Magazine Cuisine
Les Coups de Coeur Paperblog
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Rougets au chutney mi-cuit de poivrons
J'ai continué à me servir de la mandoline pour faire des tranches très fines. Idem pour un oignon doux. J'ai fait revenir le tout dans... Lire la suite
Le 29 juillet 2007 par Eric Bernardin
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Courgette farcie au boulgour (blé)
Ingrédients : pour 4 personnes -1,5kg de courgettes (rondes ou longues) -250gr de boeuf haché -500gr de boulgour fin ... Lire la suite
Le 28 juillet 2007 par Guven
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Bradj (pâtisserie algérienne) et variations ...
Les Bradj sont une spécialité algérienne, principalement de l'Est à l'origine, qui sont souvent faites au mois de Mars, habituellement, pour marquer la venue... Lire la suite
Le 28 juillet 2007 par Celine
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Cuire un rôti de boeuf... Les temps de cuisson des viandes
Cuire son Rôti de boeuf : Idéalement, le rôti sera cuit au four, à forte température : 200°. La viande est toujours meilleure au four qu'à la poêle car la viand... Lire la suite
Le 28 juillet 2007 par Pierre Gallego
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Nira tama/oeufs sautés à l'ail chinois
Nira tama1 botte de ciboule ail chinois (nira)2 oeufs3 cs d'huile de sésame1 cs de shoyusel et poivreLaver l'ail chinois et couper en morceaux de 4 cm.Chaufer... Lire la suite
Le 28 juillet 2007 par Anne Xiradakis
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Le miel de fleurs
Le miel de fleurs est composé à 80% de sucres ( fructose et glucose principalement mais aussi maltose, saccharose et autres polysaccharides ), à 19% d’eau et... Lire la suite
Le 28 juillet 2007 par Blaise Llorca
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Gateau au chocolat: le Bellevue de Felder sans beurre ni crème, mais avec de la...
Les gâteaux au chocolat ont toujours du succès, vous ne pourrez pas me contredire, un de ceux que je vois souvent en ligne et que j'ai... Lire la suite
Le 28 juillet 2007 par Mamina
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Variations sucrées autour de la mirabelle
Il y a quelques jours, une dame bien gentille m'a fait don d'une belle caisse de mirabelles. Quand on voit le prix du kilo dans les supermarchés, je... Lire la suite
Le 27 juillet 2007 par Manuela
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Verrine ultra light « framboithé »
Autant je n’aime pas le café autant j’apprécie le thé à toute heure de la journée ! Aussi je voulais absolument tester le thé noir à la fraise des bois et... Lire la suite
Le 27 juillet 2007 par Valerie
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Les Vendredis du Vin # 5: votre rosé unique au monde
C'est notre bébé du vin, la ravissante Marsha, qui a accédé à la présidence de ces 5èmes Vendredis du vin. Elle nous a proposé un thème estival fédérateur qui... Lire la suite
Le 27 juillet 2007 par Olif
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