Magazine Cuisine

Les Coups de Coeur Paperblog

• Le tajine d’agneau qui te cause du printemps

  

  Le mois de mars est un mois maudit pour les gourmets. C’est la césure. Les fruits et légumes d’hiver désertent les étals. Leurs collègues du printemps tardent... Lire la suite

  Le 11 mars 2008 par   Estebe
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• Design et futur de la table

  

  Parmis les jeunes créateurs du monde entier ayant planchés au concours Dining in 2015 sur le futur de nos table et cuisine. L'italien Fabrizio ... Lire la suite

  Le 10 mars 2008 par   Tonton
  

• Soupe au boeuf, aux légumes et à l'orge

  

  L'orge perlé est assez répandu dans les cuisines anglo-saxonnes et asiatiques. En Amérique du Nord, on le retrouve fréquemment associé aux soupes, comme dans... Lire la suite

  Le 10 mars 2008 par   Elvira
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• Curry végétarien express

  

  J’ai découvert la cuisine indienne à l’adolescence lors d’un diner de classe organisé par une prof de collège dans un restaurant indien. Lire la suite

  Le 10 mars 2008 par   Flo Bretzel
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• La nage de poissons à l’anis étoilé qui t’envoie au plafond

  

  Coucou, contemporains connectés Les lecteurs de Top Slurp ne le savent que trop: les desserts allégés et autres espumas de légumes gonflées à l’hydrogène... Lire la suite

  Le 10 mars 2008 par   Estebe
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• Salade de pomelo, avocat & crevettes

  

  Un tout petit billet pour une salade toute simple mais délicieuse.Et puis des photos pleines de soleil pour vous faire part de l'ambiance qui règne en ce... Lire la suite

  Le 10 mars 2008 par   Marionion
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• Fondant à l'amande et pistache au romarin frais et fleurs de lavande

  

  Pour glisser au coeur des ganaches au chocolat, j'avais envie d'un fondant à l'amande avec du romarin frais. J'y ai ajouté quelques pistaches pour un peu de... Lire la suite

  Le 10 mars 2008 par   Bonheursdesophie
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• Muffins aux Fraises, Coeur Crème Pâtissière

  

  Muffins aux Fraises, Coeur Crème Pâtissière Ces muffins sont superbes, délicieux... fondants... un seul GROS GROS REGRET!!!!!! Ne pas les avoir faits avec de... Lire la suite

  Le 07 mars 2008 par   Valperfi
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• Carpaccio d'Ananas à l'Antillaise

  

  Le Carpaccio d'Ananas est un dessert qui revient assez souvent à la maison, en effet Olivier (mon mari) en raffole. De plus, c'est lui qui épluche l'ananas et... Lire la suite

  Le 07 mars 2008 par   Joelle
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• Un met polynésien : le fafaru !

  

  Je m’aperçois que j’ai oublié de vous donner la recette de cette spécialité polynésienne. Je m’empresse de réparer cet oubli ! Coupez quelques poissons en... Lire la suite

  Le 07 mars 2008 par   Argoul
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