Magazine Cuisine
Les Coups de Coeur Paperblog
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Filet mignon basse température, sauce aux cèpes
Première viande, servie pour mon repas d'anniversaire, celle-ci a été pensée pour accompagner un vin rouge ancien. Le principe de cuisson a déjà été exposé... Lire la suite
Le 25 août 2007 par Eric Bernardin
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Regards croisés (3)
Autre regard: celui de Laurent. Certainement le plus aguerri des dégustateurs du jour. Au point que j'étais un peu intimidé de l'inviter... Lire la suite
Le 25 août 2007 par Eric Bernardin
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Carnets de (dé)route: quand l'idéologie remplace la critique!
Non aux criti-cons ? Histoire drôle. C’est l’histoire d’un mec. Il se rend à un salon de vins naturels. Michel B., il... Lire la suite
Le 24 août 2007 par Olif
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Sorbets au café, noix verte et figue, sauce au turon, figue fraîche & caramel...
Voilà donc la diablerie que Patrick évoque... Celle-ci était faite pour sublimer le PX 1971 servi pour mon anniversaire. Ce vin étant d'une complexité sans... Lire la suite
Le 24 août 2007 par Eric Bernardin
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Far aux Mirabelles
Après un petit tour au Marché, ce matin , ... un petit Far , bien de chez nous.Mais cette fois avec des Mirabelles ... ça change du Far traditionnel ... Le... Lire la suite
Le 24 août 2007 par Nathalie Boisse
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Des apéros sympas, même s'il ne fait pas assez beau pour les prendre dehors
Schweppes renouvelle sa gamme de soda afin de vous faire découvrir de nouvelles saveurs, natures l'après-midi, et en soft pour l'apéro. Lire la suite
Le 24 août 2007 par Sébastien Michel
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Perrier-Jouët Grand Brut, la fascination de l'anémone
La semaine dernière nous avons ouvert une bouteille de Perrier-Jouët Grand Brut avec des amis. Pour moi la maison Perrier-Jouët est une maison... Lire la suite
Le 24 août 2007 par Marie Servagnat
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L’Origan : L’italie sous les Platanes
Si vous recherchez un resto dans un cadre reposant, allez à L’Origan! La carte est simple et le choix proposé est large : des viandes, du poisson, des... Lire la suite
Le 24 août 2007 par Olivier David
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Speculoos
Les speculoos, c'est trop bon, avec le petit goût de cannelle. Mais vraiment TROP bon !Pour 1 grande boîte à biscuits : 350 g de farine -... Lire la suite
Le 24 août 2007 par Marieandco
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Cookies fleurs au chocolat blanc et pralines roses, vous avez dit addiction? Ca...
Pour une douzaine de fleurs : Facile - 25 mn en tout - 100 g de beurre ½ sel (mou) - 180 g de farine à levure incorporée - 160 g de sucre... Lire la suite
Le 24 août 2007 par Mamina
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