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• Velouté d'asperges au Parmesan

  

  Une douce façon de cuisiner les asperges. - 1 botte d'asperges vertes- 25 g de Parmesan- Sel poivre Laver les asperges et couper les trognons.Les faire cuire... Lire la suite

  Le 20 juin 2011 par   Chefinthehouse
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• Panna cotta asperges, coulis de poivrons et tomates, biscotti à l’aïl

  

  Panna cotta aspeges, coulis tomates séchées et poivronOuais, moi aussi j’ai trouvé des asperges vertes… et toc !Et pour des surgelés, elle ne se sont pas mal... Lire la suite

  Le 18 juin 2011 par   Boljo
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• Risotto aux asperges et dés de Poulet Fermier d’Auvergne Label Rouge aux épices

  Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 15 mn Ingrédien Lire la suite

  Le 17 juin 2011 par   Sbc
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• En attendant la fin : financier aux asperges et aux noisettes

  

  La fin de l'année est là, avec son lot de copies d'examen à corriger, de fêtes de classe, de pots de départs, de photos crispées. Lire la suite

  Le 15 juin 2011 par   Marong
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• Pâtes sauce aux Asperges vertes

  

  Aujourd'hui, je vous propose des Pâtes sauce aux Asperges vertes : Hier, j'ai utilisé les pointes de mes Asperges vertes bios pour ma recette d'oeuf cocotte... Lire la suite

  Le 14 juin 2011 par   Kalinky
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• Lit d'Asperge et sa Vinaigrette Framboise

  

  Bonjour, Je vous propose une recette d'asperges pour un délicieux repas. Des asperges enroulés dans une fine tranche de lard fumé et garnie de salade vinaigrée ... Lire la suite

  Le 13 juin 2011 par   Eliane
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• Oeuf cocotte et ses pointes d'Asperges vertes

  

  Aujourd'hui, je vous propose mon Oeuf cocotte et ses pointes d'Asperges vertes : J'ai trouvé de belles Asperges vertes, fines, dans mon magasin bio de Béthune.J... Lire la suite

  Le 13 juin 2011 par   Kalinky
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• Crème de poivrons, mousse d'asperges et verrine de thon rouge

  

  Crème de poivrons, mousse d'asperges et verrine de thon rouge Lire la suite

  Le 10 juin 2011 par   Lacuisineceformidable
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• Petits flans d’asperges vertes

  

  Ces petits ramequins sont la promesse d’un régal … en toute légèreté. Fondants et parfumés, ces petits flans aux asperges vertes feront le bonheur de vos invité... Lire la suite

  Le 06 juin 2011 par   Cotesoleil
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• Risotto aux asperges

  

  Cela faisait un petit moment que je n’avais pas préparé de risotto, j’avoue que cela me manquait un peu. Pour 4 personnes (Version légère, cette recette vous... Lire la suite

  Le 02 juin 2011 par   Monique
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• Verrines de crème légère au saumon fumé et aux asperges vertes

  Ingrédients : 2 tranches de saumon fumé 1 bottes d’asperges vertes 20 cl de crème liquide très froide 1 cuillère à café de persil haché 1 cuillère à soupe... Lire la suite

  Le 01 juin 2011 par   Philtownwalker
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• Soufflés d'asperges à la crème de persil

  

  C'est la saison des asperges, alors aujourd'hui, je vous propose un petit plat avec ce légume : Soufflés d'asperges à la crème de persil. Bonne journée. Lire la suite

  Le 01 juin 2011 par   Chris35
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• Papillotes de Merlans aux Asperges

  

  ingrédients: 4 filets de merlan 1 belle tomate 2 asperges en bocal sel poivre fromage fondu lait froid huile d’olive préparation: dans du papier aluminium,... Lire la suite

  Le 01 juin 2011 par   Oummouncifrayan
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• Laitue asperge à la muscade / Celtuce with nutmeg

  

  (Photo LOF - Laitue asperge ou celtuce / Lactuca sativa var. asparagina) Cette laitue romaine est une vengeance jubilatoire pour le jardinier. Elle monte... Lire la suite

  Le 29 mai 2011 par   Lof
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• Quiche aux asperges

  

  Une quiche délicieuse avec un reste d'asperges!! Il vous faut: - une douzaine d'asperges blanches cuites et égouttées - 4 oeufs - une pâte feuilletée (mais... Lire la suite

  Le 27 mai 2011 par   Goun
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• Salade de pdt aux asperges

  

  J’hésitais à vous proposer encore une recette avec de cerises… mais j’ai pensé qu’il valait mieux changer pour varier et éviter les éventuels saturations !... Lire la suite

  Le 25 mai 2011 par   Monique
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• C'est la saison des asperges

  

  Mais pas n'importe lesquelles!!! Les blanches, que produisent mes beaux-parents dans la région centre. Moi qui n'aimais pas les asperges, je peux vous assurer... Lire la suite

  Le 24 mai 2011 par   Goun
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• Charlotte d'asperge et surimi au basilic, vinaigrette à l'orange

  

  Une entrée légère, où se mèlent les saveurs d'asperge, de surimi et de basilic... un bon moment... Pour 4 personnes: 1 botte d'asperge blanche 1 botte... Lire la suite

  Le 23 mai 2011 par   Supertouillette
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• Risotto aux deux asperges / Two Asparagus Risotto

  

  Oui je sais : il n’y avait pas d’asperges dans le panier. La saison commençant malheureusement déjà à toucher à sa fin et perdant espoir d’en trouver dans... Lire la suite

  Le 22 mai 2011 par   Lesrecettesdupanier
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• °pâte, morille & asperge°

  

  Je n'avais jamais eu l'occasion de manger des morilles fraîches.... pauv'fille va! Sauf que la semaine dernière, au marché, j'ai découvert des morilles bien... Lire la suite

  Le 21 mai 2011 par   Cendrine
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• Bien cuisiner l'asperge, tout un art!

  

  Cuisiner l’asperge est tout un art ! Asperges vertes ou blanches, ces dames réclament quelques soins bien spécifiques selon leur couleur. Lire la suite

  Le 21 mai 2011 par   Claudeoliviermarti
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• Côtes de porc au sabayon de bière blanche et aux asperges blanches

  Ingrédients : 4 côtes de porcs désossées 2 jaunes d’œufs 5 cl de bière blanche 1 botte d’asperges blanches 10 gr de beurre sel, poivre croquettes de pommes de... Lire la suite

  Le 20 mai 2011 par   Philtownwalker
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• Risotto aux asperges des bois

  

  Avant de passer à la recette et parce que je connais des lectrices qui aiment ce blog pour les photos de nos virées, voici quelques découvertes glanées au fil d... Lire la suite

  Le 18 mai 2011 par   Cocopassions
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• Crème d'asperges à la noisette

  

  Blanches ou vertes si elles ont poussé à la lumière, c'est un délice dont il ne faut pas se priver!Avec seulement 20 kcal/100 g, beaucoup de potassium et des... Lire la suite

  Le 18 mai 2011 par   Naolia
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• Velouté d'Asperges Blanches

  

  Depuis quelques semaines maintenant, Mr Nuage de Lait revient du marché chaque samedi, avec 1 ou 2 bottes d'asperges blanches (ce sont ses préférées) elles... Lire la suite

  Le 17 mai 2011 par   Joelle
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• tagliatelles au jambon de parme et asperges vertes

  

  Ingrédients: (pour 2 personnes) -7 nids de tagliatelles -150 g d'asperges vertes -2 tranches de jambon de parme -parmesan frais -6 gros champignons -1 petit... Lire la suite

  Le 16 mai 2011 par   Momoz29
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• tagliatelles au jambon de parme et asperges vertes

  

  Ingrédients: (pour 2 personnes) -7 nids de tagliatelles -150 g d'asperges vertes -2 tranches de jambon de parme -parmesan frais -6 gros champignons -1 petit... Lire la suite

  Le 16 mai 2011 par   Momoz29
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• Potage DUKAN asperge blanche,girolle

  

  Recette inspirée par le livre : "Les soupes,Pierre Clauss,page 25".1 kg d'asperges blanchees(non épluchées),150 cl d'eau bouillante,1 cube de volaille... Lire la suite

  Le 16 mai 2011 par   Pitou3
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• Le velouté d’asperges au parmesan (à la mode Sofitel)

  

  Bien le bonjour L’autre jour, alors que le Dr Slurp méditait - pépère et tout nu - dans sa suite à 3000 francs CFA au Sofitel de Vierzon, il eût comme une... Lire la suite

  Le 16 mai 2011 par   Estebe
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• Asperges vertes en robe de Serrano ...

  

  Voilà pour moi la meilleure façon de manger les asperges, oui, bien sûre les puristes voudront de la mayonnaise ou je ne sais quoi, mais là, je trouve que... Lire la suite

  Le 15 mai 2011 par   Coup'faim
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• Asperges vertes en robe de Serrano ...

  

  Voilà pour moi la meilleure façon de manger les asperges, oui, bien sûre les puristes voudront de la mayonnaise ou je ne sais quoi, mais là, je trouve que... Lire la suite

  Le 15 mai 2011 par   Coup'faim
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• Frittata d'asperges fraîches

  

  15/05/2011 La frittata (de fritto, en italien, qui signifie frit) est un plat d'origine italienne, composée d'oeufs et de crème. Lire la suite

  Le 15 mai 2011 par   Guillaumette57
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• Velouté froid de concombre et asperges

  

  Comment ça la soupe c'est pour l'hiver?Quand il fait chaud et que l'on a envie de quelque chose de fraiset désaltérant, rien de tel qu'une soupe hydratante. Lire la suite

  Le 15 mai 2011 par   Chefinthehouse
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• Asperges à la plancha et Jambon Serrano

  

  Ingrédients pour 4 personnes : 2 bottes d’asperges vertes De l’huile d’olive Du jambon de Serrano Préparation : Lavez les asperges, raccourcissez la partie... Lire la suite

  Le 13 mai 2011 par   Vanina33
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• Asperges à la sauce épicée à l'avocat !!!

  

  Une envie d'asperge avec une petite sauce à l'avocat très rapide à préparer !!!! - des asperges - 1/2 jus de citron - 1 avocat - 1 jaune d'oeufs - 1 CAS de... Lire la suite

  Le 12 mai 2011 par   Naty44190
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• Cabillaud aux asperges curry et tomate dietetique

  

  Tout simple! pour 4 1 botte d'asperges vertes-2 échalotes-curry-4 cabillauds-4 tomates-huile d'olive-sel- poivre du moulin-crème liquide légère-beurre Peler... Lire la suite

  Le 11 mai 2011 par   Laurenceel
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• Salade de homard aux asperges

  

  Ingrédients pour 2 personnes : 1 homard cuit 1 poignée de salade mélangée à volonté (mâche, roquette, cresson, etc.) 1 échalote 6 asperges vertes 1 orange en... Lire la suite

  Le 10 mai 2011 par   Carinette
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• quiche aux asperges, coriandre et curry

  

  Cette quiche est un pur délice... Elle est superbe niveau esthétique!! Un pur bonheur!!Ingrédients :Pour la pâte brisée :-210g de farine-100g de beurre-5g de... Lire la suite

  Le 09 mai 2011 par   Krimstel
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• On mange quoi demain ? La mousse d'asperges aux 5 baies

  

  Une recette assez longue à réaliser mais très bonne ! MOUSSE D’ASPERGES AUX BAIES ROSES Préparation : environ 45 mn – Repos : 4 heures Cuisson : 14 mn Quantité... Lire la suite

  Le 09 mai 2011 par   Bonnesrecettesdejoelle
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• Demoiselles vertes: Asperges grillées au four.

  

  Les asperges ont quelque chose de chic.Un certain charme. quelque chose d'élégant.Blanches, vertes ou violettes, elles ont un goût subtil,et peuvent être... Lire la suite

  Le 08 mai 2011 par   Chefinthehouse
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• La recette Asperge : Asperges sur canapés

  

  Préparation 10 minutes / Cuisson 10 + 5 + 5 à10 minutesIngrédients pour 6 toasts :6 tranches de pain de mie 500 grammes d'asperges vertes ou 2 petits bocaux... Lire la suite

  Le 08 mai 2011 par   Recettesmeresfilles
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• La recette Asperge : Risotto aux asperges et au cresson

  

  Inspirée d’une recette du magazine Sante magazinePréparation 15minutes / Cuisson 15 minutesIngrédients pour 2 personnes :50g de cresson 1 belle botte... Lire la suite

  Le 07 mai 2011 par   Recettesmeresfilles
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• Asperges à la flamande

  

  07/05/2011 C'est Anne-Marie du blog "Tout simplement nous" qui m'a permis de découvrir cette recette. Je voudrais la mettre à l'honneur et j'en profite pour la... Lire la suite

  Le 07 mai 2011 par   Guillaumette57
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• La recette Asperge : Asperges aux oeufs de caille

  

  Préparation et cuisson 30 minutes au total + 5minutes par convive supplémentaire Ingrédients par personne :7 œufs de caille 1 petit fagot d’asperges (une dizain... Lire la suite

  Le 06 mai 2011 par   Recettesmeresfilles
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• Velouté DUKAN d"asperges blanches,carotte,tofu soyeux

  

  Recette onspirée par :http://www.7sur7.be/7s7/fr/1524/Cuisine/article/detail/607144/2009/01/12/Creme-d-asperges-blanches.dhtml500 g d'asperges blanches (une... Lire la suite

  Le 06 mai 2011 par   Pitou3
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• Salade de Perlines, Asperges, Serrano et parmesan ...

  

  Oh oui, une bonne salade d'été, bien fraîche, croquante, et pleine de saveurs ! Personnellement, il y a des aliments qui s'associent tout seul on le sait, et... Lire la suite

  Le 05 mai 2011 par   Coup'faim
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• Salade de Perlines, Asperges, Serrano et parmesan ...

  

  Oh oui, une bonne salade d'été, bien fraîche, croquante, et pleine de saveurs ! Personnellement, il y a des aliments qui s'associent tout seul on le sait, et... Lire la suite

  Le 05 mai 2011 par   Coup'faim
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• La recette Asperge : Terrine de poisson aux asperges

  

  Pour un buffet ou une entrée de 10 personnes Préparation : 15 minutes / Cuisson : 1 heure Cette recette est proposée avec des asperges fines en conserve ou en... Lire la suite

  Le 05 mai 2011 par   Recettesmeresfilles
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• Asperges sauce à l'orange

  

  Préparation : 20 minutesCuisson : 20 minutesPour 4 personnes :1 kg d'asperges à pointes vertes ;1 kg d'asperges à pointes jaunes ;6 cuil. Lire la suite

  Le 05 mai 2011 par   Jgerain
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• La recette Asperge : Tarte asperge tomate et vache qui rit

  

  Préparation 15 minutes / Cuisson 20 minutesIngrédients pour une entrée pour 8 personnes ou un plat pour 4 personnes :1 pâte brisée 5 portions de vache qui rit... Lire la suite

  Le 04 mai 2011 par   Recettesmeresfilles
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• Asperges à l'Indienne

  

  Toujours dans l' esprit du voyage, le mariage de l'asperge avec des pancakes au curcuma et une sauce froide aux épices qui vous transporte instantanément dans l... Lire la suite

  Le 04 mai 2011 par   Annickb
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• Panna cotta asperges vertes, mousse de chevre et lard frit !

  

  Le Blog "En Cuisine" est le prolongement de l'émission radio présentée par Candice Kother et Steve Delaunoy.......Un seul mot ......... Lire la suite

  Le 03 mai 2011 par   Anne53
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• La recette Asperge : Souffle asperge parmesan et sesame

  

  Préparation 15 minutes / Cuisson 35 minutesIngrédients pour 4 personnes : 1 botte d’asperges vertes 15g de beurre 1 cuillère à soupe de farine 160ml de lait 2... Lire la suite

  Le 03 mai 2011 par   Recettesmeresfilles
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• La semaine Asperges

  

  Alors cette semaine nous mettons les asperges à l'honneur ! Nous vous avons préparé : des petits soufflés aux asperges parmesan et sésame comme petite entrée... Lire la suite

  Le 02 mai 2011 par   Recettesmeresfilles
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• Ballotin Croustillant d’Asperges au Comté

  

  Il y a quelques mois, je participais au Challenge Comté en proposant ma recette de Betterave Rôtie au Comté. A l’époque j’avais gagné un lot de Comtés d’âges... Lire la suite

  Le 30 avril 2011 par   Tartinejeanne
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• Risotto aux Asperges

  

  700 g d'asperges vertes 250 g de riz 1 oignon 20 cl de vin blanc huile d'olive beurre sel et poivre 1 litre d'eau Laver et ôter la partie dure des asperges... Lire la suite

  Le 29 avril 2011 par   Kekenou
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• Risotto aux Asperges

  

  700 g d'asperges vertes 250 g de riz 1 oignon 20 cl de vin blanc huile d'olive beurre sel et poivre 1 litre d'eau Laver et ôter la partie dure des asperges... Lire la suite

  Le 29 avril 2011 par   Kekenou
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• TARTARE D’ASPERGES & D’AVOCATS MIMOSA

  

  C’est la pleine saison des asperges. C’est le moment de se faire plaisir et d’en profiter pleinement (d’autant qu’elles sont très faibles en calories). Lire la suite

  Le 28 avril 2011 par   Cotesoleil
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• Risotto aux asperges vertes, à la citronelle et au lait de coco, servi avec des...

  

  Aujourd'hui j'ai décicidé de cuisiner un légume dont je suis particulièrement fan et qui est de saison (du mois d’avril à la fin du mois de juillet) :... Lire la suite

  Le 27 avril 2011 par   Emilie Charignon
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• Bouchées aux asperges fraîches et crevettes

  

  24/04/2011 En cours....J'ai fait la connaissance dans notre village d'une dame qui vend des asperges de sa motte. Inutile de vous dire que je lui en ai achetées... Lire la suite

  Le 24 avril 2011 par   Guillaumette57
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• Velouté d’asperges vertes à la crème et oeufs de Kéta

  

  Ingrédients pour 4 personnes : 400 g d’asperges vertes, 35 cl de lait, 25 cl de crème liquide, 4 cuil. à soupe d’oeufs de Kéta (saumon), 2 brins de cerfeuil,... Lire la suite

  Le 20 avril 2011 par   Hubjo
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• Flan de saumon et pointes d'asperges et son émulsion moutardée

  

  De repos quelques jours dans la campagne angevine, voici une petite entrée tout à fait de saison FLAN DE SAUMON ET POINTES D'ASPERGES ET SON EMULSION MOUTARDEE... Lire la suite

  Le 20 avril 2011 par   Picorette
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• La tradition des asperges d’Alsace

  

  Le Schnaeckele rencontrera le Jeudi 12 mai, à 18h30 le président de l'association pour la promotion des asperges d'Alsace Jean-Jacques NONNENMACHERPrésentation... Lire la suite

  Le 19 avril 2011 par   Altervino
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• Gratin DUKAN aux asperges vertes,langoustines et deux tofus

  

  Base à appareil inspirée par "Les choux" de Nathalie Combier" page 513 oeufs bio,20 cl de lait écrémé,200 g de tofu soyeux bio,Garniture :12 asperges vertes en... Lire la suite

  Le 19 avril 2011 par   Pitou3
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• A propos de l’asperge

  

  Photo WikipediaFiceler les asperges en bottillons si l’on veut que les pointes demeurent intactes.Les asperges se pèlent en partant de la queue, supprimer deux... Lire la suite

  Le 19 avril 2011 par   Hubjo
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• Poêlée de langoustines et asperges en salade

  

  Voici une jolie salade de saison : des asperges vertes et des langoustines avec une vinaigrette à l'orange ,comme je les affectionne particulièrement avec les... Lire la suite

  Le 19 avril 2011 par   Nanoud
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• Velouté d'asperges maison

  

  Les asperges perdent leurs sels minéraux à la cuisson. Pourquoi ne pas récupérer l'eau dans laquelle elles ont cuit? C'est ce que j'ai fait (voir mon article... Lire la suite

  Le 19 avril 2011 par   Guillaumette57
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• Les asperges nouvelles arrivent...

  

  A LES ASPERGES NOUVELLES ARRIVENT... A l'image du Beaujolais nouveau en novembre, le printemps voit revenir les asperges. Nombreuses sont les préparations... Lire la suite

  Le 18 avril 2011 par   Robertremy
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• Sushis pointes asperges vertes et poitrine fumée

  

  Les amis voici ma dernière recette de sushis que je vais proposer à l’équipe de choc du site 750grammes pour le futur livre avec le concours de Easy sushi Mes... Lire la suite

  Le 17 avril 2011 par   Aurorelepetitpoussin
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• Terrine fraîcheur : saumon frais et fumé, cabillaud, asperges, petits légumes,...

  

  Une terrine dé-li-cieuse ! Mon amie s’accrochant dans la poursuite de son régime Dukan, je continue à concocter des petites choses qui puissent procurer un peu... Lire la suite

  Le 17 avril 2011 par   Gourmande4ever
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