Magazine Cuisine

Les Coups de Coeur Paperblog

• Flan aux Epinards

  

  Des épinards, j'en ai toujours dans mon congélateur et je trouve ca bien pratique pour mes jours de flemmingite. Je les préfère non préparés ainsi, il est facil... Lire la suite

  Le 16 juin 2008 par   Joelle
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• Le navarin d'agneau à la mode de chez les Slurps

  

  Pendant des années, on a stupidement confondu navarin (le ragoût de veau) et Mazarin (le ministre de Louis XIV). Ce Mazarin d’agneau, du coup, on s’en méfiait u... Lire la suite

  Le 16 juin 2008 par   Estebe
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• MEZES : La barque du sultan (courgettes gratinées)

  

  C'est une recette de courgettes gratinées issue d'un livre provenant de Constantinople. Cela explique le titre... Lire la suite

  Le 16 juin 2008 par   Maryathenes
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• Pâtissons farcis aux lentilles blondes

  

  Ingrédients Pour 3 petits pâtissons 100 g de lentilles blondes 1/2 yaourt de soja 2 cuillères à soupe de levure de bière 1 cuillère à soupe de graines de sésam... Lire la suite

  Le 16 juin 2008 par   Erwan Pianezza
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• Carpaccio d’ananas...

  

  Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure Difficulté : * *   Ingrédients Pour le... Lire la suite

  Le 13 juin 2008 par   Tatiana30
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• Mes pois chiches en verdure

  

  En Grèce, les légumes secs ont très bonne réputation et sont tout à fait intégrés dans l'alimentation. Lire la suite

  Le 13 juin 2008 par   Maryathenes
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• Cœur de filet de bœuf poêlé aux asperges sauvages et aux girolles, sauce thaïe

  

  La semaine dernière, j’ai trouvé sur le marché des girolles et des asperges sauvages françaises. Ces dernières sont très différentes de l’asperge de culture.... Lire la suite

  Le 13 juin 2008 par   Lacuisinedefabrice
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• Des sardines! - Comment rendre ses plats tendances…

  

  Il faut bien le reconnaître, la sardine, ce n’est pas un poisson qui suscite l’adhésion. Ca dégage une forte odeur à la cuisson et en général, on consomme plutô... Lire la suite

  Le 13 juin 2008 par   Shazz
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• Curry de saumon au tamarin

  

  Il n'existe pas un curry, mais mille, et je ne me lasse pas d'en essayer les multiples variantes. Celui-ci, typiquement indien, est plutôt intense. Une explosio... Lire la suite

  Le 13 juin 2008 par   Elvira
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• Odori : Restaurant Coréen à Paris

  

  Nous sommes allés dîner hier soir dans un restaurant Coréen à Paris, le restaurant Odori. Lire la suite

  Le 13 juin 2008 par   Captainbiz
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