Magazine Cuisine

Les Coups de Coeur Paperblog

• Quality Wines: un nouveau caviste en Belgique

  

  Mario Lamoot en Isabel Verleene lancent Quality Wines en Belgique. Mario a fait ses premiers pas dans le monde du vin dès l’âge de 14 ans. Après sa formation à... Lire la suite

  Le 11 mai 2009 par   Elmarco
  NONE

• Un fast food... bio !

  

  Le stress quotidien d'une vie professionnelle bien remplie laisse souvent peu de place pour un vrai repas et nous sommes nombreux à choisir la facilité dans ce... Lire la suite

  Le 11 mai 2009 par   Sweetplanet
  

• Les Françaises préférent le vin rouge au rosé

  

  Contrairement aux idées reçues, les femmes n'optent pas forcément pour le rosé puisque seules 11,6% des consommatrices en France favorisent ce type de vin. Lire la suite

  Le 11 mai 2009 par   Ochato
  NONE

• Brochettes de gros gris sur lit de bulghur parfumé

  

  J’avais promis à Dominique Pierru de Caviar-Escargot de faire des plats avec des escargots gros gris, ayant des influences épicées. Les escargots ont un goût... Lire la suite

  Le 11 mai 2009 par   Bombaybruxelles
  NONE, NONE, NONE

• Amaretti

  

  Mes amaretti préférés sont ceux de Julie Andrieu et Pierre Hermé*. La seule modification apportée est au niveau de la cuisson car nous les aimons très... Lire la suite

  Le 11 mai 2009 par   32carpediem
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Le Café Branly

  

  Cet établissement situé au rez de chaussée du Musée du quai Branly est la Cafétéria du musée où les touristes et les voisins bien informés trouvent une bonne... Lire la suite

  Le 11 mai 2009 par   Orsérie - Le Journal Du Beau & Du Bien-Etre
  NONE, NONE

• Les tartelettes à la rhubarbe de Marguerite

  

  Annie nous a gentillement apporté de la rhubarbe il y a quelques jours et j'avais justement très envie de faire une tarte... Combien de fois ai-je entendu parle... Lire la suite

  Le 11 mai 2009 par   Mokamilla
  NONE, NONE

• Apéro #3 : Feuilletés au chèvre et raisin

  

  Je poursuis dans le simple avec ces feuilletés réalisés à partir d’ingrédients du placard : chèvre, crème liquide, échalote et raisins secs. Simple mais efficac... Lire la suite

  Le 07 mai 2009 par   Chefnini
  NONE, NONE, NONE

• Pita : Yiaourtopita en feuilles de vigne

  

  Une pita rare, originaire de Drama, à faire en portions individuelles. Lire la suite

  Le 07 mai 2009 par   Maryathenes
  NONE, NONE, NONE, NONE

• La sauce délicieuse au vin qui sent mauvais

  

  C’est un petit bouquin collectif qui vient de sortir aux éditions Campiche. Il s’appelle Récits sur assiette et contient 22 textes courts commis par des... Lire la suite

  Le 07 mai 2009 par   Estebe
  NONE