Magazine Cuisine

Les Coups de Coeur Paperblog

• Endives à l'huile d'argan, noix de pécan et poires rôties

  Un tiramisù hier, c'est de la gourmandise pure, mais bon, c'était dimanche. C'est permis un dessert le dimanche, non?Mais, après la... Lire la suite

  Le 12 novembre 2007 par   Mamina
  NONE, NONE, NONE

• C'est quoi une LINZERTORTE ???

  Une tarte toute simplement ... Originaire de la ville de Linz (Haute Autriche), cette tarte est un classique de la pâtisserie autrichienne. Elle est... Lire la suite

  Le 11 novembre 2007 par   Nathalie Boisse
  NONE, NONE, NONE

• pause douceur avec du son d'avoine

  Voici une petite douceur gourmande délicieuse réalisée avec du son d'avoine avec des herbes, du brocciu ( brousse de brebis) et des pépites de chocolat. Et tout... Lire la suite

  Le 10 novembre 2007 par   Bonheursdesophie
  NONE, NONE, NONE

• Parfums en bouche et autres plaisirs majuscules...

  Dans la maison de bois parfois, il règne une ambiance de paix absolue...Chacun est tranquille, qui lisant, qui dessinant, qui de jouer aux Petits cubes... Lire la suite

  Le 09 novembre 2007 par   Tifenn
  NONE, NONE, NONE

• Tournedos Rossini, foie gras, truffe et topinambour, recette revisitée par Mamin...

  Les fêtes approchent à grands pas et de nombreuses lectrices m'ont demandé de leur donner des recettes de fêtes. Je vais donc essayer... Lire la suite

  Le 09 novembre 2007 par   Mamina
  NONE, NONE, NONE

• Faut-il carafer le champagne ?

  On le sait, carafer un vin rouge lui permet de s'ouvrir et d'assouplir les tanins. Mais qu'en est-il des champagnes, gagnent-ils à passer en carafe ? Et... Lire la suite

  Le 08 novembre 2007 par   Marie Servagnat
  NONE

• Velouté de carottes au gingembre

  Après un petit week-end du côté de Clermont-Ferrand, nous sommes revenu chargés d'une cagette de carottes.Oui mais des carottes du... Lire la suite

  Le 08 novembre 2007 par   Laurene Bassart
  NONE, NONE

• Croq' Munster à la pomme & carvi

  Prendre deux tranches de pain. Y étaler dessus du munster que vous aurez écrouté. Puis poser dessus quelques fines tranches de pomme.... Lire la suite

  Le 08 novembre 2007 par   Eric Bernardin
  NONE, NONE

• Rougets grilles, tartare de tomate, artichauts farcis

  Pour 4 personnes :- 4 rougets barbets- 4 tomates- 8 fonds d'artichaut cuits- 150 g de fromage blanc- 1 c. à soupe de parmesan- 1 oeuf- 1 c. à soup... Lire la suite

  Le 08 novembre 2007 par   Sandrine Brochon
  NONE, NONE, NONE

• Julie Andrieu et Pierre Hermé, Confidences sucrées

  En librairie le 26 octobre Pierre Hermé livre à Julie Andrieu ses secrets de fabrication et répond (enfin !) à toutes les questions... Lire la suite

  Le 07 novembre 2007 par   Thierry Roussillon
  NONE