Magazine Cuisine

Les Coups de Coeur Paperblog

• Dips fêta poivrons

  

  J'ai pioché cette idée d'apéritif dans ce livre. J'aime bien faire trempette avec des bâtonnets de légume à l'heure de l'apéritif. Mais c'est agréable de... Lire la suite

  Le 05 mars 2009 par   Encuisinectout
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• Ozu ou la haute gastronomie japonaise par Thierry Marx

  

  Le superbe restaurant OZU ouvert dans les jardins du Trocadéro avec son aquarium est depuis avril 2008 entre les mains du grand chef Thierry Marx qui réalise... Lire la suite

  Le 05 mars 2009 par   Orsérie - Le Journal Du Beau & Du Bien-Etre
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• Brochettes de fruits au sabayon de Floc et piment d'Espelette

  

  Le Floc est un apéritif de Gascogne qui résulte du mariage du jus de raisin et de l'Armagnac. Il existe en rouge et en blanc mais ma préférence va nettement ver... Lire la suite

  Le 05 mars 2009 par   32carpediem
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• Stifado (boeuf à la grecque)

  

  Ce plat typique de la cuisine traditionnelle grecque est simplement irrésistible avec son arôme d'orange et d'épices, la viande rendue fondante par la longue... Lire la suite

  Le 05 mars 2009 par   Elvira
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• Cake moelleux au chocolat, fruits secs et pralines

  

  Pour ce cake du mercredi hyper moelleux et plein de saveurs, j'ai utilisé la base du fameux “cake d'hiver” de mon oncle auquel j'ai apporté mes propres... Lire la suite

  Le 05 mars 2009 par   Sabrina
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• Noix de Saint Jacques aux salsifis vanillés

  

  Cela fait un moment que je ne vous ai pas fait de noix de Saint Jacques. Aujourd'hui, une façon très originale de préparer les salsifis avec leur côté vanillé e... Lire la suite

  Le 05 mars 2009 par   Cocopassions
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• Terrine de saumon et courgettes

  

  Pour cette terrine, je me suis inspirée d’une recette WW, ce qui nous conduit à dire qu’elle est allégée mais à néanmoins beaucoup de saveurs. Lire la suite

  Le 04 mars 2009 par   Monique
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• Poulet tikka massala

  

  C'est en faisant un peu de tri dans mes épices que cette idée de manger indien a traversé mon esprit. Il faut dire aussi que Carole m'avait conviée à faire... Lire la suite

  Le 04 mars 2009 par   Anne Onyme
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• Mon risotto à l'espagnol

  

  Oui je sais le titre peut choquer car il est contradictoire. Mais mon mari et moi adorons le risotto. Alors hier soir j'ai voulu mettre un peu de mon côté... Lire la suite

  Le 04 mars 2009 par   Alba54
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• Velouté de Persil

  

  Une soupe simple et bonne pour débuter un déjeuner pascal... Lire la suite

  Le 04 mars 2009 par   Bea
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