Magazine Cuisine

Les Coups de Coeur Paperblog

• Muscat de Noël

  

  Toute la magie d’un doux fruit d’hiver. Premier muscat de l’année, jeune et frais, il s’accorde parfaitement à la féérie du moment. Lire la suite

  Le 18 décembre 2008 par   Elmarco
  NONE

• Moelleux au chocolat, fraises confites et pâte karamba façon “Bellevue”

  

  Pour ce gâteau, je suis partie du gâteau “Bellevue” de C. Felder auquel j'ai remplacé la poudre d'amandes par de la poudre de noisettes, le sucre blanc par du... Lire la suite

  Le 18 décembre 2008 par   Sabrina
  NONE, NONE

• Couscous aux légumes

  

  Voilà bien un plat qui peut concilier tout le monde autour de la table, les mangeurs de viande et les autres, pour peu que le cuisinier du jour ait pris la... Lire la suite

  Le 18 décembre 2008 par   Aude L
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Comparaison : Madiran Brumont Montus et Prestige 2001

  

  Bonjour à tous, Dégusté en parallèle sur 2 jours, ces Madirans de Mr Brumont issu d'un millésime bien médiatisé seront dégustés sur un magret puis sur un... Lire la suite

  Le 18 décembre 2008 par   Matlebat
  NONE

• Lotte au chou vert et radis noir

  

  Il n'y a pas très longtemps que je cuisine le radis noir, mais j'ai découvert sa finesse en le préparant cuit. Il s'accorde tout aussi bien avec les viandes... Lire la suite

  Le 18 décembre 2008 par   32carpediem
  NONE, NONE

• Lasagnes végétariennes aux aubergines, pesto et mozzarella

  

  Il y a à peine trois ou quatre mois que je peux dire que je sais faire des lasagnes. Lire la suite

  Le 18 décembre 2008 par   Scherneel
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Fondue de poireaux

  

  Je ne sais pas pour vous, mais autour de moi, les gens sont fous... de poireaux vinaigrette. On le dit en baissant le ton, parfois et peut-être même en fermant... Lire la suite

  Le 18 décembre 2008 par   Cuisineframboise
  NONE, NONE

• Souris d’agneau confites aux clémentines

  

  Le mois de décembre est un gros mois chez les Foodingues… Et je ne parle même pas des Fêtes! Lire la suite

  Le 17 décembre 2008 par   Sofie
  NONE, NONE

• Salade à histoires!

  

  Une nouvelle année se profile doucement,au gré des flocons de neige qui virevoltent par ci par là, et du brouillard qui s'épaissit singulièrement depuis ce... Lire la suite

  Le 17 décembre 2008 par   Lauriana
  NONE, NONE, NONE

• Demande express à Papa Nowel : des livres de cuisine !

  

  Mine de rien ça file les jours, on croirait pas mais on est déjà le 17 décembre ! Lire la suite

  Le 17 décembre 2008 par   Aude L