Magazine Cuisine
Les Coups de Coeur Paperblog
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Souvenir d’un atelier Maggi… et poulet en salade et en folie !
Il se passe toujours quelque chose lors des ateliers Maggi, et je ne parle même pas de cuisine et de partage, ça c’est notre lot commun lors de ces petites... Lire la suite
Le 13 mai 2009 par Dorian
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Petit cours de biochimie: un acide aminé dans mon assiette...
Il doit certainement trop travailler, il nous parle de biochimie sur 1001 Recettes... Lire la suite
Le 13 mai 2009 par Claudeoliviermarti
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Y a pas que le rouge dans la vie (ou un repas accompagné de vins blancs)
Dimanche dernier, je recevais deux amis. Et je n'ai servi au cours du repas que des vins blancs sans que cela ne gêne quiconque. Comme quoi, il n'y a pas que... Lire la suite
Le 13 mai 2009 par Eric Bernardin
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Fettucini à l'encre de seiche, asperge, saumon et safran
Les pâtes, j'en raffole... Alors quand on les marie avec des asperges, du safran et du saumon fumé, ça en devient divin ! Lire la suite
Le 13 mai 2009 par Clems28
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Mas Jullien, là où chantent les cigales...
Une visite au Mas Jullien constitue toujours en soi un micro-évènement. D'abord parce que ce n'est pas si fréquent que cela de pouvoir s'y rendre. "Vous... Lire la suite
Le 12 mai 2009 par Olif
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Mini-charlottes de pain d'épices aux pommes, sauce caramel
En ce moment c'est un peu la course contre la montre...des travaux engagés dans la maison qui prennent tout mon temps disponible et peu de temps pour... Lire la suite
Le 12 mai 2009 par Kitty481
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Tarte banane-coco
Comme je l'écrivais récemment plus bas, j'habite un coin de l'île Terceira connu pour ses bananeraies. Nous ne manquons donc jamais de ce fruit à la maison,... Lire la suite
Le 12 mai 2009 par Elvira
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Samoussas à l'orientale
J'ai préparé ces samoussas avec des filets de sardine à l'orientale, qui viennent tout droit de chez mon partenaire la Perle des Dieux. Lire la suite
Le 12 mai 2009 par Bagoutte
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Tartare de sole au thé vert gingembre-citron
Frais, raffiné, une entrée d'été que vous pouvez préparer un peu à l'avance. Lire la suite
Le 12 mai 2009 par Kusmi
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De nouvelles saveurs dans l’huile d’olive
Tel un œnologue, Gérard Boyer, ancien chef du « Château Les Crayères » à Reims, s’est livré à un exercice d’assemblage : il a mélangé plusieurs variétés... Lire la suite
Le 12 mai 2009 par Toutnouvo
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