Magazine Cuisine

Les Coups de Coeur Paperblog

• Tartare de sole au thé vert gingembre-citron

  

  Frais, raffiné, une entrée d'été que vous pouvez préparer un peu à l'avance. Lire la suite

  Le 12 mai 2009 par   Kusmi
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• De nouvelles saveurs dans l’huile d’olive

  

  Tel un œnologue, Gérard Boyer, ancien chef du « Château Les Crayères » à Reims, s’est livré à un exercice d’assemblage : il a mélangé plusieurs variétés... Lire la suite

  Le 12 mai 2009 par   Toutnouvo
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• Quality Wines: un nouveau caviste en Belgique

  

  Mario Lamoot en Isabel Verleene lancent Quality Wines en Belgique. Mario a fait ses premiers pas dans le monde du vin dès l’âge de 14 ans. Après sa formation à... Lire la suite

  Le 11 mai 2009 par   Elmarco
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• Un fast food... bio !

  

  Le stress quotidien d'une vie professionnelle bien remplie laisse souvent peu de place pour un vrai repas et nous sommes nombreux à choisir la facilité dans ce... Lire la suite

  Le 11 mai 2009 par   Sweetplanet
  

• Les Françaises préférent le vin rouge au rosé

  

  Contrairement aux idées reçues, les femmes n'optent pas forcément pour le rosé puisque seules 11,6% des consommatrices en France favorisent ce type de vin. Lire la suite

  Le 11 mai 2009 par   Ochato
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• Brochettes de gros gris sur lit de bulghur parfumé

  

  J’avais promis à Dominique Pierru de Caviar-Escargot de faire des plats avec des escargots gros gris, ayant des influences épicées. Les escargots ont un goût... Lire la suite

  Le 11 mai 2009 par   Bombaybruxelles
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• Amaretti

  

  Mes amaretti préférés sont ceux de Julie Andrieu et Pierre Hermé*. La seule modification apportée est au niveau de la cuisson car nous les aimons très... Lire la suite

  Le 11 mai 2009 par   32carpediem
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• Le Café Branly

  

  Cet établissement situé au rez de chaussée du Musée du quai Branly est la Cafétéria du musée où les touristes et les voisins bien informés trouvent une bonne... Lire la suite

  Le 11 mai 2009 par   Orsérie - Le Journal Du Beau & Du Bien-Etre
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• Les tartelettes à la rhubarbe de Marguerite

  

  Annie nous a gentillement apporté de la rhubarbe il y a quelques jours et j'avais justement très envie de faire une tarte... Combien de fois ai-je entendu parle... Lire la suite

  Le 11 mai 2009 par   Mokamilla
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• Apéro #3 : Feuilletés au chèvre et raisin

  

  Je poursuis dans le simple avec ces feuilletés réalisés à partir d’ingrédients du placard : chèvre, crème liquide, échalote et raisins secs. Simple mais efficac... Lire la suite

  Le 07 mai 2009 par   Chefnini
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