Magazine Cuisine
Les Coups de Coeur Paperblog
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Le vin de Bérénas
Impromptu Mardi, lors du précédent Tupperwine organisé par Fabrice de Vinsurvin, nous découvrions Bérénas : Isabelle, Vanille le chien, Fahed et enfin... Lire la suite
Le 15 janvier 2009 par Findawine
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Mousseline de betteraves & carottes à l'orange, coquilles SJ poêlées
D'après ce que j'ai pu voir dans les derniers magazines de cuisine, la betterave est à la mode cet hiver. Découpée en fines tranches à déguster en carpaccio ou ... Lire la suite
Le 15 janvier 2009 par Marionion
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Farci de poulet aux gambas géantes, purée de carotte à l'anis
Le poulet préparé en filets enveloppe tout simplement les gambas géantes. Après une cuisson au four, les sucs sont récupérés dans une sauce à base de vin... Lire la suite
Le 15 janvier 2009 par Lacuisinedefabrice
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Bouchées d’ananas au caramel de sésame
Lorsque l’on fait un apéritif dînatoire, c’est bien de prolonger la soirée sur une petite douceur sucrée facile à picorer sur une table de salon.J’ai eu l’idée... Lire la suite
Le 15 janvier 2009 par Coincoin
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L'amandorangé
Un cake moelleux à la poudre d'amande et aux zestes d'orange. Ingrédients :80 g de beurre - 100 g de sucre - 50 g de poudre d'amandes - 3 oufs - 120 g de... Lire la suite
Le 15 janvier 2009 par Glutenfree
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Salade de pâtes au chou rouge
Il faut prévoir un demi chou rouge, 3 pommes, 200g de jambon sec, 250g de pennes, 4 cuillères à soupe d'huile de colza, 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre... Lire la suite
Le 15 janvier 2009 par Opapilles
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Gâteau aux carottes de Pierre Hermé
Sa fait un moment que je veux goûter à ce fameux gâteau et aujourd'hui je me suis enfin decidée à le faire, et je peux vous dire que je ne regrette pas,... Lire la suite
Le 14 janvier 2009 par Aurelie83
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Sauce au caramel salé à la vanille ... dilemne comment la manger ?
Avant, je détestais le caramel sauf qu'en vieillissant les goûts changent et maintenant je troque TRÈS volontiers le pot de Nutella par un pot de sauce au... Lire la suite
Le 14 janvier 2009 par Talonhautcacao
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Tajine de potimarron et de raisins secs
Chaque fois que je faisais le marché j'achetais des potirons, potimarrons, courges...pour pouvoir en profiter encore, de plus ça plaît à coup sûr, en velouté,... Lire la suite
Le 14 janvier 2009 par Leonine19
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Velouté de choux fleur aux gambas et vinaigre balsamique
En plein milieu d’hiver, un velouté parfumé et onctueux est très apprécié en entrée. Agrémenté de gambas sauté et d’un filet de vinaigre balsamique, il devient... Lire la suite
Le 14 janvier 2009 par Lacuisinedefabrice
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