Magazine Cuisine

Les Coups de Coeur Paperblog

• Risotto aux langoustines, chantilly à l'encre de seiche

  

  Pour terminer la semaine avant les vacances de Noël je vous propose une de mes dernières recettes festives. Un risotto aux langoustines avec une chantilly... Lire la suite

  Le 19 décembre 2008 par   Maptitecuisine
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• 250 réponses aux questions d'un amateur de vin

  

  En ce dernier vendredi "rédactionnel" de l'année, nous voulions vous présenter un livre complet, clair, destiné à un large public amateur du nectar de Bacchus! Lire la suite

  Le 19 décembre 2008 par   Dc Dc
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• Le navet est-il un légume oublié ?

  

  De la famille des crucifères comme le chou et le radis, le navet est originaire d'Europe. Cette racine potagère faisait autrefois partie des légumes que l'on... Lire la suite

  Le 19 décembre 2008 par   Opapilles
  

• Gratin de navets

  

  Il faut prévoir 1kg de navets, 750g de carottes, 750g de pommes de terre, 4 oignons, 2 gousses d'ail, 50cl de lait, 100g de fromage en copeaux, 2 branches de... Lire la suite

  Le 19 décembre 2008 par   Opapilles
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• Verrines de panacotta chocolat blanc, fruits rouges

  

  Noël approchent à grands pas... Il est temps de vous proposer des recettes "paillettes", de vous offrir du rêve et du raffinement. J'ai ce qu'il vous... Lire la suite

  Le 18 décembre 2008 par   Annabel Padilla
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• Navarin d'agneau

  

  S'il y a bien une viande que je ne cuisine absolument jamais...c'est l'agneau!!! Premièrement, je ne cuisine que très rarement la viande (par goût sûrement) à... Lire la suite

  Le 18 décembre 2008 par   Palaisdeslys
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• Le Chamarré Montmartre

  

  Le Chamarré Montmartre. 4 Miam sur 5. Antoine Heerah est arrivé à Montmartre sur la pointe des pieds pour reprendre dans un premier temps Le Moulin de la Galett... Lire la suite

  Le 18 décembre 2008 par   Toinard
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• Salade de pousses d'épinard aux endives

  

  Salade de pousses d'épinard aux endives On peut remplacer les pousses d'épinard par de la mâche. - 2 grosses poignées de pousses d'épinard- 2 petites... Lire la suite

  Le 18 décembre 2008 par   _dali_
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• Muscat de Noël

  

  Toute la magie d’un doux fruit d’hiver. Premier muscat de l’année, jeune et frais, il s’accorde parfaitement à la féérie du moment. Lire la suite

  Le 18 décembre 2008 par   Elmarco
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• Moelleux au chocolat, fraises confites et pâte karamba façon “Bellevue”

  

  Pour ce gâteau, je suis partie du gâteau “Bellevue” de C. Felder auquel j'ai remplacé la poudre d'amandes par de la poudre de noisettes, le sucre blanc par du... Lire la suite

  Le 18 décembre 2008 par   Sabrina
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