Magazine Cuisine

Les Coups de Coeur Paperblog

• Tajine de Mouton Façon Couscous

  

  Ce mouton là, je pourrais presque l’appeler le Mouton d’Antigneul (voir Faisan d’Antigneul). En effet, il a été élevé chez mes parents dans le... Lire la suite

  Le 16 octobre 2008 par   Tartinejeanne
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• A nos enfants de la marmite, le jour du jarret acidulé est arrivé

  

  Salut, les patriotes C’est indéniable, il a un sursaut qualitatif entre l’interprétation de la Marseillaise par Mireille Mathieu (qui est coiffée comme un... Lire la suite

  Le 16 octobre 2008 par   Estebe
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• Risotto tout simple aux carottes

  

  Toujours à l'affût d'idées pour utiliser mes carottes hebdomadaires, de façon à les apprécier (je rappelle que je ne les aime ni râpées, ni cuites à l'eau, faço... Lire la suite

  Le 16 octobre 2008 par   Cicerolle
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• Petit Gazpacho accompagné de leur moule à l'escabèche...

  

  Pour 4 personnes (environ 8 verrines) Préparation : 15 minutes Difficulté : *   Ingrédients 4 tomates bien... Lire la suite

  Le 15 octobre 2008 par   Tatiana30
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• Tarte Caramel & Chocolat

  

  La Maison du Chocolat, l’une de mes adresses fétiches sur Paris. A chacun de mes passages, mon cœur balance : Tarte ou éclair ? Chocolat ou caramel ? Tarte au... Lire la suite

  Le 15 octobre 2008 par   Flo Bretzel
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• Granité de café parfumé, crème chocolat et riz soufflé caramélisé

  

  Une délicieuse gourmandise inspirée d’une recette de Pierre Hermé. J’ai parfumé le Granité avec des écorces d’orange et du cointreau. Lire la suite

  Le 15 octobre 2008 par   Lacuisinedefabrice
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• Coupe crumble express aux pommes fondantes

  

  Je n'ai plus une seule recette écrite en stock ... c'est un peu la cata. C'est de ma faute en plus, car toutes les recettes publiées depuis la rentrée ont été... Lire la suite

  Le 15 octobre 2008 par   Maptitecuisine
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• Les saveurs à l'honneur pour la Semaine du Goût

  

  Du 13 au 19 Octobre est organisée la Semaine du Goût 2008, intitulée cette année "Construisez votre goût... CUISINEZ !", à l'initiative du Ministère de... Lire la suite

  Le 14 octobre 2008 par   Herve Lange
  

• Biscotti aux amandes

  

  Pour ce nouveau Mardi avec Dorie/TWD, c'est Gretchen de Canela & Comino qui a choisi la recette. Lire la suite

  Le 14 octobre 2008 par   Hermione65
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• Brownorange croquant au chocolat blanc

  

  Tout un poème ce titre !! En fin de compte il résume les différents "étages"de mon nouvel essai : une base de brownies , un peu de croquant Lire la suite

  Le 14 octobre 2008 par   Nanoud
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