Magazine Cuisine

Les Coups de Coeur Paperblog

• Baguette de seigle au citron & pain de seigle aux figues et citron

  

  En voyant tous ces petits pains tranchés dans les rayons des supermarchés et toutes ses saveurs de fêtes chez les boulangers, j'ai eu envie d'improviser une... Lire la suite

  Le 15 décembre 2008 par   Sabrina
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• Amuse-bouche pour les fêtes : verrines de courge muscade aux oeufs de saumon

  

  Il y a quelques semaines, j'avais vu chez Edith ces très jolies verrines, au potiron et à la truite fumée. Je les avais conservées dans mes recettes à tester, e... Lire la suite

  Le 15 décembre 2008 par   Encuisinectout
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• Mikados de Noël

  

  Sous la récente constitution du Japon, l’empereur, que l’on nomme encore parfois «Mikado», ne symbolise à présent que l’unité de son peuple. Devenu une figure... Lire la suite

  Le 15 décembre 2008 par   Vibi
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• Poulet aux clémentines et coeurs de sucrine

  

  Un plat coloré et vitaminé, avec un petit goût de caramel, qui confirme l'association réussie des agrumes et du poulet. La salade braisée apporte une note... Lire la suite

  Le 15 décembre 2008 par   32carpediem
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• Entremet au lait concentré et au caramel

  

  Ce flan simplissime est consensuel au Brésil comme au Portugal, et même globalement dans tous les pays lusophones, de l'Angola au territoire de Macao. On... Lire la suite

  Le 15 décembre 2008 par   Elvira
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• Quand la mer rencontre la terre ou quelque chose comme ça...

  

  Dernière ligne droite avant la fin de l’année, tout le monde cherche, réfléchit ou concocte ses différents menus de fêtes. Des entrées, des plats, plusieurs... Lire la suite

  Le 14 décembre 2008 par   Claudeoliviermarti
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• Tajine de viande aux pommes de terre et aux olives

  

  Un tajine familial bien connu dans les pays du maghreb, le fameux tajine " Batata Zitoune " ( pommes de terre / olives ) que l'on retrouve aussi en Algérie. Il... Lire la suite

  Le 14 décembre 2008 par   Celine
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• Chili des indiens Mapuche, grosses frites de polenta

  

  Nouvelle petite porte de l'avent, je vous présente le mélange des indiens Mapuche de Terre Exotique. Complètement inconnu pour moi, ce mélange pimenté est une... Lire la suite

  Le 12 décembre 2008 par   Anne Onyme
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• Pita de poulet pané au sésame

  

  Il fallait ce soir que je prépare un plat rapide et drôle (c’est à dire mangeable pour les enfants sans trop de négociation parentale). Petit tour rapide de la... Lire la suite

  Le 12 décembre 2008 par   Bio Nation
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• Tartines poire et mâche

  

  Il faut prévoir 2 poires, 1 citron, 1 gousse d'ail, 50g de mâche, des cerneaux de noix, 4 tranches de jambon de pays, 8 tranches de pain bio, 2 cuillères à soup... Lire la suite

  Le 12 décembre 2008 par   Opapilles
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