Cépages — Cabernet-sauvignon
Cépages — Cabernet-sauvignon
-
Des vins blancs de l'appellation Francs-Côtes de Bordeaux : Les Charmes Godard...
Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICINous avons pu... Lire la suite
Le 08 octobre 2013 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Aujourd'hui, j'ai testé –l'Æblekage
Après les hics de mercredi, il fallait qu’en cette deuxième journée hommage de la semaine je me régale –je le devais bien aux Danois. Lire la suite
Le 06 octobre 2013 par Ajdjaiteste
NONE, NONE, NONE, NONE -
Les conférences TED et autres sujets
On a probablement déjà signalé ces conférences passionnantes que m'a fait découvrir Olivier Duha*. Il s'agit d'un site internet où des pointures exposent des... Lire la suite
Le 05 octobre 2013 par Mauss
NONE, NONE -
test
Le samedi 21 septembre un comité de dégustation mixte a rassemblé une vingtaine de professionnels et de consommateurs avertis afin de déguster une centaine... Lire la suite
Le 04 octobre 2013 par Elmarco
NONE, NONE -
Soutard, Reignac, Rouget dans le millésime 2011
Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICIComme chaque... Lire la suite
Le 03 octobre 2013 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
La rareté n'a pas de prix !
Je ne vais pas vous parler du prix des vins, en relation avec la rareté. Non, pas de énième débat là-dessus. Vous en voulez de la nouveauté ? En v'là ! Lire la suite
Le 02 octobre 2013 par Maigremont
NONE, NONE -
Lascombes, Marquis de Terme, Prieuré Lichine, et Rauzan-Ségla, dans le...
Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICIJe m’aperçois qu... Lire la suite
Le 02 octobre 2013 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Dégustation de crus du Beaujolais à l’ aveugle (fin)
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici (... Lire la suite
Le 12 décembre 2012 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Ce qui risque de se passer en 2013
Je sais, je sais : cela tient plus des voeux pieux. Et puis, va savoir Charles ! Sera t'on là après le 21 décembre ? Lire la suite
Le 11 décembre 2012 par Mauss
NONE, NONE -
Robert Parker met le turbo
Comme il fallait s'y attendre, le WINE ADVOCATE tourne les yeux vers les marchés asiatiques. On sait ici que la RVF et le Groupe B+D se sont... Lire la suite
Le 10 décembre 2012 par Mauss
NONE, NONE -
Dégustation de crus du Beaujolais à l’ aveugle (1)
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici (... Lire la suite
Le 10 décembre 2012 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Grappillages 2012 (14) avec Olivier Duha
Il neige sur Kaysersberg. Tout y est gemütlich. Les enfants qui regardent, yeux tout grands ouverts, les vitrines de gâteaux qui se succèdent... Lire la suite
Le 07 décembre 2012 par Mauss
NONE, NONE -
Dernier petit tour d'Europe 2012
Dernier tour d'Europe 2012, histoire de dire bonjour à des amis vignerons, à des partenaires du WWS et acquérir quelques topettes pour les... Lire la suite
Le 07 décembre 2012 par Mauss
NONE, NONE -
Chez Gustave
Photo : Chez GustaveJ’avais rendez-vous avec une amie Chez Gustave, un restaurant où apparemment on pouvait manger des quiches, des tartes et des sandwichs auss... Lire la suite
Le 06 décembre 2012 par Elodieberlin
NONE, NONE, NONE -
Faites pétiller vos cocktails de fête !
Des cocktails bluffants, avec ou sans alcool mais toujours avec bulles ? Il y a du Jaillance là-dessous ! Car roses ou dorées, les bulles des Clairettes et... Lire la suite
Le 04 décembre 2012 par Elmarco
NONE, NONE -
Des vins des millésimes 1998 et 2002 à Bordeaux
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici (... Lire la suite
Le 03 décembre 2012 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Grappillages 2012 (13)
Seulement 13 "Grappillages" alors qu'on arrive en fin d'année : tu fatigues, père mauss !Encore faut-il avoir des choses à dire, et, si possible, des choses... Lire la suite
Le 02 décembre 2012 par Mauss
NONE, NONE -
Grand Tasting 2012 (2)
Ne doutant pas du succès de cette édition 2012, avec en prime un Thierry Desseauve qui a réussi à passer à... Lire la suite
Le 01 décembre 2012 par Mauss
NONE, NONE -
Des vins de Côtes de Bordeaux
Lors de notre dégustation de vins de quelques propriétés de la rive droite, à Bu Baravin ( Bordeaux), nous avons terminé notre soirée par des assiettes de... Lire la suite
Le 29 novembre 2012 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Le Grand Tasting 2012 ou le festival des meilleurs vins
Les nouveautés 2012> Une application iPhone Grand Tasting : Les visiteurs pourront télécharger gratuitement l’application « Grand Tasting by U’Wine Network »... Lire la suite
Le 25 novembre 2012 par Dc Dc
NONE, NONE -
Apprendre le vin : une proposition
Les Membres milanais de la "Sotto-Commissione", ardents et impétueux amateurs de la dive bouteille, sont comme beaucoup d'entre nous : de doux... Lire la suite
Le 24 novembre 2012 par Mauss
NONE, NONE -
Et reboum sur Parker !
Un mien ami, ne sachant pas que je me trouve dans les brumes automnales milanaises (ça y est : le scandale annuel de l'ouverture de la Scala avec Wagner... Lire la suite
Le 22 novembre 2012 par Mauss
NONE, NONE -
Un dîner et des vins de Bordeaux
Après la journée passée à parcourir Sauternes et Barsac, Alex nous invite à dîner chez lui, autour d’une grillade de bœuf. Isabelle élabore une terrine de poule... Lire la suite
Le 16 novembre 2012 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Wws - davos du vin 2012 (2)
Voilà, la quatrième édition du WWS à Villa d'Este est passée, avec une belle journée ensoleillée et une journée de pluie romantique à souhait.La qualité de... Lire la suite
Le 13 novembre 2012 par Mauss
NONE, NONE -
Portes ouvertes à Sauternes : Filhot et Guiraud
Nous nous sommes rendus aux Portes Ouvertes de Sauternes, samedi dernier, par un temps maussade, avec notre ami Alex, grand amateur comme nous des vins de... Lire la suite
Le 13 novembre 2012 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Trois vins du Club Elite à l’honneur dans le dernier Bordeaux Madame !
Le dernier numéro du Magazine Bordeaux Madame est sorti ! Trois vins du Club Elite Cordier Mestrezat, Château La Rousselière 2008, Château Pouget 2009 et Châtea... Lire la suite
Le 12 novembre 2012 par Cordier Mestrezat Grands Crus
NONE -
J'ai bu du kloug!
Le Père Noël est une ordure-Le gateau par stoinstoin Lors d’une séance de physique chimie, non loin de Bordeaux, j’ai suivi un séminaire sur la flottation et... Lire la suite
Le 12 novembre 2012 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Visite au Journal Sud-Ouest
A l'invitation de Monsieur César Compadre, le "grand reporter" en charge du vin au Groupe Sud-Ouest, trop courte visite des locaux et surtout... Lire la suite
Le 29 octobre 2012 par Mauss
NONE, NONE -
Grappillages 2012 (12)
Le vin devient un peu une des locomotives de la presse papier, comme l'immobilier, les placements, les meilleures écoles de business, les... Lire la suite
Le 27 octobre 2012 par Mauss
NONE, NONE -
Le Carillon de l'Angelus
A 07H00 ce matin, Bordeaux et toute l'Aquitaine baignent dans un épais brouillard. Il fait frais.A 11H00, Hubert de Boüard et sa famille ont... Lire la suite
Le 24 octobre 2012 par Mauss
NONE, NONE -
Un dîner russe chez des amateurs
On dira ce qu'on voudra, mais il y a encore des russes qui pratiquent, "alla grande", les principes de vie qu'on peut lire sous tel ou tel... Lire la suite
Le 23 octobre 2012 par Mauss
NONE, NONE, NONE, NONE -
Moscou et le vin
Belle journée moscovite pour la seconde édition du MIWE, un salon professionnel du vin tenu à bout de bras par une femme au caractère bien trempé, Madame Elena... Lire la suite
Le 22 octobre 2012 par Mauss
NONE, NONE -
Deux vins de la rive droite du millésime 2010 en bouteille
J’ai pour habitude, de goûter, à leur réception, les vins de Bordeaux que j’achète en « primeur » pour savoir ce qu’ a pu leur apporter l’élevage, et voir la... Lire la suite
Le 22 octobre 2012 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Le vin dans la revue Challenge"s", n° 317*
La revue Challenge"s" est certainement, pour le monde économique français, un hebdomadaire de référence. La lecture des "news" est tout aussi intéressante que... Lire la suite
Le 20 octobre 2012 par Mauss
NONE, NONE -
Grappillages 2012 (11)
Quelques nouvelles avant un voyage à Moscou pour animer quelques dégustations lors du salon MIWE (ICI). La bonne nouvelle de la semaine : Anna Serio qui avait... Lire la suite
Le 18 octobre 2012 par Mauss
NONE, NONE -
Des vins du millésime 2000 à Bordeaux
Lors d’un dîner avec un ami nordiste, qui était venu faire des vendanges en rive droite, j’ai ouvert le premier vin commenté. Cette bouteille a été mise en... Lire la suite
Le 18 octobre 2012 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
R13 -Rouleaux de printemps
Moi qui ne souhaitais pas tomber dans le cliché de la cuisine asiatique, et bien je suis servi. Je vais aborder le sujet des fameux rouleaux de printemps. Lire la suite
Le 16 octobre 2012 par Leyin
NONE, NONE, NONE -
VERRINE A LA ROSE ET PRALINE ROSE pour une vague rose
Chaque année, on parle d'Octobre Rose pour évoquer la lutte contre le cancer du sein avec notamment la nécessité du dépistage à partir de 50 ans; même si bien... Lire la suite
Le 15 octobre 2012 par Palaisdeslys
NONE, NONE, NONE, NONE -
Les dérives de la mondialisation jusque chez les vendangeurs dans les vignes de...
Tandis que, dans le Bordeaux des belles bâtisses et des grands noms, celui des bouteilles qui se vendent à des prix déraisonnables jusque dans les rayons... Lire la suite
Le 08 octobre 2012 par Showvin
NONE, NONE -
Question d'indulgence et grapillages
De récents repas, allant d'un dîner avec une verticale de La Tâche (au Club Grand Cru créé au Park Hyatt à Milan. Immense La Tâche 2009. Lire la suite
Le 08 octobre 2012 par Mauss
NONE, NONE -
Chateau Sainte Barbe 2010 élu Talent du Bordeaux Supérieur
Le jeudi 27 septembre, nous étions une trentaine de professionnels réunis au Pavillon Le Doyen à Paris pour déguster une sélection de 30 Bordeaux Supérieurs et... Lire la suite
Le 06 octobre 2012 par Elmarco
NONE, NONE -
L’automne et ses accords mets et vins par Millésima
« L’automne, c’est cousu de moments de grâce, qui ne durent pas. » de Janine Boissard Pour faire durer le plaisir de ces instants et enfin dire adieux à notre... Lire la suite
Le 06 octobre 2012 par Elmarco
NONE, NONE -
Régime sur les FAV, et Guigal c'est bon !
Bonjour à tous,Cette année, les FAV se sont faites sans moi ! Enfin presque... J'ai quand même arpenté le rayon de mon monop habituel à la recherche des jolies... Lire la suite
Le 06 octobre 2012 par Matlebat
NONE, NONE -
Mea culpa
Pendant pas mal d'années, une suspicion me trottinait dans la tête : est-ce que, oui ou non, les grands vins de Bordeaux avaient changé leur style, leurs... Lire la suite
Le 30 septembre 2012 par Mauss
NONE, NONE -
Deux vins de Bordeaux en accord mets/vins
Nous avons choisi deux vins bordelais pour accompagner les mets suivants : poulet au gingembre et à la cardamone et sa poêlée de cèpes, et esturgeon sauce au vi... Lire la suite
Le 27 septembre 2012 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
De l'ardente nécessité d'apprendre le vin
Un des récents sujets de ce blog a été la haute relativité des notes de dégustation, tant chacun a son palais, son goût personnel, et tant la dégustation d'un... Lire la suite
Le 22 septembre 2012 par Mauss
NONE, NONE -
Château Dalmeran en Baux-de-Provence
par Patrick Faus Sur cette appellation de 325 ha, qui produit majoritairement des rouges, puis des rosés et un peu de blancs, les cépages autorisés sont le... Lire la suite
Le 17 septembre 2012 par Gourmets&co
NONE -
Un fabuleux Porto : Krohn Colheita 1967! avec des canelés de Bordeaux.
Deux desserts ont été prévus pour aller avec les Sauternes, une panacotta aux fruits de la passion sur laquelle j'ai émulsionné une crème de mangue et le melon ... Lire la suite
Le 13 septembre 2012 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Les accords parfaits entre vins et gastronomie française
Je ne vous l’ai étonnamment jamais révélé, mais je suis un grand amateur de cuisine ! Bien sur, c’est un peu une seconde nature quand on vit en France… Mes... Lire la suite
Le 12 septembre 2012 par Caractere_original
NONE -
Terrine fromage frais, figue, noix & jambon de Bayonne
Même pas fait exprès! Je vous jure quand Paysan Breton m'a proposé de participer au concours spécial blogueurs sur le Fromage Fouetté Madame Loïk je ne savais... Lire la suite
Le 11 septembre 2012 par Dey
NONE, NONE, NONE, NONE -
Le Nouveau Classement de Saint Emilion
Rappelons tout d’abord les règles fixées par l’INAO. Je les reprends telles qu’elles apparaissent, avec quelques précisions que j’indique entre parenthèses. Lire la suite
Le 10 septembre 2012 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Frédéric Simonin * - 75 017 Paris
Succomber à ses charmesD'un excellent petit pain aux céréales émergera (presque) l'épisode que nous vivrons chez ce chef hors pair, un ex « disciple » de Joël... Lire la suite
Le 09 septembre 2012 par L'Instant Resto
NONE, NONE, NONE -
L'évolution de la notion des AOC - AOP
En page 10 du supplément de l'EXPRESS, Michel Bettane publie un article qui doit être lu par tous les amateurs. Il y évoque l'évolution de cette création du... Lire la suite
Le 09 septembre 2012 par Mauss
NONE, NONE -
La cave est vide ou quoi : Vacqeyras, Moulis, Trevallon
Bonjour à tous,Entre les bouteilles dégustées en aout avant les vacances et en ce retour de septembre, la cave se vide :Vacqueyras, Domaine Santa Duc Las Aubes... Lire la suite
Le 08 septembre 2012 par Matlebat
NONE, NONE -
Les Foires aux Vins (FAV) 2012
Le grand moment pour les acheteurs annuels de vins, à garder ou à consommer dans les prochains 12 mois, est arrivé !On sait que les grandes enseignes, qu'elles... Lire la suite
Le 08 septembre 2012 par Mauss
NONE, NONE -
Sélection Bordeaux Coups de Coeur 2012 pour la Belgique
Cette année encore, une jury de professionnel a sélectionné 80 vins de bordeaux disponibles en Belgique à un prix consommateur située entre 4 et 25 euros. Lire la suite
Le 06 septembre 2012 par Elmarco
NONE, NONE -
Des vins élaborés par Nicolas Thienpont
La venue d’amis du nord de la France nous a donné l’occasion d’aller faire une visite au Château Puygueraud, où nous avons été accueillis par Cyrille... Lire la suite
Le 05 septembre 2012 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Sablé breton aux framboises
Je m'excuse pour ma non publication de billets mais je viens d'arriver à Vienne et l'internet est très même trop capricieux pour arriver à publier un message... Lire la suite
Le 03 septembre 2012 par Nanoud
NONE, NONE, NONE, NONE -
Vacance flemme oenologique : Chambertin, Lynch Bages, Corton Charlemagne
Bonjour à tous,Excellentes vacances ou j'ai stoppé toutes activités y compris oenologique ! Pourtant de grands moments oenophilliques au cours de ce périple en ... Lire la suite
Le 02 septembre 2012 par Matlebat
NONE, NONE -
Un bonjour du Piémont et une idée à creuser
Temps magnifique au Piémont avec des visites chez Sandrone, Voerzio, Vajra et Burlotto. Demain, à Barbaresco avant de partir pour la Toscane, au festival de... Lire la suite
Le 28 août 2012 par Mauss
NONE, NONE -
Journées Positives
ZenPro et son partenaire Aujourdhui.com vous offre une occasion unique : une journée pour changer votre vie ! Cécile Neuville, psychologue et Anelor Dabo,... Lire la suite
Le 24 août 2012 par Recherchedubienetre
NONE, NONE -
le guide des meilleurs vins de France 2013
Ce guide vert de la RVF est un peu aux vignerons ce que le Michelin est aux restaurants. Le système de notation à 3 étoiles renforce ce parallèle. Il vient... Lire la suite
Le 21 août 2012 par Dupere
NONE, NONE -
Repas estival autour de grands vins (2)
Le plat principal s'est composé d'une pièce de contre-filet cuite au sel de Guérande, avec une composition de blettes et une friture de joue de boeuf. Lire la suite
Le 14 août 2012 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Grosse série de juillet : Bordeaux 2009 et cote rotie, Vouvray, Riesling, Macon
Bonjour à tous,Grosse série de vins dégustés au fil de l'eau de ce mois de juillet pluvieux par nos contrées. En vrac, des 2009 tout juste entrés, des vins de... Lire la suite
Le 11 août 2012 par Matlebat
NONE, NONE -
L'interview PsyCho'Tok de Nicolas Masse (Les Sources de Caudalie à Bordeaux, 1*)
Nicolas MasseMon objet fétiche :Mon passeport et mon MacMa musique favorite :Celle qui nous donnes des ailes, Muses, Bach…Mon meilleur souvenir d'enfance :Ils... Lire la suite
Le 03 août 2012 par L'Instant Resto
NONE, NONE, NONE -
Bricoleurs et bons mangeurs, vous en pincerez forcément pour le Crabe marteau
Voilà un restaurant qui réconciliera les couples en inversant le partage des tâches en cuisine comme dans l’atelier. On réserve dans ce panier de crabes pour le... Lire la suite
Le 02 août 2012 par Les Assiettes De Juliette
NONE, NONE -
La France Viticole
Voici quelques idées de grandeur sur les surfaces viticoles en France. La lecture de ces chiffres peut aider à mieux comprendre certains faits comme par... Lire la suite
Le 30 juillet 2012 par Corelie
NONE, NONE -
Les Vendredis du Vin # 48 - Les vins en série font leur cinéma - Les gens de...
Les gens de MogadorPremière partie. Julia aime Rodolphe. Stop. Angellier Père pas d’accord. Stop. Couvent. Fuite. Notaire en cachette. Stop. Mariage. Stop. Lire la suite
Le 30 juillet 2012 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Yam’Tcha
L’origine de Yam’Tcha, c’est une belle rencontre : celle d’Adeline Grattard, une ancienne de Pascal Barbot à l’Astrance, et de Chi Wah, son mari, maître thés,... Lire la suite
Le 25 juillet 2012 par Thekitchenaroundthecorner
NONE, NONE, NONE, NONE -
Retour vers le millésime 2003 à Bordeaux
J’ai souhaité revoir un vin bordelais du millésime 2003, approchant maintenant ses neuf ans. 2003 est un millésime qui a été encensé par les uns, décrié par... Lire la suite
Le 20 juillet 2012 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Vinexpo à NYC : opération annulée
Reçu ce jour un communiqué de presse (reproduit ci-dessous) où VINEXPO annonce l'annulation de l'événement prévu à NYC cet automne. Lire la suite
Le 19 juillet 2012 par Mauss
NONE, NONE -
Archives
Un lecteur pointilleux se soucie, sur le site de Nicolas, de l'endroit où j'écrivais des billets sur le web, avant la mise en place de ce blog, il y a 4 ans. Lire la suite
Le 17 juillet 2012 par Mauss
NONE, NONE -
Grappillages 2012 (5) : les vacances ?
J'avoue une jalousie d'une grande intensité pour ceux qui arrivent à partir en vacances sans téléphone portable et sans leur Mac ou Ipad ! J'en connais un, qui... Lire la suite
Le 16 juillet 2012 par Mauss
NONE, NONE -
Grosse série : Pouilly, Saint-Veran, Vouvray, Beaune, Haut-Medoc, Arbois
Bonjour à tous,Nombreux vins dégustés ces derniers temps au cours de différents diners. Pour les amateurs de CR de dégustation :Pouilly Fuisse Vertget La Roche... Lire la suite
Le 14 juillet 2012 par Matlebat
NONE, NONE -
Visite-dégustation au Château Mangot (Saint Emilion)
Un ami sommelier au Pérou qui se rend régulièrement en France, à Bordeaux, chaque année, pour essayer de trouver des vins d’un bon rapport qualité/prix pour... Lire la suite
Le 04 juillet 2012 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Bordeaux fête le vin : Dégustation de vins de la rive droite (fin)
Cette dégustation offre un panel regroupant un ensemble de vins des appellations Fronsac, Pomerol, Saint Emilion, et les satellites de Saint Emilion. Lire la suite
Le 03 juillet 2012 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Bordeaux fête le vin : Dégustation de vins de la rive droite
Nous avons été conviés, au stand de l’union Saint Emilion-Pomerol- Fronsac, dans le cadre de la manifestation « Bordeaux Fête Le Vin » à une dégustation privée... Lire la suite
Le 02 juillet 2012 par Daniel Sériot
NONE -
Dégustation à l'aveugle de vins de la rive gauche de Bordeaux du millésime 2009...
Je commente, aujourd’hui, la deuxième et dernière série de vins dégustés à l’aveugle. Les notes données par les participants sont essentiellement des notes « ... Lire la suite
Le 27 juin 2012 par Daniel Sériot
NONE -
Dégustation à l'aveugle de vins de la rive gauche de Bordeaux du millésime 2009
Notre petit club de dégustation tenait, samedi dernier, sa dernière séance avant les vacances. Nous avons choisi de déguster, à l’aveugle, quelques vins de la... Lire la suite
Le 26 juin 2012 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Vis ma vie de Yannick Alleno au Terroir Parisien : les pieds sur terre et la têt...
La première impression n’est pas toujours la bonne. Vous vous souvenez sans doute que notre visite au TP en mai dernier nous avait fait l’effet d’un pétard... Lire la suite
Le 22 juin 2012 par Les Assiettes De Juliette
NONE, NONE -
Le rôle de l'étiquette dans l'appréciation d'un vin
Comme il n'est pas systématiquement évident que les lecteurs de ce blog papillonnent ailleurs, qu'il me soit permis de re-publier ici un billet que j'ai écrit... Lire la suite
Le 22 juin 2012 par Mauss
NONE, NONE -
De l'influence de la finance sur le monde des grands vins
Lu sur un forum américain cette nouvelle notation des vins, en l'occurrence le millésime 2011 à Bordeaux :Note du millésime : B+Note des prix : COn est assez... Lire la suite
Le 21 juin 2012 par Mauss
NONE, NONE -
Les Sauternes 2009 à l'Union des Grands Crus de Bordeaux
Les Sauternes 2009, à l’Union des Grands Crus, Bordeaux Le millésime 2009 a produit des vins liquoreux de grande qualité, grâce à des botrytis fort bien aboutis. Lire la suite
Le 21 juin 2012 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Tiramisu breton : pommes & caramel de pommes
Tout ça c'est la faute à Miss Creamy! Elle a récemment gagné un concours de Tiramisu et elle a continué à parler de tiramisu aux pommes et caramel... et... Lire la suite
Le 18 juin 2012 par Dey
NONE, NONE, NONE -
Nouveau classement Saint Emilion (8)
Nous entrons dans la nième phase de turbulence avec les premières lettres qui arrivent auprès de certains producteurs, lettres par lesquelles ils apprennent... Lire la suite
Le 16 juin 2012 par Mauss
NONE, NONE -
Dégustez malin avec #aperobordeaux, les vins sont offerts !
Apéro Bordeaux : l’apéro est offert par les vignerons des appellations Bordeaux et Bordeaux Supérieur. Apéro Bordeaux est un concept sympa et original lancé... Lire la suite
Le 15 juin 2012 par Elmarco
NONE, NONE -
Les Apéros Vintage de Bordeaux : le retour
Ce mercredi 6 juin 2012 était le jour du premier épisode de la saison 2 des Apéros Vintage de Bordeaux dans notre Plat Pays. Peut-être vous rappelez-vous de... Lire la suite
Le 13 juin 2012 par Elmarco
NONE, NONE -
De la nécessité des locomotives
Dans toutes les régions vinicoles, il y a des organismes de promotion, privés ou ± étatiques, qui reçoivent des subventions de membres ou qui doivent... Lire la suite
Le 11 juin 2012 par Mauss
NONE, NONE -
Plus on avance, plus on découvre : Sancerre Cotat
Bonjour à tous,Ce qu'il y a de merveilleux avec le vin, c'est qu'il y a toujours de quoi s'étonner, approfondir, évoluer...Personnellement, je n'étais pas un... Lire la suite
Le 10 juin 2012 par Matlebat
NONE, NONE -
#Aperobordeaux : Bordeaux voit la vie en rose au Mont des Arts (Bruxelles)
Le samedi 2 Juin, nous avions donné rendez-vous à une quinzaine de consommateurs pour un #Aperobordeaux au Mont des Arts (Bruxelles) où le Village Bordeaux &... Lire la suite
Le 04 juin 2012 par Elmarco
NONE, NONE -
Boire ou mincir ?
Le 04 juin 2012 par Vincentguillet
NONE, NONE, NONE -
VieVinum à Vienne (Autriche)
Vienne (Wien pour les intimes de Goethe) est une ville singulière. On l'a probablement déjà écrit ici, mais il faut se souvenir que cette métropole a surtout... Lire la suite
Le 03 juin 2012 par Mauss
NONE, NONE -
les Vendangeurs, épicerie fine et bistrot à vin
Une boutique pleine de délices amoureusement sélectionnés vient d'ouvrir dans notre quartier ... Cela manquait !Tout ce qui est en rayon peut aussi vous y être... Lire la suite
Le 01 juin 2012 par Mpbernet
NONE -
Compléments sur les bordeaux " primeurs" 2011
Complément sur les primeurs 2011 Je complète mes notes de dégustation avec quelques vins que j’ai pu goûter, à la propriété et/ou chez Jean Luc Thunevin, lors d... Lire la suite
Le 31 mai 2012 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
RVF Spécial millésime 2011 : réussite en rouge et blanc
Chaque année la RVF sort son spécial millésime Difficile de faire un panorama juste car cela dépend bien sur du goût de chaque dégustateur journaliste. Lire la suite
Le 30 mai 2012 par Dupere
NONE, NONE -
Les bons plans Vinogusto pour la Brussels Wine Week
Du lundi 28 Mai au dimanche 3 Juin, la première édition de la Brussels Wine Week met le vin à l’honneur à travers différentes initiatives. Lire la suite
Le 29 mai 2012 par Elmarco
NONE, NONE -
Le Club Elite se rend à Hong Kong
Vinexpo est l’événement incontournable du monde du vin et des spiritueux ! Une fois par an, les professionnels se trouvent soit à Bordeaux soit à Hong Kong... Lire la suite
Le 29 mai 2012 par Cordier Mestrezat Grands Crus
NONE -
Les Bordeaux 1982
Il est toujours intéressant de lire les commentaires circonstanciés qu'on peut lire ici ou là, quand ils ont la densité naturelle qui nous semble légitime... Lire la suite
Le 26 mai 2012 par Mauss
NONE, NONE -
Bordeaux 2009 à l'UGC : Margaux (2)
Cette appellation propose différents styles de vins, certains de facture plus classique avec des maturités faisant la part belle à des fruits plus frais et des... Lire la suite
Le 24 mai 2012 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Bordeaux 2009 à l' UGC : Margaux (1)
MargauxLes propriétés les plus en vue de Margaux ont élaboré des vins très bons à excellents dans ce millésime solaire, malgré des natures de sous-sols (graves... Lire la suite
Le 23 mai 2012 par Daniel Sériot
NONE, NONE
Afficher les articles
- Les plus lus