Cépages — Pinot gris

Cépages — Pinot gris

• Recettes paresseuses du déjeuner

  Les vacances approchent et le midi je n'ai pas envie de passer du temps dans ma cuisine. Je paresse, je rêve à mon prochain départ, j'avoue. Vous aussi j'en sui... Lire la suite

  Le 09 août 2007 par   Lauriana
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• Soir de fête !

  Il y a des jours comme ça... Coquillettes au sucre et truffe noire (inspiré par une recette de Christophe Dufossé) Cuire "al dente" 150 grammes de... Lire la suite

  Le 06 août 2007 par   Laurent Baraou
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• Boulettes sauce tomate

  Hue, hue, à dada… Quand des enfants viennent à la maison, je m’empresse de leur recommander d’ignorer le chien et d’éviter de courir car le chien a la fâcheuse... Lire la suite

  Le 06 août 2007 par   Guven
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• Alsace 2 juin

  Le 2 juin après les dégustations bourguignonnes je retrouvai Lisa Roskam (Vinorati et Les Vendredis du Vin) en Alsace. Elle a déjà donné sa version des faits... Lire la suite

  Le 03 août 2007 par   Laurent Baraou
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• Les petits plats de mon père : sauté de porc chisiya mama

  Mon père a "inventé" cette recette inspirée des saveurs du Nouveau Monde d'après un plat qu'il avait mangé au restaurant. J'ai eu l'occasion de la déguster il... Lire la suite

  Le 28 juillet 2007 par   Natalia Kriskova
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• Quiche allégée aux poireaux avec pâte à tarte allégée au fromage blanc

  

  J'avais vu depuis quelques temps une recette de pâte à tarte allégée sur le site de Ninie et sur le net et j'avais moi aussi envie d'essayer ! Surtout que ça... Lire la suite

  Le 26 juillet 2007 par   Emilie Charignon
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• Chacuti de poulet

  Au Portugal, la cuisine indienne est très populaire, notamment celle de la région de Goa. Des spécialités comme les chamuças... Lire la suite

  Le 23 juillet 2007 par   Elvira
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• Soupe au potiron minceur

  Plus fort à deux J’avais déjà trois enfants (2 blonds et un châtain). Quand ils se bagarraient, j’entendais parfois des phrases du genre : ” Tu vois bien que... Lire la suite

  Le 09 juillet 2007 par   Guven
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• Dégustation de Grands Crus in situ à vélo!

  On l'a dit, on l'a fait. Dans le cadre d'une sortie Slow Food Alsace, un petit groupe de 10 irréductibles motivés s'est lancé à l'ascension des Grands Crus... Lire la suite

  Le 01 juillet 2007 par   Altervino
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• Dégustation des Gobeloteurs au Saint-James, Bouliac

  

  Dimanche dernier se tenait au Saint-James un petit "off" de grand intérêt regroupant une quinzaine de vignerons, qui se définissent comme des "vignerons... Lire la suite

  Le 23 juin 2007 par   Eric Bernardin
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• Clafoutis salé, pour légumes d'automne le premier jour de l'été

  Il pleut sur Brest et ailleurs...Il pleut, il vente, et parfois il fait beau...m'enfin, là, c'est encore un temps à se caler la panse avec un plat fiable, tout... Lire la suite

  Le 21 juin 2007 par   Tifenn
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• Oeufs farcis sur toast

  Code à revoir Mon amie A. (47 ans) arrive en râlant (c’est déjà son troisième P.V. pour excès de vitesse depuis le début de l’année) : ” Pour celui-ci, je ne... Lire la suite

  Le 15 juin 2007 par   Guven
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• Filet mignon de porc au miel et au romarin

  Pour ne pas quitter complètement le nord du Portugal, une succulente recette qui en vient... Porc, miel, romarin: une combinaison toujours infaillible. Lire la suite

  Le 14 juin 2007 par   Elvira
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• Passatini ou Passatelli

  Lorsque j'ai lancé le jeu Saveurs de nos Terroirs le mois dernier, j'avais invité tous mes visiteurs - y compris ceux n'ayant pas de blog - à participer en... Lire la suite

  Le 11 juin 2007 par   Elvira
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• Potage: velouté au lait de soja et chou-fleur...

  BonjourAujourd'hui, j'ai improvisé un potage。Je l'ai trouvé encore meilleur que je ne m'y attendais. Je vais donc vous en faire part.J'ai... Lire la suite

  Le 09 juin 2007 par   Marie-France Ono
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• Les Vendredis du Vin # 4: Oxydatif? Et alors?

  

  Quatrième mouture de ces Vendredis du Vin de la blogosphère oenophile, et voila que m'échoit la présidence, tout juste un mois après l'avénement de Sarko 1er,... Lire la suite

  Le 02 juin 2007 par   Olif
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• Riesling Muschelkalk

  Journée du Vendredi 29/09La premère partie de la matinée a été occupée par les vendanges du Pinot Gris pour la coop' (9 bottiches). Le reste de la journée a... Lire la suite

  Le 31 mai 2007 par   Altervino
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• # Effet Terroir - Liste des vins

  

  Liste des vins dégustés lors des 12 séances de dégustation DIP3 au CIVA (Jan - Mai 2007).Le premier chiffre renvoit à la séance de dégustation correspondante. L... Lire la suite

  Le 31 mai 2007 par   Altervino
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• Josmeyer, au nom du Hengst...

  

  Il y pousse de belles plantes, au Domaine Josmeyer, à Wintzenheim. Probablement la rançon de la biodynamie! Fondé en 1854 par Aloyse Meyer, le domaine familial... Lire la suite

  Le 14 mai 2007 par   Olif
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• A bon Chablis, bon rablis!

  

  Chablis, dans l'Yonne, au coeur de la Bourgogne, profonde et historique. De l'Histoire et du vin. Voilà un lieu de séjour idéal pour s'enrichir culturellement e... Lire la suite

  Le 08 mai 2007 par   Olif
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• Gratin d'endives au jambon et à la bechamel light

  J'ai passé une fin de semaine superbe ! Mes parents et mon frère étaient à la maison et c'etait génial ! Bon le régime en a un peu pris un coup. J'ai fais... Lire la suite

  Le 08 avril 2007 par   Emilie Charignon
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• Les Vendredis du Vin: Moins de 12 !

  Moins de 12 ! Première session des Vendredis du vin, une initiative de Vinorati pour stimuler et rendre attractive la vinoblogosphère, et un thème choisi par... Lire la suite

  Le 01 avril 2007 par   Olif
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