Cuisine — Airelles

Cuisine — Airelles

• Bento carte postale d'Angleterre

  

  Je n'ai pas pu résister... Pour moi, le Royaume-Uni est synonyme de brunch, muffins, scones, marmelade, cupcakes... Pour cette carte postale d'Angleterre, j'ai... Lire la suite

  Le 25 octobre 2010 par   Estellecalim
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• Bento #43 Wrap avocat/crispy bacon et salade d'hiver

  

  Chrono Bento: 25 minutes (pour TOUT!)Ce matin, pas de reste de la veille au frigo pour mon bento. Heureusement, j'avais un peu prévu le coup en achetant du... Lire la suite

  Le 20 octobre 2010 par   Fluffy
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• Verrines LEMOND CURD meringuées

  

  Pour cette recette je me suis inspirée de celle trouvée dans le magazine MAXI CUISINE (hors série automne 2010) mais j'ai apporté une variante en utilisant les... Lire la suite

  Le 19 octobre 2010 par   Latitesouris
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• Bento #40 Crevettes Adobo

  

  Chrono Bento: 5 minutesUn bento de mes archives aujourd'hui! Et un titre un peu mensonger car je ne vous donne pas de recette aujourd'hui. Lire la suite

  Le 15 octobre 2010 par   Fluffy
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• Brunch anglais avec Regent's Park

  

  Le facteur m'a apporté ce samedi un gros colis, je savais déjà ce que c'était. Je n'ai donc pas été surprise en ouvrant le paquet de découvrir qu'il contenait... Lire la suite

  Le 10 octobre 2010 par   Noviceencuisine
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• Regent's Park

  

  Suite à mon nouveau partenariat avec l'épicerie fine Regent's Park, j'ai eu le privilège de recevoir un énorme colis il y a quelques jours ! Lire la suite

  Le 10 octobre 2010 par   Kokille
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• Bento #35 I'm a Wok Star!

  

  Chrono Bento: 10 minutesAujourd'hui, recyclage de reste! Miam miam, un bon wok de hier soir!Je suis toujours malade donc je vais tout vous avouer: celui-là, je... Lire la suite

  Le 08 octobre 2010 par   Fluffy
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• Bento #31 Bicolore Rose et Vert

  

  Chrono Bento: 35 minutes35 minutes, mais je précise que rien n'était fait à l'avance sauf le riz! Voici donc mon bento bicolore rose et vert que j'ai oublié de... Lire la suite

  Le 01 octobre 2010 par   Fluffy
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• Caramel de plate-bières

  

  La plate-bière à Saint Pierre et Miquelon ou plaquebière, appelée aussi ronce des tourbières, « ronce petit-mûrier » ou « chicouté » au Québec, est une plante... Lire la suite

  Le 26 septembre 2010 par   Boljo
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• Bento #10 Jardin Tout Cru

  

  J'ai envie de rouler une pelle à un pingouin et de me fabriquer un igloo en Frisk.Bref, ici, il fait chaud.Donc aujourd'hui, c'est du tout cru! Lire la suite

  Le 07 août 2010 par   Fluffy
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• Bento #6 Deux sortes de sandwichs, salade d'algues et le livre Yum-Yum Bento Box

  

  Voici le bento que j'ai grignoté en postillonnant de joie dans les pages de mon nouveau livre:A gauche:-framboises-bâtonnets de concombre (avec de la salade... Lire la suite

  Le 31 juillet 2010 par   Fluffy
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• liste alimentaire WW...

  Alors voilà la liste non exhaustive des aliments convertis en Propoints WW.Il faut bien ça pour (re)commencer à maitriser et diminuer mon poids!Allez, bonne... Lire la suite

  Le 29 juillet 2010 par   Ameliepoulain73
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• Domaine de La Nouvelle Don(ne) AOC Côtes du Roussillon Villages

  

  Domaine de La Nouvelle Don(ne) Wilfried Valat AOC Côtes du Roussillon Villages C'est un micro-domaine mais ça ne change rien à l'affaire. Lire la suite

  Le 15 juillet 2010 par   Autrementbon.fr
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• Le meilleur cuisinier européen : Bocuse d’or Europe, décerné au danois Rasmus...

  

  Le chef danois Rasmus Kofoed, 35 ans, a été élu mardi Bocuse d’or Europe 2010 à l’issue du concours organisé au salon Gourmet de Genève. Lire la suite

  Le 22 juin 2010 par   Mycuisinier
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• Bocuse d’Or Europe : résultats

  

  Le Bocuse d’Or Europe s’est terminé hier sur la victoire du cuisinier danois Rasmus Kofoed, avec son « flétan demi-sel au beurre noisette, morilles et fleurs... Lire la suite

  Le 09 juin 2010 par   Chroma
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• Yaourts banana split

  

  Hey, me revoilà ! Avec l’arrivée de Kikinou par nous, je manque cruellement de temps pour cuisiner (les joies de l’allaitement ^^) ! Lire la suite

  Le 22 mai 2010 par   Aur_naoko
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• Café en terre inconnue : l'Institut suédois

  

  I have a dream qu'un jour, dans chaque restaurant parisien, une chaise haute accueille Le Môme. I have a dream qu'un jour, il y ait dans tous les toilettes de... Lire la suite

  Le 19 mai 2010 par   Steph2
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• Cupcakes Framboise Chocolat Lemon Curd

  

  Oui je sais encore du Lemon Curd mais il fallait bien terminer le pot un jour (je vous donne la recette prochainement). Cette fois-ci avec des framboises et un... Lire la suite

  Le 16 avril 2010 par   Cupcakista
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• La recette "boulettes" d'Authenticity

  

  Le bi-mensuel "Elle a table" publie dans son numéro de mars/avril 2010 un dossier sur les boulettes de viande intitulé "des boulettes à croquer". Lire la suite

  Le 15 mars 2010 par   Authenticity
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• Le Palmarès du Guide Michelin 2010

  

  Le Parisien dans son édition du Samedi 27 février 2010, titre en une "Le Palmarès du Guide Michelin 2010". Evidemment, ils ne parlent pas ou peu des... Lire la suite

  Le 26 février 2010 par   Toinard
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• Croquez des légumes et protégez-vous du cancer !

  Mariona Vivar Les fruits et légumes bio et leurs composés spécifiques (antioxydants, vitamines, minéraux, polyphénols) démontrent leur efficacité dans la... Lire la suite

  Le 25 février 2010 par   Alternativechannel
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• Gâteau croustifondant aux cranberries

  

  J'ai des cranberries fraiches dans mon frigo, après une petite recherche sur le net j'ai vu ce gâteau chez Papilles et Pupilles, recette trouvée chez Cathy,... Lire la suite

  Le 14 février 2010 par   Therbia
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• Magret de canard, sauce groseille et pommes au four au thym

  

  La saint-valentin, ça sonne souvent dîner aux chandelles mais rien de vous empêche de la fêter en couple d'amis... Il n'y a pas toujours besoin de mettre les... Lire la suite

  Le 13 février 2010 par   Miguelle
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• Recette des Muffin aux canneberges pour 10 personnes en vidéo

  Ingrédients : MUFFIN AUX CANNEBERGES, ingrédients : ¾ de tasse de farine de blé entier ¾ de tasse de son de blé entier ¼ de tasse de flocons d’avoine ¼ de... Lire la suite

  Le 07 février 2010 par   Videoblog
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• Merci patron! repas n° 3 (2)

  Les vignerons nous attendaient avec un œil curieux, ils avaient parfaitement compris que le millésime 2007 ne devait pas être exposé en solo, aussi les... Lire la suite

  Le 20 janvier 2010 par   Daniel Sériot
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• Merci patron!!! repas n°1 et n°2

  

  Entre deux missions ligériennes, de retour à la base, une fois les rapports sur les contacts de terrain transmis, « Le Tonneau »,... Lire la suite

  Le 17 janvier 2010 par   Daniel Sériot
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• Menu du réveillon

  

  Pour poursuivre dans ma lancée je vous présente aujourd'hui mon menu du réveillon. Pour commencer nous avons mangés une farandole de petites verrines: 1) Dans l... Lire la suite

  Le 27 décembre 2009 par   Snoopy1989
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• Pernand Vergelesses, Ile des Vergelesses 1993, domaine Rapet père et fils

  

  Autant l'annoncer en préambule, ce vin est une tuerie ! . Servi sur un rôti de biche, purée de céleri et compote de pommes et airelles : Robe claire et peu... Lire la suite

  Le 25 décembre 2009 par   Bobosse92
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• Ragout de cerf grand veneur

  Je sais, normalement, la sauce grand veneur se sert avec un rôti. Ok, tu as raison. Mais moi, tu vois, j’ai envie de changer un peu et de faire un ragoût « faço... Lire la suite

  Le 24 décembre 2009 par   Philcaumont
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• °biche, vin & framboise°

  

  J'ai toujours un peu de mal à me lancer dans la cuisine du gibier. Et puis, hier, je ne sais pas ce qui m'a pris, j'ai demandé à Mr Kroutch d'acheter deux... Lire la suite

  Le 22 décembre 2009 par   Cendrine
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• Blossa Glögg, le vin chaud suédois

  

  Vous vous souvenez sûrement de Blidfrukt Vit, la bouteille de vin made in suède ! Et bien aujourd’hui – température oblige ! - nous avions envie de vous... Lire la suite

  Le 21 décembre 2009 par   Dc Dc
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• Magie Hivernale

  

  La neige est arrivée ce matin en Provence et est tombée sans discontinuer durant une bonne partie de la journée. Cela donne à chaque fois un coté féérique à la... Lire la suite

  Le 18 décembre 2009 par   Caro Gauvin
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• dips et tartinades : le RECAP

  

  1. dip aux champignons : on peut utiliser des champignons de Paris mais aussi des shiitakés, des pleurotes, des girolles, des morilles ou un mélange de... Lire la suite

  Le 13 décembre 2009 par   Moneta
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• Noël ou la diversité culinaire dans l'Union européenne

  

  Les dernières semaines du calendrier riment partout en Europe avec joie et féérie.  Que ce soit sous la neige ou sous le soleil, la période de Noël réchauffe le... Lire la suite

  Le 08 décembre 2009 par   Authenticity
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• Jingle bells, Jingles bells…

  

  Les lumières prennent possession de la ville, les devantures des magasins revêtent leurs plus belles créations, et l’odeur du vin chaud envahit les rues. Lire la suite

  Le 02 décembre 2009 par   Mathildescuisine
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• Thanksgiving episode 2 : Volaille farcie à l'orange, sauce cranberry-orange et...

  

  La suite de mon menu pour Thanksgiving avec un plat qui peux parfaitement être repris au moment des Fêtes. J'avais choisi comme volaille un poulet fermier car... Lire la suite

  Le 02 décembre 2009 par   Boudoirgourmand
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• Chou au tartare de boeuf

  

  Voilà une recette que nous a cuisiné mon amie Chette lors de notre séjour en Belgique. J’ai souhaité la refaire car je l’ai bien appréciée ! Lire la suite

  Le 30 novembre 2009 par   Lili18
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• Delicieux pudding sale-sucre

  

  Le pudding désigne plus souvent un dessert mais peut également être salé, celui-ci est assez particulier mais délicieux. Il se comporte de blettes (de mon... Lire la suite

  Le 18 novembre 2009 par   Lydia55
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• Coulis de Baie d’argent du Japon (1)

  

  (Photo LOF – L’université de Purdue fait un éloge mérité de ces bons fruits, excellent et riche en protéines, facile à conserver, en plus il s’agit d’un beau... Lire la suite

  Le 04 novembre 2009 par   Lof
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• Idees cadeaux, repas de famille

  Comme vous le savez les fêtes de fin d’année arrivent à grand pas ! On se dit qu’on est qu’au mois d’octobre et qu’on y est pas encore mais bon ….. Lire la suite

  Le 23 octobre 2009 par   Delices47
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• Semaine du goût - La Suède- Köttbullar

  

  Les Köttbullar sont des boulettes de viande fréquemment dégustées en Suède. Chaque famille a sa recette ancestrale : oignon haché ou râpé, revenus séparément... Lire la suite

  Le 13 octobre 2009 par   Authenticity
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• Chutney de figues aux oignons

  

  Encore une recette de Lavande...un délicieux chutney, idéal, c'est vrai, pour accompagner le canard, les viandes blanches et, pour certains, le foie gras. Lire la suite

  Le 19 septembre 2009 par   Moneta
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• Barres énergétiques LUBS

  

  Entre la pâte de fruits et la pâte d’amande, ces barres énergétiques permettent de faire le plein d’énergie sans faire vaciller pour autant la glycémie. Lire la suite

  Le 24 juillet 2009 par   Julie75
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• A la découverte de la Canneberge: les Roses des Sables au Chocolat Blanc et...

  

  Je n'avais encore jamais utilisé cet ingrédient en cuisine. Lors d'une de mes visites chez G. Detou à Paris, j'en ai donc profité pour mettre dans mon panier ce... Lire la suite

  Le 09 juillet 2009 par   Mouz
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• Swedish lunch

  

  Un repas à la suédoise typique, il me manque malheureusement les fameuses boulettes de viandes - köttbullar - qui sont la base de ce plat, mais la sauce (ici... Lire la suite

  Le 19 juin 2009 par   Melopapilles
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• Petits pains aux sésame, nigelle et fruits secs

  

  Simple, rien de spécial si ce n'est que j'ai fait 3 pains différents avec la même pâte : 1 petite baguette aux graines de nigelle 3 petits pains aux sésames... Lire la suite

  Le 01 juin 2009 par   Taous
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• Taosts à la ricotta et émmental ( cuisine légère)

  

  j'ai fait ces petits taosts, ils étaient excellent! vous mangez ces taosts avec une petite salade à la vinaigrette!! l'idée vient d'un cuisine actuelle mais j'a... Lire la suite

  Le 23 mai 2009 par   Mickymath
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• Découverte culinaire scandinave

  

  Dans notre tour de l’Europe culinaire, je vous propose aujourd’hui de partir en Scandinavie. Les pays nordiques regroupent le Danemark, la Finlande, l’Islande,... Lire la suite

  Le 14 mai 2009 par   Degusto75
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• Terrine de foie gras

  J'ai utilisé une terrine en porcelaine de 1 litre de la marque Revol, de toute beauté, achetée sur un marché de l'Isle sur la Sorgue, pour le modeste tarif de... Lire la suite

  Le 02 mars 2009 par   Delf
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• Notre menu de la Saint Sylvestre en photos

  Comme pour les repas de Noël du 13 et 14 décembre, ou celui du 24 décembre, je vous propose avant les recettes, un aperçu visuel de notre dîner de la Saint... Lire la suite

  Le 03 janvier 2009 par   Encuisinectout
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• Il Bocalino (Seraing)

  A Seraing, il y a 2 visions : le Seraing industriel, gris et ouvrier. Celui que l’inconscient collectif garde encore en tête, pour beaucoup. Lire la suite

  Le 26 décembre 2008 par   Fredcolantonio
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• Pour Noël, un 2004 d'anthologie et un beau 1996

  Repas de Noël très traditionnel et familial cette année à la maison. Mes parents ayant décidé de monter à la capitale, nous avions choisi un menu relativement... Lire la suite

  Le 26 décembre 2008 par   Bobosse92
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• Glace et banane au vin rouge

  Oui, il est très people! C’est aujourd’hui qu’on réceptionne M. (18 ans eh oui! encore pour quelques jours!) qui vient passer les fêtes à la maison, à la maison... Lire la suite

  Le 24 décembre 2008 par   Guven
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• Pavé de Biche et son Jus au Cacao, Purée de Potiron au Romarin et Châtaignes

  La saison de la chasse est ouverte depuis début octobre. Le filet de biche est une viande dotée d'une grande finesse et nécessite une cuisson rapide pour une... Lire la suite

  Le 13 novembre 2008 par   Lacuisinedefabrice
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• Benoitons

  Après deux affreux mois d'absence honteux...J'ai quelques recettes à mettre à jour! Parfait pour l'Apéro, ou pour emporter partout, pour un encas rapide, un... Lire la suite

  Le 15 juillet 2008 par   Mathilde
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• Gâteau à la banane et aux kiwis,...un régal!

  Bonjour à tous ! Avant de vous donner cette délicieuse recette, j'aimerai vous faire part d'une nouvelle que je viens de recevoir ; ou plutôt une proposition qu... Lire la suite

  Le 25 mai 2008 par   Lory
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• Index des menus pour deux à six personnes - 2

  Menu entre amis Roulé de saumon à la salicorne Magret de canard façon noix Pain perdu et Amatchi de Kelichoa Un menu fraîcheur Melon façon Suzette Thon au beurr... Lire la suite

  Le 27 février 2008 par   France
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• Paquets et colis... j'ai été gâtée

  Comme je vous l'ai dit ce matin, pendant mon absence, le facteur est venu, il a sonné 3 fois, non 2 seulement, mais en vain.Alors, voilà ça y est, je suis... Lire la suite

  Le 26 février 2008 par   Mamina
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• Index des menus abordables - 2

  Apéritif dînatoire en buffet Tapenade à l’oeuf de caille et huile piquante Bouchées de concombre à l’oeuf de lump Les cuillères au saumon et à la crème... Lire la suite

  Le 15 février 2008 par   France
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• La chandeleur à l'heure anglaise: des Pancakes...

  

  Ce week-end, c'est la chandeleur... et la chandeleur des Papas parait il... Jour des crêpes et des galettes...Mais savez vous qu'en Amérique du nord, la... Lire la suite

  Le 02 février 2008 par   Laurene Bassart
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• Corolle croustillante et sa chantilly Caramel

  

  A la base je n'aime pas la chantilly...Mais j'ai eu un siphon pour Noël...J'aime le caramel...J'avais des restes dans mon réfrigérateur...On était dimanche et l... Lire la suite

  Le 28 janvier 2008 par   Laurene Bassart
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• Index des menus Temps des fêtes

  

  Un menu du temps des fêtes chic Les anges dans nos campagnes Sandwich de homard avec aïoli à la gousse de vanille Soupe aux amandes Saint Jacques rôties,... Lire la suite

  Le 26 janvier 2008 par   France
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• Idée de menu pour Noël, vins compris

  

  Noël approche à grands pas. Vous ne savez toujours pas quoi faire? Ne vous en faites pas: A boire et à Manger est là pour vous aider dans ces moments... Lire la suite

  Le 24 décembre 2007 par   Eric Bernardin
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• Köttbullar

  

  Comme nous vous l'avions promis dans un récent post, voici la recette des fameuses "boulettes suédoises" que nous avons testée pour vous. Lire la suite

  Le 20 décembre 2007 par   Caro Gauvin
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• les "exotiques" (petits gâteaux)

  

  Tellement moelleux, tellement frais, tellement bon,….et tellement simple ! Lire la suite

  Le 18 décembre 2007 par   Lory
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• Monin ou Giffard

  

  Suite à ma visite sur le salon du spirit, j’ai eu envie de faire un post sur un ingrédient dont on ne parle pas assez souvent à mon goût : les sirops. Lire la suite

  Le 16 décembre 2007 par   Squirrelangel1
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• Moutardes Maille : subtilité, délicatesse, force de caractère…

  La Collection Automne-Hiver 2007 met en scène des associations de saveurs inattendues, et démontre une nouvelle fois la créativité et l’excellence Maille. Lire la suite

  Le 06 novembre 2007 par   Thierry Roussillon
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• tournedos de biche et céleri rave en purée

  Pour : 4 personnes,Préparation et cuisson : 30 mn,Ingredients :4 tournedos de biche,75gr de biche,1 boule de céleri rave,1 grosse pomme de terre farineuse,1/2... Lire la suite

  Le 23 septembre 2007 par   Nolly Shuor
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• Muffins au son et chocolat

  

  L'autre jour, alors que je me trouvais totalement PAR HASARD dans un magasin Bio, j'ai eu envie de découvrir un nouvel ingrédient... Lire la suite

  Le 07 juin 2007 par   Mathilde
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• Biscotti

  Et voilà, il fait remoche et refroid!Bon je suis pas trop crédible avec mes photos prises en plein soleil il y a quelques jours...Comble de l'horreur, la boite... Lire la suite

  Le 27 février 2007 par   Mathilde
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