Magazine Cuisine

Les Coups de Coeur Paperblog

• Crêpe hyper complète au sarrasin

  

  Comment résister à l'appel de Mamina, Chef Christophe et Chef Régis, crêpes, galettes, gaufres c'est si bon et bien de saison. Je n'ai pas choisi de... Lire la suite

  Le 29 janvier 2009 par   Edith Sobstyl
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• Soupe de lentilles corail & crevettes à l’indienne

  

  En entrée chaude ou en plat unique... cette recette nous prouve une nouvelle fois que la cuisine du monde peut s’inviter chez nous avec peu de choses ! Lire la suite

  Le 29 janvier 2009 par   Yanparis
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• Verrine tiramisu de litchees et framboises parfumée à la verveine

  

  A tous les parisiens et parisiennes et aussi à ceux qui seraient de passage, je ne sais pas si vous connaissez le marché de Belleville mais on y fait des... Lire la suite

  Le 29 janvier 2009 par   Palaisdeslys
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• Duo de soupes nourrissantes

  

  Ma première est un bouillon italien avec de la volaille, des carottes et des pâtes, un petit goût de concentré de tomate et une pincée de piment de cayenne... Lire la suite

  Le 29 janvier 2009 par   Marionion
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• Blanquette de volaille

  

  Une délicieuse alternative à la traditionnelle blanquette de veau... Lire la suite

  Le 29 janvier 2009 par   Elvira
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• Le poireau d’hiver Saint Victor

  

  Durant l'antiquité, les Romains cultivaient le poireau pour son bulbe. Ils plaçaient une pierre sur chaque pied de poireau pour que le bulbe se développe... Lire la suite

  Le 29 janvier 2009 par   Opapilles
  

• Tourte au poireau

  

  Il faut prévoir 1kg de poireaux, 2 oeufs, 1/2 verre de lait, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 2 pâtes brisées, sel et poivre. Emincer... Lire la suite

  Le 29 janvier 2009 par   Opapilles
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• Quel avenir pour la viticulture biologique en France et en Europe ?

  

  C’était l’objet d’une des rencontres professionnelles du 27 janvier 2009 au salon Millésime Bio organisé à Montpellier au Parc des Expositions. En effet, quel... Lire la suite

  Le 28 janvier 2009 par   Showvin
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• Yigandes ou haricots blancs géants au four

  

  Γίγαντες Ingrédients : 500 g de haricots géants 1 gros oignon 3 gousses d'ail 1 carotte 500 g de tomates (ou 2... Lire la suite

  Le 28 janvier 2009 par   Maryathenes
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• Velouté dukkah égyptien

  

  Pendant que j'étais en train de m'exercer à faire de la pâte, quelqu'un est venu toquer à la porte de ma cuisine pour me proposer un échange. Il s'agit du... Lire la suite

  Le 28 janvier 2009 par   Anne Onyme
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