Cépages — Merlot

Cépages — Merlot

• Trop tard pour les uns - trop tôt pour les autres...

  

  Un diaporama, qui dit tout: cliquez sur l'image trop tard: Côt, Pinot et Merlot - encore à attendre, parce que pas assez murs: Cabernets, Mourvèdre, petit... Lire la suite

  Le 28 août 2009 par   Irislisson
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• Visite au Château de Fargues (2)

  

  Présentation et Commentaires d'IsabelleImpressionnantes murailles que celles du Château de Fargues qui rappellent le passé glorieux d’une ancienne baronnie, don... Lire la suite

  Le 19 août 2009 par   Daniel Sériot
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• Visite au Domaine de Chevalier (1)

  

  Visite au Domaine de Chevalier 15/07/2009 Cette propriété historique, située à proximité du bourg de Léognan, est entourée de forêts de pins, typiques du sud... Lire la suite

  Le 10 août 2009 par   Daniel Sériot
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• Dégustation de La Mondotte (1)

  La Mondotte Cette propriété de 4 hectares, qui appartient au Comte Von Neipperg est située en dessous (vers le sud, sud-est) de Troplong Mondot. Lire la suite

  Le 06 août 2009 par   Daniel Sériot
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• La véraison à Mirebeau,quelle magie des couleurs !!

  

  Le stade phénologique de la vérasion donne toujours espoir et sourire au vigneron : il entraperçoit la fin du tunnel. Même, il s'amuse à estimer la fameuse... Lire la suite

  Le 05 août 2009 par   Cyril Dubrey
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• Le Pin

  

  Cette propriété de 2,1 hectares est entièrement consacrée au Merlot, installé sur des graves rouges profondes. Les vignes ont été plantées en plusieurs étapes... Lire la suite

  Le 02 août 2009 par   Daniel Sériot
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• Visite à Vieux Château Certan (1) : I L

  

  Vieux Château Certan Visite commentée par Alexandre Thienpont, co-propriétaire, petit-fils de Georges Thienpont acquéreur du domaine au siècle dernier. Lire la suite

  Le 29 juillet 2009 par   Daniel Sériot
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• Visite à Petrus ( I L )

  

  Petrus Petrus est une propriété viticole de moins de onze hectares, sur les sept cents qui couvrent l’ensemble de la commune de Pomerol. Lire la suite

  Le 27 juillet 2009 par   Daniel Sériot
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• Si tu ne viens pas à la vigne, la vigne viendra à toi!

  

  Aprés vous avoir proposé d'acquérir temporairement quelques pieds de vigne d'un domaine, et ainsi de devenir vigneron sans quitter votre salon, nous vous... Lire la suite

  Le 16 juillet 2009 par   Ochato
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• Vin malin n°2 (ou un modeste hommage à Paul Avril)

  Je rappelle que le site Vin Malin (histoire que l'on parle un peu d'eux) m'avait demandé de choisir 6 bouteilles sur leur site , puis de les commenter après... Lire la suite

  Le 01 juillet 2009 par   Eric Bernardin
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• Expressions du Languedoc-Roussillon

  

  Tour d'horizon de ce qui se fait de mieux en Languedoc-Roussillon grâce à Jean-Luc Lanoix de Vins Terroirs à Haguenau.Au programme, pas moins de dix rouges... Lire la suite

  Le 26 juin 2009 par   Altervino
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• Le Youwine Rendez-Vous du Jeudi: Vinexpo 2009, de belles perspectives...

  

  En année décalée avec la Fête des vins de Bordeaux, le salon international des vins et spiritueux qui se tient tous les deux ans accueille pour la première... Lire la suite

  Le 18 juin 2009 par   Dc Dc
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• Lettres d’Amérique # 7 : Du chocolat spécial vin

  

  On trouve toutes sortes de choses aux États-Unis. Voici donc l’histoire des chocolats créés et vendus spécialement pour s’accorder avec le vin, trouvés au détou... Lire la suite

  Le 15 juin 2009 par   Findawine
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• Bernard Magrez fête les pères

  

  Des pères qui seront donc à la fête le 21 juin puisque l'homme a développé pour l'occasion des coffrets personnalisables associant grand cru et cristal de luxe... Lire la suite

  Le 11 juin 2009 par   Anne Onyme
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• Château Clauzet et Château de Côme 2006 - deux Saint-Estèphe raffinés et fruités

  "Bonjour José, on va faire un tour dans les vignes?"Voici les premiers mots que Maurice Velge, propriétaire des Châteaux Clauzet et Côme, adresse à José Bueno,... Lire la suite

  Le 10 juin 2009 par   Thierry Roussillon
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• Mr. PacWine®, le vin Life Style !!!

  

  Encore une fois, nous vous présentons une marque avec une approche différenciante destinée à une nouvelle génération de consommateurs à qui elle souhaite... Lire la suite

  Le 10 juin 2009 par   Dc Dc
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• Christian Audigier se lance dans le vin !!!

  

  Vous ne connaissez pas Christian Audigier ?!! Interviewé régulièrement dans les Capital de M6 lors des sujets « Les français qui ont réussi à l’étranger, etc…... Lire la suite

  Le 26 mai 2009 par   Dc Dc
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• Les premières fleurs de vigne du millésime 2009

  

  Cette après-midi, j'ai vu les premières fleurs de vigne de 2009 sur les terroirs précoces de Château Mirebeau à Martillac. Quelques belles inflorescences de... Lire la suite

  Le 23 mai 2009 par   Cyril Dubrey
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• Week-end 100% Bordeaux (2) : l'Ecole du vin

  

  La matinée démarre par un petit déjeuner très "hôtel". A savoir un certain manque de charme. Mais bon, je comprends bien que pour des raisons d'hygiène, ils... Lire la suite

  Le 19 mai 2009 par   Eric Bernardin
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• Domaine Lacoste-Germane

  

  Voilà un domaine dont on ne parle pas assez ! Et pour cause, les vins sont classés en Vin de Pays (VDP) d'Oc, désignation pour le moins peu attirante. Lire la suite

  Le 11 mai 2009 par   Maigremont
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• Comment produit-on le vin rosé?

  

  On a beaucoup parlé ces dernières semaines de l’intention de Bruxelles d’autoriser la production de vin rosé par mélange de vins blanc et rouges. Lire la suite

  Le 09 mai 2009 par   Ochato
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• Histoires épineuses de rosé -

  

  Rosé - de quoi je me mêle? Point de rosé à Lisson depuis des années (oui, oui, il y en a eu une seule cuvée en 2000 - un rosé de saigné à base d'oeillade dans l... Lire la suite

  Le 27 avril 2009 par   Irislisson
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• Bû du côté des Vignes (the CR)

  

  Bû, Eure et Loir département 2-8. Son épicerie, son aéroport international, son église, son quartier d'affaires, la place de la mairie, son périph, son... Lire la suite

  Le 21 avril 2009 par   Maigremont
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• WINEPASTE® : le dentifrice pour un sourire millésimé

  

  Quelle idée… Après la vinothérapie de Caudalie et les soins très haut de gamme Christian Dior issus des raisins de Château Yquem, deux vignerons américains ont... Lire la suite

  Le 01 avril 2009 par   Dc Dc
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• Canada: les vins blancs se révélent

  Ceux qui pensent encore que les amateurs de vin ne sont pas assez virils pour apprécier la bière n'ont jamais rencontré Stu Morgan. Lire la suite

  Le 24 mars 2009 par   Ochato
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• Un petit blanc sec produit sur les pentes du Mont Fuji

  La commune de Katsunuma, dans la préfecture de Yamanashi, est la plus grande région productrice de raisins du Japon. Elle est connue aussi pour avoir joué le... Lire la suite

  Le 17 mars 2009 par   Ochato
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• Foire aux vins de printemps: Delhaize 5+1 gratuite

  Il y a quelques jours, nous retenions quelques offres de vin proposée par le guide du vin du Cora. Aujourd’hui, nous nous arrêtons sur quelques offres de vin... Lire la suite

  Le 09 mars 2009 par   Elmarco
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• Dégustation les 14 et 15 mars à la Maison des vins (Bruxelles

  Ces 14 et 15 mars, Jean-Claude Joncour de La Maison des Vins vous propose une nouvelle série de coups de coeur et de découvertes. Lire la suite

  Le 06 mars 2009 par   Elmarco
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• Dégustation des vins de la rive droite du millésime 2006 (8)

  Les deux vins présentés dans cette série sont, en quelques sortes, deux cas d’écoles, avec la volonté pour les deux propriétaires de produire deux belles... Lire la suite

  Le 25 février 2009 par   Daniel Sériot
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• la taille continue - et une balade dans le terroir de schistes

  

  Hier, première journée vraiment magnifique, peu de vent, ciel radieux, grand soleil et la taille devient un vrai plaisir! C'est encore Marc Dalbavie, à qui... Lire la suite

  Le 22 février 2009 par   Irislisson
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• Dégustation de vins de la rive droite du millésime 2006 (3)

  Les vins ont été dégustés en deux séries, avec une coupure d’une vingtaine de minutes entre les deux séries. Une des bouteilles qui devait dominer la première... Lire la suite

  Le 18 février 2009 par   Daniel Sériot
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• Dégustation de vins de la rive droite du millésime 2006

  J’ai mis en place, dans de cadre de notre club de dégustation BDE 33, une dégustation, à l’aveugle de vins de Bordeaux de la rive droite, dans le millésime 2006... Lire la suite

  Le 16 février 2009 par   Daniel Sériot
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• Opus One – Napa Valley

  Mon périple aux Etats Unis m'a tenu à l'écart de mon blog pendant davantage de temps que je ne l'aurais souhaité. Il me reste toutefois à poster ce petit... Lire la suite

  Le 03 février 2009 par   Tartinejeanne
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• Vendredi du Vin : Les pionniers d’Afrique du Sud

  

  Pour ma participation à ce premier vendredi du vin 2009, l’exercice m’est paradoxale. Me voilà confronté à donner des détails sur un vin hors de France ! Un... Lire la suite

  Le 30 janvier 2009 par   Showvin
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• VDV en N-Z

  Le thème de cette 21ème rencontre des vendredis du vin nous fait sortir de la liste des dix premiers pays producteurs de vins. Lire la suite

  Le 22 janvier 2009 par   Oenotheque
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• Dominus Estate dans la Napa Valley

  

  Mon petit séjour dans la Napa est l’occasion de revenir en terrain connu et notamment côté œnologique. En effet, lorsque nous vivions à Napa, nous... Lire la suite

  Le 22 janvier 2009 par   Tartinejeanne
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• Dans la revue test-achats de décembre 2008 . n° 526, une ...

  Dans la revue test-achats de décembre 2008 . n° 526, une enquête sur la présence de résidus de pesticides dans le vin, par R. Remy, M. Baert et M.... Lire la suite

  Le 31 décembre 2008 par   Showvin
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• Succès de "Bonne Nouvelle", la gamme sans alcool de l’Uccoar

  Les vins sans alcool ont-ils de l’avenir ? L’Uccoar, Union des Caves Coopératives de l'Ouest Audois et du Razès, lançait il y a 20 ans « 0% », son premier vin... Lire la suite

  Le 18 décembre 2008 par   Julien Reversat
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• Succès de "Bonne Nouvelle", la gamme sans alcool de l’Uccoar

  

  Les vins sans alcool ont-ils de l’avenir ? L’Uccoar, Union des Caves Coopératives de l'Ouest Audois et du Razès, lançait il y a 20 ans « 0% », son premier vin... Lire la suite

  Le 18 décembre 2008 par   Julien Reversat
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• CasaVino dans Le Point, édition nantaise

  On parle de CasaVino dans l'édition papier du Point du jeudi 27 novembre ! On peut même la retrouver en ligne. Le carnet gourmand de Gilles Pudlowski -... Lire la suite

  Le 01 décembre 2008 par   Armel
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• Bordeaux 2000

  De nombreux vins du millésime 2000 sont encore assez fermés, dont une grande majorité de vins de la rive gauche à forte proportion de Cabernet Sauvignon. Lire la suite

  Le 27 novembre 2008 par   Daniel Sériot
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• Encore un vin de côtes !

  Mes lecteurs attitrés ne seront pas surpris que j’évoque cette très belle et qualitative propriété de Castillon, au très beau terroir. Lire la suite

  Le 18 novembre 2008 par   Daniel Sériot
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• 1 = 1 ou le vin au format "dose repas"...

  Créateur de Totovino – boisson inédite à base de raisins – Alain Pottier a lancé au printemps dernier la première canette de vin en petit format (18,7cL)… 1=1... Lire la suite

  Le 18 novembre 2008 par   Dc Dc
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• Quelques vins lors d'un repas (2)

  Cette petite propriété de 4,5 hectares, encépagée en merlot (80%) et en Cabernet Sauvignon (20%) est situé au centre d’un triangle dont les sommets seraient :... Lire la suite

  Le 17 novembre 2008 par   Daniel Sériot
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• Fronsac Portes ouvertes 2008 (6)

  J’inscris toujours sur mon planning, la visite de ce château lors des Portes ouvertes à Fronsac. La régularité des vins produits, à chaque millésime, avec en... Lire la suite

  Le 12 novembre 2008 par   Daniel Sériot
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• Le Frioul-Vénétie Julienne par CasaVino

  Passons au Frioul, plus exactement le Frioul-Vénétie Julienne, que, pour une simple et unique raison de commodité, nous nous contenterons d'appeler Frioul dans... Lire la suite

  Le 06 novembre 2008 par   Armel
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• Fronsac : Portes ouvertes 2008 (1)

  Château Richelieu Cette propriété de 12,5 hectares est située sur la retombée du tertre de Fronsac. Les vignes (75% Merlot, et 25% Cabernet franc ), d’une... Lire la suite

  Le 05 novembre 2008 par   Daniel Sériot
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• 100 bordeaux abordables

  

  Le nouveau club des centLe CIVB (Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux) avait publié en 2007 une liste des 80 vins de Bordeaux, à moins de 20 francs. Lire la suite

  Le 31 octobre 2008 par   Philippe Chappuis
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• Encore le millésime 1994!!

  Cette propriété de la Rive Droite, possède la plus grande superficie de son appellation (environ 24 hectares). Plantées sur des sols et sous-sols... Lire la suite

  Le 26 octobre 2008 par   Daniel Sériot
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• Le château du Champ des Treilles (fin)

  La dégustation Les Vins Rouges Petit Champ 2006 élevé en cuve (60% de Merlot, 30% Cabernet Franc, et 10% Petit Verdot et Cabernet Sauvignon) La robe est... Lire la suite

  Le 23 octobre 2008 par   Daniel Sériot
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• Le château du Champ des Treilles (1)

  Corinne et Jean Michel Comme (régisseur de Pontet Canet) gèrent cette propriété familiale, située à Margueron, au sud de Sainte Foy la Grande, dans l’appellatio... Lire la suite

  Le 19 octobre 2008 par   Daniel Sériot
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• Le vin n'est pas une substance comme les autres...

  Le vignoble situé dans l'Etat de Washington - Wines of Substance - a trouvé une facon aussi intrigante qu'audacieuse de nommer ses vins. Lire la suite

  Le 15 octobre 2008 par   Dc Dc
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• Et ce millésime 1995 à Bordeaux ?

  Cette propriété d’une quarantaine d’hectares bénéficie d’une belle variété de sols et sous-sols, avec des graves reposant sur des sous-sols argilo-calcaires, qu... Lire la suite

  Le 13 octobre 2008 par   Daniel Sériot
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• Fin des vendanges 2008 à Lisson

  

  C'est fait: nous avons rentré les derniers raisins, qui mûrissaient encore tranquillement sous ce magnifique soleil de septembre, qui a fait du bien à toute... Lire la suite

  Le 02 octobre 2008 par   Irislisson
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• Vous reprendrez bien quelques Spätzli ? Des quoi ?!?

  

  Il fait frais, le brouillard est bien présent. Pas de temps à perdre, attraper mon sac avec mon matériel photo et en route vers la Basse-Ville de Fribourg pour... Lire la suite

  Le 29 septembre 2008 par   Claudeoliviermarti
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• Une Verticale de Château Gruaud Larose

  

  J’ai la chance et le grand bonheur de travailler dans le monde magique du vin. Magique car il apporte chaque jour son lot de surprises et de découvertes plu... Lire la suite

  Le 22 septembre 2008 par   Tartinejeanne
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• Le Gault nouveau est arrivé

  

  Pierre Guigui : GaultMillau - Guide vin 2009. Pas de photos, malheureusement, de la soirée orchestrée chez Lavinia lundi dernier pour le lancement de l’édition... Lire la suite

  Le 22 septembre 2008 par   Oenotheque
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• Le Mazel : Des vins au naturel

  Au Mazel, dans l’Ardèche, dans le petit village de Valvignières, on rencontre Gérald et Jocelyne Oustric, frère et sœur. Le père a façonné le vignoble avant... Lire la suite

  Le 14 septembre 2008 par   Showvin
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• Château Léoville Poyferré, Moulin Riche et Château Le Crock

  C’est la famille Cuvelier, négociants en vins à Lille depuis 1804, qui préside depuis 1920 aux destinées du prestigieux Château Léoville Poyferré, 2ème Cru... Lire la suite

  Le 09 septembre 2008 par   Elmarco
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• Le vin français s’exporte : mais à quel prix !

  

  UbiFrance, qui est l’Agence française pour le développement à l’international des entreprises, sort régulièrement des chiffres et des analyses à propos des... Lire la suite

  Le 01 septembre 2008 par   Showvin
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• La belle couleur rouge des argiles du Château Mirebeau

  Grâce au labour de ces derniers jours, nous pouvons régaler nos yeux de la couleur du terroir du Château Mirebeau. Cet ocre tirant vraiment sur le rouge est... Lire la suite

  Le 31 août 2008 par   Cyril Dubrey
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• Les Roses de Marie 2007, 1 800 Bouteilles de Saveurs et d’Exception

  Les Vignobles Marengo vous réservent cette année encore un excellent cru qui ravira les plus connaisseurs… Les Vignobles Marengo sont depuis 30 ans exploités pa... Lire la suite

  Le 26 juin 2008 par   Eparsa
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• Crépinette de canard aux cèpes, purée au panais, cèpes et persil

  Cette recette était le plat principal du repas de samedi soir. Elle a été préparée pour accompagner un vin que j'aime beaucoup: le Cep d'Antan. Lire la suite

  Le 19 juin 2008 par   Eric Bernardin
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• Mirebeau et Ardennes en pleine fleur

  Après quelques jours de mutisme, nous revoilà devant le clavier. Depuis trois semaines et le retour de Paris, nous avons presque dormi sur le tracteur pour se... Lire la suite

  Le 05 juin 2008 par   Cyril Dubrey
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• Marie-Thérèse Chappaz

  Je m'étais juré de revenir déguster au domaine lors d'un passage express devant une cave vidée en juillet dernier.En effet, le domaine de Marie-Thérèse Chappaz... Lire la suite

  Le 01 juin 2008 par   Altervino
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• Ça plane pour Vieux Château Certan, un Pomerol aérien!

  Après Saint-Emilion, Pomerol, pour une ultime visite de domaine lors de cette virée en rive droite. On reste sur le plateau argilo-calcaire, direction Vieux... Lire la suite

  Le 25 mai 2008 par   Olif
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• Coup de Coeur de Foudre au Jonc Blanc

  Coup de Coeur, Coup de Foudre, Coup de Coeur de Foudre... Voluptueux, sensuel et charnel Vin de Table du bergera quoi?, ce Coeur de Foudre 2005 est un... Lire la suite

  Le 18 mai 2008 par   Olif
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• Plus d'un tour dans son Agassac!

  Château d'Agassac, Ludon-Médoc. Encore une propriété placée sous le signe du renouveau! Plus de 10 années qu'une nouvelle équipe dirigeante a été mise en place... Lire la suite

  Le 12 mai 2008 par   Olif
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• François Despagne à Grand Corbin: la vigne est son jardin!

  

  Situé sur le plateau argilo-sableux de Saint-Emilion, limitrophe de Pomerol, Grand Corbin Despagne vient tout juste de retrouver son lustre d'antan dans le... Lire la suite

  Le 11 mai 2008 par   Olif
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• Desmorosso : le vin par Ducatti

  Ducati, la marque italienne des prestigieuses motos se lancent dans le développement de produits dérivés et se met notamment à produire du vin en collaboration... Lire la suite

  Le 05 mai 2008 par   Eparsa
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• Maurice Gay 125 ans au service du Vin

  

  Depuis 1883, la famille Gay est restée fidèle aux Vins du Valais. Située au coeur du vignoble de Chamoson la cave fête cette année ses 125 ans d'existence. Lire la suite

  Le 12 avril 2008 par   Philippe Chappuis
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• Premières côtes de Blaye et asperge

  L’accord parfait !!Les 26 et 27 avril prochains, la Communauté de Communes de l’Estuaire organise la 9ème édition de la Fête de l’Asperge du Blayais à Etauliers... Lire la suite

  Le 12 mars 2008 par   Thierry Roussillon
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• Dégustation en Médoc

  Avant une visite au Château La Lagune, il y a une quinzaine de jours, j’ai rejoint des amis au Château Maucamps qui terminaient une visite, je me suis joint à... Lire la suite

  Le 11 mars 2008 par   Daniel Sériot
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• Visite au château La Lagune (1)

  Caroline Frey nous avait donné rendez-vous en début d’après-midi pour une visite du château La Lagune, qu’elle dirige avec dynamisme, passion,et compétence. Lire la suite

  Le 02 mars 2008 par   Daniel Sériot
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• Survol du Pécharmant avec F-X de St-Exupéry

  Le Wineclub d'Espacevin Pirard accueillait hier soir François-Xavier de St-Exupéry. Descendant de l'illustre aviateur; il pilote de main de maître le Château... Lire la suite

  Le 22 février 2008 par   Espacevin
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• Survol du Pécharmant avec F-X de St-Exupéry

  Le Wineclub d'Espacevin Pirard accueillait hier soir François-Xavier de St-Exupéry. Descendant de l'illustre aviateur; il pilote de main de maître le Château... Lire la suite

  Le 22 février 2008 par   Espacevin
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• Big Tasty ® (ing) 2007, #2 (suite et fin)

  Enfin, il était temps ! Les vieilles notes de dégustations remontent peu à peu la pile pour se retrouver au dessus. Dernière partie commentée des vins dégustés... Lire la suite

  Le 16 février 2008 par   Maigremont
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• La farandole des vins du Valais

  

  La Cave St-Pierre à Chamoson présente sa gamme des vins du Valais. Le Fendant. Cultivé sur l'ensemble du Valais. Il est caractéristique des vignes de ce... Lire la suite

  Le 13 février 2008 par   Philippe Chappuis
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• Des Vins d’Or pour tirer les rois

  

  L’Epiphanie, 1er moment gourmand de l’année, donne l’occasion de déguster un Vin d’Or. Lire la suite

  Le 20 décembre 2007 par   Thierry Roussillon
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• Portes ouvertes à Fronsac (2)

  Les vignobles Travers sont constitués de trois appellations : Château Bardineau (Bordeaux supérieur), Château Queyreau-de-Haut (Fronsac), et Château Belloy... Lire la suite

  Le 31 octobre 2007 par   Daniel Sériot
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• Gamme autrement, le bio par gérard bertrand

  

  Qu’est ce qu’un “vin bio” ?Le vin bio est issu d'un sol qui n'a pas été traité par des engrais, des herbicides, des insecticides d'origine chimique ou de... Lire la suite

  Le 24 octobre 2007 par   Thierry Roussillon
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• Visite Alain Chabanon (Languedoc)

  Suite à ma tournée "sudiste", je vous résume ma dégustation chez Alain Chabanon (tarifs là pour les vins déjà disponibles). Alain Chabanon Trélans 2004 Vin de... Lire la suite

  Le 21 octobre 2007 par   Laurent Baraou
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• Des Bordeaux 2005 en bouteilles (4)

  Les deux vins commentés ont été goûtés lors de la Foire aux vins Leclerc à Castillon, le second vin de cette chronique a été dégusté deux fois. Lire la suite

  Le 02 octobre 2007 par   Daniel Sériot
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• Cep d'antan, Fruit d'automne, Essentia, Palais d'or...

  Tels sont les jolis noms des cuvées que je vais découvrir aujourd'hui au domaine de Bouillerot. J'ai déjà eu l'occasion d'en boire quelques une grâce à Vins... Lire la suite

  Le 08 septembre 2007 par   Eric Bernardin
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• Vino Américain de Cape May

  Pendant mes vacances, j'ai visité un vignoble Américain Cape May Vineyard au New-Jersey. L'accueil était charmant, oui je suis une... Lire la suite

  Le 23 août 2007 par   Xxxxxx
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• Les vins de mon anniversaire: première salve!

  Je viens d'avoir 40 ans. Evidemment, ça se fête, plutôt deux fois qu'une! Si le jour même de mon anniversaire (le 8 août), on a mangé et bu "à l'ordinaire",... Lire la suite

  Le 14 août 2007 par   Eric Bernardin
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• Le Cabernet Sauvignon dans le monde, ça vaut quoi ?

  Sous ce titre finalement volontairement provocateur, nous avons fait essayé de faire le tour de ce que pouvait se dissumuler sous ce cépage : en France, mais... Lire la suite

  Le 12 août 2007 par   Maigremont
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• En souvenir d'une soirée .. saveur vendéenne ..

  

  C'est Alain (L'Atelier d'Alain - Nantes et sur Alfa vendée : http://alfavendee.blogspirit.com/tag/alain+ruffault) qui nous a fait découvrir ... une merveille... Lire la suite

  Le 31 juillet 2007 par   Frédérique Barteau
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• La Légende de Saint-Georges

  Un assemblage de cépages rouges Connu pour avoir transpercé de sa lance un dragon diabolique au IIIe siècle, Saint-Georges fait à nouveau parler de lui. Lire la suite

  Le 26 juillet 2007 par   Philippe Chappuis
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• Slurp in Geneva (3): Grand Cour magistral à Peissy

  Une rencontre avec Jean-Pierre Pellegrin est un moment rare dont il faut savoir profiter. Nous ne tombons pourtant pas au mieux, il était fébrile le matin et a... Lire la suite

  Le 20 juillet 2007 par   Olif
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• Slurp in Geneva (2): Domaine de la Comtesse Eldegarde et jazz à Satagny!

  Ambiance jazzy au domaine de la Comtesse d’Eldegarde, en plein coeur du vignoble genevois, pour un tour de cave en musique et en compagnie de Nicolas Bonnet,... Lire la suite

  Le 19 juillet 2007 par   Olif
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• Quand l'Autriche et l'Allemagne me font voir rouge!...

  Le 20 juin dernier, Stephan von Neipperg avait invité en son château Canon la Gaffelière des amis viticulteurs allemands, autrichiens, italiens... et français... Lire la suite

  Le 06 juillet 2007 par   Eric Bernardin
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• Ris de veau clouté aux lardons fumés, sa réduction de vin & champignons juste...

  Il me reste encore un beau morceau de ris que je dois cusiner pour accompagner un vin rouge. Mon ris a été blanchi en même temps que celui... Lire la suite

  Le 28 juin 2007 par   Eric Bernardin
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• Soirée Pomerol et un Sauternes de 50 ans

  

  Faisons le tour de l'appelation Pomerol en 7 vins. Pas de stars, point de Petrus ni de Le Pin, mais seulement des vins à la portée de toutes les bourses avec... Lire la suite

  Le 24 juin 2007 par   Maigremont
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• Vinexpo, petit tour de la planète vin à pieds!

  A Vinexpo, il suffit de prendre les jambes à son coup pour arptenter les quelques 4ha de stands pour profiter de goûter le maximum de vins étrangers, les plus... Lire la suite

  Le 19 juin 2007 par   Altervino
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• Jeudi - Qu'est-ce qu'on boit ce week-end ?

  Spécial Fêtes des Mères : Tacon Alto Profitons de la fête des mères pour célébrer l'une des familles les plus séduisantes du monde du vin, les Dauré. Lire la suite

  Le 31 mai 2007 par   Aurelien Gandre
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• Cercle de l'Union Interalliée

  

  Le jeudi 24 mai j'étais invité au Cercle de l'Union Interalliée pour déguster quelques vins, dont des primeurs déjà dégustés à Saint Émilion et à Pomerol. Lire la suite

  Le 28 mai 2007 par   Laurent Baraou
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• Nadia Lusseau: Miss Terre en Duras

  C'est Franck Pascal du Jonc Blanc (appellation Bergerac/Montravel) qui est à l'origine de ma rencontre avec Nadia Lusseau. Il m'en a dit tellement de bien que j... Lire la suite

  Le 14 mai 2007 par   Eric Bernardin
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• Franck & Isabelle, paysans vignerons au Jonc Blanc

  (Photo Cuisine et Vins de France) J'ai connu Franck Pascal et Isabelle Carles il y a 3 ans au Château Laroque (où je vis actuellement NDLR). Lire la suite

  Le 14 mai 2007 par   Eric Bernardin
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