Magazine Cuisine

Les Coups de Coeur Paperblog

• Mystère au chocolat croustillant

  

  Voici un dessert entre la glace et la mousse au chocolat...au milieu vous trouverez un croustillant au praliné... Un gout puissant de chocolat... Lire la suite

  Le 28 novembre 2007 par   Laurene Bassart
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• Menu de fêtes : tagliatelles, crème persillée aux champignons et petits marrons

  

  La tagliatelle est la reine des pâtes. Raffinée, cette coquette s'est parée d'une robe immaculée toute en crème de soja, elle ... Lire la suite

  Le 28 novembre 2007 par   Bea
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• Gambas aux deux choux, galettes aux noisettes à la vinaigrette balsamique

  

  Encore une recette qui peut-être une entrée ou un plat.Cette classification dépend toujours finalement, du coup de fourchette des convives e... Lire la suite

  Le 28 novembre 2007 par   Mamina
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• Domaine Vaudoisey-Creusedond

  

  C'est la troisième et dernière étape de notre week bourguignon commencé ici. A peine le temps de faire la bise à Alain... Lire la suite

  Le 28 novembre 2007 par   Maigremont
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• La note anglaise d'Alain Ducasse

  Alain Ducasse ajoute une touche de cuisine anglaise à son menu. Le menu de son 27ème restaurant, The Dorchester, provoque bien des surprises chez... Lire la suite

  Le 28 novembre 2007 par   Eparsa
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• Poireaux à la crème

  

  J’aurai tout entendu ! M. (17 ans) se préparait à participer au cortège de la Saint-Nicolas. Il s’agissait d’abord de... Lire la suite

  Le 27 novembre 2007 par   Guven
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• La cuisine moléculaire : le futur des Arts de la Table ?

  

  Le magazine LSA publiait récemment une synthèse très instructive sur le marché des Arts de la Table. On y découvre en effet... Lire la suite

  Le 27 novembre 2007 par   Marianne Dekeyser
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• Lentilles tièdes au curry

  

  Ah ! Saveurs c'est vraiment un de mes magazines préférés. Je sais il faut que j'arrête ma surconsommation mensuelle sinon mon budget... Lire la suite

  Le 26 novembre 2007 par   Céline Baussan
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• Qu'est-ce qu'un champagne non dosé ?

  

  Vous connaissez le champagne brut, le champagne sec et le champagne demi-sec, mais connaissez-vous le champagne non dosé ? Lire la suite

  Le 26 novembre 2007 par   Marie Servagnat
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• Spaghetti sauce au matcha

  

  Des spaghetti complets "al dente" enrobés d'une sauce vert pâle, avec ce petit goût qui rapelle l'épinard. Le matcha est... Lire la suite

  Le 25 novembre 2007 par   Baast
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