Cépages — Portugais bleu

Cépages — Portugais bleu

• Oladi , crêpes russes très moelleuses

  

  C'est la première spécialité russe que nous avons découvert lors de notre voyage de reconnaissance en juin. Ces petites crêpes épaisses (mais très moelleuses )... Lire la suite

  Le 20 novembre 2014 par   Nanoud
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• VIEVINUM 2014 : photos du jour (3)

  

  Nous voilà donc dans le palais de la Hofburg où la crème du vignoble autrichien est là pour faire connaître ses vins, avec quelques représentants d'autres... Lire la suite

  Le 14 juin 2014 par   Mauss
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• VieVinum 2014 à la Hofburg de Vienne

  

  Vendredi 13 : il y aura ceux qui se bouchonneront le potichon et les sages, type ABM qui ne changeront pas un seul iota à leur programme sportif... Lire la suite

  Le 13 juin 2014 par   Mauss
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• VieVinum 2014 à la Hofburg de Vienne (1)

  

  Vendredi 13 : il y aura ceux qui se bouchonneront le potichon et les sages, type ABM qui ne changeront pas un seul iota à leur programme sportif... Lire la suite

  Le 13 juin 2014 par   Mauss
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• Verrine de mousse de fromage blanc , coulis de fraises et meringues...

  

  Les premières fraises commencent à nous tenter , même si pour être honnête elles ne sont pas encore terriblement sucrées , alors j'en ai fait un beau coulis... Lire la suite

  Le 06 avril 2014 par   Nanoud
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• Mes coups de cœur des nouveautés du Salon Millésime Bio 2014

  

  La semaine dernière, j’ai passé quelques jours au Salon des vins et spiritueux « biologiques » Millésime Bio qui s’est tenu du 27 au 29 janvier à Montpellier. Lire la suite

  Le 05 février 2014 par   Diana10
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• Des crêpes pour la Chandeleur salées , sucrées , épaisses , sous forme de gâteau...

  

  Le 2 février ,nous fêtons la Chandeleur et le début des jours qui rallongent … chouette !! Pour fêter cela par tradition on mange des crêpes (nous on en mange... Lire la suite

  Le 01 février 2014 par   Nanoud
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• Les vins du Sud-Ouest à l’honneur au salon France-Vins 2014

  

  Ce mardi 21 janvier 2014 avait lieu comme chaque année à Bruxelles le salon France-Vins, un salon professionnel qui rassemble des producteurs de toute la... Lire la suite

  Le 24 janvier 2014 par   Elmarco
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• RDV en terre granitique, le Nico rapplique !

  

  Bonjour à tous,L'occasion d'un passage de Nico est un bon moment pour se rappeler combien l'Alsace fait de grand vin à prix abordable !La consigne, du granit :... Lire la suite

  Le 02 novembre 2013 par   Matlebat
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• Sablés pour l'apéritif aux 2 fromages et graines de courge

  

  Un sablé salé est toujours un bon petit gâteau d'apéritif , tiède il est souvent irrésistible . Celui ci est réalisé avec 2 fromages différents : du parmesan... Lire la suite

  Le 07 décembre 2012 par   Nanoud
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• Marmorgugelhupf ou gâteau marbré autrichien

  

  Voilà après notre premier mois en Autriche je me lance dans une recette autrichienne avec un premier gâteau . A Vienne impossible de résister au choix... Lire la suite

  Le 04 octobre 2012 par   Nanoud
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• VieVinum : commentaires d'Antoine Petrus (GJE)

  

  Ou l'art de partager les tâches, et si possible, avec des compétents. Question niveau dégustateur : pas photo entre bibi et Antoine Petrus, sommelier d'origine... Lire la suite

  Le 05 juin 2012 par   Mauss
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• Les VDP allemands à Mayence

  

  Deux journées consacrées aux Domaines faisant partie du Groupe privé VDP allemand (Verband Deutscher Prädikatsweingüter). Un peu comme l'UGCB à Bordeaux, cette... Lire la suite

  Le 01 mai 2012 par   Mauss
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• Pub : le WWS est sold out !

  

  Pour sa troisième édition, toujours à Villa d'Este, le WORLD WINE SYMPOSIUM, le "Davos du Vin" affiche complet. Aussi bien pour son nombre de participants, un... Lire la suite

  Le 07 octobre 2011 par   Mauss
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• Les vins autrichiens

  

  Du 22 au 24 Octobre, Vienne accueillait la European Wine Bloggers Conference, réunion de tous les passionnés de vin qui utilisent internet pour communiquer. Lire la suite

  Le 28 octobre 2010 par   Elmarco
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• Design

  

  LE BAR BOY DE MOËT CHANDON Le Bar Boy, bar d’appoint mobile créé en 1963 par Verner Panton, a marqué toute une génération par la rondeur de ses lignes, ses... Lire la suite

  Le 14 octobre 2010 par   Carnet De Bulles
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• Visite à Grand Pontet (4)

  

  <""""""> Le chai, la vinification et l’élevage. Si tous les travaux menés à la vigne sont manuels, c’est afin d’obtenir... Lire la suite

  Le 22 août 2010 par   Daniel Sériot
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• Visite à Grand Pontet (2)

  

  <""""""> Prélude 2 XY 33 et moi venions à peine de nous retirer dans notre belle Gironde, nous nous étions à peine adonnés... Lire la suite

  Le 18 août 2010 par   Daniel Sériot
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• Visite du domaine Arretxea

  

  Irouleguy, vignoble accroché sur les pentes abruptes des contreforts pyrénéens qui épouse la frontière espagnole. Un des plus petit vignoble de France et... Lire la suite

  Le 03 juin 2009 par   Maigremont
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• Le vin bio n'existe pas... Histoire et réglementation de la viticulture...

  

  La viticulture biologique est bien sûr une composante de l'agriculture biologique, apparue au début du XXème siècle.Alors que l'arrivée d'engrais chimiques... Lire la suite

  Le 18 mai 2009 par   Ochato
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• Dégustation de vins italiens au Salon du Goût 2008

  A l'occasion du Salon du Goût (Slow Food) qui s'est tenu à Turin du 23 au 27 octobre 2008, je me suis rendu dans l'oenothèque qui mettait à disposition du publi... Lire la suite

  Le 24 octobre 2008 par   Altervino
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• LPV Haute-Normandie/Picardie (1ère partie)

  A l'origine de cette rencontre, un échange par mail avec Laurent (allias Chinbourg sur LPV). Jamais les différents cercles régionaux LPV n'avaient fait rencontr... Lire la suite

  Le 09 octobre 2008 par   Maigremont
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• Nous sommes repartis... sans Gaillac !

  Encore une soirée dont partage et découverte étaient les maîtres mots. Nous sommes chez Benoît, notre docteur en Gaillacologie et docteur es Sud-Ouest. Lire la suite

  Le 23 mars 2008 par   Maigremont
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• La plus grande bouteille de vin du monde...

  

  La plus grande bouteille de vin du monde en Appenzell ! Jéroboam, Nabuchodonosor ou Melchior font figure de petits flacons à côté. Lire la suite

  Le 29 novembre 2007 par   Chantal Doumont
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