Magazine Cuisine

Les Coups de Coeur Paperblog

• Cochon couché dans les patates avec le soleil pour témoin... Un soleil qui se...

  

  Suite et fin de la semaine chinoise et des recettes inspirées par celles de Kylie Kwong... Lire la suite

  Le 10 octobre 2008 par   Dorian
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• Moules gratinées à l'ail et au persil

  

  Une entrée classique mais toujours appréciée, accompagnée de vin blanc bien frais. Et les moules sont délicieuses, en ce moment...Ingrédients pour 4 personnes- ... Lire la suite

  Le 10 octobre 2008 par   Elvira
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• Duo pomme-poire au thé et ses tuiles amande

  

  Je ne fais pas souvent des desserts, ce n’est pas que je je ne les aiment pas au contraire… donc j’essaie au maximum de réaliser des desserts qui me semble... Lire la suite

  Le 10 octobre 2008 par   Monique
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• Velouté Gourmant des Alpages au Potiron

  

  Le potiron, courge plutôt fade par rapport au potimarron délicatement parfumé de châtaigne, est ici relevé avec du fromage de chèvre, des pignons de pins et un... Lire la suite

  Le 10 octobre 2008 par   Lacuisinedefabrice
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• Pommes de Terre Sautées aux Deux Sauces

  

  Il me restait deux belles pommes de terre de la veille, que j’avais cuites à la vapeur. J’eus soudain l’envie de les accommoder façon tapas, un peu comme... Lire la suite

  Le 10 octobre 2008 par   Tartinejeanne
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• Coquilles Saint Jacques: agrumes et grué de cacao, une recette inspirée de...

  

  Alors voilà, ça y est, la saison des Saint-Jacques fraîches est là. Lire la suite

  Le 10 octobre 2008 par   Mamina
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• Rougets au lard et crème de paprika: la recette à 700 milliards

  

  C’est assez rigolo ces paquets de flouze qui valsent ces jours-ci. Lire la suite

  Le 09 octobre 2008 par   Estebe
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• Panini tomate, chèvre et dinde fumée

  

  En Italie, un panino est simplement un sandwich, mais ailleurs, le mot désigne plus spécifiquement un sandwich chaud et aplati dans une presse à croques.... Lire la suite

  Le 09 octobre 2008 par   Elvira
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• Verrine de Cèpes Poêlés à l'Italienne

  

  Après une semaine humide, je suis allé faire une ballade en forêt, équipé d’un couteau et d’un panier, pour rapporter de nombreux champignons, dont le... Lire la suite

  Le 09 octobre 2008 par   Lacuisinedefabrice
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• Créer ses condiments - vinaigre de pêches et de poires

  

  Ce qui est intéressant quand on cuisine, c’est le fait de faire soi-même certains ingrédients qui entrent dans la préparation des plats. Les lecteurs assidus... Lire la suite

  Le 09 octobre 2008 par   Shazz