Magazine Cuisine

Les Coups de Coeur Paperblog

• "La cuisine de ma mère" : Sauce au lard & au carvi

  

  Ce week-end, j'ai eu la chance d'avoir une cuisinière expérimentée à domicile qui m'a fait découvrir de nouvelles recettes et m'a rapporté quelques souvenirs... Lire la suite

  Le 15 septembre 2008 par   Marionion
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• Velouté de carottes au lait de coco & à la cannelle

  

  Un velouté aux carottes raffiné et original, qui séduira les amateurs d'exotisme avec son lait de coco et sa touche de cannelle. Lire la suite

  Le 15 septembre 2008 par   Bea
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• "Tarte-biscuit" aux figues et aux noisettes

  

  Pour la réponse à mon "énigme" d'hier, on s'aperçoit de temps en temps qu'on va chercher bien loin des réponses qui semblent presque évidentes à... Lire la suite

  Le 15 septembre 2008 par   Mamina
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• Bavarois au Chocolat blanc et mousse de framboise

  

  Qu'est-ce qu'une marraine très gourmande peut-elle faire pour le premier anniversaire de son filleul ? Un très joli gâteau tout coloré, tout fondant, facile à... Lire la suite

  Le 15 septembre 2008 par   Perrine9
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• Tajine d'agneau aux échalotes

  

  Aujourd'hui pour changer un peu, j'ai fait un tajine d'agneau aux échalotes. Je le fais habituellement avec du cumin mais là j'ai essayé avec un mélange d'épice... Lire la suite

  Le 15 septembre 2008 par   Laetitia60
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• La salade méchouïa du Ramadan

  

  Evidemment on l'adore cette salade, dont on ne peut se passer, mais on la bichonne encore plus pendant le Ramadan, au point d'en faire une bonne quantité, afi... Lire la suite

  Le 12 septembre 2008 par   Paniervolant
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• Confiture de Lait

  

  Il n'y pas si longtemps que j'ai découvert la Confiture de Lait, et là ces temps j'ai eu envie d'en refaire, et à chaque fois c'est le meme sentiment quand j'y... Lire la suite

  Le 12 septembre 2008 par   Charmela
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• Frites légères façon Frau Anna

  

  Frau Anna était une dame allemande qui a longtemps vécu au Portugal où son mari travaillait. Elle avait pris l'habitude de faire ces "frites" pendant la IIe... Lire la suite

  Le 12 septembre 2008 par   Elvira
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• Bavarois aux fruits jaunes

  

  Tient, ca fait longtemps qu'un p'tit bavarois n'a pas pointé son nez sur mon blog. Pourtant ce n'était pas gagné pour celui-ci. A avoir la tête ailleurs, à... Lire la suite

  Le 12 septembre 2008 par   Maptitecuisine
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• Minestrone estival au poulet

  

  J'aime beaucoup le minestrone, cette soupe italienne typique aux pâtes et aux légumes, dont la composition varie au gré des saisons. Cette version agrémentée... Lire la suite

  Le 11 septembre 2008 par   Elvira
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